中小学《1-生活中的酸和碱》课件公开课教案教学设计课件案例测试练习卷题.ppt

生活中的酸和碱柠檬柠檬山楂山楂“尝起来酸酸的尝起来酸酸的”生活中的酸生活中的酸“摸起来滑滑的摸起来滑滑的”生活中的碱生活中的碱香皂洗衣粉1生活中的酸有哪些？生活中的酸有哪些？“酸酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，产生了酸。存，在微生物的作用下，产生了酸。2生活中的碱有哪些？生活中的碱有哪些？“碱碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。生活中的酸有：食醋有酸味、食醋中的醋生活中的酸有：食醋有酸味、食醋中的醋酸（酸（CH3COOH）；水果有酸味、水果中有果酸，水果有酸味、水果中有果酸，如杨梅很酸如杨梅很酸望梅止渴、苹果中有苹果酸、望梅止渴、苹果中有苹果酸、柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸等。柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸等。生活中的碱有：石灰水中有氢氧化钙，炉生活中的碱有：石灰水中有氢氧化钙，炉具清洁剂中含有氢氧化钠，它们都是碱。吃的具清洁剂中含有氢氧化钠，它们都是碱。吃的皮蛋中也有碱。皮蛋中也有碱。3常见的酸有盐酸（常见的酸有盐酸（HCl）、硫硫酸（酸（H2SO4）、硝酸（硝酸（HNO3）、还有还有磷磷酸（酸（H3PO4）、碳碳酸（酸（H2CO3）、醋酸（醋酸（CH3COOH）等。）等。4常见的碱有常见的碱有氢氧化氢氧化钠（钠（NaOH）、氢氧氢氧化化钙钙Ca（OH）2、氢氧化氢氧化钾（钾（KOH）、氢氧氢氧化化铜铜Cu（OH）2、氨水（氨水（NH3H2O）等。）等。从名称上看它们最后一个字都是从名称上看它们最后一个字都是“酸酸”，从，从结构上看都含有氢元素。结构上看都含有氢元素。从名称上看都叫从名称上看都叫“氢氧化某氢氧化某”；从结构上；从结构上看都含有氢氧根（看都含有氢氧根（OH）。）。三、溶液的酸碱性的确定方法三、溶液的酸碱性的确定方法一一)酸碱指示剂酸碱指示剂1 1、定义：、定义：遇到酸或碱时能发生特定的颜色变化，化遇到酸或碱时能发生特定的颜色变化，化学上把这类物质叫做学上把这类物质叫做酸碱指示剂。酸碱指示剂。（1 1）紫色的石蕊试液）紫色的石蕊试液 紫色的石蕊试液遇酸性溶液变红，紫色的石蕊试液遇酸性溶液变红，遇碱性溶液变蓝，遇中性溶液不变色。遇碱性溶液变蓝，遇中性溶液不变色。2 2、常见的酸碱指示剂、常见的酸碱指示剂：紫色紫色石蕊试液石蕊试液 原色原色 遇到遇到中性溶液中性溶液 遇到遇到 酸性溶液酸性溶液 遇到遇到碱性溶液碱性溶液 紫色紫色紫色紫色红色红色蓝色蓝色（2 2）无色的酚酞试液）无色的酚酞试液 无色的酚酞试液遇酸性、中性无色的酚酞试液遇酸性、中性溶液不变色，遇碱性溶液变红。溶液不变色，遇碱性溶液变红。无色无色酚酞试液酚酞试液 原色原色 遇到遇到中性溶液中性溶液 遇到遇到 酸性溶液酸性溶液 遇到遇到碱性溶液碱性溶液 无色无色无色无色无色无色红色红色 (3 3)p pH H试纸试纸pHpH7溶液的溶液的酸碱性酸碱性呈酸性，且呈酸性，且pH越小酸性越强越小酸性越强呈中性呈中性呈碱性，且呈碱性，且pH越大碱性越强越大碱性越强使用使用pHpH试纸测定溶液的酸碱性的正确操作：试纸测定溶液的酸碱性的正确操作：用洁净干燥的玻璃棒醮取少量待测溶用洁净干燥的玻璃棒醮取少量待测溶液，涂在液，涂在PHPH试纸上，观察试纸的颜色，并试纸上，观察试纸的颜色，并将其与标准比色卡对照，读出其将其与标准比色卡对照，读出其p pH H值。值。三种常用酸碱指示剂的比较：三种常用酸碱指示剂的比较：石蕊试液石蕊试液 酚酞试液酚酞试液pH试纸试纸使使用用功功能能将指示剂滴入待测液将指示剂滴入待测液中，观察溶液的颜色中，观察溶液的颜色变化变化用洁净玻璃棒醮取少量待测用洁净玻璃棒醮取少量待测液，涂在液，涂在pH试纸上，观察试试纸上，观察试纸的颜色，与标准比色卡对纸的颜色，与标准比色卡对照，读出照，读出pH能辨别酸性、能辨别酸性、中性或碱性中性或碱性溶液溶液能辨别碱能辨别碱性溶液性溶液不但能辨别溶液的酸碱性，不但能辨别溶液的酸碱性，而且能判定物质的酸碱性强而且能判定物质的酸碱性强弱程度弱程度精密精密pHpH试纸试纸 测测pHpH时要精确到时要精确到小数点（十分位）的小数点（十分位）的话就要用精密试纸。话就要用精密试纸。精密精密PH试纸的比色卡试纸的比色卡是每隔是每隔0.2一个颜色一个颜色 这明显比广泛这明显比广泛PH试纸试纸更准确。更准确。各种各样的数字各种各样的数字pHpH计（酸度计）计（酸度计）四、溶液的酸碱性对生命活动的意义四、溶液的酸碱性对生命活动的意义人体某些体液的正常pH范围血液唾液胃液乳汁尿液pH7.357.357.457.456.66.67.17.10.80.81.51.56.46.46.76.75.05.07.07.0 人体某些体液的人体某些体液的pHpH测值如何超出正常范围，测值如何超出正常范围，预示可能人体某器官出现病变。预示可能人体某器官出现病变。几种作物生长最适宜的pH范围西瓜西瓜6.06.07.07.0苹果树苹果树6.06.08.08.0小麦小麦6.06.07.07.0 大多数农作物适宜在接近中性的土壤中生大多数农作物适宜在接近中性的土壤中生长，酸性太强（长，酸性太强（pHpH小于小于4 4）或碱性太强（）或碱性太强（pHpH大大于于8 8）的土壤都不适宜农作物的生长。）的土壤都不适宜农作物的生长。植物生长与土壤的酸碱性植物生长与土壤的酸碱性作物作物pH作物作物pH水稻、小麦、玉米水稻、小麦、玉米6.0-7.0甘蔗、桑树、苹果树甘蔗、桑树、苹果树6.0-8.0番茄、西瓜番茄、西瓜6.0-7.0松树、烟草松树、烟草5.0-6.0棉花棉花6.0-6.8柑橘树柑橘树5.0-7.0大豆大豆6.5-7.5茶树茶树5.0-5.5巩固练习：巩固练习：1盐酸是酸溶液，它使紫色石蕊溶液变盐酸是酸溶液，它使紫色石蕊溶液变_，遇无色酚酞溶液遇无色酚酞溶液_。2氢氧化钠溶液是碱溶液，它使石蕊溶液变氢氧化钠溶液是碱溶液，它使石蕊溶液变_，使酚酞溶液变使酚酞溶液变_。红色红色仍无色仍无色蓝色蓝色红色红色3紫色石蕊溶液滴入碱溶液（如石灰水）变紫色石蕊溶液滴入碱溶液（如石灰水）变_，在紫色石蕊溶液滴入酸溶液（如稀硫酸）变在紫色石蕊溶液滴入酸溶液（如稀硫酸）变_。4无色酚酞溶液滴入碱溶液（如石灰水）变无色酚酞溶液滴入碱溶液（如石灰水）变_，在无色酚酞溶液滴入酸溶液（如稀硫酸）显在无色酚酞溶液滴入酸溶液（如稀硫酸）显_。蓝色蓝色红色红色红色红色无色无色巩固练习：巩固练习：能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液，它能使无色酚能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液，它能使无色酚液（液（）。）。A变红色变红色 B变蓝色变蓝色 C呈无色呈无色 D变紫色变紫色 A下下列列物物质质的的水水溶溶液液能能使使紫紫色色石石蕊蕊溶溶液液变变红红色色的的是是（）。）。ANaCl BNH3 CHCl DNaOH C盐类、中性盐类、中性变成氨水变成氨水后是碱类后是碱类盐酸是酸类盐酸是酸类是碱类是碱类巩固练习：巩固练习：化学兴趣学习小组的同学采集了三种植物的花瓣，将它们化学兴趣学习小组的同学采集了三种植物的花瓣，将它们分别放在研钵中研磨，加入酒精充分浸泡后过滤，得到了三种分别放在研钵中研磨，加入酒精充分浸泡后过滤，得到了三种溶液。将三种溶液分别滴加到下列液体中，得到以下信息：溶液。将三种溶液分别滴加到下列液体中，得到以下信息：试回答：试回答：（1）如果用所制得的溶液检验花盆中土壤的酸碱性，）如果用所制得的溶液检验花盆中土壤的酸碱性，你会建议选择你会建议选择_花的酒精溶液来作酸碱指示剂；在上花的酒精溶液来作酸碱指示剂；在上述三种酒精溶液中，酒精属于述三种酒精溶液中，酒精属于_。（填。（填“溶质溶质”或或“溶溶剂剂”）（2）如果得知花盆中的土壤显酸性，某种花卉适合微碱性条）如果得知花盆中的土壤显酸性，某种花卉适合微碱性条件下生长，你会建议选择上表中的件下生长，你会建议选择上表中的_来进行改良。来进行改良。玫瑰玫瑰溶剂溶剂花的花的种类种类所制成溶所制成溶液的颜色液的颜色 有关试剂呈现的颜色有关试剂呈现的颜色 白醋白醋 蒸馏水蒸馏水 石灰水石灰水玫瑰玫瑰粉红色粉红色红色红色 粉红色粉红色 绿色绿色黄菊黄菊黄色黄色黄色黄色 黄色黄色 黄色黄色雏菊雏菊无色无色无色无色 无色无色 黄色黄色石灰水石灰水