液态食品物流与案例分析.ppt

,乳业物流优化案例分析,周德科,国际物流与运输学会中国分会,乳业竞争态势,广告不惜血本 竞相促销 营销战略是清晰,利润已经很窄,营销手段不再新鲜,2021年4月14日,周德科,3,营销战略成功基础,物流系统支持 信息系统支持 营销队伍支持,牛奶配送的特点,先进先出 冷藏保鲜 液体防漏 时效短 网点多 TPL很难介入,奶业物流问题,物流系统设置不合理：条块化，没有建立供应链管理架构供应链可靠性低、柔性不足、资产利用不足，费用高，货损高，浪费严重 需求预测和营运计划精确度不高 管理水平不高，专业知识不足：人员偏多，,物流组织结构不合理,组织结构改善方案（步骤一）,营销整合供应链,采购,物料管理,生产,销售,分销,物料流,物料流,物料管理,制造管理,分销,用户标准化服务,物料管理,制造管理,分销,物料流,用户标准化服务,供应商,内部供应链,用户,物料流,用户定制化,用户标准化服务,职能集成内部供应链整合外部供应链整合,步骤二,需求预测与营运计划水平亟待提高,订单采集、处理手段落后,多凭经验下定单,需求预测与营运计划职能设计不合理,需求预测与营运计划提高途径,加快企业信息化 与大客户建立B2B信息平台 采用PDA订单输入,设置D&OP部门,由销售部慎重考虑销售预测 销量变动大时，销售部，生产部和 采购部协商，决定采购计划和生产计划,方案一：,设立物流管理助理解决预测精度低问题,方案二：,步骤二,谢谢！,