细胞膜---系统的边界.ppt

第第1 1节节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界 第第3 3章章 细胞的基本结构细胞的基本结构光学显微镜下的动物细胞光学显微镜下的动物细胞气泡：气泡：里面只有空气，比较光亮，边缘的颜色较深细胞：细胞：含有细胞质、细胞核等结构，是立体的，通过调焦可以看到它的不同层面 科学家用显微注射器将一种科学家用显微注射器将一种叫做叫做伊红伊红的物质注入的物质注入变形虫变形虫体内体内, ,伊红很快扩散到整个细伊红很快扩散到整个细胞胞, ,却不能逸出细胞。却不能逸出细胞。细胞作为一个基本的系统，它有边界（细胞膜）细胞作为一个基本的系统，它有边界（细胞膜）怎样获得细胞膜？怎样获得细胞膜？（二）实验材料：（二）实验材料：哺乳动物成熟红细胞（无细胞核膜和细胞器膜）哺乳动物成熟红细胞（无细胞核膜和细胞器膜）细胞内的物质具有一定的浓度，把细胞放入细胞内的物质具有一定的浓度，把细胞放入清水清水中，细中，细胞由于胞由于吸水涨破吸水涨破，细胞内的物质流出来，得到细胞膜，细胞内的物质流出来，得到细胞膜 （一）实验原理：（一）实验原理：一、体验细胞膜的制备一、体验细胞膜的制备（三）实验步骤：（三）实验步骤：离心离心在刚才的实验中并没有把细胞膜提出来，只是将细胞膜在刚才的实验中并没有把细胞膜提出来，只是将细胞膜弄破。如果不是在弄破。如果不是在 装片装片 而是在而是在 试管试管 中进行实验，细中进行实验，细胞破裂后，流出的内容物和细胞膜都混杂在蒸馏水中，胞破裂后，流出的内容物和细胞膜都混杂在蒸馏水中，那么要用什么方法才能获得比较纯的细胞膜？那么要用什么方法才能获得比较纯的细胞膜？细胞膜和细胞质的细胞膜和细胞质的密度不一样密度不一样，可通过，可通过差速离心法差速离心法来处来处理获得较纯的细胞膜理获得较纯的细胞膜二、细胞膜的成分二、细胞膜的成分1 1、脂质大约占、脂质大约占50%50%2 2、蛋白质大约占、蛋白质大约占40%40%3 3、糖类大约占、糖类大约占2%10%2%10%磷脂磷脂最丰富，胆固醇（动物）最丰富，胆固醇（动物）细胞之间识别、保护和润滑细胞之间识别、保护和润滑蛋白质的种类和数量越多，细胞膜的功能越复杂蛋白质的种类和数量越多，细胞膜的功能越复杂 细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，主要是糖被变薄细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，主要是糖被变薄，产生甲胎蛋白（，产生甲胎蛋白（AFPAFP），癌胚抗原（），癌胚抗原（CEACEA）等物质。因此，在检）等物质。因此，在检查癌症的验血报告单上，有查癌症的验血报告单上，有AFPAFP、CEACEA等检测项目。如果这些指标等检测项目。如果这些指标超过正常值，应做进一步检查，以确定体内是否出现了癌细胞超过正常值，应做进一步检查，以确定体内是否出现了癌细胞与与 生生 活活 的的 联联 系系三、 细胞膜的功能1、将细胞与外界环境分隔开、将细胞与外界环境分隔开 使生命物质与外界环境分隔开，使细胞成为使生命物质与外界环境分隔开，使细胞成为 相对独立相对独立的系统；的系统； 保障细胞内环境的保障细胞内环境的相对稳定相对稳定。2、控制物质进出细胞、控制物质进出细胞需要的营需要的营养物质养物质不需要的不需要的有害物质有害物质抗体、激素、抗体、激素、代谢废物代谢废物核酸等重核酸等重要成分要成分病毒、病菌病毒、病菌可以进可以进不易进不易进可以出可以出有可能进有可能进细胞膜的控制作用是细胞膜的控制作用是相对的相对的不能不能出出苋菜汤为什么会变红？苋菜汤为什么会变红？高温破坏细胞膜的结构，色素从细胞中释放出来。高温破坏细胞膜的结构，色素从细胞中释放出来。拓展练习拓展练习2例如：血糖过高时，胰岛素促使肝细胞合成糖原例如：血糖过高时，胰岛素促使肝细胞合成糖原3、进行细胞间信息交流、进行细胞间信息交流（1）通过化学物质交流）通过化学物质交流细胞分泌的物质通过血液循环而传递化学细胞分泌的物质通过血液循环而传递化学信息到其靶细胞、靶组织或靶器官，发挥信息到其靶细胞、靶组织或靶器官，发挥兴奋或抑制作用兴奋或抑制作用受体（蛋白质）受体（蛋白质）（2）细胞膜接触交流）细胞膜接触交流发出信号的细胞发出信号的细胞 靶细胞靶细胞 与膜结合与膜结合的信号分子的信号分子相邻两个细胞的细胞膜接触，相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一信息从一个细胞传递给另一个细胞。个细胞。例如：精子和卵细例如：精子和卵细胞的识别和结合胞的识别和结合（3 3）通道交流通道交流胞间连胞间连丝丝相邻两个细胞之间形成通道，相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。入另一个细胞。例如，高等例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的相互连接，也有信息交流的作用作用受体受体三、细胞壁三、细胞壁1 1、化学成分、化学成分纤维素和果胶纤维素和果胶2 2、功能、功能支持和保护支持和保护细胞壁具细胞壁具全透性全透性( (不具生物活性不具生物活性) )3 3、特性、特性细菌的细胞壁的细菌的细胞壁的主要成分主要成分（肽聚糖）（肽聚糖）青霉素青霉素干扰细菌干扰细菌细胞细胞壁壁的合成，从而达到的合成，从而达到抑菌的效果。抑菌的效果。