乙醛和甲醛ppt课件.ppt

醛类醛类含有醛基含有醛基一、乙醛一、乙醛v1、乙醛的分子结构：、乙醛的分子结构：v试写出乙醛的分子式、结构式、结构简式。试写出乙醛的分子式、结构式、结构简式。v构成醛基要素？构成醛基要素？v一个一个C、一个、一个O、不饱和度、不饱和度1 2、乙醛物理性质、乙醛物理性质v无色、有刺激性气味的液体，比水轻，无色、有刺激性气味的液体，比水轻，v熔沸点低，易挥发，熔沸点低，易挥发，v能跟水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶，能跟水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶，v有毒，有毒，蒸气吸入会引起中毒，对眼睛和蒸气吸入会引起中毒，对眼睛和呼吸道黏膜有刺激作用。呼吸道黏膜有刺激作用。 3、乙醛化学性质、乙醛化学性质v1）加成反应）加成反应v CH3CHO+H2 CH3CH2OH v还原反应还原反应v反应类型即可以称为加成，也称为反应类型即可以称为加成，也称为加氢还原加氢还原。 2）氧化反应）氧化反应v（1）燃烧）燃烧 vv（2）催化氧化：）催化氧化：v乙醛在催化剂作用下，能被氧化为乙酸乙醛在催化剂作用下，能被氧化为乙酸v氧化的是碳氧双键所连的氢原子氧化的是碳氧双键所连的氢原子2CH3CHO5O2 4CO24H2O点燃乙醛既具有氧化性，也具有还原性乙醛既具有氧化性，也具有还原性v乙醛具有明显的还原性，不仅能被强氧化剂乙醛具有明显的还原性，不仅能被强氧化剂氧化，还容易被弱氧化剂氧化氧化，还容易被弱氧化剂氧化v（3）与弱氧化剂反应）与弱氧化剂反应vA银镜反应（与银镜反应（与Tollen试剂反应）试剂反应）vCH3CHO + 2Ag (NH3 )2OH CH3COONH4 + 2Ag+ 3NH3 + H2Ov CH3CHO + 2Ag (NH3 )2+ + 2OH- CH3COO- + NH4+ + 2Ag+ 3NH3 + H2O水浴水浴现象：形成光亮的银镜现象：形成光亮的银镜v配制银氨溶液是配制银氨溶液是向向AgNO3稀溶液中逐滴加稀溶液中逐滴加入稀氨水，至生成沉淀恰好溶解，入稀氨水，至生成沉淀恰好溶解，氨水不能氨水不能过量。滴加溶液顺序不能颠倒，否则最后得过量。滴加溶液顺序不能颠倒，否则最后得到的不是银氨溶液，须随配随用，不能久置。到的不是银氨溶液，须随配随用，不能久置。v实验条件是实验条件是水浴加热水浴加热，不能直接加热煮沸不能直接加热煮沸，加热过程中试管不能摇动。加热过程中试管不能摇动。v玻璃要光滑洁净玻璃要光滑洁净。玻璃的洗涤一般要先用。玻璃的洗涤一般要先用热的热的NaOH溶液洗，再用水洗净。溶液洗，再用水洗净。v实验后试管中的实验后试管中的银镜用稀硝酸清洗银镜用稀硝酸清洗。v1mol醛基氧化醛基氧化2molAg+得到得到2molAg。v应用：实验室里的应用：实验室里的检验醛基检验醛基的存在，工业上的存在，工业上制镜或保温瓶胆制镜或保温瓶胆。 B与新制与新制Cu(OH)2反应（与反应（与Fehling试剂）试剂）vCH3CHO2Cu(OH) 2 Cu2OCH3COOH2H2O v实验现象：生成砖红色沉淀。实验现象：生成砖红色沉淀。 vNaOH应过量应过量，CuSO4应少加，反应在碱应少加，反应在碱性环境的溶液中进行；性环境的溶液中进行；vCu(OH)2应现制现用应现制现用，得到产物为砖红色，得到产物为砖红色沉淀沉淀Cu2O，不是，不是CuO；v反应应反应应加热至沸加热至沸并保持一段时间。并保持一段时间。v1mol醛基氧化醛基氧化2mol Cu(OH)2得到得到1mol Cu2O。v应用：实验室里的应用：实验室里的检验醛基检验醛基的存在，医疗上的存在，医疗上检测尿糖检测尿糖。归纳思考：检验乙醛的化学方法归纳思考：检验乙醛的化学方法v银氨溶液银氨溶液v新制氢氧化铜新制氢氧化铜v溴水溴水v酸性高锰酸钾酸性高锰酸钾v现象？现象？v利用的性质？利用的性质？3）缩聚反应）缩聚反应v将乙醛与苯酚在酸性或碱性条件下，水浴加将乙醛与苯酚在酸性或碱性条件下，水浴加热，能得到高分子化合物。热，能得到高分子化合物。v酚羟基邻位上脱去酚羟基邻位上脱去H原子，醛基脱下氧原子，原子，醛基脱下氧原子，同时生成水。同时生成水。 比较与加成聚合的异同点。比较与加成聚合的异同点。v同：都属于聚合反应，生成高分子化合同：都属于聚合反应，生成高分子化合物。物。v异：异：单体与高分子的链节组成不同。单体与高分子的链节组成不同。v生成小分子。生成小分子。v成键是通过单体脱去原子形成的。成键是通过单体脱去原子形成的。v称为称为缩合聚合反应，简称缩聚反应缩合聚合反应，简称缩聚反应4、乙醛工业制法、乙醛工业制法v乙炔水化法：乙炔水化法：vCHCH+H2O CH3CHO二、甲醛二、甲醛v1甲醛的用途和危害甲醛的用途和危害v 重要有机原料，生产塑料重要有机原料，生产塑料v 酚醛树脂酚醛树脂黏合剂和人造象牙黏合剂和人造象牙v 聚甲醛聚甲醛v国标规定：室内空气中甲醛的最高允许浓度国标规定：室内空气中甲醛的最高允许浓度为为0.08毫克立方米。毫克立方米。v超过限量危害人体健康超过限量危害人体健康 2甲醛的物理性质甲醛的物理性质v甲醛又称为蚁醛甲醛又称为蚁醛v无色有刺激性气味的无色有刺激性气味的气体气体，易溶于水，易溶于水，v3540的甲醛水溶液称为福尔马林的甲醛水溶液称为福尔马林，保，保存生物组织。存生物组织。0105的甲醛溶液用的甲醛溶液用来来浸种浸种，给种子消毒。，给种子消毒。 v甲醛有毒甲醛有毒,能使蛋白质凝固，因此具有杀菌防能使蛋白质凝固，因此具有杀菌防腐的作用。腐的作用。3甲醛分子结构甲醛分子结构v试写出其分子式、结构式、结构简式。试写出其分子式、结构式、结构简式。v CH2O HCHOv可以看作两个醛基，但是可以看作两个醛基，但是C=O只有一个，只有一个，边上活泼的氢原子有边上活泼的氢原子有2个个 4甲醛化学性质甲醛化学性质v1）还原反应）还原反应v试书写还原反应方程式，仅有一个试书写还原反应方程式，仅有一个C=O，所，所以和乙醛一样，加成以和乙醛一样，加成1mol氢气。产物是甲醇。氢气。产物是甲醇。v HCHO+H2CH3OH2）氧化反应）氧化反应v试书写催化氧化方程式试书写催化氧化方程式OCHOHO2个醛基CHOOHO甲酸碳酸OCHHO3）被弱氧化剂氧化）被弱氧化剂氧化v书写甲醛与银氨溶液和新制氢氧化铜反书写甲醛与银氨溶液和新制氢氧化铜反应应v讨论反应产物和对应的比例关系讨论反应产物和对应的比例关系4）缩聚反应）缩聚反应v试写出甲醛与苯酚缩聚反应方程式。试写出甲醛与苯酚缩聚反应方程式。v酚醛树脂，俗称电木酚醛树脂，俗称电木 重要的塑料重要的塑料nO HCH2OHn nHCHO催化剂nH2O三、醛类三、醛类v1.醛的概念醛的概念v分子里由烃基与醛基相连而构成的化合分子里由烃基与醛基相连而构成的化合物叫做醛。物叫做醛。2.醛的分类醛的分类3.醛的通式醛的通式v分子里每有一个醛基的存在，少两个氢分子里每有一个醛基的存在，少两个氢原子。原子。v饱和一元醛的通式为饱和一元醛的通式为CnH2nOv4醛的命名醛的命名v醛基一定在链的首尾醛基一定在链的首尾v醛类具有相似的性质，醛类具有相似的性质，能被氧化为酸，能被氧化为酸，被还原为醇。被还原为醇。四、酮类四、酮类v书写出书写出1丙醇和丙醇和2丙醇氧化产物，丙醇氧化产物，v丙醛和丙酮关系？丙醛和丙酮关系？v酮类（酮类（RCOR）不连接）不连接H原子，原子，v有没有甲酮？有没有甲酮？v能被还原不被氧化。能被还原不被氧化。丙酮：丙酮：C3H6Ov无色，有气味，易燃液体，密度比水小，无色，有气味，易燃液体，密度比水小，与水、乙酸任意比例互溶。常用做有机与水、乙酸任意比例互溶。常用做有机溶剂。溶剂。v写出丙酮被还原方程式。写出丙酮被还原方程式。v区别丙酮和丙醛的化学方法。区别丙酮和丙醛的化学方法。