食堂保管员职责.docx

食堂保管员职责食堂保管员岗位职责1、在管理部和餐厅经理的领导下，帮助食堂经理搞好本食堂的各项工作，当好餐厅经理的助手。2、在餐厅经理因公、歇息等无此岗位时，临时代行餐厅经理职责。3、负责食堂的伙食材料、炊事用具、食堂设备的验收、领用和保管工作，库房要始终保持清洁，不许其他人清扫库房，不许库内物资发霉变质和浪费，严格遵守财务及验收制度，对所购进的物品认真检斤验质，只有在票物相符合时方可验收入账，出库物资即时打印出库单，作到手续清楚，账物相符，对凡是不符合有关规定的食品用具有权拒绝签收。4、固守工作岗位，深入细致履行职责，自觉遵守各项规章制度，以身作则，不私自动用看管的物品。对于私自喝、拎食堂食品和物品的人有权抨击和严苛严禁。5、提防，搞好防雷、防盗工作，仓库钥匙，不许随地或交予他人。不许将食堂的用具、物品擅自借予他人。6、学期末歇业时，严格执行主副食班长把余下物品交还库房，并作星毛账务处置。7、月末深入细致清点库存，按时编报库存表中、消耗表中、分类表中、食堂盈亏表中结账后两日内送抵中心管理部。8、必须与采购员、运货、运粮人员做好协作，深入细致汇报对领导和同事明确提出的抨击建议，并且加以改进。9、食堂间互借食品和物品，必须出示借条，以便转回年终盘点时充值或偿还债务。10、努力学习，提升思想觉悟及业务管理水平。11、顺利完成领导信访部门的其他工作。