最新【牛油果的功效与作用及食用禁忌】牛油果牛奶功效与禁忌.doc
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最新【牛油果的功效与作用及食用禁忌】牛油果牛奶功效与禁忌.doc
最新【牛油果的功效与作用及食用禁忌】牛油果牛奶功效与禁忌牛油果是一种较受欢迎的水果,并且牛油果富含大量的维生素、蛋白质等有益成分。那么,牛油果具体的功效和作用有哪些?牛油果有哪些食用禁忌?下面一起随小编来看看吧。牛油果的功效与作用1、抗氧抗衰老它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命,润而不腻,是天然的抗氧衰老剂,它不但能软化和滋润皮肤,还能收细毛孔,皮肤表面可以形成乳状隔离层,能够有效抵御阳光照射,防止晒黑晒伤。牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富,含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸,有助于强韧细胞膜,延缓表皮细胞衰老的速度。2、丰胸牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸,能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌,维生素C能防止胸部变形,维生素E则有助胸部发育。3、保护肝脏经研究发现,牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物,用于治疗肝脏疾病。4、美容牛油果果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。5、缓解糖尿病症油梨果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用,对糖尿病有缓解作用。6、保护子宫健康因为牛油果长的很像子宫,能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果,就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重,防止宫颈癌。牛油果的4种做法一、牛油果蜂蜜金银薯材料牛油果、番薯、芋头,也可加入土豆、南瓜等薯类或瓜果做法(1)把芋头、番薯、土豆切成粒,隔水蒸熟;(2)把牛油果从中间切开,去核、去皮,将果肉切成粒,放进小锅,倒入蜂蜜,煮开即收火;(3)把牛油果蜂蜜糖浆浇在蒸好的杂薯上,就是一道五彩缤纷,甜甜蜜蜜的餐后甜品了。二、牛油果反卷寿司材料牛油果 1颗,米饭少许, 鸡蛋2个, 胡萝卜1根, 黄瓜1根, 蟹棒若干, 寿司醋1茶匙,芥末少许,2张紫菜做法(1)鸡蛋打散摊成蛋饼 ,蛋饼、牛油果、胡萝卜、黄瓜、蟹棒切条备用。(2)寿司帘上铺层保鲜膜,然后铺上拌有寿司醋的米饭 ,在米饭上放一张紫菜,再放上蔬菜条。(3)用手指顶住卷的中部,将所有材料卷起压实,用快刀切等份即可。三、牛油果酱拌草莓原料牛油果1个、草莓20个左右、原味炼乳适量做法(1)洗净的草莓去蒂,切成小块。(2)牛油果切开,用小勺挖出果肉(3)调入炼乳,用勺子边拌边压调成酱。(4)把牛油果酱盛在草莓块上,吃的时候拌匀即可。四、牛油果甜虾材料明虾、大蒜、粗盐、鸡蛋、橄榄油、牛油果、鲜柠檬做法(1)虾仁去皮去沙线,洗净,煮熟,牛油果去皮切片,放在碗里;(2)按每人两瓣大蒜准备好,捣碎,加入粗盐调味,再加入一个煮熟的鸡蛋黄和一个生蛋黄,持续搅拌,最后放入橄榄油搅拌成泥;(3)把拌好的大蒜蛋黄酱浇在牛油果丁和虾仁上,挤上新鲜柠檬汁,轻轻地拌匀即可。牛油果的食用禁忌1、牛油果一定要新鲜开新鲜吃,不能久放,不然很快就会氧化变黄,即使加了柠檬汁也没什么用了。2、牛油果营养价值虽然高,但也不可无节制多吃,一天最多吃一个就可以了。牛油果是水果中能量最高的一种,脂肪含量约15%,比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量,能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。下一页更多精彩“牛油果的营养价值”第 4 页 共 4 页