2022年中国复合调味料市场供需现状及竞争格局分析 市场集中度有进一步提升的空间【组图】.docx

2022年中国复合调味料市场供需现状及竞争格局分析 市场集中度有进一步提升的空间【组图】行业上市公司：海天味业(603288)、中炬高新(600872)、加加食品(002650)本文核心数据：复合调味料产量、复合调味料销售收入、复合调味料市场集中度复合调味料行业细分品类较多复合调味料作为一种以多种调味原料作为原材料的调味品，根据调味品分类(GB/T20903-2007)中对复合调味料的分类，复合调味料产品可分为以下类别：复合调味料市场供给持续增加根据中国调味品协会数据显示，2019年我国复合调味料百强企业的产量为71万吨，前五大企业产量占比54%。前瞻根据市场规模初步核算，2020年复合调味料百强企业产量达到77万吨左右。复合调味料百强企业销售超过百亿2016-2020年，我国复合调味料市场规模快速增长。根据中国调味品协会数据显示，2019年我国复合调味料百强企业的销售收入为113亿元，前五大企业收入占比52%。前瞻根据市场规模初步核算，2020年复合调味料百强企业销售收入达到127亿元左右。复合调味料行业集中度有进一步提升的空间国内复合调味品行业呈现出了明显的行业集中度较低的特点，原因是复合调味料行业竞争格局极其分散，赛道众多，尚未有龙头出现。2016-2019年，我国复合调味料行业集中度CR3从7.62%提升至12.57%。虽然行业集中度呈上升趋势，但是跟日本复合调料的行业集中度仍有差距。2016年，日本复合调味料行业味之素和龟万甲市占率达57%，未来中国复合调料的行业的集中度还有进一步提升的空间。目前，我国复合调味料各品类之间行业集中度差距较大，竞争较为分散。其中鸡精行业集中度较高，CR5超过85%，代表性企业为太太乐鸡精;其次火锅底料的行业集中度CR3为35%;中式调料和西式调料的竞争较为分散，其中中式调料的行业集中度CR3为8%，代表企业为天味、日辰等。