《仓储与配送》PPT课件 (2).ppt

经济与管理学院 付强仓储运输管理学2011.2经济与管理学院 付强仓储与配送管理仓储与配送管理-复旦卓越复旦卓越21世世纪物流管理系列教材纪物流管理系列教材邬星根邬星根复旦大学出版社复旦大学出版社2010.6教材经济与管理学院 付强学习目标理解仓储与配送运输的相关概念；掌握商品库存管理的方法与作业流程；掌握商品配送运输管理的方法与作业流程；理解仓储、配送成本管理的相关概念与方法。经济与管理学院 付强第一章 仓储与配送经济与管理学院 付强一、仓储管理概述二、仓储管理的任务与作业流程三、中国仓储业现状和发展趋势分析四、配送概述五、配送中心概述本章主要内容经济与管理学院 付强如何降低物流的成本？如何降低物流的成本？物流的链条如何才能顺畅流动？物流的链条如何才能顺畅流动？如何使物流运作合理化？如何使物流运作合理化？经济与管理学院 付强第一节 仓储管理概述仓储管理仓储管理：是企业针对存货收发存与产供销各环节的特点，事先制订的一套相互牵制、相互稽核、相互验证的内部监控管理，是企业整个内控中的重点和中心。仓储：利用仓库存放、储存未即时使用或使用物品的行为。没有商品的储存就没有商品的流通。马克思一、仓储概念经济与管理学院 付强科学的仓储管理是顺利实现社会再生产过程的必要条件。二、仓储管理的意义 商品的仓储活动是由商品生产和商品消费之间的客商品的仓储活动是由商品生产和商品消费之间的客观矛盾决定的。观矛盾决定的。科学的仓储管理可以保持物品的使用价值。科学的仓储管理可以创造时间效用，极大地获取“第三利润源”。科学的仓储管理可以优化物品流通中的各节点，提高库存的信息反馈作用。经济与管理学院 付强仓储管理的意义可以从以下几个词汇中去体会：时间差 社会分工 个性化 保值 增值 快速反应经济与管理学院 付强经济利益：整合、堆存、分类、交叉站台及加工延期。服务利益：现场储备、配送分类、组合、生产支持及市场形象。仓储战略第一章 仓储管理第一节 仓储管理概述经济与管理学院 付强仓储系统设计的主要可行方案：仓储管理系统组合评估自有仓库：有较大控制权，较小成本，更具弹性；投资大，维护费用高。公共仓库：无固定投资，仓储成本低，地点选择有弹性；不宜保存特殊商品，控制弹性小。合同仓库：拥有部分主权，投资小，维护费用低，灵活性好。第一章 仓储管理第一节 仓储管理概述经济与管理学院 付强仓储合理化标志第一章 仓储管理第一节 仓储管理概述 质量标志质量标志 数量标志数量标志 时间标志时间标志 结构标志结构标志费用标志费用标志 分布标志分布标志经济与管理学院 付强关于合理化的几个问题：仓储的数量越多越好吗？什么样的储存时间才是合理的？储存的货物品种是不是越多越好？仓储成本控制好坏对企业有什么影响吗？不同地区存储的商品数量反映出了什么问题？经济与管理学院 付强仓储管理的任务利用市场经济的手段获得最大的仓储资源利用市场经济的手段获得最大的仓储资源的配置；的配置；以高效率为原则组织管理机构；以高效率为原则组织管理机构；以高效率、低成本为原则组织仓储生产；以高效率、低成本为原则组织仓储生产；以不断满足社会需要为原则展开商务活动；以不断满足社会需要为原则展开商务活动；以优质服务、讲信用树立企业形象；以优质服务、讲信用树立企业形象；通过制度化、科学化的先进手段不断提高通过制度化、科学化的先进手段不断提高管理水平；管理水平；从技术到精神领域提高员工素质。从技术到精神领域提高员工素质。第一章 仓储管理第二节 仓储管理的任务经济与管理学院 付强仓储管理的保管原则第一章 仓储管理第二节 仓储管理的任务面向通道进行保管面向通道进行保管便于物品实施先进先出便于物品实施先进先出根据出库频率选定位置根据出库频率选定位置实施有效的分区分类储存实施有效的分区分类储存应根据物品重量和形状等因素来安排应根据物品重量和形状等因素来安排物品的保管位置物品的保管位置经济与管理学院 付强1.物品入库物品入库2.保管保养保管保养3.出库出库第一章 仓储管理第三节 仓储管理技术作业流程第二节 仓储管理技术作业流程经济与管理学院 付强第一章 仓储管理第三节 仓储管理技术作业流程1.物品入库阶段物品入库阶段物品入库作业顺序物品入库作业顺序经济与管理学院 付强2.物品保管保养阶段物品保管保养阶段物品保管保养作业顺序物品保管保养作业顺序第一章 仓储管理第三节 仓储管理技术作业流程经济与管理学院 付强第一章 仓储管理第三节 仓储管理技术作业流程3.物品出库阶段物品出库阶段物品出库作业顺序物品出库作业顺序经济与管理学院 付强第一章 仓储管理第三节 中国仓储业发展现状和发展趋势分析第三节 中国仓储业现状和发展趋势分析一、中国仓储业现状分析一、中国仓储业现状分析二、仓储业的发展二、仓储业的发展经济与管理学院 付强第四节 配送的概念及分类一、配送的概念 在经济合理区域范围内根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。物流术语经济与管理学院 付强什么什么是配送是配送目前，人目前，人们从不同的角度从不同的角度对配送有不完配送有不完全一致的全一致的认识：国外：把物流中的运国外：把物流中的运输或或输送等同于配送等同于配送（或送（或视为配送的核心）配送的核心）Delivery。我国：更我国：更强调配配货的作用，提出配送的的作用，提出配送的内涵包括内涵包括“配配”和和“送送”两种活两种活动Distribution。经济与管理学院 付强日本对配送的表述日本对配送的表述日本日本工业标准工业标准JIS物流用语定义：物流用语定义：将将货物从物流据点送交物从物流据点送交给收收货人。人。西泽修在西泽修在物流物流ABC指南指南中将配送详细描述为中将配送详细描述为 从从发货地到消地到消费地之地之间，所有，所有进货品、品、发货品品及及库存品都是有存品都是有计划地、划地、统一地一地进行管理和行管理和实施。施。配送是配送是费用最低、服用最低、服务最好的送最好的送货方式，方式，为了最了最有效地将原材料、有效地将原材料、产品送达，把采品送达，把采购、运、运输、仓储的功能有机地的功能有机地结合在一起。合在一起。经济与管理学院 付强配送的内涵 1、配送本身是一种商、配送本身是一种商业行行为2、配送是一种高水平的送、配送是一种高水平的送货形式形式 3、配送是、配送是“配配”和和“送送”有机有机结合的形式。合的形式。4、配送是以用、配送是以用户要求要求为出出发点点进行的送行的送货。5、配送是相、配送是相对于干于干线运运输而言的概念。而言的概念。经济与管理学院 付强AAABBBCCC制造商制造商批发商批发商零售商零售商制造商制造商零售商零售商A AB BC CC C配送中心配送中心B BA A经济与管理学院 付强配送与送货的区别：配送与送货的区别：一般送货：一种偶然行为一般送货：一种偶然行为配送：一种固定形态，有确定组织、渠道，有一套装配送：一种固定形态，有确定组织、渠道，有一套装备和管理力量，技术力量，有一套制度的特别形式。备和管理力量，技术力量，有一套制度的特别形式。12送货：一般是工厂或者商店至用户。送货：一般是工厂或者商店至用户。直达型直达型配送：物流节点至用户的一种特殊形式配送：物流节点至用户的一种特殊形式经济与管理学院 付强二、配送类型（一）按照配送组织的不同分类（一）按照配送组织的不同分类p配送中心配送配送中心配送规模大，规模大，专业性比较强专业性比较强；有配套的设施、设备和装备；有配套的设施、设备和装备；设施流程专门设计，设施流程专门设计，能力强，配送品种多、数量大。能力强，配送品种多、数量大。服务对象服务对象配送关系配送关系固定固定，机动灵活性差，投资较高。，机动灵活性差，投资较高。p仓库配送仓库配送 以一般仓库为据点来进行配送。以一般仓库为据点来进行配送。p商店配送：商店配送：兼营配送形式。兼营配送形式。组织者是商业或物资的门市网点，组织者是商业或物资的门市网点，是一种销售配送是一种销售配送例如：连锁超市配送例如：连锁超市配送p生产企业配送生产企业配送 组织者是生产企业组织者是生产企业，适于，适于地方性较强的产品地方性较强的产品 经济与管理学院 付强（二）按配送时间和数量多少分类（二）按配送时间和数量多少分类定时配送：定时配送：日配（日配（24h24h配送）；准时看板方式配送）；准时看板方式 按规定的时间间隔配送按规定的时间间隔配送定量配送定量配送按规定的批量在指定的时间配送按规定的批量在指定的时间配送定时定量配送定时定量配送定时定路线配送定时定路线配送在规定的路线上，按规定的时间表配送在规定的路线上，按规定的时间表配送即时配送即时配送 经济与管理学院 付强（三）按配送商品种类和数量多少分类（三）按配送商品种类和数量多少分类（1 1）单（少）品种、大批量配送）单（少）品种、大批量配送可整车运输可整车运输（2 2）多品种、少批量配送）多品种、少批量配送可凑整装车可凑整装车（3 3）配套成套配送）配套成套配送经济与管理学院 付强（四）经营形式不同分类（四）经营形式不同分类销售配送销售配送配送企业是销售性企业配送企业是销售性企业促销型配送，配送物品与用户不定促销型配送，配送物品与用户不定供应配送供应配送为自身供应需要，自己组建配送据点为自身供应需要，自己组建配送据点一般连锁商店多采用该方式一般连锁商店多采用该方式销售销售供应一体化配送供应一体化配送销售企业既是销售者，也是用户的供应代理人销售企业既是销售者，也是用户的供应代理人一般针对固定用户一般针对固定用户代存代供配送代存代供配送 配送中，货物所有权不发生变更，只是位置转移配送中，货物所有权不发生变更，只是位置转移经济与管理学院 付强（五）按加工程序不同分类（五）按加工程序不同分类加工配送加工配送与流通加工相结合的配送。与流通加工相结合的配送。集疏配送集疏配送 只改变产品数量组成形态，而不改变产品本只改变产品数量组成形态，而不改变产品本身的物理、化学形态的身的物理、化学形态的，如大批量进货后小，如大批量进货后小批量多次发货，或者零星集货后形成一定批批量多次发货，或者零星集货后形成一定批量再送货等。量再送货等。经济与管理学院 付强（六）（六）按配送企业专业化程度分类按配送企业专业化程度分类 1、综合配送、综合配送 在在一一个个配配送送网网点点中中组组织织不不同同专专业业领领域域的的产品向用户配送。产品向用户配送。2、专业配送、专业配送 适当划分专业领域的配送方式。适当划分专业领域的配送方式。经济与管理学院 付强第五节 配送的功能及发展趋势一、配送一、配送的的功能功能配送可以降低整个社会物资的库存水平。配送有利于提高物流效率，降低物流费用。对于生产企业来讲，配送可以实现低库存。配送可以成为流通社会化、物流产业化的战略选择。经济与管理学院 付强案例 巴赛罗那大众物流中心-承担着为大众、奥迪、斯柯大、菲亚特等大众系统四个品牌的汽车配送零部件的任务。四个品牌的汽车在整车下线前两个星期，有关这些车辆的88000种零配件在这里已经可以全部找到。假如用户新买的车坏了，只要在欧洲范围内，24小时内就会由专门的配送公司把用户所需要的零部件送到手中。经济与管理学院 付强第五节 配送的功能及发展趋势二、配送模式二、配送模式按配送机构的经营权限和服务范围来分类按配送主体承担者不同来分类生产资料配送模式生活资料配送模式经济与管理学院 付强配销模式（商物合一的配送模式）配销模式（商物合一的配送模式）特点特点：1 1）配送机构为了扩大销售以获得销售利润为主）配送机构为了扩大销售以获得销售利润为主2 2）资金规模需要量大）资金规模需要量大 采购采购 订货订货 供应商供应商 配送机构配送机构 客户客户 进货进货 配送配送 经济与管理学院 付强物流物流模式（商物分离模式）模式（商物分离模式）供应商供应商 订货订货客户客户 配送机构配送机构 配送配送 进货进货 特点：特点：1 1配送机构不参与商品交易配送机构不参与商品交易2 2企业收益主要来自于服务费企业收益主要来自于服务费3.3.配送企业占用资金相对配送企业占用资金相对较少较少经济与管理学院 付强 一一般般认认为为，以以多多品品种种、少少批批量量、多多批批次次、多多用用户户的的配配送送物物品品，能能够够最最有有效效地地通通过过配配送送实实现现末末端端的的资资源源配配置置，将将这这种种配配送送对对象象的的配配送送流流程程确确定定为为标标准准的的配配送送流程。流程。但但不同产品的配送各有独特之处。不同产品的配送各有独特之处。配送配送的一般流程的一般流程入入库库储储存存配配货货配配装装汽汽车车拣选拣选加工加工分拣分拣送送交交客客户户采采购购订订货货验验收收接接货货返返程程经济与管理学院 付强协同（共同）配送（一）协同配送的概念（一）协同配送的概念 按按日日本本运运输省省的的定定义，协同同配配送送是是指指“在在城城市市里里，为使使物物流流合合理理化化，在在几几个个有有定定期期运运货需需求求的的合合作作下下，由由一一个个卡卡车运运输业者者，使使用用一一个个运运输系系统进行行的的配配送送”（运运输省省流流通通对策策本本部部协同同运运输系系统导入推入推进纲要要）。）。即即：协同同配配送送就就是是把把过去去按按不不同同货主主、不不同同商商品品分分别进行行的的配配送送，改改为不不区区分分货主主和和商商品品集集中中运运货的的“货物物及及配配送送的的集集约化化”。也也就就是是把把货物物都都装装入入在在同同一一条条路路线运运行行的的车上上，用用同同一一台台卡卡车为更更多多的的顾客运客运货。经济与管理学院 付强共同配送的运作形式经济与管理学院 付强（二）协同配送的目的（二）协同配送的目的综合各用户要求，在用户接受前提下，全面规划。综合各用户要求，在用户接受前提下，全面规划。混载多货主的货物混载多货主的货物设置多用户联合配送接收站或理货点设置多用户联合配送接收站或理货点各配送企业联合各配送企业联合协同配送的目的在于最大限度地提高人员、物资、协同配送的目的在于最大限度地提高人员、物资、金钱、时间等物流资源的效率（降低成本），取得金钱、时间等物流资源的效率（降低成本），取得最大效益（提高服务）。还可以去除多余的交错运最大效益（提高服务）。还可以去除多余的交错运输，并取得缓解交通、保护环境等社会效益。输，并取得缓解交通、保护环境等社会效益。经济与管理学院 付强（三）协同配送的优势（三）协同配送的优势 从货主（厂家、批发商和零售商）的角度来说从货主（厂家、批发商和零售商）的角度来说 通过配送可以提高物流效率。通过配送可以提高物流效率。从卡车运送业者的角度来说从卡车运送业者的角度来说 实现合作化，则筹集资金、大宗运货、通过实现合作化，则筹集资金、大宗运货、通过信息网络提高车辆使用效率、进行往返运货等问信息网络提高车辆使用效率、进行往返运货等问题均可得到较好解决。同时，也可以通过协同配题均可得到较好解决。同时，也可以通过协同配送，扩大向顾客提供多批次、小批量的服务。送，扩大向顾客提供多批次、小批量的服务。经济与管理学院 付强（四）协同配送的类型（四）协同配送的类型 1、以货主为主体的协同配送以货主为主体的协同配送 发货货主主体型的配送方式；发货货主主体型的配送方式；进货货主主体型的配送方式。进货货主主体型的配送方式。2 2、以物流业者为主体的协同配送、以物流业者为主体的协同配送 由提供配送的物流业者，或以它们组建的由提供配送的物流业者，或以它们组建的新公司或合作机构作为主体进行合作，克服个新公司或合作机构作为主体进行合作，克服个别配送的效率低下等问题。别配送的效率低下等问题。经济与管理学院 付强第六节 配送中心一、配送中心概论p卖方市场转向买方市场p产品向多品种小批量发展p用户需求多样化经济与管理学院 付强 流通中心流通中心 一般是从城市整体利益出发，以城市流通合理化一般是从城市整体利益出发，以城市流通合理化为目的，作为缓解城市交通拥挤状况，改善城市环境为目的，作为缓解城市交通拥挤状况，改善城市环境的措施，以社会资本为中心，在政府的政策诱导下规的措施，以社会资本为中心，在政府的政策诱导下规划建设的，位于四流的综合汇集地，具有非常完善的划建设的，位于四流的综合汇集地，具有非常完善的功能。也可以称作功能。也可以称作物流园区物流园区。如：日本的平和岛流通中心，地处东京，由多家如：日本的平和岛流通中心，地处东京，由多家物流企业、工业企业、商业企业共同物流企业、工业企业、商业企业共同使用使用经济与管理学院 付强物流中心物流中心 从事物流活动且具有完善信息网络的场所或组织。从事物流活动且具有完善信息网络的场所或组织。应基本符合下列要求：应基本符合下列要求：（1）主要面向社会提供公共物流服务；）主要面向社会提供公共物流服务；（2）物流功能健全；）物流功能健全；（3）集聚辐射范围大；）集聚辐射范围大；（4）存储、吞吐能力强；）存储、吞吐能力强；（5）对下游配送中心客户提供物流服务）对下游配送中心客户提供物流服务。经济与管理学院 付强二、配送中心的定义和种类一种物流节点，它不以贮藏仓库的这种单一的形势出现，而是发挥配送职能的流通仓库，也称作基地、据点或流通中心。配送中心的目的是降低运输成本，减少销售机会的损失，为此建立设施、设备并开展经营、管理工作。经济与管理学院 付强1、辐射范围不同、辐射范围不同配送中心辐射范围小配送中心辐射范围小物流中心辐射范围大物流中心辐射范围大 2、所处位置不同、所处位置不同配送中心处于供应链的下游配送中心处于供应链的下游物流中心处于供应链的上游物流中心处于供应链的上游3、功能侧重点不同、功能侧重点不同配送中心以配送为主，存储为辅配送中心以配送为主，存储为辅物流中心以存储为主，吞吐能力强物流中心以存储为主，吞吐能力强4、品种、批量不同、品种、批量不同配送中心涉及的品种多、批量小配送中心涉及的品种多、批量小物流中心涉及的品种少，批量大物流中心涉及的品种少，批量大配送配送中心与物流中心的区别中心与物流中心的区别经济与管理学院 付强配送中心的分类专业配送中心柔性配送中心供应配送中心销售配送中心城市配送中心大区域型配送中心储存型配送中心流通型配送中心加工配送中心经济与管理学院 付强三、配送中心的功能集货功能储存功能分拣、理货功能配货、分放功能倒装、分装功能装卸搬运功能送货功能流通加工功能信息功能经济与管理学院 付强配送中心的功能图供应商供应商供应商供应商供应商供应商客户客户客户客户客户客户订订单单处处理理保保管管流流通通加加工工拣拣选选分分拣拣配配送送信息处理信息处理集集货货衔接衔接经济与管理学院 付强本章小结仓储管理的意义和仓储战略仓储管理的意义和仓储战略仓储管理的任务和原则仓储管理的任务和原则仓储管理技术作业流程仓储管理技术作业流程仓储管理的现状与发展趋势仓储管理的现状与发展趋势