2022年人教版高中化学必修知识点总结-全册.docx

精品_精品资料_必修 2第一章物质结构元素周期律一、元素周期表1 、元素周期表是俄国科学家门捷列夫创造的2 、写出 118 号元素的原子结构示意图3 、元素周期表的结构7 个周期（三短、三长、一个不完全）,周期数 =电子层数7 个主族、 7 个副族、一个零族、一个族,主族序数最外层电子数4 、碱金属元素（ 1 ）碱金属元素的结构特点：Li、Na 、K 、Rb 的最外层电子数、原子半径对其性质的影响.（ 2 ）Na 与 K 分别与水、氧气反应的情形分别与出 K、Na 与水反应的化学方程式（ 3 ）从上到下随着核电荷数的增加性质的递变规律（ 4 ）同族元素性质的相像性5 、卤族元素（ 1 ）卤族元素的结构特点：F、Cl 、Br 、I 的最外层电子数、原子半径对其性质的影响.（ 2 ）单质与氢气发生反应的条件与生成气态氢化物的稳固性（ 3 ）卤素间的置换反应（ 4 ）从上到下随着核电荷数的增加性质的递变规律（ 5 ）同族元素性质的相像性可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_结论：同主族元素从上到下,元素的金属性逐步增强,非金属性逐步减弱.3 、核素A（ 1 ）核素的定义： P X123可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_（ 2 ）同位素：1H、 1H 、 1H可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_（ 3 ）原子的构成：二个关系式：质子数= 核电荷数 = 核外电子数质量数 A= 质子数 P+中子数 N121423238可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_（ 3 ）几种同位素的应用：6 C、 6 C 、 1 H、 1 H、92 U可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_二、元素周期律1 、原子核外电子的排布（ 1 ）原子核外电子是分层排布的,能量高的在离核远的区域运动,能量低的在离核近的区域运动（ 2 ）电子总是先从内层排起,一层布满后再排入下一层,依次是K、L、M、N（ 3 ）每个电子层最多只能容纳2n 2 个电子.最外层最多只能容纳8 个电子（氦原子是2 个）.次外层最多只能容纳18 个电子.倒数第三层最多只能容纳32 个电子.2、元素周期律随着原子序数的递增,元素的性质呈周期性变化的规律原子的电子层排布的周期性变化原子半径的周期性变化主要化合价的周期性变化3 、第三周期元素化学性质变化的规律金属性的递变规律（ 1 ）钠镁与水反应现象,比较钠镁与水反应的难易（方程式书写）可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_（ 2 ）镁铝与盐酸反应的难易（现象,方程式）（ 3 ）比较钠镁铝最高价氧化物对应水化物的碱性强弱非金属性的递变规律（ 1 ）比较硅、磷、硫、氯与氢气反应的难易以及气态氢化物的稳固性（ 2 ）比较它们的最高价氧化物对应的水化物的酸性强弱（ 3 ）向硫化氢水溶液中滴入氯水的现象结论：同一周期从左到右,元素的金属性逐步减弱,非金属性逐步增强.4 、元素的化合价与元素在周期表中位置的关系5 、在周期表中肯定区域可以查找到肯定用途的元素（ 1 ）查找半导体材料（ 2 ）查找用于制造农药的材料（ 3 ）查找催化剂、耐高温、耐腐蚀的合合金材料6 、估计钫（与K 同一主族在 K 的下面）的性质估计铍的性质估计量 114 号元素的位置与性质三、化学键1 、离子键带相反电荷的阴、阳离子结合的相互作用（以氯化钠的形成为例）2 、形成离子键的条件（ 1 ）电子式（ 2 ）用电子式表示 NaCl 、MgBr 2、K2 O（ 3 ）用电子式表示 Na 2S、CaF 2 、MgO 的形成过程可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_3 、共价键原子之间通过共用电子对所形成的剧烈的相互作用（以氯气、氯化氢的形成为例）（ 1 ）用电子表示： H2、N2 、H2O、CO 2、CH 4 、NH 3 、Cl 2（ 2 ）形成共价健的条件（ 3 ）极性共价健与非极性共价键的区分：非极性共价键：相同的非金属元素之间.极性键：不同的非金属元素之间.4 、离子化合物与共价化合物共价化合物：通过共用电子对所形成的化合物离子化合物：阴、阳离子通过静电作用相成的化合物（ 1 ）含离子健的肯定是离子化合物,活泼金属与活泼非金属形成的化合物是离子化合物.（ 2 ）只含共价健的化合物才是共价化合物.（ 3 ）全部是非金属构成的化合物也可以是离子化合物,例如有铵根离子的化合物.（ 4 ）分析氢氧化钠、过氧化钠、氯化铵的成键情形.（ 5 ）稀有气体分子中不存在化学键只有分子间作用力.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_其次章化学反应与能量第一节化学能与热能一. 化学键与化学反应中能量的变化关系1 从能量的角度看,断开化学键要吸取 能量 ,形成化学键要放出 能量,化学键的断裂和形成是化学反应中能量变化的主要缘由 .一个化学反应是释放能量仍是吸取能量取决于 反应物的总能量与生成物的总能量的相对大小,这是化学反应中能量变化的根本缘由 .2 当反应物的总能量>生成物的总能量,化学反应 放出 能量当 反应物的总能量<生成物的总能量,化学反应 吸取 能量二.化学能与热能的相互转化：3. 化学反应符合质量 守衡定律和能量 守衡定律 ,从能量形式上看,化学反应中的能量变化通常表现为热量的变化,全部的燃烧反应都要放出 热量.4. 依据化学反应中是放出热量仍是吸取热量把化学反应分为放 热反应和 吸 热反应.假如化学反应放出热量是放 热反应 .假如化学反应吸取热量是吸 热反应,试验 2-1 结论：铝和盐酸反应是放 热反应, 类似的 金属和酸的置换反应都是放 热反应.试验 2-2 结论： BaOH 2 ·8H 2 O 和 NH 4Cl 反应是一个典型的吸 热反应.试验 2-3 结论：盐酸和NaOH 反应是 放 热反应.中和反应都是放 热反应.5. 光合作用是光 能转化为 化学 能.树木燃烧时化学 能转化为 热、光 能.其次节化学能与电能可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_一、 化学能和电能的相互转化1. 一次能源：直接从自然界取得的能源.如流水、风力、原煤、石油、自然气、自然铀矿.二次能源： 一次能源经过加工、转换得到的能源,如电力、蒸汽.电能是一种二 次能源.2. 我国发电以火力 发电为主.3. 火力发电中能量转化过程：通过化石燃料燃烧,使化学能转变为热能,加热水.4. 原电池是一种将化学能转化成电能的装置.所以一个化学反应能设计成原电池必需是自发的氧化仍原反应的化学反应.5. 铜锌原电池：现象：锌片 不断溶解,铜片有气泡产生 .其工作原理是,负极：Zn 2 e =Zn 2+,发生氧化 反应.正极：2H + 2e =H2,发生 仍原 反应.电子流向：沿导线由 Zn 流向 Cu.原电池的两电极需活泼性不同的金属,通常情形下较活泼的金属作为负极二、进展中的化学电源1. 干电池 一 次电池 电池在使用过程中,锌会逐步溶解,写出离子方程式Zn 2 e =Zn 2+.2. 充电电池 二 次电池 放电时 化学 能转化为 电 能.充电时电 能转化为化学能.锂离子电池是新一代可充电的绿色电池.3. 燃料电池：利用原电池的工作原理将燃料和氧化剂反应所放出的热能直接转化为电能.第三节化学反应的速率和限度1. 化学反应速率是表示化学反应过程进行的_快慢 _的物理量,通常用单位时间内 _反应物浓度的削减或生成物浓度的增加_来表示.单位： mol / L ·S 或 mol / L ·min.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_依据定义可知道运算公式v=c 反/ t=c生 /t,只有化学反应速率之比=化学计量数之比.化学反应的速率总是一开头最快 ,越往后越 慢 .化学反应速率表示的是平均 速率.正 值.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_2. 课本中介绍影响化学反应速率的因素主要有_本质 _、温度、浓度、压强、催化剂等.温度：温度上升,反应速率 _快_,浓度：增大反应物的浓度,反应速率_快_,催化剂：使用（正）催化剂,可以使反应速率 _快_.3. 课本第 47 页图 2 20 说明白什么道理？答：说明白任何反应不行能_完全进行究竟 _只能到达表面上静止的一种“_动态平稳 _”, 这时, _正反应速率 _和_逆反应速率 _相等,反应物和生成物的_浓度 _不再转变,这就是这个反应所能达到的_最大限度 _.但是化学反应的限度可以通过转变_外界条件 _而转变.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_第三章有机化合物第一节最简洁的有机化合物甲烷1 、甲烷的化学式 CH 4 ,其分子式是CH 4 ,电子式：结构式：结构简式 CH 42 、空间结构：正四周体,4 个 C-H 键的长度和 强度 相同,夹角相同.1 、来源 ： 自然气、沼气、油田气 、煤矿坑道气的主要成分都是甲烷2 、物性： 无色、无味的 气 体,密度 0.717g/cm 3（标准状况） ,比空气的密度小 ,可用向下排空气法收集.极难溶于水- 可用 排水法收集.3 、稳固性：通常情形,甲烷比较稳固,不能被 H+/KM nO 4、Br 2 等氧化剂氧化,与强酸和强碱也不反应4 、甲烷的可燃性： 氧化点反燃应CH 4 + 2O 2CO 2 +2H 2O留意：点燃甲烷时要验纯,条件不同,水的状态不同.该反应为放 热反应.3 、甲烷的取代反应方程式：CH 4+ Cl 2 CH 3Cl+HClCH 3Cl+ Cl 2 CH 2Cl 2+HCl CH 2Cl 2+ Cl 2 CHCl 3+HClCHCl 3+Cl 2 CCl 4+HCl 取代反应：有机物分子里的某些原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应 逐步取代： 1molCl 2 只能取代 1molH 原子 取代反应的产物是混合物,5 种产物都有（ HCl ,仍有各种取代产物） . ： 产物的状态： HCl 、CH 3Cl 为 气体, CH 2Cl 2、CHCl 3 和 CCl 4 为 液 体,甲烷的四种氯代产物都不溶于水.不论 CH 4 和 Cl 2 的比例是多少,几种产物都有,nHCl 最大,且 nHCl=n 参与反应 Cl 24 、主要用途： 化工原料、化工产品、自然气、沼气应用学问点四、烷烃的结构和性质结构特点：（ 1 ）链状,可带支链,留意分子中碳原子并不是直线状排列,而是锯齿状.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_（ 2 ）相邻碳原子间均以共价单键相连,碳原子其余价键均被氢原子饱和1 、烷烃：饱和链烃2 、通式： CnH2n+2（ 1 ）通式特点： H 原子数肯定为偶数,其相对分子量也肯定为偶数且除以14 余 2, 烷烃分子中的氢原子数已经达到上限.（甲烷是含氢量最高的烷烃）（ 2 ）碳原子数每相差1,就相对分子量相差143 、物理性质：不溶于水,熔沸点随着相对分子量增大而上升.分子中碳原子数在4 以下的全部烷烃在标准状况下都为气态.4 、化学性质： （与 甲烷 相像）（ 1 ）稳固性：常温下与溴水、H +/KMnO 4 不反应（ 2 ）都有可燃性五、同分异构现象和同分异构体1 、定义：化合物具有相同的分子式,但具有不同结构的现象要求：能辨论出C 原子数为四和五的烷烃的同分异构体2 、丁烷有 2 种同分异构体：正丁烷CH 3CH 2 CH 2 CH 3异丁烷 CH 3CHCH 3 CH 3戊烷有 3 种同分异构体：正戊烷CH 3 CH 2CH 2CH 2CH 3 、异戊烷 CH 3CHCH 3 CH 2CH 3、新戊烷 CCH 343 、“四同 ”的争论对象： （要弄清晰四同的区分）同分异构体 化合物同系物 化合物同位素 原子同素异形体 单质可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_一、乙烯其次节 来自石油和煤的两种基本化工原料可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学问要点一：知道乙烯的分子结构1. 乙烯的分子结构分子式 C2H 4电子式结构式结构简式CH 2 =CH 2空间结构：六个原子在同一个平面上.2. 工业制法：从石油中获得,乙烯 的产量可以衡量一个国家的石油化工进展水平.3. 乙烯的物理性质常温下为无色、略有甜味的气体,比空气略轻 , 不 溶于水2. 乙烯的化学性质由于乙烯分子中C=C的存在,使乙烯表现出较活泼的化学性质.（ 1 ） 氧化反应 燃烧C2 H4+3O 22CO 2+2H 2O试验现象： 有黑烟生成,放出热量产生黑烟的缘由含碳量比较高留意：可燃性气体点燃之前验纯可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_ 使 KMnO 4 溶液褪色（乙烯被KMnO 4 氧化后的产物为 CO 2） 应用：此性质可用于鉴别烯烃和烷烃但不能提纯（ 2 ） 加成反应定义：有机物分子中的不饱和碳原子与其他原子或原子团直接结合生成新化合物的反应 乙烯与溴水（或溴的四氯化碳溶液）化学方程式：CH 2 = CH 2+Br BrCH 2 Br CH 2Br应用： a. 鉴别乙烯（或烯烃）和烷烃b. 除去甲烷（或烷烃）中混有的乙烯气体以提纯甲烷（或烷烃）乙烯仍可与 H2、 Cl 2、HCl 、H 2O 发生加成反应,分别写出化学方程式：CH 2 =CH 2+H HCH 3 CH 3 CH 2 =CH 2+Cl 2CH 2Cl CH 2Cl CH 2 =CH 2+H Cl CH 3 CH 2Cl CH 2 =CH 2+H OH CH 3 CH 2OH 乙烯分子之间可相互加成得到聚乙烯：化学方程式：3. 乙烯的用途乙烯是一种重要的化工原料,其产量可用来衡量一个国家的石油化工水平.乙烯仍可作植物生长调剂剂、水果催熟剂.二、苯学问点一：知道 苯的分子结构1. 苯的分子结构分子式 C6H 6结构式结构简式空间构型十二个原子在同一个平面上,六个碳原子构成了平面正六边形.苯分子中碳碳之间的键是一种介于单键和双键之间的特殊的键2. 苯的物理性质无 色有特别气味 有 毒 液 体, 不 溶于水,密度比水小,熔点 5.5 ,沸点 80.1 如用冰冷却,可凝聚成无色晶体.3. 苯的化学性质苯兼有饱和烃和不饱和烃的性质,但苯的性质比不饱和烃稳固.（ 1 ） 氧化反应在空气中燃烧化学方程式：2C 6H 6+15O 212CO 2+6H 2 O试验现象：光明并带有浓烟的火焰,产生黑烟的缘由含碳量较高.留意：苯具有稳固性, 不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,也不与溴水反应 （但溴水中的溴可被苯萃取） , 说明苯分子中没有与乙烯类似的双键.即苯的化学性质与烯烃有很大区分.（ 2 ） 取代反应 卤代反应：与 Br2 反应化学方程式：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_溴苯是 无 色 液 体,密度比水大 .留意：催化剂作用下,与纯卤素反应. 硝化反应反应化学方程式：（ 3 ）加成反应与 H2：4. 用途：基础化工原料、用于生产苯胺、苯酚、尼龙等第三节生活中两种常见的有机物一、乙醇1 、乙醇的物理性质乙醇俗称为 _酒精 ,是一种无色、有特别香味的液体,密度比水小 ,是0.789 g/cm 3,20 时,沸点 78.5 ,易挥发,能溶解多种有机物和无机物,能与水以任意比混溶.医用消毒酒精为75% （体积分数）的乙醇溶液.2 、乙醇的组成、结构分子式为 C 2H6O,结构式为,结构简式CH 3CH 2OH, 电子式,官能团是 OH ,名称为 羟基官能团定义： 打算有机化合物的化学特性的原子或原子团常见官能团：卤素原子（X ）羟基（ OH）硝基（ NO 2）碳碳双键从乙醇的结构入手进行分析推导乙醇的化学性质.要抓住官能团羟基OH 的特性.3 、乙醇的化学性质：（ 1）乙醇和金属钠的反应：反应方程式： 2CH 3CH 2OH+2Na 2CH 3CH 2ONa+H 2_反应类型：取代反应比较：钠与水反应现象：比钠与水反应平缓得多说明 乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼烃的衍生物定义：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物（ 2）乙醇的氧化反应a、燃烧点燃反应方程式：CH 3CH 2OH+3O 22CO 2+3H 2O b、催化氧化可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_反应方程式： 2CH 3 CH 2 OH+O 2Cu或Ag2CH 3 CHO+2H 2 O 可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_反应现象： _铜丝在酒精灯上加热变黑,趁热插入乙醇又变红,反复几次后,发觉试管中有刺激性气味产生.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_另：乙醇仍可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾（ K2 Cr 2O7 ）溶液反应, 被直接氧化成乙酸.化学性质小结：与活泼金属反应断化学键： 在氧气中燃烧断化学键：全部 催化氧化反应断化学键：_ 4 、乙醇的用途： 燃料、饮料、有机化工原料、有机溶剂与消毒剂等二、乙酸1 、 乙酸的物理性质：乙酸俗称 醋酸 ,是 无 色、有 刺激性气味 的液体,沸点 117.9 ,熔点 16.6 .当温度低于熔点时, 乙酸凝成 _冰_一样的晶体, 所以纯洁的乙酸又称为_冰醋酸 _.乙酸易溶于水和乙醇.（一般食醋中含有3 5的乙酸） 2 、 乙酸的组成与结构分子式：C 2H 4O2结构式： 可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_结构简式： CH 3 COOH 3 、乙酸的化学性质：（ 1）酸性（一元弱酸）官能团： COOH,名称为 羧基可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_乙酸的电离方程式：CH 3COOH= CH 3 COO -+H +乙酸有酸的通性,与金属（活动次序表氢以前）反应产生氢气,使紫色石蕊试液变红等.摸索：用食醋浸泡有水垢的暖瓶或水壶,可以清除其中的水垢,这是利用了醋酸的什么性质？ 通过这个事实,你能比较出醋酸与碳酸的酸性强弱吗？酸性醋酸碳酸（ 2 ）乙酸的酯化反应： （装置图见课本 P 71 ）反应现象： 液面上有透亮的不溶于水的油状液体产生,并可以闻到香味 反应方程式： _CH 3COOH+CH3CH 2OHCH 3 COOCH 2CH 3+H 2O 反应类型： 取代反应争论： 在酯化反应中乙酸和乙醇有几种可能的断键方式？如何确定实际发生的是哪种断键方式？羧酸去羟基,醇去氢留意：酯化反应即酸与醇反应生成酯和水的反应,为可逆反应. 乙醇、乙酸和浓硫酸的加入次序：_乙醇、浓硫酸、乙酸 浓硫酸的作用：催化剂、吸水剂 导气管作用： _导气兼起冷凝回流 导管末端不能伸入到饱和Na 2 CO 3 溶液下面的缘由是：防止倒吸 饱和碳酸钠溶液（不能用氢氧化钠替代）的作用：_吸取未反应的乙酸、乙醇可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_降低乙酸乙酯在水中的溶解度第四节 基本养分物质养分物质主要包括：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐、 水基本养分物质的化学成分葡萄糖结构简式：（多羟基）果糖结构简式：（多羟基）葡萄糖、果糖互为蔗糖、麦芽糖互为但淀粉、纤维素不互为同分异构体,它们都是混合物.缘由一、 .糖类、油脂、蛋白质的性质1. 葡萄糖的特点反应可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_（ 1）葡萄糖新制 CuOH2砖红色沉淀可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_（ 2）葡萄糖银氨溶液有 单质银 产生可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_留意：新制 CuOH 2 和银氨溶液都必需是碱 性的.应用：鉴别葡萄糖.2. 淀粉的特点反应在常温下,淀粉遇碘变蓝色.留意：淀粉遇到I2 单质 才变蓝色,而遇到化合态的碘 如 I、 IO 3 等不变色.应用：可用碘检验淀粉的存在,也可用淀粉检验碘的存在.3. 糖类、油脂、蛋白质的水解反应（ 1）糖类的水解反应C 12H 22O 11+H 2 O催化剂C6 H12 O6 +C 6 H 12O6蔗糖葡萄糖果糖C 6H10 O5n+nH2 O催化剂nC 6 H12 O6淀粉 或纤维素 葡萄糖留意：单糖是糖类水解的最终产物,单糖不发生水解反应.糖类在试验室中水解常用H2SO 4 作催化剂,在动物体内水解就是酶作催化剂.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_淀粉和纤维素的最终水解产物相同,都是葡萄糖.（ 2）油脂的水解反应可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_油脂 +水酸高级脂肪酸 +甘油可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_油脂 +氢氧化钠高级脂肪酸钠 +甘油说明：油脂在碱性条件下的水解反应,叫做皂化反应.工业上常用此反应制取肥皂.（ 3）蛋白质的水解：蛋白质的水解产物是氨基酸.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_CH 2N H 2COOHCH 2CH N H 2COOH可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_甘氨酸丙氨酸氨基酸分子中含有碱性基氨基NH 2和酸性基羧基 COOH ,氨基酸呈两性.自然蛋白质水解的最终产物都是氨基酸二、糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用1. 糖类物质的主要应用（ 1）葡萄糖的存在和用途可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_葡萄糖存在 水果和蔬菜中血液中食品加工可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_主要用途医疗输液合成补钙药物和维生素 C等可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_(2) 蔗糖的存在和主要用途可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_存在：主要存在于甘蔗蔗糖主要用途：食用,如白和甜菜中 糖、冰糖等可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_(3) 淀粉和纤维素的存在和主要用途可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_存在：主要存在于植物淀粉食用主要用途的种子和块茎中可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_生产葡萄糖和酒精可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_纤维素植物的茎、叶、果皮中存在棉花的主要成分是纤维素食用：加强小肠蠕动, 有通便功能可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_主要用途生产：造纸,制造纤维 素硝酸酯、纤维素乙酸酯和黏胶纤维等可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_2. 油脂的主要应用(1) 油脂的存在：油脂存在于植物的种子、动物的组织和器官中油脂中的碳链含碳碳双键时,主要是低沸点的植物油.油脂的碳链为碳碳单键时,主要是高沸点的动物脂肪. H 2油 在肯定条件下脂肪(2) 油脂的主要用途 食用油脂+水酶高级脂肪酸 +甘油.放出热量油脂是热值最的食物.油脂有体温顺爱护的功能.油脂能增强食物的味道,增进食欲,保证机体的正常生理功能.油脂增强人体对性维生素的吸取.过量的摄入脂肪,可能引发多种疾病.3. 蛋白质的主要应用(1) 蛋白质的存在细胞： 组成细胞的基础物质肌肉皮肤可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_蛋白质动物发、毛蹄角可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_植物： 种子中具有丰富的蛋白质可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_第四章 化学与自然资源的开发利用第一节 开发利用金属矿物和海水资源一、金属矿物的开发利用1. 金属的存在：除极不活泼的金属Au 、Ag 等极少金属外,其它均以化合态存在.2. 金属冶炼的原理M n+ne M该过程中金属被氧化3. 金属冶炼的步骤：矿石的富集冶炼 精炼4. 金属的冶炼方法（ 1）热分解法（适用于Hg 、Ag 等金属）2HgO2Hg + O 22Ag 2O4Ag + O 2（ 2 ）热仍原法（适用于较活泼和较不活泼的金属,从Zn Cu ） 仍原剂为： H 2 、CO 、 C、 Al 等高炉炼铁：3 CO + Fe 2 O32 Fe+3 CO 2湿法炼铜：Fe CuSO 4 Cu FeSO 4铝热法炼铁：2Al+Fe 2O32 Fe+Al 2O3 （可以应用于焊接钢轨）（ 3 ）电解法（适用于活泼金属,从K Al）可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_2NaCl （熔融）电解2Na + Cl 2电解可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_2Al 2O3 （熔融）4 Al+ 3O 2 电解MgCl 2 （熔融）Mg + Cl 2 二、海水化学资源的开发利用1 、海水水资源的利用海水淡化的途径：从海水中提取淡水、从海水中分别出盐海水淡化的主要方法：蒸馏法、电渗析法、离子交换法2 、海水化学资源的开发利用可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_（ 1 ）海水制盐：步骤：海水晒盐粗盐（含Ca 2+ 、Mg 2+ 、SO 4 2 ）精盐摸索：如何除去粗盐中的杂质离子？除杂试剂及添加次序：BaCl 2、NaOH 、Na 2CO 3、HCl 或NaOH 、BaCl 2、Na 2CO 3、 HCl或 BaCl 2 、Na 2 CO 3 、NaOH 、HCl 所涉及到的离子方程式：Mg 2+ 2OH Mg （ OH ） 2 2 Ba 2+SO 4BaSO 4Ca 2+CO 32 CaCO 3（ 2 ）海水制镁OH HCl电解Mg 2+MgOH 2MgCl 2 ·6H 2 OMgCl 2Mg其次节 资源综合利用环境爱护一、煤、石油、自然气的综合利用煤、石油、自然气属于一次能源.1 、从煤、石油和自然气中获得基本化工原料（ 1 ）煤的组成以碳 元素为主,仍含有少量氢 、 氧 、 氮 、 硫 等元素.煤的综合利用的主要途径是通过煤的干馏、煤的气化 、煤的液化. 煤的干馏是指将煤隔绝空气加强热使之分解的过程,也叫 煤的焦化 .焦炉气的主要成分有氢气 、 甲烷 、 乙烯 、 一氧化碳 .煤的气化是指将其转化为可燃性气体的过程, 主要反应 是碳和水蒸气反应生成水煤气.C（ s） + H 2OgCO g + 4 H 2g煤的液化：将煤经化学反应转化为液体燃料.煤的干馏、煤的气化、煤的液化都是化学变化.（ 2 ）石油是由多钟 碳氢化合物 组成的混合物.利用原油中各组分沸点的不同进行分别的过程叫做分馏.分馏是物理变化.2 、以煤、石油和自然气为原料生产合成材料三大合成材料是塑料、合成橡胶和合成纤维,都是主要由石油、煤和自然气为原料生产的.在适当的温度、压强和有催化剂存在的条件下,乙烯可发生加聚反应,形成相对分子质量庞大的高分子化合物聚乙烯：其中 CH 2 =CH 2 称为单体,重复的结构单元 CH 2CH 称为链节, n 称为聚合度,表示高分子化合物中所含链节的数目.二、环境爱护与绿色化学1 、通常所说的环境问题,主要是指由于人类不合理的开发和利用自然资源而造成的生态环境破坏,可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_2 、对环境的检测、三废的治理、查找源头治理环境污染的生产工艺等,都是当前化学工作者面临的重要任务.3 、除了自然因素外, 大气污染物主要来自化石燃料燃烧和工业生产过程产生的废气及其携带的颗粒物.工业生产中的废水（废液）往往含有复杂的成分,任意排放会导致土壤、水源的污染,需要经过多部处理才能达到排放标准.要目的.废渣等固体废弃物的处理兼有削减环境污染和资源回收利用两个重4 、绿色化学的核心就是利用化学原理从源头上削减和排除工业生产对环境的污染.以及工农业生产和人类生活所造成的环境污染.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_Welcome ToDownload .欢迎您的下载,资料仅供参考；可编辑资料 - - - 欢迎下载