餐饮公司吧员职位说明书.docx

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餐饮公司吧员职位说明书.docx

餐饮公司吧员职位说明书岗位名称：XXXX岗位编号：XXXX所在部门：XXXX岗位定员：1直接上级：XXXX直接下属部门/岗位：XXXX职系：XXXX所辖人员数目：XXXX工资级别范围：等级至等级岗位分析日期：2022年2月本职概述：XXXXX职责与工作任务：1、按照酒店标准和客人要求，负责吧台酒水饮品的供应工作，负责按程序补充酒吧酒水。2、提取当天所需货物和备足各类器皿，搞好营业前的准备工作。3、清洁家私，杯具等物品，保持吧内外环境整洁。4、杜绝一切与吧台无关人员进入吧台。5、熟练掌握专业知识及服务的基本技能。6、与服务员、传菜员保持良好合作，为客人提供优质周到的服务，主动介绍和推销各种出品。7、保护公司设备及财产，妥善保管好一切物品，减少酒水浪费和降低用具的破损率。 8、负责吧台日常酒水清点工作，填写好每日的销售报表和每月的盘存报表，做到报表和吧台库存实物相符；负责所需货物数量的申购工作。9、做好每天的开市和收市工作及交接班工作。10、节约用水、用电，控制好制作本钱及新鲜食品的保存方法。11、积极参加各种技术培训，不断提高技术水平。12、完成上级交办的其他工作。工作协作关系: 内部协作部门：XXXX 外部协作单位：XXXX工作环境： XXXX使用工具设备： XXXX任职资格：最低学历要求： XXXX所需教育专业背景： XXXX所需工作经验： XXXX所需培训的科目：XXXX

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