第十二单元化学与生活复习.pptx

夏特乡中学夏特乡中学杨雪飞杨雪飞化学与生活化学与生活单单元复元复习习化学与生活化学与生活有机合有机合成材料成材料人人类重要重要的的营养物养物质化学元素与化学元素与人体健康人体健康有机合有机合成材料多成材料多在在选择题结合其他合其他知知识考考查。化学元素化学元素与人体健康与人体健康在选择题中在选择题中结合其他物结合其他物质的分类或质的分类或在填空题中在填空题中某一空单独某一空单独考查；考查；有损人有损人体健康的体健康的一些物质一些物质在选择题在选择题单独考查；单独考查；人体重要人体重要的营养物质的营养物质在选择题中在选择题中单独考查，单独考查，在填空题中在填空题中结合微粒的结合微粒的性质等其他性质等其他知识考查；知识考查；考考情情特特点点作作 用用(1)构成构成细胞的基胞的基本物本物质，机体生，机体生长及修及修补受受 损组织的原料；的原料；构成人体内的构成人体内的酶和激素和激素(3)提供人体能量。提供人体能量。由多种由多种氨氨基酸基酸构成构成的复的复杂化化合物。相合物。相对分子分子质量很大量很大 很多种：很多种：如如血红蛋血红蛋白、酶白、酶等等肉、蛋、奶、豆肉、蛋、奶、豆类；大豆、花生、；大豆、花生、小麦等小麦等蛋白蛋白质种种 类类食物来源构构 成成作作 用用提供机体活提供机体活动所需能动所需能量和维持恒量和维持恒定体温定体温由由 C、H、O三种元三种元素素组成的成的化合物化合物淀粉淀粉蔗糖蔗糖葡萄糖：葡萄糖：C C6 6H H1212O O6 6谷类：米、谷类：米、面等面等蔬菜：土蔬菜：土豆、胡萝豆、胡萝卜等卜等糖糖 类种种 类类食物来源食物来源组组 成成作作 用用重要的重要的供能供能物质物质，维持，维持生命活动的生命活动的备用能源备用能源油油：液态：液态的植物油的植物油脂肪脂肪：固：固态的动物态的动物油油肉类肉类：羊肉、：羊肉、牛肉等牛肉等油类油类：花生油、：花生油、豆油等豆油等油油 脂脂种种 类类食物来源作作 用用调节新陈代调节新陈代谢、预防疾谢、预防疾病、维持身病、维持身体健康。体健康。缺维生素缺维生素A A夜盲症夜盲症 缺维生素缺维生素C C坏血病坏血病 维生素有生素有20多种多种维生素生素种种 类类食物来源食物来源缺缺 乏乏以及以及动物肝物肝脏、瘦瘦肉、肉、鱼类、蛋蛋类等等人体中所人体中所含元素含元素(50(50多种多种)以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在的：O、C、H、N（人体中含量前四位的元素，共占人体质量的96%）以无机盐形式存在的常量元素微量元素钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁必需必需元素元素非必需非必需元素元素有害元素汞、铅、铊、铍、汞、铅、铊、铍、镉等镉等铝、钡、钛铝、钡、钛 铁、锌、硒、碘、氟等（含量0.01%）世界上已知世界上已知元素元素(100(100多多种种)1、化学元素、化学元素与人体健康的关系与人体健康的关系元素元素名称名称 对人体的作用对人体的作用 缺乏对人体健康的影响缺乏对人体健康的影响 钙钙 铁铁 锌锌 硒硒 主要存在于骨骼和牙主要存在于骨骼和牙齿中，中，是人体必需元素是人体必需元素 是血是血红蛋白的成分，能帮助蛋白的成分，能帮助氧气的运氧气的运输 会引起会引起贫血血影响人体影响人体发育育会引起食欲不振，生会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良育不良会患佝会患佝偻病、骨病、骨质疏松症疏松症有防癌、抗癌作用有防癌、抗癌作用可能引起表皮角可能引起表皮角质化和癌症化和癌症碘碘 甲状腺素的重要成分甲状腺素的重要成分缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大过量也会引起甲状腺肿大 与与_结合，造成人体组织缺氧结合，造成人体组织缺氧CO 使蛋白质变性，甲醛浸泡过的水产品都不使蛋白质变性，甲醛浸泡过的水产品都不 能食用能食用甲醛使人双目失明甚至死亡，工业酒精中使人双目失明甚至死亡，工业酒精中 含有甲醇含有甲醇甲醇有毒，不能代替食盐来腌制食品有毒，不能代替食盐来腌制食品亚硝酸钠 存在于霉变食物中，会损害人的肝脏，诱发肝癌存在于霉变食物中，会损害人的肝脏，诱发肝癌黄曲霉黄曲霉毒素毒素易与人体蛋白质反应，使之变性而中毒易与人体蛋白质反应，使之变性而中毒重金重金属盐属盐2、有有损人体人体健康健康的物的物质化合物化合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物酸酸 碱碱 盐 氧化物氧化物 含C元素（CO、CO2、H2CO3、碳酸盐除外）有机小分子有机小分子有机高分子有机高分子如CH4、C2H5OH、C6H12O6等有机高分子材料有机高分子材料天然材料天然材料天然材料天然材料合成材料合成材料合成材料合成材料天然橡胶天然橡胶天然橡胶天然橡胶天然天然天然天然纤维纤维塑料塑料塑料塑料合成合成合成合成纤维纤维合成橡胶合成橡胶合成橡胶合成橡胶链状结构 网状结构热塑性热塑性热固性3.白色白色污染染(1)破坏土壤。破坏土壤。危害 (2)污染地下水。染地下水。(3)危害海洋生物的生存。危害海洋生物的生存。白色白色(4)焚焚烧会会产生有害气体，从而生有害气体，从而污染空气。染空气。污染染(1)减少使用减少使用_ _。防治防治(2)重复使用某重复使用某些些 _。措施措施(3)使使用用_塑料。塑料。(4)回回收收_。不必要的塑料制品不必要的塑料制品塑料制品塑料制品新型、可降解新型、可降解各种各种废弃塑料弃塑料【命题解读命题解读】人人类重重要要的的营养养物物质是是历年年化化学学中中考考的的高高频考考点点，常常以以文文字字叙叙述述或或结合合表表格格、图片片的的形形式式在在选择题或或填填空空题中中考考查，主主要要考考查的的内内容容为营养素的食物来源及其主要功能。养素的食物来源及其主要功能。【例例1】（2015，衡衡阳阳）临近近中中考考，小小明明为自自己己制制订了了某某天天中中餐餐的的如如下下食食谱。主主食食：米米饭；副副食食：红烧牛牛肉肉、清清蒸蒸鱼、花花生生米米；饮料料：牛牛奶奶。从从均均衡衡营养养的的角角度度我我们建建议在在小小明明的的食食谱中中，增增加加下下列列哪哪种种食食物（物（）A.炒炒鸡蛋蛋B.煎豆腐煎豆腐 C C.糖醋排骨糖醋排骨 D.D.凉拌黄瓜凉拌黄瓜 D 人类重要的营养物质人类重要的营养物质 类类 型型【命题解读命题解读】化学元素化学元素与人体健康是与人体健康是历年化学中考的常考内容年化学中考的常考内容，主要主要以文字叙述的形式出以文字叙述的形式出现在在选择题或填空或填空题中。主要考中。主要考查缺缺乏某种元素乏某种元素对人体健康的影响人体健康的影响，也会涉及微量元素和常量也会涉及微量元素和常量元素等的考元素等的考查。【例例2 2】（2015，河北）河北）缺缺铁容易容易对人体健康造成的影响人体健康造成的影响是（是（）A.患佝患佝偻病病 B.引起引起贫血血 C.产生生龋齿 D.甲状腺甲状腺肿 化学元素与健康化学元素与健康 类型类型【命题解读命题解读】有有损损人人体体健健康康的的物物质质是是历历年年化化学学中中考考的的常常考考内内容容，主主要要以以文文字字叙叙述述的的形形式式在在选选择择题题中中进进行行考考查查。主主要要考考查查一一氧氧化化碳碳、甲甲醛醛、黄黄曲曲霉霉毒毒素素、甲甲醇醇、亚亚硝硝酸酸盐盐、三三聚聚氰氰胺胺、聚聚氯氯乙乙烯烯、工工业业石石蜡蜡、地地沟沟油油、瘦瘦肉肉精精、塑塑化化剂剂等等有害物质对人体的危害有害物质对人体的危害。【例例3 3】（2015，潍潍坊坊）今今年年“世世界界卫生生日日”的的主主题是是“从从农场到到餐餐桌桌，食食品品安安全全，人人有人人有责”，下列做法不会危害人体健康的是（下列做法不会危害人体健康的是（）A.用甲用甲醛浸泡保存海浸泡保存海产品品 B.用霉用霉变的花生榨油的花生榨油 C.用工用工业用用盐亚硝酸硝酸钠做做调味品味品 D D.用含小用含小苏打的打的发酵粉焙制糕点酵粉焙制糕点 D 有损人体健康的物质有损人体健康的物质 类型类型【例例4 4】（20152015，青青岛岛）材材料料的的应应用用，极极大大地地促促进进了了人人类类社社会会的的发发展展和和人人们们生生活活水水平平的的提提高高。请请从从化化学学视视角角回回答答下下列列问问题题：（1 1）如如图图是是某某品品牌牌服服装装标标签签的的部部分分内内容容。请请根根据据标标签签提提供供的的信信息息回回答答：在在面面料料中中，属属于于有有机合成纤维的是机合成纤维的是 。区分羊毛与涤纶的简单实验方法。区分羊毛与涤纶的简单实验方法是是 （填填“观察光泽观察光泽”或或“灼烧闻气味灼烧闻气味”）。（2 2）请列举合成橡胶在生产生活中的一种具体用途：）请列举合成橡胶在生产生活中的一种具体用途：。（3 3）塑塑料料常常用用于于制制作作食食品品保保鲜鲜膜膜及及方方便便袋袋等等，极极大大地地方方便便了了我我们们的的生生活活，但但大大量量使使用用后后随随意意丢丢弃弃会会造造成成“白白色色污污染染”。为为了了保保护护环环境境，减减少少“白色污染白色污染”，请结合日常生活提出一条合理化建议：请结合日常生活提出一条合理化建议：。涤纶灼灼烧闻气味气味 有机合成材料 类型类型汽汽车轮胎胎废弃塑料回收利用弃塑料回收利用（3 3）以下塑料制品中，）以下塑料制品中，电线套管、电线套管、农田用塑料大棚薄农田用塑料大棚薄膜、膜、电木插座、电木插座、食品保鲜膜、食品保鲜膜、不锈钢锅上的塑料手柄。不锈钢锅上的塑料手柄。其中属于热固性塑料的是（填序号）其中属于热固性塑料的是（填序号），属于热塑，属于热塑性的是（填序号）性的是（填序号）。塑料常用于制作食品保鲜膜及。塑料常用于制作食品保鲜膜及方便袋等，极大地方便了我们的生活，但大量使用后随意丢弃方便袋等，极大地方便了我们的生活，但大量使用后随意丢弃会造成会造成“白色污染白色污染”。为了保护环境，减少。为了保护环境，减少“白色污染白色污染”，请，请结合日常生活提出一条合理化建议：结合日常生活提出一条合理化建议：。【练习练习】（2015，无锡）无锡）化学就在我化学就在我们身身边，它与我它与我们的生活息息相关。的生活息息相关。（1）下表）下表为某食品包装袋的部分某食品包装袋的部分说明。明。请回答下列回答下列问题：在在饼干的配料中干的配料中，富含油脂的是富含油脂的是 ；配料中可用于腌配料中可用于腌渍蔬菜的物蔬菜的物质是是 ；小麦粉中富含糖小麦粉中富含糖类，糖糖类在人体内在人体内经过一系列的一系列的变化最化最终转化化为水和水和 ；食用香精中含有香豆素（食用香精中含有香豆素（C9H6O2），香豆素中碳、香豆素中碳、氢、氧三种元素的、氧三种元素的质量比量比为 ;精精炼植物油植物油食食盐葡萄糖葡萄糖54 3 16（2）现有有H、C、O、Ca四种元素四种元素，请选用其中的元素写出用其中的元素写出符合下列要求的物符合下列要求的物质的化学式。的化学式。最最轻的气体的气体 ；“西气西气东输”中中“气气”的主要成分的主要成分 ；人体中含量最多的物人体中含量最多的物质 ；为人的生命活人的生命活动提供主要能量来源的物提供主要能量来源的物质 。H2CH4H2OC6H12O6