乙醇化学性质 (2).ppt

C2H5OH乙醇的化学性质乙醇的化学性质CH3CH2ONaNa（乙）醇钠（乙）醇钠CH3CH2BrHBr卤代烃卤代烃CH3CHOO2Cu乙醛乙醛CH2CH2浓浓H2SO4170乙烯乙烯CH3CH2OCH2CH3浓浓H2SO4140乙醚乙醚乙醇的化学性质乙醇的化学性质12354CH3CH2-OH+H-O-CH2CH3CH3CH2-O-CH2CH3+H2O 浓硫酸1402C2H5OH+2Na2C2H5ONa+H2CH2=CH2+H2OHCCHHHHOH浓硫酸170HCCHHHHOH+H2O+HBrHCCHHHHBr2HCCHHHOH+2H2O+O2H2HCCHHHCuOCH2OHCH2OH2Na+CH2ONaCH2ONa+H22CH3OH+Ca(CH3O)2Ca+H2CHOHCH2OH6Na+CHONaCH2ONa+3H2CH2OHCH2ONa22练习练习写出甲醇和钙、乙二醇和钠、甘油和钠的反应写出甲醇和钙、乙二醇和钠、甘油和钠的反应 2CH3OH+Ca(CH3O)2Ca+H2CH2OHCH2OH2Na+CH2ONaCH2ONa+H2CHOHCH2OH6Na+CHONaCH2ONa+3H2CH2OHCH2ONa22结束结束练习练习思考下列醇和氢卤酸反应后的产物思考下列醇和氢卤酸反应后的产物 CH3CHOHCH2CH3(CH3)2COHCH2CH3(CH3)3CCHOHCH3(CH3)3CCH2CH2OHCH3CHBrCH2CH3CH3CBrCH2CH3CH3(CH3)3CCHBrCH3CH3CCH2CH2BrCH3CH3结束结束练习练习醇的催化氧化反应醇的催化氧化反应 写出甲醇、写出甲醇、1丙醇、丙醇、2丙醇、丙醇、2甲基甲基2丙醇的结构简式丙醇的结构简式考虑下述醇在一定条件下能否去氢氧化，如能够氧化，考虑下述醇在一定条件下能否去氢氧化，如能够氧化，写出产物的结构简式写出产物的结构简式CH3OHCH3CH2CH2OHCH3CHCH3OHCH3CCH3OHCH3HCHOCH3CH2CHOCH3CCH3O不能得相应的醛或酮不能得相应的醛或酮结束结束醛醛酮酮练习练习醇的消去反应醇的消去反应 1、写出、写出C5H12O所有醇的同分异构体所有醇的同分异构体CH3CH2CH2CH2CH2OHCH3CH2CH2CHCH3OHCH3CH2CHCH2CH3OHCH3CHCH2CH2OHCH3CH3CHCHOHCH3CH3CH3COHCH2CH3CH3CH2OHCHCH2CH3CH3CH3CCH2OHCH3CH32、考虑下列醇发生消去反应后的产物、考虑下列醇发生消去反应后的产物练习练习请将下列醇中能氧化得醛的排列在一组，能氧化得酮的排列在一组请将下列醇中能氧化得醛的排列在一组，能氧化得酮的排列在一组练习练习醇的消去反应醇的消去反应 CH3CH2CH2CH2CH2OHCH3CH2CH2CHCH3OHCH3CH2CHCH2CH3OHCH3CH2CH2CHCH2CH3CH2CHCHCH3CH3CH2CH2CHCH2CH3CH2CHCHCH3返回返回练习练习醇的醇的消去反应消去反应（分子内脱水反应）（分子内脱水反应）CH3CHCH2CH2OHCH3CH3CHCHOHCH3CH3CH3COHCH2CH3CH3CH2OHCHCH2CH3CH3CH3CHCHCH2CH3CH3CCHCH3CH3CH2CCH2CH3CH3结束结束练习答案练习答案CH3CH2CH2CH2CH2OHCH3CHCH2CH2OHCH3CH2OHCHCH2CH3CH3CH3CCH2OHCH3CH3CH3CH2CH2CHCH3OHCH3CH2CHCH2CH3OHCH3CHCHOHCH3CH3CH3COHCH2CH3CH3结束结束练习练习醇醇分子间脱水分子间脱水生成醚生成醚 1、考虑甲醇在浓硫酸催化下于、考虑甲醇在浓硫酸催化下于140时的反应产物时的反应产物CH3OHCH3CHCH3OHCH3OCH3CH3CHOCH3CHCHCH3(CH3)2CHOCH(CH3)2或写作或写作2、考虑、考虑2丙醇在浓硫酸催化下于丙醇在浓硫酸催化下于140时的反应产物时的反应产物练习练习依据所学乙醇化学性质，回答下题依据所学乙醇化学性质，回答下题:今有组成为今有组成为CH4O和和C3H8O的醇的混合物，在一定条件下进行的醇的混合物，在一定条件下进行脱水反应脱水反应，可能生成的其它有机物的种数有，可能生成的其它有机物的种数有CH3OHCH3CHCH3OHCH3CH2CH2OH分子内脱水产物一种：丙烯分子内脱水产物一种：丙烯分子间脱水产物分子间脱水产物6种：种：单醚：单醚：3混醚：混醚：3反应物的组成：反应物的组成：有机生成物的组成：有机生成物的组成：可能的反应：可能的反应：消去反应消去反应生成醚生成醚练习练习乙二醇在乙二醇在140发生分子间脱水时可能得到什么产物？发生分子间脱水时可能得到什么产物？1、CH2CH2OHOHCH2CH2OHOHCH2CH2OHHOCH2CH2OHHOCH2CH2OHOCH2CH2OHCH2CH2OOCH2CH22、CH2CH2OOCH2CH2或或CH2CH2OHHOH2CCH2OCH2CH2OHOCH2CH2OHH2CCH2O3、乙醇的化学性质小结乙醇的化学性质小结1、置换反应、置换反应和活泼金属如和活泼金属如Na、K、Ca、Mg等反应等反应2、取代反应、取代反应和氢卤酸的反应，生成卤代烃和氢卤酸的反应，生成卤代烃3、氧化反应、氧化反应燃烧燃烧催化氧化：可得醛或酮催化氧化：可得醛或酮4、脱水反应、脱水反应分子内脱水分子内脱水消去反应消去反应分子间脱水分子间脱水生成醚，酯生成醚，酯结结构构变变化化CCOHHHHHH1、和、和Na反应反应分子式：分子式：C2H6O结构简式：结构简式：CH3CH2OH或或C2H5OH2、和、和HBr反应反应3、催化氧化、催化氧化4、消去反应、消去反应5、酯化反应、酯化反应结束结束练习练习1丙醇的蒸汽和空气的混合物，通过灼热的铜网，所丙醇的蒸汽和空气的混合物，通过灼热的铜网，所生成的主要产物的同分异构体是生成的主要产物的同分异构体是ABDOCH3CCH3OCH3CHCH2CH3CH2CHOCCH3CH3OCH2练习练习写出能发生消去反应生成三种不同烯烃的最简单饱写出能发生消去反应生成三种不同烯烃的最简单饱和一元醇的结构简式。和一元醇的结构简式。练习练习结束结束分子式为分子式为C5H11Cl的化合物，与碱溶液反应后再脱氢的化合物，与碱溶液反应后再脱氢氧化，其有机产物与新制氢氧化铜浊液共煮，有红色沉淀氧化，其有机产物与新制氢氧化铜浊液共煮，有红色沉淀生成，则该化合物分子结构有几种？生成，则该化合物分子结构有几种？C4H9CHOC4H9CH2OHC4H9CH2ClCCCC CH2ClCCCCH2ClCCCCCH2ClCCCCH2ClCC烃基种类烃基种类高级脂肪醇高级脂肪醇低级脂肪醇低级脂肪醇脂肪醇脂肪醇脂环醇脂环醇OH芳香醇芳香醇CH2OH羟基个数羟基个数乙醇乙醇一元醇一元醇二元醇二元醇三元醇三元醇乙二醇乙二醇丙三醇（甘油）丙三醇（甘油）烃基饱和性烃基饱和性CH2OH饱和脂肪醇饱和脂肪醇丙醇丙醇饱和醇饱和醇不饱和醇不饱和醇芳香醇芳香醇饱和脂环醇饱和脂环醇OH不饱和脂肪醇不饱和脂肪醇CH2=CHCH2OH不饱和脂环醇不饱和脂环醇OH醇醇的的分分类类结束结束组成通式组成通式结构通式结构通式CnH2n+2O饱和一元脂肪醇通式饱和一元脂肪醇通式ROHCnH2n+1OH烷基烷基例如：例如：乙醇乙醇C2H6OC2H5OH制制法法1、乙醇的工业制法、乙醇的工业制法发酵法发酵法乙烯水化法乙烯水化法2、制取乙醇的六种方法、制取乙醇的六种方法3.乙醛还原法乙醛还原法CH3CHO+H2C2H5OHNi5.卤代烃水解法卤代烃水解法C2H5X+H2OC2H5OH+HXNaOH4.某酸乙酯水解法某酸乙酯水解法RCOOC2H5+H2ORCOOH+C2H5OHH+6.乙醇钠水解法乙醇钠水解法C2H5ONa+H2OC2H5OH+NaOH2.乙烯水化法乙烯水化法CH2=CH2+H2OC2H5OHH2SO4或或H3PO4加热加热,加压加压1.葡萄糖发酵法葡萄糖发酵法C6H12O62C2H5OH+2CO2 酒化酶酒化酶结束结束乙醇是无色液体，易挥发，能溶解多种无机物和有机乙醇是无色液体，易挥发，能溶解多种无机物和有机物，与水任意比例互溶。物，与水任意比例互溶。乙醇与水可形成恒沸混合物，沸点乙醇与水可形成恒沸混合物，沸点78.13，组成中乙，组成中乙醇占醇占95.57，水，水4.43。所以单纯蒸馏不可能得到。所以单纯蒸馏不可能得到100的的乙醇。乙醇。工业酒精：工业酒精：乙醇含量约乙醇含量约96无水酒精：无水酒精：乙醇含量乙醇含量99.5绝对酒精：绝对酒精：乙醇含量乙醇含量100加生石灰加生石灰,蒸馏蒸馏加镁处理加镁处理2C2H5OH+Mg(C2H5O)2Mg+H2(C2H5O)2Mg+2H2OMg(OH)2+2C2H5OH乙醇在水溶液里比水还难电离乙醇在水溶液里比水还难电离医疗上常用医疗上常用75(体积分数体积分数)的酒精作消毒剂的酒精作消毒剂相相关关知知识识甲醇（甲醇（CH3OH）又称）又称木精木精，无色液体，气味类乙醇，但有，无色液体，气味类乙醇，但有毒性，饮用少则眼睛失明，多则丧命。毒性，饮用少则眼睛失明，多则丧命。乙二醇易溶于水和乙醇。水溶液凝固点很低，可作抗冻剂，乙二醇易溶于水和乙醇。水溶液凝固点很低，可作抗冻剂，又是制造涤纶的重要原料。又是制造涤纶的重要原料。丙三醇因有甜味又名丙三醇因有甜味又名甘油甘油。跟水和乙醇任意比互溶。水溶液。跟水和乙醇任意比互溶。水溶液凝固点很低，可作防冻剂。可制造硝化甘油凝固点很低，可作防冻剂。可制造硝化甘油C3H5(ONO2)3，是，是一种炸药。可利用油脂的水解获取。一种炸药。可利用油脂的水解获取。常见的醇常见的醇结束结束