第1讲 采购概念和范围(精品).ppt

采购与供应链管理采购与供应链管理Purchasing&SupplyChainManagementPurchasing&SupplyChainManagement 主讲人主讲人:申文申文单位：武汉理工大学物流工程学院单位：武汉理工大学物流工程学院电话：电话：15926297729 15926297729 E-Mail:E-Mail:教学目标和要求1 1、教学目标：、教学目标：掌握采购和库存管理的基本概念、理论和掌握采购和库存管理的基本概念、理论和方法，培养学生专业知识、技能和应用能力。方法，培养学生专业知识、技能和应用能力。2 2、教学方式：、教学方式：课堂讲授为主；案例讨论、课堂交流、课课堂讲授为主；案例讨论、课堂交流、课外阅读相结合外阅读相结合基本基本概念概念要非常清楚，一抓就来！要非常清楚，一抓就来！钟道隆钟道隆用用理论理论武装头脑武装头脑,“,“钻床的复制所耗成本一样多，而思想钻床的复制所耗成本一样多，而思想的复制所费甚少的复制所费甚少”。宏观经济学宏观经济学 技能技能训练：单项技能，综合技能：采购业务人员训练：单项技能，综合技能：采购业务人员管理管理人员人员决策人员决策人员3 3、考核方式、考核方式A.A.平时成绩平时成绩30%30%。案例分析、文献阅读或专题研究报告。案例分析、文献阅读或专题研究报告1 1篇篇（不少于（不少于15001500字）、课堂测试字）、课堂测试15%15%；出勤率；出勤率15%15%B.B.期末考试期末考试70%70%（闭卷或开卷）（闭卷或开卷）4 4、考勤及课堂纪律要求、考勤及课堂纪律要求阅读参考书1.1.推荐教材：推荐教材：(美国美国)罗伯特罗伯特蒙茨卡蒙茨卡 (Monczka.RMonczka.R.),.),罗伯特罗伯特特伦特特伦特 (Trent.RTrent.R.),.),罗伯特罗伯特汉德菲尔德汉德菲尔德 (Handfield.RHandfield.R.).).译者译者:王晓东王晓东 刘旭敏刘旭敏 熊哲熊哲.采购与供应链管理采购与供应链管理(第第3 3版版)()(物流与供应链管理系列物流与供应链管理系列),),电子工业出版社电子工业出版社,2008,2008年年1010月月Robert Robert MonczkaMonczka，Robert TrentRobert Trent，Robert Robert HandfieldHandfield.Purchasing.Purchasing and Supply Chain Management.and Supply Chain Management.清华大学出版社，清华大学出版社，20072007，1.1.2.2.主要参考书：主要参考书：鞠颂东，徐杰编著鞠颂东，徐杰编著.采购管理（第二版），北京：机械工业出版社，采购管理（第二版），北京：机械工业出版社，20092009年年1 1月月赵道致，王振强赵道致，王振强.采购与供应管理，清华大学出版社，采购与供应管理，清华大学出版社，20092009，6.6.（英国）彼得（英国）彼得.贝利，大卫贝利，大卫.法摩尔，大卫法摩尔，大卫.杰塞，大卫杰塞，大卫.琼斯编著，王琼斯编著，王增东，李锐译：采购原理与管理（第增东，李锐译：采购原理与管理（第9 9版），北京：电子工业出版社，版），北京：电子工业出版社，20062006年年(加拿大加拿大)米歇尔米歇尔 R.R.利恩德斯，利恩德斯，P.P.弗雷泽弗雷泽约翰逊，安娜约翰逊，安娜 E.E.弗林等；弗林等；张杰等译张杰等译.采购与供应管理（原书第采购与供应管理（原书第1313版），机械工业出版社，版），机械工业出版社，20092009，3 3课程大纲 WhatisCovered 第一部分：范围与战略第一部分：范围与战略第一部分：范围与战略第一部分：范围与战略 Scope and StrategyScope and Strategy 概念、分类、变量、过程、演变、战略第二部分：关键变量第二部分：关键变量第二部分：关键变量第二部分：关键变量 Key VariablesKey Variables 商品、质量、数量、价格与成本、时间、供应源第三部分：业务流程第三部分：业务流程第三部分：业务流程第三部分：业务流程 business Processesbusiness Processes 供应市场、计划、供应商、谈判与合同、订货交付与物流第四部分：结构与系统第四部分：结构与系统第四部分：结构与系统第四部分：结构与系统 Structure and SystemsStructure and Systems 组织结构、信息系统、衡量体系 2010 Shen Wen,All Rights Reserved.课堂讲授内容安排课堂讲授内容安排第一讲第一讲 采购概念和范围采购概念和范围第二讲第二讲 采购战略与规划采购战略与规划 第三讲第三讲 商品、规格、质量管理商品、规格、质量管理第四讲第四讲 数量与库存控制数量与库存控制第五讲第五讲 价格与成本控制价格与成本控制第六讲第六讲 时间和供应源决策时间和供应源决策第七讲第七讲 采购环境和供应市场采购环境和供应市场第八讲第八讲 需求、计划和预算需求、计划和预算第九讲第九讲 供应商管理和招标采购供应商管理和招标采购第十讲第十讲 谈判、合同、订货处理谈判、合同、订货处理第十一讲第十一讲 组织、人力、信息、绩效组织、人力、信息、绩效第十二讲第十二讲 战略采购与供应链管理战略采购与供应链管理第第1 1讲讲 采购概念和范围采购概念和范围1.1 1.1 采购的含义采购的含义1.2 1.2 采购的分类采购的分类1.3 1.3 采购的关键变量采购的关键变量1.4 1.4 采购的基本程序采购的基本程序1.5 1.5 采购的地位与作用采购的地位与作用1.6 1.6 采购的发展演变采购的发展演变1.1采购的含义采购和供应职能-整合供应链环境采购和供应职能组织（企业、政府）生产和运作职能营销和销售职能供应商顾客几个相关概念购买、订购和购置采购与供应采购与供应采购与供应链采购与供应链开发原料来源（sourcing）采购与采购管理采购、购买、订购、购置采购、购买、订购、购置Buying采购、购买采购、购买Purchasing购买、采购购买、采购Procurement 采购、采办、采购、采办、获取、获得、征收、征购获取、获得、征收、征购Sourcing资源、供应源开发资源、供应源开发 Outsourcing业务外包、资源业务外包、资源外用外用Exchanging交换交换renting租赁租赁Hiring 租借，雇用租借，雇用Debiting（borrow or lend borrow or lend moneymoney）借贷）借贷采购不同于购买。采购不同于购买。采购的字面含义：采购的字面含义：“采采”：采摘、选：采摘、选择、选取、摘取、择、选取、摘取、获取、收集、挖取、获取、收集、挖取、处理处理“购购”：货币转化：货币转化为商品的交易过程为商品的交易过程选择选择是采购的本质是采购的本质属性属性采购与供应国内：采购包含供应，采购：从下订单到货物供应前后相继采购是前提供应是后续国外：供应包含采购Supply Supply：供应、供给：供应、供给Order （订单、订货）Inbound（输入物流）Inventory(库存、存储)Purchase（购买）Source（来源、供应源）采购与供应链：三个环节（采购与供应链：三个环节（LinksorCyclesLinksorCycles）、三种流）、三种流（FlowsFlows）和三种生产）和三种生产(typesofmanufacturingtypesofmanufacturing）市场营销市场营销需求预测需求预测客户订单客户订单主生产计划主生产计划 资源计划资源计划物料需物料需求计划求计划生产进生产进度计划度计划采购采购订单订单供应供应内向物流内向物流生产过程生产过程及控制及控制配送配送外向物流外向物流销售销售订单履行订单履行 供供应应商商物流物流物流物流资金流资金流资金流资金流信息流信息流信息流信息流 用用用用 户户户户 客户关系管理供应商关系管理MTS（Make-to-Stock）ATO（Assemble-to-Order）MTO（Make-to-Order)图：企业或供应链运作管理物料、采购、资源、供给管理（materialsmaterials、purchasingpurchasing、sourcingsourcing、SupplySupply）参考kraljic 采购组合中的观点20世纪80年代保障供给20世纪90年代成本和效率21世纪采购与物流功能分离供应管理供应开发采购与订单业务物料计划仓储管理战略意义采购管理供应开发资源组织采购与订单业务资源管理供应商开发和供应链管理供应商过程控制资源组织供给管理物料管理采购的狭义定义采购的狭义定义狭义的采购：拿钱买东西，即以货币换取物品的狭义的采购：拿钱买东西，即以货币换取物品的交易方式交易方式采购就是企业根据需求提出采购计划、审核计划、采购就是企业根据需求提出采购计划、审核计划、选好供应商、经过商务谈判确定价格和交货条件，选好供应商、经过商务谈判确定价格和交货条件，最终签订合同并按要求收货付款的过程最终签订合同并按要求收货付款的过程商品采购是指各企事业单位及个人，为获取商品采购是指各企事业单位及个人，为获取商品，商品，对获取商品的渠道、方式、质量、价格、时间等对获取商品的渠道、方式、质量、价格、时间等进行预测、决择，把进行预测、决择，把货币资金转化为商品货币资金转化为商品的交易的交易过程。过程。广义的采购就是从环境广义的采购就是从环境获取获取所需的所需的有形或有形或无形物质的无形物质的行为。行为。广义的采购除了以购买的方式占有物品之广义的采购除了以购买的方式占有物品之外，还可以通过其它途径获得物品的使用外，还可以通过其它途径获得物品的使用权，来达到满足需求的目的权，来达到满足需求的目的不必花钱的采购方式：租赁、借贷、交换、不必花钱的采购方式：租赁、借贷、交换、征收征收采购的广义定义采购的广义定义全面理解采购概念全面理解采购概念1 1、采购是从资源市场获取资源的过程。、采购是从资源市场获取资源的过程。资源市场由能够提资源市场由能够提供这些资源的供应商组成，包括生活资料也包括生产资料；供这些资源的供应商组成，包括生活资料也包括生产资料；包括物质资源也包括非物质资源，包括商品资源也包括劳包括物质资源也包括非物质资源，包括商品资源也包括劳动力、资本、服务等要素资源。动力、资本、服务等要素资源。2 2、采购是商流和物流的统一：、采购是商流和物流的统一：商流是资源的所有权或使用商流是资源的所有权或使用权从供应商转移到用户手中，主要通过商品交易、等价交权从供应商转移到用户手中，主要通过商品交易、等价交换来实现；物流是资源的物质实体从供应商转移到用户手换来实现；物流是资源的物质实体从供应商转移到用户手中，通过运输、仓储等物流活动来实现。采购是这两方面中，通过运输、仓储等物流活动来实现。采购是这两方面的完整结合，缺一不可的完整结合，缺一不可3 3、采购是一种经济活动，既有经济效益，也要发生成本。、采购是一种经济活动，既有经济效益，也要发生成本。科学的采购和管理就是要在效益和成本之间实现平衡。科学的采购和管理就是要在效益和成本之间实现平衡。1.2采购的分类1.2.1 主体1.2.2 客体1.2.3 市场范围1.2.1 采购分类：主体（1）个人采购家庭采购、消费者生活用品采购（2）企业采购制造企业：生产采购：原材料、零部件、资本货物零售企业：转售采购：产成品、商品采购（3）政府采购政府部门、军队公共事业单位制造制造销售销售转售采购生产采购转售采购零售业约占整个国内生产总值的23%左右。少部分大型零售商承担了大多数零售销售活动（70%），其余部分则由小型的独立经销商和多种经营商组成，“采购是零售中最具魅力的工作”。零售商、批发商或其它分销商购买他们所需要的东西以供出售，因此在考虑买什么的时候必须先考虑卖什么。零售采购人员需要寻找更多的系列产品来填充不断扩大的商店规模。采购员的压力就是提供更具创新性和适应市场需求的合适的产品，零售商以消费者能够支付的价格购买想要的商品，改善品种和质量，这是他们取得成功的关键。转售采购的主要工作评选：在决定购买什么时候，采购员要与选择者密切合作进行预算和评估，决定是否销售这些商品，采购人员需要参与需求预测、销售调研，为理性决策提供实际基础，市场调研就是“系统地收集、记录和分析有关所销售商品和服务的市场数据”。采购：一旦选择了某一商品，采购员就会要求供应商提供样品，以供各种技术人员进行检验、试验或测试销售：最后，销售管理者将决定商店的存货水平，以及让商店承接各种商品例：中百仓储集团的采购管理零售商、批发商或其它分销商购买他们所需要的东西以供出售。零售商以消费者能够支付的价格购买想要的商品，改善品种和质量，这是他们取得成功的关键。零售业约占整个国内生产总值的23%左右。少部分大型零售商承担了大多数零售销售活动（70%），其余部分则由小型的独立经销商和多种经营商组成，“采购是零售中最具魅力的工作”。零售采购人员需要寻找更多的系列产品来填充不断扩大的商店规模。采购员的压力就是提供更具创新性和适应市场需求的合适的产品。零售业特别是连锁超市企业主要是由三个环节的作业组成的：一是采购作业，二是配送中心运作，三是门店管理，三个环节缺一不可，都是非常重要的。中百仓储连锁超市公司运用供应链管理，推行三大环节运作创新，取得显著成效。配送中心配送中心与供应商合作 合理采购配送中心管理内部协作门店管理信息系统集成供应链的协同库存供应商供应商门店门店1.2.2 采购分类：客体（1 1）货物采购（）货物采购（GoodsGoods）有形商品：原材料、零部件、产成品等商品货物；生产设备、设施等资本货物生产资料（工业品）与生活资料（消费品）（2 2）服务采购（）服务采购（Service）无形商品：商务、劳务、技术、软件（3 3）项目采购（）项目采购（Project）单件产品或服务：土建工程、技术承包工程商品货物采购初级商品：天然产品，收获或开采出来之后经过了加工或部分加工就进入交易过程。二级商品：初级商品转化为二级商品，进一步影响下游的生产制造活动。初级商品初级商品二级商品二级商品三级商品三级商品铝合金建材铜电缆通信铅电池电器锡食品罐镍不锈钢零部件铁钢材零部件石油汽油、塑料塑料制品橡胶轮胎汽车可可巧克力棉花纺织品、布匹服装大豆食品、饲料谷物小麦玉米食物、油料资本货物采购采购资本货物如建筑物、厂房、设施、生产线、机器设备、运输工具、计算机等，与采购普通商品有很多不同。生产资料或办公设备这些资本货物采购不是为了当前需求而是为了长期需要，用来生产商品或提供服务。也不是短时间就会用完，而是通过多次折旧，其寿命大于一年ORM（Operating Resource Management）指固定设备、投资品、办公设备和服务；MRO（Maintenance Repair and Operations）指维持企业生产持续进行的保养、维修如维修机械、备品备件、润滑油等。获取资本设备时采购人员的贡献资本货物或设备采购的商业意义与生产资料或生产原材料的商业意义同样重要。采购资本设备时需要工程技术人员、生产操作人员和财务行政人员的参与，然而没有采购专家或商务人员参与的决策经常导致合同、资本支出决策上的问题，从而影响采购者的利益。获取资本设备时采购人员的贡献资源的位置对供应商的审查谈判（活跃的角色/顾问）投资评估/成本/效益分析生命周期成本有关折旧与残余价值的建议组织生产试验总供应成本的计算租用/购买比较拟定合同管理合同供应材料的准备采购队伍的协调服务采购什么是服务？其主要组成部分是一种任务，表现为某种价值行为，而不是提供某种有形商品或原材料。获得服务是采购和供应工作的重要部分通常所需服务的代表性举例广告银行餐饮保险清洗法律咨询装修仲裁设计会计维修医疗物流安全运输顾问进出口培训运费代理研究购买服务的特殊性1、无法实施存储和再销售。需求和服务供应直接同步性。可以存储提供服务的资源；有些服务是连续供应的（如电力、保险、公共设施服务等）2、难于检查和可变性：很难测试服务质量，在提供服务方面做到完全的一致性是不可能的。定性条款；关注服务提供者；使用“绩效”评估；“服务水平协议”。3、采购的复杂性：独立的服务供应（涉及物质材料如递交图样、计划文档、辅助设备等）；伴随货物供应的服务（如采购货物需要运输给客户、检查所有权转移、货款支付等）项目采购这里所说的项目采购是指什么意思？1、获取整个项目，比如项目需求方作为买方、发包方或招标方确立项目（立项），向供应方、卖方、承包方或投标方“购买”该项目。2、承包方在项目建设过程中购买所需要投入的资源如物料、人员、机器等工程项目采购运作和项目主要区别在于运作是持续的和重复的而项目是有时限性的和唯一性的项目是一项通过时限性努力来创造一个独特的产品或服务时限性意味着每个项目都有确定的开始和确定的结束。独特性意味着这种产品或服务是不同于所有其他产品或服务的。OperationsandprojectsaredifferprimarilyinthatoperationsareongoingandrepetitivewhileprojectsaretemporaryanduniqueAprojectisatemporaryendeavorundertakentocreateauniqueproductorservice.Temporarymeansthateveryprojecthasadefinitebeginningandadefiniteend.uniquemeansthattheproductorserviceisdifferentinsomedistinguishingwayfromallotherproductsorservice项目举例Examplesofprojectsinclude:DevelopinganewproductorserviceConstructingabuildingorfacilityEffectingachangeinstructure,staffingorstyleofanorganizationDesigninganewtransportationvehicleDevelopingoracquiringanewormodifiedinformationsystemBuildingawatersystemforacommunityinadevelopingcountryRunningacampaignforpoliticalofficeImplementinganewbusinessprocedureorprocess开发一种新产品或服务。建造一座楼房或设施。改变一个组织的结构、人员或风格设计一种新型运输工具开发或获得一种新的或修改的信息系统为一个发展中国家的社区建设排水系统为政府机构举行比赛实施一种新的业务方法或过程1.2.3采购分类：市场范围本地采购：当地市场区域采购：局部市场国内采购：全国市场跨国采购：国际市场全球采购：世界市场地区市场Local market国内市场National MarketDomestic Market国际市场International MarketGlobal MarketGlobal Market采购关心的主要问题采购或采购者关心的主要问题：需要注意哪些要素？个人采购消费品关注什么？企业采购货物和服务需要注意哪些要素呢？1.3 采购的关键变量产品（Product/Item）产品、品种、规格价格（Price）：成本质量（Quality）：品种、规格、认证数量（Quantity）：需求、库存、成本时间（Time）：交货期、提前期、准时性、响应速度地点（Source/Supplier）：来源、供应源；供应商、供应关系Theoverallprincipleofprocurementisthesixrights.TherightitemAttherightpriceIntherightquantityOftherightqualityAttherighttimeFromtherightsupplier.source：Peter Baily.ect.PurchasingPrinciplesandManagement产品“产品”要素是指企业要决定对哪些物品进行战略采购管理。产品是广义上的，既包括物料，也包括服务；既包括单项物料或服务，又包括物料和服务的组合。在产品要素中，首先要明确需要采购哪些产品。对于技术含量低、市场成熟的产品可选择外购；对于涉及核心技术的产品，应尽量选择自制。其次要决定对采购的哪些产品实施战略管理。企业可按照供应市场的风险程度和物品的成本价值比重对所采购的产品进行分类，对于高风险、高成本的物品和服务进行战略管理，因为这些产品既需要花费巨额成本，又具有很高的风险性，若管理不当就会给企业带来重大损失。价格价格过去是现在仍然是一种重要采购竞争力因素。然而人们今天人们已不是单纯的看待购买价格，价格与质量、成本等联系起来综合平衡考虑问题。追求“物美价廉”，但便宜无好货。价格对于买卖双方有什么不同的意义？购买价格与购买方的成本是一种简单的关系吗？价格为什么波动？采购商品面临的主要问题是价格在短期内经常性大幅波动，这对任何需要购买大量商品以维持工厂生产的采购人员来说都是真正的挑战，因为工厂生产出来的产品不能以同样变动的价格销售。农产品价格随季节波动；水灾、旱灾、病害和种植失败会造成农产品供应减产短缺，抬高价格；而异常好的收成则造成市场供应过剩而减低价格。成本“成本”要素是指企业在采购产品时应以成本作为评判指标。传统的采购以价格作为主要的业绩评判指标，但在战略采购中，更应关注采购成本。采购成本可分为两类：直接成本和间接成本。直接成本是指在采购产品时的直接支出，如支付采购产品的价格、储存费用等；间接成本是指在采购过程中的间接支出，如支出的管理费用、业务费用、花费的时间等。对于直接成本，可通过引入竞争、采用经济订货批量等方式来降低；对于间接成本，可通过优化采购流程、实施电子采购、减少人力消耗等方式来控制。质量质量又称为品质：能够满足指定需求的产品或服务的所有特性、特点的集合。英国标准协会（BritishStandardsInstitution，BSI）质量相对性：一个广泛支持的观点是客户认为质量是什么，质量就是什么，质量简言之即“满足需求”或“客户适宜性”。质量是具有战略意义的问题。沃马克和琼斯（1993）“完美质量是无极限的，试图达到完美实际上是不可能的，但是努力追求这种完美将是激励和指引人们前进的方向”。数量需求量（cycle demand）订货量（Order Quantity）：通过购买或生产用于补充库存的单位产品数量。可以表示为订货总量和订货批量订货批量（Lot size;Batch size）：在一次订货或一次生产中产生的一种产品的单位或数量时间交货（日）期（deliveryDate；Duedate。deliveryperiod；Deliverytime）提前期、前置期（Leadtime）：从客户的角度来看，提前期是从下订单（订货）到订货到达（交货）所经历的时间。从供应商的角度来看，提前期是从接受订货到交货的运作循环时间（Cycletime）客户订货时间接收订单时间订货运作时间订货装配时间运输时间货物交付时间订货提前期供应源供应源决策：单源或者多源供应源评价：评估评定评级供应商关系管理：“关系”要素是指企业要决定同供应商建立何种关系以及怎样建立这种关系。战略采购供应源1.4 1.4 采购基本过程采购基本过程为什么关注过程：关键业务流程那些课程介绍过业务流程（businessProcess）?什么是业务流程再造（businessprocessReengineering，BPR）?个人购物过程（Buying）：先交钱，还是先交货？购物是我们日常生活中的一个组成部分；是家庭生活中的一项重要的经济决策。下面我们来分析一下这种消费者行为。企业实战模拟演练中采购的简化过程?1.4.1 流程观点：采购流程分解业务流程分解到多细才合适？“黑箱”：经济学管理学 投入投入产出产出供应商供应商核心制造企业核心制造企业供应商供应商 客户客户客户客户R&D计划计划采购采购生产生产分销分销采购订单采购订单付款付款内向运输内向运输供应商关系管理供应商关系管理采购-供应-付款流程（逻辑图）采购订单触发采购流程，采购流程触发付款流程和供应流程采购订单发送应付帐款发送货款接收检货技术支持：信息技术、信息系统不断更新的用于管理决策的业务信息更新总分类帐订单-现金流程或生产流程连 接业务报告流程连 接订单触发供应付款采购-供应-付款流程（水平视图）1库存或生产部门将购货请求发到采购部；2采购部向供应商发出采购订单；3将采购通知发给收货部门；4将采购通知发给应付款处理部门；5供应商将货物发给收货部门；6收到发票；7将收货通知发给付款部门；8通知出纳付款9出纳将支票发给供应商供应主管采购 仓库财务主管会计付款 出纳供应商1234568971.4.2 1.4.2 采购过程：采购过程：采购周期采购周期StagesintheprocurementprocessStagesintheprocurementprocessDeterminingtheneedforaparticularitemorserviceContributingtodevelopmentofthespecificationSelectingthemostappropriatesupplierNegotiatingthepricePlacingtheorderExpediting(iechasingthesupplierforcompletionoftheorder)ReceiptandinspectionPayment确定对特定产品和服务的需求制定规格（描述需求）选择最合适的供应商协商价格下订单催交（订单履行追踪）接收和验货付款采购周期（Purchasing cycle）采购周期概念常用来指明采购涉及的主要活动，围绕产品和订单来开展工作，反应采购交易过程。采购周期所包括的活动并没有包含采购人员所进行的所有活动，还有很多如谈判、供应商等级评定和供应源开发等并没有包含在内。采购人员的主要贡献在采购周期的中间阶段，在采购周期的早期和后期阶段，专业采购人员并不一定参与。采购周期概念的局限性在于它没有认识到当代采购的战略贡献。即在很多情况下采购的作用已经远不止单纯的购买活动，而是具有战略性作用。识别需求描述需求：规格自制或外购决策（品、质、数、价、时、源）识别潜在供应商选择合适的供应商谈判签订合同履行合同收货检验发票付款满足需求前期采购后期采购1.4.3 1.4.3 战略采购过程战略采购过程：管理范围管理范围更完整的采购程序实际上是围绕供应商和合同开展工作，采购和采购管理的融合，涉及到业务、管理和决策层面的所有活动。内部采购（合同）外部采购（供应商）前期采购（订单计划过程）开发采购战略计算总购置成本Calculationoftotalcostofacquisition确定采购方式编制采购计划和预算进行采购决策编制采购任务实施方案组织和信息系统建设分析供应市场和机会Analysisofconditionsandopportunitiesinthesupplymarket负责与客户共同确定规格Joint responsibility with users for agreeing specifications评价潜在的供应商Evaluationofpotentialsuppliers供货企业的选择识别供应源和确保供应连续性Identifyingsourcesandassuringcontinuityofsupply签订长期商业合同Establishmentoflong-termcommercialcontracts开发供应源战略Developmentofsourcingstrategies.发展与供应商的关系Development of relationships with suppliers后期采购（订单履行过程）协议履行，重复订货接收检查合同执行情况经济效益评价评估和改进供应商绩效Assessmentandimprovementofsupplierperformance供应源改进战略采购程序及相关概念的关系战略采购程序及相关概念的关系供应商跟单、过程控制 下订单合同供应商选择采购需求顾客供应链后期采购前期采购供应战略采购采购过程相关概念前期采购：前期采购：采购过程中下订单之前的相关工作（订单计划采购过程中下订单之前的相关工作（订单计划过程）：包括预测需求，制定订单计划、选择供应商、价过程）：包括预测需求，制定订单计划、选择供应商、价格谈判和签订合同等过程。格谈判和签订合同等过程。后期采购：后期采购：采购过程中下订单之后的相关工作（订单履行采购过程中下订单之后的相关工作（订单履行过程）：包括发送订单、订单跟踪，催货和过程控制、产过程）：包括发送订单、订单跟踪，催货和过程控制、产品接收检验以及不符和退货处理。品接收检验以及不符和退货处理。供应：供应：指供应商或卖方向买方提供产品或服务的过程。也指供应商或卖方向买方提供产品或服务的过程。也指物料采购部门向生产部门提供原料的过程指物料采购部门向生产部门提供原料的过程战略采购：战略采购：从宏观范围内确定采购资源、建立最优的供应从宏观范围内确定采购资源、建立最优的供应商体系及战略伙伴关系。商体系及战略伙伴关系。供应链管理：供应链管理：从供应商到客户以及企业内部供产销环节的从供应商到客户以及企业内部供产销环节的集成一体化协同管理过程集成一体化协同管理过程1.5 1.5 采购的采购的地位地位和作用和作用Factorsincreasingtheimportanceofpurchasingtoday:Impactofmaterialcostsonprofit(50-70%ofeachsales$ispaidformaterials)Moredemandingsupplyrequirements(supplydeliveriesmustbeexactintiming,quantity,andquality)Increasingglobalcompetition(growingcompetitionforscarceresources,andageographicallydispersedsupplychains)下列因素增加采购重要性：物料成本影响利润（销售额的50-70%支付物料成本）对供应的更高要求（供应交付在时间、质量、数量上必须是准确无误）日益增加的全球竞争（对稀缺资源的过渡争夺，地理上分散的供应链）1.5.1 采购的供应地位采购是整体供应链管理中“上游控制”主导力量、源头地位。采购是生产运作的首要环节。（1）企业生产经营活动的第一个环节，是企业生产经营的先决条件（2）供货保障，供货交货期保障。（3）贯穿企业生产经营全过程的因素；从企业生产过程观察，采购不仅提供生产过程需要的原材料和辅助材料，而且还提供半成品、零部件以及成品组装的各种协作件；（4）产品更新换代的媒介。通过供应商早期参与产品开发(EarlySupplierInvolvement，ESI）来实现的采购供应链的流入管理图 采购活动连接制造商和供应商 来源：马士华1.5.2 1.5.2 采购的经济（价值）地位采购的经济（价值）地位制造企业要想增加利润，有哪几种途径？制造企业要想增加利润，有哪几种途径？开源和节流：采开源和节流：采购给企业节流一个理由购给企业节流一个理由!经济杠杆作用：经济杠杆作用：采购管理具有节省成本、增加利润的经济采购管理具有节省成本、增加利润的经济职能和作用。这种经济杠杆作用体现在：职能和作用。这种经济杠杆作用体现在：（1 1）实际成本的节约，直接显著提高营业利润。）实际成本的节约，直接显著提高营业利润。采购成采购成本本是企业产品成本的主要组成部分。通过直接成本的节约是企业产品成本的主要组成部分。通过直接成本的节约可以显著提高营业利润可以显著提高营业利润（2 2）通过合理管理质量和物流，能够为更高的资本周转）通过合理管理质量和物流，能够为更高的资本周转率做出贡献；率做出贡献；（3 3）通过产品标准化、质量成本降低和产品交货时间的）通过产品标准化、质量成本降低和产品交货时间的缩短等间接方式对公司竞争地位的竞争地位的提高做出贡缩短等间接方式对公司竞争地位的竞争地位的提高做出贡献献某企业总销售额 1000万元，物料和服务采购成本700万元，工资200万元，管理费用50万元，因此，利润=50万元。使利润翻倍、达到100万元的方法有：将销售收入增加100%（相当于企业规模扩大一倍）将工资减少25%（相当于裁员四分之一）将管理费用减少100%（没有减少的空间）将采购成本减少7.1%（采购的经济杠杆作用明显可知）。例：采购的经济杠杆作用1.5.3 采购的质量地位产品质量影响：采购不只是价格问题，更多的是体现质量管理水平、质量保证能力、售后服务、服务水平、综合实力等。调查显示，至少50%的质量问题是由供应商提供的产品和服务造成的，另外新的管理工具如MRP、JIT和零库存采购都要求供应商提供的产品无可挑剔和质量保证。全面质量控制（TotalQualityManagement，TQM）的重要环节：采购品质量控制（IncomingQualityControl,IQC）、过程质量控制（StatisticalProcessControl,SPC）和产品质量控制采购环节的质量保证：制定规格、供应商参与、协同设计、标准化质量认证ISO9000、价值工程1.5.4 采购的战略（价值）地位减少成本和增加收入两方面都有影响长期价值价值管理：数量、质量、价格、成本、运送、服务、连续性以及改进经营活动和经营成功企业可持续发展组织绩效和供应链竞争力1.6采购的发展演变1.6.1阶段理论1.6.2比较研究1.6.3表现形式1.6.4趋势分析1.6.1 采购的发展阶段Russell Sysons(1992)采购发展的三个重要焦点领域：交易商业性能动性：采购活动发展越完善，采购对商业性和战略性活动的参与程度就越深。Jones(1997)采购发展的五个阶段模型：初期觉醒发展成熟高级 ：18个变量特征来衡量这些阶段。Reck&Long(1998)采购发展的四阶段模型：被动独立支持集成采购的发展阶段Robert Monczka（2005）采购发展五个关键阶段：1 1、初期（、初期（1850-19001850-1900）：）：采购职能受到关注。2 2、采购基本原理的发展（、采购基本原理的发展（1900-19601900-1960年代）：年代）：基本的采购程序和观念得到发展；战争中得到重视和应用；采购是花钱的负面职能，采购分析部门。3 3、物料管理的成长期（、物料管理的成长期（19601960中期中期-1970-1970后期）后期）4 4、全球化阶段（、全球化阶段（1980-19991980-1999年）：年）：全球化竞争、互联网、内部供应链管理5 5、整合供应链管理（、整合供应链管理（Integrated SCMIntegrated SCM）（）（20002000年年以来）：以来）：供应商重要性和供应商关系，互联网。采购发展的四个阶段（西门子公司）跨国企业的视角：采购职能在企业内的发展跨国企业的视角：采购职能在企业内的发展1.为工厂服务-(基本)2.降低单位成本-(责任增大)3.内部的统一/协调-(战略开始)4.内部和外部的统一/协调-(世界级)1、为工厂服务-(基本业务)寻找合适的供应商,保证生产的持续采购工作由工厂的某一部门,甚至由工厂的所有人进行操作采购向厂长或生产部经理汇报2、降低单位成本-(责任增大)需要一名采购经理,他可以很好的与供应商谈判,降低单位采购成本,确保交