2022年冬季老年人如何注意养生 .pdf

冬季老年人如何注意养生？近几天我国北方大部持续降温，南方则阴雨（雪）绵绵，天气阴冷。这样的自然气候条件会给老年人的心理、生理等各方面带来不良影响：老年人代谢功能低下，皮脂腺萎缩，皮脂分泌减少，皮肤干燥以及末梢血液循环较差，受寒冷刺激后容易发生冻伤、皱裂和冬季皮肤瘙痒；关节受凉后往往出现酸痛现象；冬季寒潮袭击，天气骤变，高血压病人中风的发生率较高；心血管病人在冬天也容易发生顽固性心绞痛、急性心肌梗塞以及充血性心力衰竭；严寒是伤风感冒、支气管炎等疾病的诱发因素。尤其是高龄老人的感冒，不可以掉以轻心。老年人冬季养生的防寒保暖措施：备足寒衣，谨防受凉。从预防感冒、咳嗽入手，来防止呼吸道疾病的发生和高血压、冠心病的恶化；保持安定情绪， 不要过度兴奋和紧张，要有规律的生活作息，不过于劳累；饮食有节，不暴饮暴食，少（或不）抽烟，少喝酒。这些都是冬季老年人保健的重要部分。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 21 页 - - - - - - - - - 老年人健康之道 多食鱼少吃肉人到老年，易患动脉硬化、高血压、冠心病、脑溢血等心脑血管性疾病。要有效地减轻和防治这些疾病，吃鱼应比吃肉多一倍，一天摄入肉克，鱼则应为克，这对于防治动脉硬化等心脑血管病是十分有益的。由于鱼和肉所含的脂肪结构不同，对人体的生物效应也是不相同的，肉类食物中含饱和脂肪酸，会促使血液中胆固醇增高，引起动脉硬化。鱼油中还含有降低胆固醇、降低血压、抑制血液凝固、促进血液循环的物质，故有良好的预防动脉硬化的作用，对防治心脑血管疾病有较好的辅助效果。人到老年，易患动脉硬化、高血压、冠心病、脑溢血等心脑血管性疾病。要有效地减轻和防治这些疾病，吃鱼应比吃肉多一倍，一天摄入肉克，鱼则应为克，这对于防治动脉硬化等心脑血管病是十分有益的。由于鱼和肉所含的脂肪结构不同，对人体的生物效应也是不相同的，肉类食物中含饱和脂肪酸，会促使血液中胆固醇增高，引起动脉硬化。鱼油中还含有降低胆固醇、降低血压、抑制血液凝固、促进血液循环的物质，故有良好的预防动脉硬化的作用，对防治心脑血管疾病有较好的辅助效果。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 21 页 - - - - - - - - - 什么是骨性关节炎？骨性关节炎是一种常见的关节炎，特别是在老年人中更多见，也叫做退行性关节病或骨关节病。骨性关节炎是一种主要影响关节软骨的关节疾病。关节软骨是关节中覆盖在骨头末端的光滑组织。健康的软骨使骨头之间可以相互滑动，还能缓冲身体活动时产生的震动。在患骨性关节炎时，关节表层的软骨破损、脱落，这使得软骨下面的骨头相互摩擦，引起疼痛、肿胀和关节活动能力的丧失。随着时间的推移，关节可能会发生变形。除此以外，关节边缘可能会长出 骨刺 ，小一点儿的则称为 骨赘 。还会有小块的骨或软骨脱落，并飘浮在关节间隙中，这会导致更严重的疼痛和损伤。有许多因素可以引起骨性关节炎：体重过重、关节损伤、肌肉无力、关节部位神经损伤、滑膜疾病和某些遗传病。骨性关节炎可以影响任何关节，但多发生于手的小关节和第一掌跖关节，还常常影响髋关节、膝关节和脊柱。骨性关节炎很少累及腕、肘和踝关节，除非是受了外伤或非正常压迫。骨性关节炎病人一般会有关节疼痛和活动受限。与其它关节炎不同的是，骨性关节炎仅影响关节而不会累及体内的其它脏器。而类风湿关节炎就会影响身体的其它部分，它比骨性关节炎发病早，容易导致炎症，使人感觉疲乏、不适、有时还会发烧。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 21 页 - - - - - - - - - 老年人 你科学养生了吗一幢居民楼里， 有两位不讲科学养生的老人。住一楼的张大爷经常说：?浓烟、烈酒、酽茶、肥肉是我的四件宝，退休后更得好好享受了。 ?住三楼的李大爷患有糖尿病，他说：?我创造一个秘法：胡吃海塞治糖尿。?近日，俩人均不足七旬，即因急性心脑血管病辞世。人们在扼腕痛惜的同时，对其不良生活习惯颇有微词。随着科普知识的推广，老人们越来越认识到良好的生活方式对养生的重要性。 有少数人死抱着不良嗜好和生活习惯不放，认为享受生活就是随心所欲，无所顾忌。这样做有悖于科学，损害身心健康。上述过早辞世的二位老人就是明显的例证。事实证明，坚持科学健康的生活方式，可以大大减少疾病的发生。维多利亚宣言提出，健康四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。有数据表明，遵守这一宣言能使人寿命延长年以上。如此简单的生活方式，若能坚持遵守，就能一生平安。愿老年朋友树立良好的生活方式，讲究科学养生，避免过早地离开人间，以达颐养天年，健康长寿。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 21 页 - - - - - - - - - 高血压高血压患病率增长原因高血压患病率增长为什么这么快？余振球主任分析认为，诱发高血压高盐饮食、酗酒、肥胖及精神紧张等危险因素在增加。老年人虽是高血压发病率的高危人群，但近年来，中青年人纷纷加入高血压大军；预防措施滞后，有关知识没有很好的普及。和发达的国家一样，我国经历了一个经济快速发展，人民生活水平明显提高在前，而医疗卫生常识的普及和教育相对不足的时期，从而导致人们的饮食、营养过多，诱发高血压。在普及教育中，大都注意到城市和有文化的地区，而广大的农村地区卫生科普远远不够。高血压防治面临新挑战提高血压控制效果的倡议努力学习高血压和心血管病的防治科普知识，提高防治高血压意识。坚持健康生活方式，包括适量运动、 戒烟限酒、 控制饮食。在控制饮食时，特别要限制高热量食物摄入，严格限制盐的摄入，并最大限度控制含盐高的食品。为每一个就诊病人测血压应成为各科医生的习惯。普通人即使不是高血压病人也最好定期测量血压，以便及时发现高血压。高血压患者一定要及时就医，接受治疗与健康指导。高血压判定标准名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 5 页，共 21 页 - - - - - - - - - 高血压就是收缩压和舒张压增高的临床综合征。由于流行病学的发现和大规模临床实验的深入研究，发现在不同血压水平，心血管病发生是有区别的，因此现在确定收缩压140 毫米汞柱和舒张压90 毫米汞柱者就是高血压了。并且对高血压分为一、二、三级，在正常血压中又分为正常、理想和正常高值血压。高血压致病因素目前高血压发生的具体病因还不好确定，但医学研究观察发现与以下因素有密切关系：盐与高血压密切相关，即进食盐越多，血压水平越高， 对此世界卫生组织规定，每人每天进食6克盐以下；饮酒量越多，血压越高也被医学研究所证实；肥胖是高血压一个公认的因素；高血压家族史和年龄的增长，在高血压发病中也是一个重要因素。高血压危害高血压对人类的危害能导致病人靶器官的损害和心血管疾病。靶器官损害包括左心室肥厚、蛋白尿和轻度血浆肌酐浓度升高、动脉粥样斑块、视网膜动脉狭窄等。心血管病包括缺血性中风、脑出血、短暂性脑缺血发作、心肌梗名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 6 页，共 21 页 - - - - - - - - - 老年人疝气术后易复发疝气，俗称 ?小肠窜气 ?。临床上多采用手术治疗，但因患者的年龄、体质、疝块的大小和选择的手术方式、操作以及是否伴有腹内压增高、切口感染等诸多因素，复发率很高。特别是老年人更易复发。腹壁薄弱老年人一般活动减少，常缺乏必要的腹肌锻炼，因而会导致腹壁肌肉的退行性变，使腹部肌肉逐渐薄弱。当发生长期咳嗽、排尿困难等原因引起腹内压增高时，内脏可通过腹壁肌肉突出体表，形成腹外疝或造成疝的复发。长期便秘由于结肠平滑肌、腹肌、隔肌及提肛肌张力减低、直肠反射减弱以及不良的饮食习惯和排便习惯、全身性疾病等身体虚弱情况，可引起长期便秘，增加腹内压力，使疝修补术后易于复发。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 7 页，共 21 页 - - - - - - - - - 长期咳嗽老年人呼吸道粘膜萎缩，分沁机能降低， 喉头的防御反应也较迟钝； 支气管粘膜发生萎缩，粘膜的纤毛上皮脱落、减少，纤毛的运动能力减弱，加之免疫能力较差，易引起急、慢性支气管炎、肺部感染等引起咳嗽的呼吸道疾病，长期咳嗽会增加腹腔内的压力。因此，老年人尽量避免手术治疗，开采用非手术疗法治疗，同时应该积极治疗各种增加腹压的疾病，以免影响正常的愈合而导致疝气复发。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 8 页，共 21 页 - - - - - - - - - 老年人忌重复用药老年人因肝肾功能减退，导致机体对药物的吸收、分布、代谢和排泄等能力减退， 所以其不良反应率要比年轻人高23倍，只有充分认识这一问题，合理用药，方能达到用药安全有效和防病治病之目的。从现实情况来看，老年人用药上存在许多问题，包括配伍不合理，用法用量不当及重复用药等。其中重复用药问题尤为显著。笔者仅就下面的病例来说明其严重性和危害性：某老人， 63 岁，为某机械厂退休职工，患高血压冠心病多年，长期服异搏定( 维拉帕米 ) 、丹参片及双氢克尿塞等药物来控制病情。近日来，老人感心悸不适，经厂医院检查为频发性室性早搏，医生开处方用药为硝苯地平和舒乐心安。老人的子女担心厂医院医生技术不全面，就又陪老人到市医院就诊，市医院内科医生检查同意厂医院的诊断，又给开了尼莫地平、心得安等药物。回家后，老人很认真地按时服药，但他犯了一个极大的错误，即 ?三管齐下 ?，先服市医院医生开的药，呆一会儿后再服厂医院医生开的药，最后还将平日所用的药也服上。这样仅服药一天，于第二天早上便感全身不适，头痛、头晕、全身乏力，病情看似很重。又由子女护送到了市医院。经过检查，老人的心跳频率缓慢，血压明显下降，而室性早搏依然存在。经过了解老人的用药史，住院部医生弄清了老人病情加重名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 9 页，共 21 页 - - - - - - - - - 的原因便是重复用药，其中至少有两类药是重复的：一是心得安和舒乐心安同属受体阻滞剂，都可减慢心率；二是异搏定、硝苯地平和尼莫地平都属钙通道拮抗剂，都可扩张血管。导致重复用药的原因还有很多，所表现出的主要问题一是患者有多种疾病，临床症状多，病因复杂，加之求治心切，常先后在多家医院或不同科室就诊，出现处方药物相同或相似，而患者又不懂，结果就会重复用药；二是目前治疗常见病的合成药物不少，其中治同一种或同一类疾病的合成药中的主要成分大同小异，但药名不同，患者自行购药，几种同买，买回后又不仔细读药品说明书，结果将几种药名不同但成分相近的药物同服，也是重复用药的突出现象。重复用药最大的危害是增加药物不良反应，严重时可致生命危险。因此，当人们患病后，一定要在医生指导下并坚持少而精的原则，尽量避免重复用药所带来的危害。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 10 页，共 21 页 - - - - - - - - - 老年人冬季要注意养生近期冷空气频频侵袭我国，大部地区气温较常年偏低，部分地区天气十分寒冷。寒冷恶劣的气候会给老年人的心理、生理等方面带来不良影响。代谢功能低下，皮脂腺萎缩，皮脂分泌减少，皮肤干燥及末梢血液循环较差，受寒冷刺激后易冻伤、皱裂和皮肤瘙痒；关节受凉后出现酸痛现象；气温骤变，高血压病人中风的发生率较高；心血管病人易发顽固性心绞痛、急性心肌梗塞及充血性心力衰竭；严寒是伤风感冒、支气管炎等疾病的诱发因素。尤其是高龄老人的感冒，不可以掉以轻心。冬季养生的保暖措施：备足寒衣，谨防感冒以防止呼吸道疾病发生和高血压、冠心病恶化；情绪安定，不过度兴奋和紧张，有规律的作息，不过于劳累；饮食有节，不暴饮暴食，少（或不）抽烟，少喝酒。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 11 页，共 21 页 - - - - - - - - - 老年人冬季健身的“七戒”与“五忌”?七戒? 1 、戒过分剧烈运动短跑因消耗体能过多，一般老人不适宜。跳高、跳远、健身操等项目，极易引起骨质疏松的老人发生骨折。2、戒单独锻炼老年人特别是患有心脏病的老人，最好不要独自锻炼以确保安全。3、戒急于求成刚开始锻炼的老人，不妨逐渐增加运动量，每周参加锻炼至少3 次，每次不要超过20 分钟，以后可逐步增加锻炼次数以及每次锻炼时间，并且持之以恒。4、戒坏天气参加运动老年人大多反应迟钝，坏天气可能引发种种事故，特别是严寒、刮大风、雨雪天等天气。5、戒仅从事一项锻炼如长年参加某项锻炼，兴致往往可能大减，不妨多选择几项自己感兴趣的项目，既增添锻炼兴趣，且对身体更有好处。6、戒不做准备活动老人锻炼之前，务必做好准备活动，如弯腰屈膝，宽松肌肉，做深呼吸等。7、戒穿皮鞋锻炼有的老人以为锻炼运动量小，就?潇洒?地穿皮鞋锻炼，殊不知老人脚病本来就多，穿皮鞋锻炼易受伤。?五忌? 1 、忌负重锻炼老年人肌肉有些萎缩，肌力明显下降，而且神经系统协调反应能力较差，负重引起的紧张力，易使局部肌肉造成损伤。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 12 页，共 21 页 - - - - - - - - - 2、忌憋气过久老年人心血管功能有所减退，心肌收缩力变弱，动脉壁弹性差，血压较高，代谢功能差。而憋气时，胸腔内压力骤然变高，使心脏负担加重，血液回心不畅，易发生头晕目眩，甚至昏厥。高压上升，容易发生脑血管意外。3、忌急于求成老年人对承载负荷的适应能力较差，如果负荷增加过快过大，就容易发生意外。4、忌争强好胜锻炼时，负荷超过机体能力，对身体不利，因此，锻炼时要心平气和，愉快从容，不要与别人比高低而进行力不从心的运动。5、忌过分激动情绪过分激动，往往容易诱发心血管病症。运动一定要以娱乐为主，不宜进行剧烈的竞技比赛。在锻炼过程中，若感到脉搏太快，心胸闷郁，头昏眼花，心律紊乱等，应立即停止运动，请医生检查。(NO:06) 名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 13 页，共 21 页 - - - - - - - - - 气象与老年病冠心病是老年人的一种常见病。大气中温度、气压、湿度、风等气象要素的剧烈变化，经常是冠心病发病的诱因。每年的 3月至 4 月、 11 月至翌年 1 月，是北京地区心肌梗塞发病的高峰期，这两个高峰期正是天气冷暖季节的转换期，各种气象要素变化无常。另外，酷热的天气也能刺激冠状动脉产生痉挛，使冠心病人发病。老年人意外性低温是与气象关系密切的老年病。肛门温度在 32-35 之间为轻度低温，低于32为严重低温。发生低温时，老年人皮肤腊白，或呈现白色斑纹，肢体一侧震颤，心律失常，语言不清，呼吸微弱，血压下降，如不及时救治，可造成死亡。在寒冷环境中，由于老年人体温调节功能障碍，使身体散热过多，而得不到热量补充导致发病。寒冷是诱发老年人意外性低温的主要原因，提醒老年人，冬季一定要注意保暖。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 14 页，共 21 页 - - - - - - - - - 老年人的合理饮食老年人的合理饮食有两个最基本要求，一是要求饮食中的各种营养素之间必须保持适当的比例；二是在烹调配膳上应当照顾老年人的生理特点。老年人合理饮食的基本原则：营养全面，品种多样。不要偏食。对于身体很胖或者患有高血压、冠心病和动脉硬化的老年人，少吃些油荤完全是应该的。而对大多数老年人来讲，适当地进食些肉、鱼和蛋类，不仅无损，反而有益。便于消化，定时定量。老年人消化吸收机能低下，食物应尽量切碎煮烂。肉可作成肉糜，蔬菜应使用鲜嫩之品。油腻或油炸的食物不容易消化，多吃还会使摄入的脂肪过多，应加以节制。老年人尤其要避免暴饮暴食。暴饮暴食不但会发生急性胃扩张、消化不良，还可能诱发急性胰腺炎、胆囊炎或胆结石、胆绞痛以及心肌梗塞等。应该采取少食多餐，定时定量的进食方式。 精 要适当， 粗 要适度。老年人多有牙齿松动或缺牙，或者有其他牙病，咀嚼困难。因此老年人常爱吃粗纤维少的和易于嚼细的食物。又由于受到 食不厌精 观念的影响，总认为吃的愈精细，营养愈丰富，愈容易消化。这样常常造成老年人便秘。所以应当强调老年人的饮食，既要照顾牙齿脱落、名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 15 页，共 21 页 - - - - - - - - - 不能细嚼给消化造成不良影响的一方面，又要防止过分选用精细食物的偏向。适量吃一些含纤维素的食品。合理饮水，酸碱平衡。老年人一般每天饮水量15002000 毫升比较合适。但夜间睡前要少饮水，以免小便过多，影响睡眠。老年人常有肾动脉硬化，对体内酸碱平衡调节的储备能力较差，若食物搭配不当，容易引起酸碱平衡失调。所以老年人的膳食中做好荤素搭配，做到酸碱平衡也是必要的。切忌焦香浓烈、熏烤腌渍及霉变腐败的食品。焦香的食品和浓烈的调味品，容易造成老年人口腔粘膜及舌头的损伤；熏烤、腌渍和霉变腐败的食品，有的不易消化，不少这类食品中含有某些可能致癌的物质如亚硝胺、苯并二芘及霉菌毒素等。所以这类食品以少吃或不吃为好。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 16 页，共 21 页 - - - - - - - - - 如何自查血粘度血液粘稠升高会产生一系列异常症状，如果持续处于升高状态，最易引起心脑血管疾病。医学专家认为，它与生活习惯、饮食以及情绪因素等密切相关。早期常有以下几种信号：一、早起头晕，晚上清醒。因为夜间排尿及呼吸会消耗大量的水分，血液会趋于 ?浓缩?，大脑血流缓慢。血液粘稠度高的人，早晨起床后会感到大脑晕沉沉的，吃早饭后因及时补充了水分，血液得以 ?稀释?，大脑会逐渐变得清醒。一般说来，晚饭后，人的精神状态可达到最好。二、午饭后发困明显。正常人在午饭后也会有困倦感觉，但可以忍耐。血液粘稠度高的人午饭后马上就发困，不睡一会儿，会全身不适并整个下午无精打采。如果及时睡上一会儿，精神状态可明显改善。三、蹲着干活气短。血液粘稠高的人，血液循环有一定障碍，心脏 ?泵血?比较?吃力?。如果下蹲干活，血液循环更加不畅，会出现明显气短、心累感觉，特别是血液粘稠度高的肥胖者，下蹲都常感到困难，蹲久了会觉得非常难受。四、短暂性视力模糊。有的中老人经常发生暂时性视力模糊现象，尤其是心情不好时，阴雨天或扭动脖颈后，可能会感到视物清。这是因为血液稠度高的人血液不能充分营养视神经，或是神经和视网膜暂时性缺血缺氧，导致阵发性视力模糊。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 17 页，共 21 页 - - - - - - - - - 高血压意义血压是指血管内流动的血液对单位面积血管壁的侧压力。血压的形成是由于心室收缩的动力与外周血管的阻力相互作用于血管内的血液而产生的对血管的侧压力，是推动血液循环的直接动力。一般所说的血压，是指肱动脉的血压，收缩压是心室收缩时血压的最高值，舒张压是心室舒张、强工作时血压的最低值。世界卫生组织（）规定，成年人，若收缩压小于等于，舒张压小于等于，称为血压正常，若收缩压大于等于，及舒张压大于等于称为高血压。脑动脉硬化的因素、高血压：长期持续性高血压、血管壁遭受机械性损伤，从而影响管壁的渗透性。、高血脂：血液中的胆固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白（）过高，尤其是高密度脂蛋白（）过低，是侵害动脉壁的重要因素。、吸烟：烟内含有大量的烟碱，可导致动脉硬化。、高级神经精神活动因素；社会、经济、家庭或工作等原因所造成的长期精神负担及生活没有规律等，引起血管痉挛、血压过高，并能影响胆固醇的代谢。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 18 页，共 21 页 - - - - - - - - - 不宜食用的果蔬皮土豆皮：土豆皮中含有 ?配糖生物碱 ?，其在体内累积到一定数量后就会引起中毒。其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。柿子皮：柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿子皮中。鞣酸进入人体后，在胃酸的作用下会和食物中的蛋白质产生化合作用，生成沉淀物柿石，引起多种疾病。红薯皮：红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适，有褐色和黑色斑点的红薯是受了?黑斑病菌?的感染， 能够产生 ?番薯酮?和?番薯酮醇 ?，进入人体会损害肝脏，并引起中毒。轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头疼、气喘抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 19 页，共 21 页 - - - - - - - - - 高血压患者的饮食方法一、控制食盐摄入量长期控制食盐摄入量的秘决是：取得家人的协助，把家里的菜全做淡一些，不要把目标设定的太高，把量减少成为宜。如果一天将食盐控制在克，对大多数人来讲等于毫无味道。但对因心脏病住院的患者施行一天克的盐限制，过了两个月，病人就觉得不淡了，相反出院后反倒觉得家里的菜过咸。也就是说，人是可以习惯于某种程序的淡味的，因此，开始减盐时将日常使用的豆酱和酱油先减少成，将菜稍做得淡一些，这样经过一两个月，逐渐习惯淡味后，再将盐分减少成，养成吃淡味的习惯。合理的控制食盐摄入量的方法少吃含盐多的鱼糕、火腿等加工食品及面类。少吃浓煮海味、咸菜利用海带的味道做汤充分得用醋、柠檬、辣椒、胡椒减少酱汤、菜汤的量减少在外面就餐使用低盐的酱油、豆酱充分摄取钾、钙，因为钾能降低血压，应该多吃蔬菜、水果，另外，钙除了降压之外还可壮骨，所以应该多吃小鱼、牛奶、豆腐平衡体内的钙。二、充分摄取蛋白质名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 20 页，共 21 页 - - - - - - - - - 蛋白质不易诱发脑中风。应多吃鱼、大豆、脂肪少的肉。吃背部为青色的鱼。在沙丁鱼、马哈鱼、秋刀鱼等鱼类体内含有丰富的不饱和脂肪酸。它对降低胆固醇，预防心肌梗塞和脑血栓，降低血压很有好处。山芋菜之类的调味佐料对血压没有影响。多摄入食物纤维海带、裙带菜等海藻类所含的食物纤维可防止血压上升、预防便秘。高血压患者的饮食主食米饭、面包适量面粉少食副食鱼多食肉适量蛋适量薯类适量豆腐、大豆多食蔬菜、水果多食蘑菇、水果多食牛奶、乳制品多食咸菜少食名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 21 页，共 21 页 - - - - - - - - -