有机生姜栽培技术.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑有机生姜栽培技术 1姜田选择和目标产量及施肥量 生产有机生姜应在已通过有机转换的种植区选择地势高、土层深厚疏松、有机质丰富的中性或微酸性壤土，且前3年未种过姜科作物。前茬作物为茄科、薯芋类作物及粘重涝凹地不宜作为姜田。鲜姜目标产量为30t/hm2以上，其产量结构为种植10.5万株/hm2，平均单株根茎鲜重300500g，有机肥施用量为氮N345360kg/hm2，磷P2O5150195kg/hm2、钾K2O360390kg/hm2。 2主要生育阶段及栽培技术措施 2.1发芽期 2.1.1培育壮芽。春分前后，选择晴天把姜种平铺于背风向阳平地的晒垫上，晾晒12d，黄昏收进室内防冻，中午避开强光直射曝晒过度，勿使种姜失水干缩。晒后置于室内堆放23d，下垫干草，上盖草帘，温度保持在1116，促进养分分解。于室内放置一煤炉，隔确定距离在四周垫一圈草垫，选择肥大饱满、皮色光亮、质地硬且无病的姜块装入编织袋内扎口，堆放于草垫上成圆桶形，外围加盖草帘保温。把握炉火使姜种温度达2225，定期翻堆，使姜种受热均匀，连续约15d可生成适播幼芽。壮芽标准：芽长0.51.0cm，洁白、鲜亮、肥壮、顶部纯圆，芽基部突起而尚未发根。 2.1.2播前预备。深耕土壤2025cm，头耙前撒生石灰粉750kg/hm2，充分耙碎，整平田面。按东西向或南北向做畦，畦面宽120cm，沟宽40cm，沟深20cm，畦长不超过15m，沟沟相通，中沟和围沟应比畦沟稍深。在畦上按行距40cm开3行种植沟，深约13cm。选择位于种姜上部和外侧的姜块作种块，每块姜种应在50g以上，保存1个矮壮芽，其余芽全部抹去，用草木灰蘸伤口，置于室内12d后播种，约需用种块3t/hm2。 2.1.3播种盖肥。谷雨前后选择晴暖天气播种。按株距17cm将种块水平按入播种沟内，使姜芽与沟内土面相平，姜芽按同一方向与播种沟垂直。用火土灰22.5t/hm2盖种，再盖腐熟牛栏粪26.25t/hm2，最终覆土36cm，约在5月上中旬可出苗。 2.2幼苗期5月中旬至大暑左右 幼苗期以主茎生长和发根为主，管理上应升温促根，除草遮荫保湿，主攻目标是培育健壮苗。整个苗期应搞好清沟排水，做到沟沟相通，雨停沟干。出苗后苗高1015cm时，用腐熟猪尿水26.25t/hm2淋施蔸边作提苗肥。当杂草幼苗达4cm左右时，用稻草5.25t/hm2覆盖压草，并盖土保湿。夏至后追施壮苗肥，用腐熟猪尿水30t/hm2淋施蔸边。当姜苗生长到“三股杈”期主茎加2个分枝，在覆盖的稻草上加盖腐熟堆肥或牛栏粪22.50t/hm2，并培土覆盖形成高垄。 2.3发棵期大暑白露 主攻目标是加强水肥，促使植株健壮分枝达1525个，枝叶茂密，防止植株脱肥早衰。78月正是枝叶旺盛生长期，遇旱应准时灌溉，于黄昏土温降低时灌水，深度不宜超过地下茎的高度，第2天早晨排干。立秋前后，重施发棵肥，用氨基酸有机肥南京农大研制，含有机质43%，全N7.6%，氨基酸态N5.3%，P2O51.6%，K2O2.4%900kg/hm2点施于姜苗侧旁，培土深盖加高土层1013cm，将姜行培成龟背形，不使姜块外露。约8月下旬植株群体进入封行期。 2.4根茎膨大期白露立冬 9月中旬后气温渐转凉和且昼夜温差大，有利于养分累积，主攻目标是加强肥水管控，养根保苗，促使植株生长稳健，维持较大叶面积，促进根茎膨大，获得丰产。9月初根据植株长势，补施孙姜肥，用氨基酸有机肥225300kg/hm2溶于50倍水淋施蔸边。生长后期最忌渍水，必需清沟沥水防渍。如遇干旱应准时灌溉方法同前。收获嫩姜一般在秋分前后开始，采收越早产量越低，具体收获期根据加工要求而定。收鲜姜可在11月上中旬后，待地上部茎叶开始枯黄、根茎充分膨大老熟时进行。3病虫害防治 3.1病害防治 姜炭疽病和姜瘟病主要发生在68月份，发病初期可用等量式波尔多液喷施，间隔1015d连续喷雾23次。姜瘟病严重时应准时挖除病株及带菌土壤，集中烧毁或深埋，并在病窝内撒250500g生石灰，用无菌土封填。姜斑点病一般在78月份发生，可用石硫合剂500800倍液喷防。 3.2虫害防治 蓟马为害在56月份，可在姜田内放置蓝色粘板诱捕。姜螟发生在57月份，可用振频式杀虫灯和黄板诱杀成虫，幼虫可找到虫口剥开茎杆捕杀。小地老虎在67月和1011月有2个发生盛期，可用黑光灯诱杀成虫，早晨人工捕捉幼虫。蚜虫为害在68月份，可用黄色粘板诱捕。虫害严重时可用苦参碱、茶皂素、除虫菊等植物源生物杀虫剂防治。 第 3 页 共 3 页