绿色蔬菜可研专业技术方案 .docx

精品名师归纳总结工程建设可行性讨论报告第一章 总论一、工程提要1. 工程名称：绿色蔬菜出口创汇深加工2. 建设性质：扩建3. 工程建设单位、法人代表、全部制形式工程建设单位：山东驰中集团有限公司 法人代表：郭福聚全部制形式：股份合作制4. 建设的点、规模、期限及建设内容建设的点：广饶县城南建设规模：年各类蔬菜加工才能20000 吨建设内容：建设国际标准化精细深加工车间2000m2，蔬菜保鲜库1500m2，冷藏库 500m2，帮助车间 200m2。动力车间、锅炉房、库房等400m2。引进安装FD 冻干蔬菜流水线、购置蔬菜漂汤设备、蔬菜清洗机、切片切丁机、单冻机、S8170 制冷机组、蔬菜加工台案及配套电力设施等。建设期限： 2004 年5. 工程申报单位及负责人工程申报单位：广饶县农业综合开发办公室负责人： 燕增林6. 投资规模及资金构成总投资 1092 万元。其中申请中心财政扶持325 万元、省市县的方财政配套325 万元，企业自筹 442 万元。7. 资金筹措自筹资金 442 万元，从企业自有资金解决。8. 主要技术经济指标该工程达产后，年加工各种蔬菜 20000 吨，产成品 12700 吨，年实现销售收入 9757 万元，出口创汇 1000 万美元。工程总成本为 8547.2 万元，利税 1209.8 万元，销售税金及附加 526.8 万元，所得税 225.4 万元，利润 457.6 万元。投资利润率 41.9%，内部收益率所得税前 55.2%，税后33.4%，财务净现值税前 13013 万元，税后 5635 万元。静态投资回收期税前 2.95 年，税后 3.7 年。9. 工程辐射范畴及带动才能通过该工程的建设，提高蔬菜加工才能和加工质量，提高农产品的出口创汇率。可有效的带动广饶县以及东营市的蔬菜种植业的进展，促进农业种植结构的优化调整。新进展绿色蔬菜基的1万亩，带动绿色蔬菜基的10 万亩，农夫人均纯收入年增加2000 元，蔬菜加工可安置农村剩余劳动力 200 人，蔬菜种植可带动2.2 万户农夫致富。二、可行性讨论报告编制依据1. 农业科技进展纲要（2001-2021 年）。2. 全国农业和农村经济进展第十个五年方案（2001-2005 年）。3. 国家农业综合开发办公室关于印发国家农业综合开发多种经营工程可行性讨论报告编写大纲的通知。4. 东营市国民经济与社会进展第十个五年方案和2021 年远景目标纲要。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结5. 东营市农业“十五”进展规划。6. 东营市农业综合开发“十五”规划。7. 广饶县农业综合开发“十五”规划。8. 广饶县国民经济和社会进展“十五”规划。9. 黄河三角洲高效生态经济建设总体规划。三、综合评判和论证结论1. 综合评判山东驰中集团有限公司是山东省农业产业化龙头企业，在进展高效种植业、带动基的进展发促进农夫增收方面发挥了重要的作用。该企业在蔬菜加工出口创汇方面有良好的基础，已取得了蔬菜出口资格证，产品出口渠道畅通，市场前景宽阔。绿色蔬菜生产基的环境条件良好，承建该工程具有得天独厚的有利条件。通过该工程的建设，进展订单农业，可以带动农业产业结构调整，增加农夫经济收入。引进、安装先进的FD 冻干流水线、蔬菜保鲜、速冻等深加工设施，将进一步扩大绿色蔬菜的加工、出口创汇才能，提高产品档次和销售价格。提高在国际市场的竞争力。2. 论证结论该工程选址合理，技术方案具有肯定的先进性，承建单位在经济实力、技术人才、治理措施、产品销售、基的建设等方面具有很强的优势。工程建设具有显著的经济、社会和生态效益， 是完全可行和必要的。四、存在的问题与建议该工程的销售定位于国际市场，产品的质量至关重要，特殊是药残、肥残和浇灌水源的爱护问题要高度重视，要实行切实牢靠的措施解决好蔬菜基的的标准化生产技术问题。同时依据市场需求，准时调整产品结构，不断开拓市场空间。其次章工程背景及必要性一、工程建设背景蔬菜作为我国农业生产中的其次大产业，其年产量高达4 亿吨，产值超过5000 亿元，但蔬菜也是产后处理和流通体系最落后的农产品之一，目前绝大部分蔬菜均以未经任何处理的毛菜形式显现在农贸市场上。这种原始的流通体系存在着三个重大问题：高产后缺失（超过30%）。高流通成本。以及高度的城市环境压力。随着人们生活水平的日益提高，人们对无公害、绿色食品的需求量越来越大。于是生产速冻、保鲜的蔬菜深加工产品受到了人们的广泛关注，特殊是在发达国家和我国的大、中城市，更是如此。因此，开发高档保鲜蔬菜并通过超市进入家庭，进一步提高城市蔬菜供应的水平、质量，增加菜农收入，富强城乡经济等方面发挥显著的综合效益，是蔬菜产业进展的必定趋势。就当前本的的销售形势看，蔬菜应有的经济效益没能很好的发挥，市场销售存在很大的被动性。究其主要缘由：一是产品本身的自然保鲜度要求高、采收时间短而集中，加上当的没有合适的防护和封存措施，产品既不宜储存又不能保鲜，影响了产品的质量。二是受市场牵制大，靠外的销售，价格不稳固。三是深加工规模小，品种单一，产品附加值低。四是出口创汇力度不大， 销路窄，而国内市场价格又偏低，影响了菜农进展绿色蔬菜的积极性。五是初级农产品的效益 低，农产品由卖方市场转变为买方市场后，显现销售难的现象，且价格低，农夫增产不增收，亟需龙头企业的拉动和扶持。二、工程区农业产业化经营进呈现状广饶县以农业为主，区内及四周无工业污染源，属北温带季风型大陆性气候，四季分明，光照充分。水、电、路、讯设施完善，自然资源丰富。作为农业大县，当的政府从实际动身，积极调整农业及农村产业结构，特殊把进展蔬菜，扩大绿色蔬菜种植规模提到了重要的议事日程。2003 年全县实现国内生产总值 78 亿元，比上年增长 23.5%。第一产业增加值 12.5 亿元，增长可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结6.5 %。其次产业增加值41.3亿元，增长 35%。限额以上工业增加值35 亿元，增长 33.2%, 实现利税 12.2亿元，增长26.3%。第三产业增加值24.2亿元，增长16%。三次产业的比例由上年的18.9:48:33.1调整到 16： 53： 31。农业结构日趋优化，畜牧、蔬菜、林木、水产、棉花等产业得到较快进展，全县粮经比达到40：60。全县农夫人均纯收入有了较大的增长，达到3660 元。蔬菜种植面积 28 万亩，单产达到了4478 公斤，总产128 万吨，总产值达到71171 万元。山东驰中集团有限公司在绿色蔬菜生产和加工方面都已有较好的基础，东营市财政支农绿色蔬菜生产示范基的招标工程驰中集团在多家企业中竞标胜利，在基的治理方面也有了肯定的基础，当的农夫对病虫害防治，施肥、喷药等技术严格执行国家绿色食品标准。蔬菜加工也初具规模，所生产加工的胡萝卜、大葱、圆葱、西红柿等绿色保健、养分蔬菜已出口到日本、韩国、东南亚等国家和的区， 2003 年实现年出口创汇 500 万美元。绿色蔬菜种植面积的不断扩大，为该工程的新建供应了充分的原料，制造了良好的经济和社会环境。三、工程建设的必要性及目的意义工程建设对于全面贯彻落实中共中心国务院关于促进农夫增加收入如干政策的看法，使农村产业结构和种植结构更加优化，切实解决好“三农”问题都是特别必要的，主要表现在以下三个方面。一是推动农业结构的调整，开发农业增收潜力的需要。通过工程建设，引进国内外先进的农业栽培技术和新品种，实现由传统农业向现代化、标准化农业的转变。进一步完善农业产的环境和产品质量检测体系，扩大农产品的出口创汇，增加农业效益。二是适应市场经济进展规律，创新经济经营机制的需要。工程建成后，可大大加强对农产品的加工才能，辐射带动周边的区进展绿色蔬菜，通过建立农村经济合作组织，把农夫和龙头企业紧紧的连接起来，实际的变为出口创汇蔬菜的第一生产车间。三是提高农业科技含量，加速农业科技成果向现实生产力转变的需要。依据国际市场的需求，不断引进适销对路的新品种、新加工设备、新栽培和加工技术，并严格依据引进、试验、示范的步骤。对农夫和企业员工进行技术培训，提高农夫和企业员工的技术素养。工程建设的主要目的是：提升农业龙头企业的农产品加工档次，进一步拓宽国际市场，强化对农产品生产基的的带动作用，加快农夫的致富步伐。工程建设对于进一步调整优化当的的农业产业结构和农村经济结构，提高该的区绿色、有机蔬菜在国际市场上的竞争力，进一步增强企业活力，膨胀规摸，实现一家一户小生产和大市场的有效对接，促进当的农业生产条件和生态环境的改善和提高都有着特别重要的意义。第三章 建设条件一、工程区简况（一）的理位置及区域范畴工程建于广饶县城南，潍高路以南，对面是广饶县植物园。蔬菜生产基的分布在广饶县境内。广饶县现有蔬菜种植面积28 万亩，大王镇、广饶镇、李鹊镇主要种植爱护的蔬菜，石村镇、花官乡、陈官乡、丁庄镇主要种植露的菜。（二）工程区自然资源情形1. 的势、的貌工程区属山前冲积平原，该区沉积物主要来源于泰沂山区淄河、阳河等河流搬运来的冲击物，的势西南高、东北低。2. 土壤工程区土壤类型为褐土土类，PH值 7.0 左右, 是较好的土壤类型。表土为中壤，土质肥沃， 0 20cm 土层养分含量为：有机质0.9 1.1%, 碱解氮 60ppm，速效磷 15ppm，速效钾 50ppm。3. 气候资源工程区的处北温带，属半潮湿大陆性季风气候，光照充分，四季分明，雨热同期 。 年 平均 气 温 12.3 ， 极 端 最 高 温 度 41.9 , 极 端 最 低温 度 -23.3 ,>0 的 活 动 积 温4744.3 ,> 10的活动积温 4296.8 度, 年无霜期 190 天左右 , 年平均降水量 590.2mm, 年最大降水量 1142.6mm,最小降水量 351.7mm,年平均相对湿度 58%。4. 水资源工程区水源一是降雨。二是开采的下水。的下水水质较好，矿化度0.38 0.96克/可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结升, 相宜于人畜饮用和浇灌。（三）社会经济状况工程区所在的广饶镇共有耕的11.1 万亩，农村人口7.63万，农业劳动力4.32 万人。工程所在的广饶县近几年全面落实党在新时期的各项政策，加大了改革开放的力度，全县经济油料长足的进展。 2003 年全县国内生产总值实现78 亿元，出口创汇达1.08 亿元，财政总收入6.29 亿元。农夫人均纯收入3660 万元。广饶县是农业大县，县委、县政府始终把农业和农村工作当作头等大事来抓， 2003 年县财政投入农业的资金700 万元 ,农业总产值达到 28.46 亿元。（四）工程关联产业的进呈现状工程涉及的蔬菜产业, 目前已初步形成了基的化栽培、规模化生产加工的模式。驰中集团与广饶县农业局的蔬菜技术人员共同到蔬菜生产基的开展产前、产中、产后服务，指导农夫按订单进行生产，实行了从育苗、栽植、采收、加工、运输全过程的跟踪检测。加工产品的品质、档次显著提高，达到了出口标准，增加了农夫收入，拉动了蔬菜产业的进展。同时，企业自身也得到壮大和进展，实现了农企双赢的目标。（五）工程建设的点选择工程建设的点选择在驰中集团新建厂区内，不需另外征用耕的。建设的点紧靠蔬菜生产基的，水、电、路、讯发达，基础设施完善。二、工程实施的有利条件 一 政策环境近几年，广饶县为了加快农夫的致富步伐，制定出台了一系列优化调整农业产业结构的政策措施，大力支持进展高效、优质、创汇农业。以广政发200010号文颁布了广饶县人民政府关于深化农业产业一体化经营的打算，2003 年从县财政拿出700 万元的专项资金，用于扶持农业龙头企业及基的建设，2004 年方案拿出 800 万元的专项资金推动农业龙头企业技术创新、培植名牌产品和出口创汇。并在用水、用电、用的等方面给与支持。同时，勉励农业技术人员到生产一线进行技术指导，在引进、引进人才等方面给与大力支持。各级政府和有关部门都必需把优化调整农业产业结构当作主要任务来完成，层层落实责任制，为进展高效、创汇农业，实现与国际市场接规服务。（二） 资源优势广饶县土的总面积 157.63 万亩，其中耕的 72.66 万亩 , 常年种植蔬菜面积 28 万亩 , 蔬菜总产128 万吨。已建有经国家环保总局有机食品进展中心认证的有机蔬菜基的2140 亩，绿色蔬菜基的6 万亩，无公害蔬菜10 万亩。当的农夫在蔬菜种植上有悠久的历史和丰富的体会，蔬菜产区环境良好，无污染，进展绿色蔬菜加工有着充分的资源。（三）市场优势山东驰中集团是一个集肉类食品综合加工、膨化食品、蛋黄派系列产品、绿色蔬菜种植及精细深加工为一体的农业产业化龙头企业，产品有八大系列70 多个品种，在全国各省市、自治区建有销售网点100 多个，在国际互联网上建立了企业网站，实现了网络平台交易和网上销售。特殊是蔬菜加工产品在日本、韩国及东南亚国家有宽阔的销售市场。2003 年出口蔬菜产品10000 吨，创汇 500 万美元。 2004 年已接收蔬菜加工定单32000 吨，其中保鲜类蔬菜17500 吨，速冻类蔬菜13500 吨， FD（冻干）蔬菜1000 吨。该企业是中国专利山东明星企业，是农业部全面质量达标企业，驰中注册商标被评为山东省闻名商标。凭借企业良好的信誉和过硬的产品质量，开拓了宽阔的产品市场。4. 科技开发才能山东驰中集团有员工686 人，其中技术人员87 人，有高级技术职称的6 人，中级技术职称的22 人。建有检测化验室，产品质量检测设备齐全。与中国肉类食品讨论中心、莱阳农学院有长期的技术协作关系，聘请大专院校和科研单位的专家担任技术顾问。近年来，承担了低聚糖养分可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结保健补钙雪 M饼系列开发和低温驴肉系列产品技术开发，2002 年通过了市级鉴定验收。5. 基础设施条件山东驰中集团创建于1998 年，占的面积 86580m2，固定资产6728 万元，加工车间15000m2， 是集肉类食品综合加工、膨化食品（雪M 饼系列产品）、蛋黄派系列产品、蔬菜种植加工于一体的省级农业产业化龙头企业。紧靠潍高大路和辛河大路等省级干线大路，向东距东青高速大路15km，向南距济青高速大路20km，距青岛港 230km。原材料和产品的运输特别便利。的下水源充分且水质好，电力供应有充分保证。公司在全国各的均设有销售点，原料供应和产品销售网络健全。综上所述，山东驰中集团有限公司有多年的食品、加工出口、贮存和企业治理体会。已取得了进出口资格证书， 2003 年出口各种产品10000 吨，出口创汇 500 万美元。已有韩国、日本、东南亚等国家和的区的大客户。在检验检测方面，公司中心化验室现有先进的农残、药残检测设备，能够依据国家的标准实施检测。另外，广饶县有丰富的自然资源，因当的优良的土壤、水质等环境因素，使生产的蔬菜能够达到出口标准要求。工程单位基础设施配套，为本工程建设供应条件。同时，市政府、县政府对该企业的进展和建设特别重视，制定了优惠政策，进行重点扶 持，因此，工程建设的有利条件充分。三、 主要障碍因素及解决方案影响工程建设和实施的主要障碍因素：一是一家一户分散的小生产与企业对初级产品要求的统一性和一样性之间的冲突。二是生产加工的产品技术标准与国际标准接轨的问题。目前，工程区蔬菜生产虽然有了肯定规模，初步形成了龙头带基的、基的连农户的一体化生产格局。但是仍有部分农夫对绿色蔬菜、有机蔬菜的熟悉程度不够，采纳的技术落后，治理粗放，违反技术规程进行生产的现象时有发生，造成很多初级产品不合格，影响了农户和企业的利益。因此，结合工程建设，重点从以下三个方面解决：一是注意绿色蔬菜基的的培养和建设。建立多种服务合作组织，搞好产前、产中、产后系列服务，对蔬菜生产进行全程跟踪检测和检验。二是企业和农户之间建立完善的利益连接机制，形成风险共担，利益共沾的良好协作关系。企业依据市场需要，指导农户进行生产，实行订单农业，建立爱护价收购制度，切实爱护农夫利益不受侵害。三是不断引进先进的技术设备，加强员工的技术培训，提高员工的技术素养和农产品加工的科技含量，提高产品档次和效益。第四章 建设单位基本情形一、 建设单位简况山东驰中集团有限公司靠近广饶县城，创建于 1998 年，占的面积 86580m2，现有员工 686人，拥有资产 1.09 亿元，其中：固定资产6728 万元，流淌资产及无形资产4172 万元，资产负债率 40.8%。是集肉类食品综合加工、膨化食品（雪M饼系列产品）、蛋黄派系列产品、蔬菜种植及 精细深加工为一体的省级农业产业化龙头企业。主导产品为驰中牌肴驴肉、烧牛肉、五香熏鸡、八珍乌鸡等各种肉类系列产品50 余种，雪 M饼、香 M饼系列产品，蛋黄派、草莓派、奶油派系列产品，驰中绿色蔬菜系列产品，产品销往全国各的及日本、韩国、东南亚等国家和的区，产销率为 98.5%， 2003 年实现产品销售收入21357 万元，利税 2777 万元，出口创汇 500 万美元，连续多年被农行山东分行评定为AAA 级信用等级企业，驰中注册商标被评定为山东省闻名商标，驰中集团有限公司被省科技厅认定为省级科技企业，省农业厅其次批农业产业化龙头企业，中国专利山东名星企业，省市重合同守信用企业，山东省肉制品“十大”品牌企业，农业部全面质量达标企业，东营市2003 年用户中意产品、中意单位，2003 年获无公害农产品，绿色食品认证和首批食品生产许可证，通过了ISO9002 质量体系认证及 HACCP认证，取得了进出口资格证。二、研发才能驰中集团具有一支力气雄厚的技术队伍，建有检测化验室，产品质量检测设备齐全。有中国肉类食品讨论中心、山东农科院、山东农业高校、莱阳农学院等大专院校和科研单位作为技术依可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结托，有在国内外知名的专家担任技术顾问。2002 2003 年先后获得国家创造专利4 项（肉制品加工工艺，专利号02135179.1 。加工肉制品的煮制配方，专利号02135180.5 。保鲜蔬菜加工技术，专利号 200310105671.6 。冻干蔬菜加工技术，专利号200310105672.0 ）。现在正积极组织力气， 依据国外客商的要求开发新的产品。三、企业财务状况到目前为止，公司现拥有资产1.09亿元， 2003 年集团实现销售收入21357 万元，利税 2777万元，出口创汇 500 万美元，资产负债率为40.8%，企业信用等级为AAA级。第五章 市场分析与销售方案一、 市场分析近几年来，全世界蔬菜年贸易额不断增加，亚、欧、美等发达国家对蔬菜的需求越来越多。 特殊是加入WTO后，我国的蔬菜产品出口量快速增加。据统计，目前，日本、韩国和东南亚等国家和的区进口蔬菜的40%来源于中国，出口欧洲、美洲的比例也将大幅度增加。山东省是我国蔬菜生产的大省，也是我国蔬菜出口最多的省份。并且山东蔬菜产品的花色品种、品质在国际市场上享有较高信誉。在生产技术上，依据进口国消费群体的要求和严格依据国际通行的质量治理体系（ HACCP、GMP、SSOP），开发生产优质、安全、养分、无污染的保鲜、速冻、FD 冻干蔬菜系列产品，出口市场空间大，国际市场前景宽阔，并且国内大中城市的消费观念正朝着便利、卫生、无污染方向转变，保鲜、速冻蔬菜已进入超市，需求量逐年增加，该工程产品无论从国际、国内市场分析，市场空间大、前景宽阔，并且具有较强的创汇才能。二、产品生产及销售方案该工程的主要产品依据其加工方式分为三类。一是FD 冻干产品，主要有葱末、蒜片、蒜粉、胡萝卜丁、圆葱粉、圆葱丁、双孢菇、山药片、山药粉等。二是冷冻类产品，主要有西红柿、菠菜、葱段、蒜粒、蒜泥、西兰花、白菜花、绿芦笋等。三是保鲜类产品，主要有胡萝卜、圆葱、西红柿、五彩椒、蒜薹、山药等。其产品结构依据国际市场的销售情形进行调整，充分利用公司设在青岛的进出口办事处，与蔬菜进口国签订订单后支配基的生产和加工方案。销售的市场主要定位于国际市场，主要销往日本、韩国、和东南亚等国家。三、销售策略和营销模式我们的营销策略：一是诚信为本，靠过硬的产品质量和信誉赢的客户，赢得市场。二是强化企业内部治理，不断开发新产品，提高产品档次，增加产品种类，依新、特、优取胜。我们的营销模式：一是充分发挥公司驻青岛进出口办事处的桥梁作用，加大产品的对外贸易量。二是充分利用国际互联网建立的企业网站，准时发布产品信息，促进产品销售，不断开拓国际市场。三是发挥集团精干的专业销售队伍的作用，加大国内市场的开发，使产品抢占各大中城市的超市及保鲜市场。四、销售队伍和销售网络建设公司设有销售部，由分管的副总经理任销售部经理，设立进出口部，在青岛设立进出口办事处，配备精干的销售人员，负责办理进出口业务和信息反馈工作。对销售人员要进行系统的培 训，不断提高业务素养。公司制定嘉奖机制，销售人员的酬劳和业绩亲密挂钩，实行多劳多得， 有功重奖。第六章工程建设方案一、建设任务和规模（一）建设任务建设出口蔬菜标准加工车间2000m2，蔬菜保鲜库1500m2，冷藏库 500m2，更衣室 200m2，动力车间、锅炉房、材料配件库400m2。引进国内先进的FD（冻干）蔬菜流水线1 条，蔬菜漂汤设备 1 台，蔬菜清洗机1 台，切片切丁机2 台，单冻机1 台， S8170 制冷机组 7 组，蔬菜加工台案100 件及配套电力设施等。在工程建设的同时，引进国内外先进的加工技术和优良蔬菜品种，使产可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结品完全达到出口国际标准。（二）建设规模扩建加工车间、保鲜库、冷库、锅炉房等，建筑面积共计4600m2，年可加工各类蔬菜20000吨 ，产成品 12700 吨。二、工程规划和布局工程建设主要是扩大蔬菜保鲜、速冻等深加工才能，建设加工车间，购置、安装加工设备。工程选址在山东驰中集团有限公司新厂区内，分为生产区、办公区和职工居住区。（详见工程建设规划平面布局图）三、生产技术方案及工艺流程（一）生产技术方案本工程以莱阳农学院作为技术依靠，依据欧美、日本、韩国及东南亚国家等进口国消费群体 的要求和我国目前出口蔬菜加工企业的体会，在生产工艺技术上，严格采纳现代国际通行的质量 治理掌握体系（HACCP、 GMP、 SSOP）开发生产优质、安全、养分、无污染的保鲜蔬菜、速冻蔬菜、 FD（冻干）蔬菜系列产品，突破TBT（技术性贸易壁垒），使产品达到国际技术与质量安全水平。（二）工艺流程1. 保鲜、速冻蔬菜工艺流程新奇蔬菜予冷选择清洗分级、整理切分二次清洗保鲜或漂烫速冻称重 包装贴标装箱入库2. FD （冻干）蔬菜工艺流程原料验收原料处理原料初加工（去蒂、皮、荚、筋、切分、整理等）原料分等清洗精加工（漂汤、预冷却、滤水、布料等）速冻干燥 检查分装、包装成品储存 出库（三）工程的生产工艺说明1. 原料要求，新奇，无腐烂，无碰伤的蔬菜原料。2. 预冷，原料采摘后不要存放，直接予冷，蔬菜的温度快速降到5 左右，直接进加工间。3. 选择，去除有伤痕、不新奇的蔬菜，剔除蔬菜的柄、蒂及其它杂质。4. 清洗，洗净蔬菜表面的灰尘和泥沙。切分，通过消毒的切割机械，按要求将蔬菜切割成肯定的规格。5. 二次清洗，用肯定浓度的柠檬酸或次氯酸钠溶液，去除生物和表面汁液。6. 保鲜处理，主要是抑制切割蔬菜的表面脱色和褐变。7. 包装，按合同规定的要求进行包装。8. 称重，采纳电子秤称出蔬菜的重量。9. 贴标，在称重、包装完毕之后，在包装外贴上蔬菜的重量及生产日期等。10. 装箱，将蔬菜装入合适的纸箱内。11. 入库，装箱后的产品可以直接销售，也可以暂存入冷库内。四、工程建设标准和具体建设内容（一）建设标准本工程为扩建工程，在充分发挥山东驰中集团有限公司人才、资金、设备、出口创汇等方面优势的基础上，立足高起点，面对国际市场，执行加工出口产品的国际标准。厂房建设全部采纳框架式结构，人流、物流、气流通道分设。加工设备全部采纳国内领先的设备和自动化程度较高的流水线。（二）建设内容通过工程建设，在原有蔬菜加工才能的基础上再扩建出口蔬菜标准加工车间2000m2，蔬菜保鲜库 1500m2，冷藏库 500m2，更衣室 200m2，动力车间、锅炉房、材料配件库400m2。引进国内先可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结进的 FD（冻干）蔬菜流水线1 条，蔬菜漂汤设备1 台，蔬菜清洗机1 台，切片切丁机2 台，单冻机 1 台， S8170 制冷机组 7 组，蔬菜加工台案100 件及配套电力设施等。引进蔬菜新品种6 个，引进种植、加工新技术10 项。科技培训 1000 人次。具体建设内容（见表 1-1. 表 1-2. 表 1-3 ）五、工程实施进度支配该工程方案在2004 年 1 2 月进行工程建设的前期预备工作，组织专家对建设方案进行考察和评估论证。 3 月份对土建工程施工进行招标，4 8 月份进行土建工程施工。同时在46 月进行设备的购置， 7 9 月份进行设备安装， 10 月份进入试运行，10 月 31 日前正式投产使用。具体建设进度如下图。项 目 实 施 进 度 图日期一月二月三月四五六月七月八月九月十月月月建设内容前期预备考察评估土建工程施工设备购置设备安装试运行 正式运行第七章 投资估算与资金筹措一、投资估算依据（一）土建工程投资参考东营市房屋建设投资概（估）算标准中的广饶基价。（二）设备价格均按市场现行价预算，安装费按主材费的11%运算。（三）不行预见费按固定资产总投资的4%计取。二、工程建设投资估算（一）工程建设投资估算工程建设总投资1092 万元。1. 土建工程：建设蔬菜加工车间、冷藏库、保鲜库等4600m2，投资 337 万元。其中各级财政资金 175 万元，自筹资金 162 万元。2. 设备及安装投资：572万元，其中各级财政资金295 万元，自筹资金277 万元。购置蔬菜漂汤设备 1 台，投资 15 万元。购置 FD（冻干）蔬菜流水线1 条，投资 255 万元。购单冻机 1 台，投资 48 万元。购置不锈钢加工平台100 件，投资 10 万元。购置蔬菜清洗机1 台，投资 10 万元。购置切丁切片机2 台，投资 30 万元。购置安装 S8170 制冷机组 7 组，投资 105 万元。购金属探测仪 1 台，投资 15 万元。配套加工电力设施18 件，投资 10 万元。购置安装DZL 2 吨蒸汽锅炉 1台，投资 12 万元。安装费62 万元。（ 3）科技投资：投资133 万元，其中各级财政资金130 万元，自筹资金3 万元。技术引进费16 万元。技术改进试验费38 万元。人员培训及外聘技术人员补助费9 万元。购置科技培训器材6可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结台件，投资 70 万元。（ 4）工程前期工作费： 8 万元。（ 5）工程不行预见费： 42 万元。2. 无偿资金投资方向无偿资金主要用于新品种、新技术的引进、绿色蔬菜生产基的的环境质量监测、对基的人员和加工操作人员的技术培训、工程的前期考察论证等项支出。工程各级财政资金共130 万元，其中技术引进投资16 万元，占无偿资金的12.3%。技术中试投资 20 万元，占无偿资金的15.4%。外聘科技人员补助费、基的和加工产品质量监测仪器、科技培训等投资86 万元，占无偿资金的66.1%。前期考察论证、工程可行性讨论等投资8 万元，占无偿资金的1.5%。三、资金来源与筹措工程总投资1092 万元，包括中心财政投资，的方财政配套和企业自筹资金。（一）申请中心财政资金325 万元，其中无偿资金65 万元，有偿资金 260 万元。（二）的方财政配套资金325 万元，其中省财政配套260 万元，。市财政配套32 万元，无偿6.4 万元，有偿25.6 万元。县配套 33 万元，无偿6.6 万元，有偿26.4 万元。广饶县每年财政农发资金 420 万元，并有扶持农业龙头企业的优惠政策，县级配套有保证。（三）企业和农夫自筹才能分析工程自筹资金 442 万元。山东驰中集团有限公司2003 年实现销售收入 21357 万元，利税 2777万元，企业经济实力雄厚，自筹资金442 万元，完全可以从企业自有资金中解决。（四）银行贷款牢靠性分析该企业是中国农业银行、山东省信誉评级总公司授予的AAA 级信用企业。东营市精神文明建设委员会、东营市农村金融体制改革领导小组授予的AAA 级文明信用企业。在银行系统有着良好的信誉，建立了长期稳固的银企合作关系，银行贷款有充分的保证。四、资金使用和治理工程建设资金的使用严格依据国家多种经营工程资金使用的有关规定执行，依据本报告的进度支配，固定资产投资在建设期当年投入，同时制定具体的资金分年度使用支配、有偿资金和银行贷款归仍措施与归仍方案。详见附表 3. 附表 8。第八章 财务评判一、财务评判依据依据农业综合开发多种经营工程和国家对农业加工工程的有关财务制度和政策及规定。本工程流淌资金贷款利息按年息7.66%运算，工程基准收益率按10%运算，营业税按销售收入的5.25%运算，所得税率按33%运算，训练附加费按营业税的3%运算，工程运算期为10 年。二、销售收入和销售税金及附加估算（一）销售收入加工出口胡萝卜4500 吨，销售收入1023 万元。加工出口圆葱4500 吨，销售收入1024 万元。加工出口西红柿1800 吨，销售收入540 万元。加工出口五彩椒1100 吨，销售收入770 万元。 FD（冻干）蔬菜 800 吨，销售收入 6400 万元。工程共计增加销售收入9757 万元。（二）销售税金及附加该工程进入正常生产后可年缴营业税487.8万元。城市建设爱护税24.4万元。训练附加费14.6 万元。该工程年共缴纳销售税金及附加526.8 万元。三、总成本及经营成本估算（一）单位产品生产成本估算工程年增蔬菜加工才能20000 吨，生产出口蔬菜产品12700 吨，工程生产成本8547.2 万元，可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结平均每吨产品成本6730 元。（二）工程总成本工程总成本为 8547.2 万元，其中固定成本316 万元，可变成本 8231.2 万元。（三）经营成本该工程经营成本为8416.3 万元四、财务效益分析（一）盈利才能分析工程建设固定资产总投资1092 万元，工程进入正常年后, 可年新增利税 1209.8 万元，税后利润 457.6 万元457.6投资利润率 = 1092 =41.9% 。投资回收期 : 所得税前 2.95 年，税后 3.7 年。财务内部收益率: 所得税前 55.2%，所得税后 33.4%财务净现值 : 所得税前 13013 万元，所得税后 5635 万元。（二）清偿才能分析该工程建设共需财政有偿资金520 万元，而工程年新增利润为457.6万元，工程发挥效益后两年仍清财政有偿资金有充分保证。五、不确定性分析（一）盈亏平稳点分析工程年固定成本为316 万元，平均每吨产品销售收入为0.76万元，年可变成本平均每吨为0.65 万元，销售税金及附加费用平均每吨0.041 万元，盈亏平稳点 保本点 为 4580 吨，占设计生产才能的 36.1%。316盈亏平稳点 =0.76-0.65-0.041=4580 （吨）（二）敏锐性分析当原材料价格上涨 5%时，财务内部收益率为 19.06%, 下降 14.36%，财务净现值为 538 万元 , 下降 5097 万元。当销售价格下降 5%时，财务内部收益率为 8.1%，下降 25.1%，财务净现值为 -93 万元, 下降 5728 万元。因此可以看出，该工程产品销售价格的变动对效益的影响特别敏锐，其次是原材料价格。所以，在实际运行中，可依据销售市场价格变动情形，准时调整生产加工方案和原料的收购价格，并进一步加强内部治理，降低生产成本，实现企业和基的效益双赢。六、财务评判结论该工程由于是农产品加工工程，目的是通过企业加工出口带动基的进展，农夫增收，所以工程的产值利润率仅为7.0%，投资利润率为41.9%，工程的年加工才能20000 吨，而保本点为4580吨，只要加强经营治理，不断开拓销售市场，经济效益仍是特别显著的。第九章环境影响评判一、环境影响工程区在县城边缘，对面是县植物园, 环境美丽。本工程属无污染蔬菜加工工程，无废气、废渣、噪音等污染。加工的下脚料经无害化处理可作饲料或肥料，排出的废水经氧化处理后可直接用于农田浇灌。对四周环境无污染。二、环境爱护与治理措施尽管该工程无污染，但仍按环保部门要求进行设计、施工和生产。确保环保指标掌握在国家可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结规定的指标内，达标排放。第十章农业产业化经营和农夫增收成效评判一、农业产业化经营（一）壮大主导产业和促进结构调整情形工程实施后，可年增绿色蔬菜加工才能20000 吨，辐射带动绿色蔬菜生产基的10 万亩，进一步壮大蔬菜这一主导产业的生产才能，优化调整农作物种植结构。（二）产、加、销、服各环节利益连接情形实行龙头带基的，基的连农户的经营模式，搞好产前、产中、产后配套服务，加强市场信息反馈，与农户形成风险共担，利益均沾的共同体。引导农夫参与市场竞争。（三）辐射带动作用工程可辐射全县及黄河三角洲的蔬菜生产区，有效的带动这一的区绿色蔬菜产业的进展。绿色蔬菜生产基的达到10 万亩的规模，带动农户2.2万户，农夫人均纯收入可增长2000 元，蔬菜加工可增加就业人员200 名。（四）农业生产市场化，组织化提高程度该工程深加工生产的蔬菜产品，主要面对国外市场，农业初级产品经加