小学四年级下册综合实践活动.学做简单的家常餐---(15张)ppt.pptx

学做简单的早餐学做简单的早餐今天你吃早餐了吗？你的早餐吃了些什今天你吃早餐了吗？你的早餐吃了些什么？那么首先我们以小组的形式来做个么？那么首先我们以小组的形式来做个小调查：小调查：小组内吃早餐情况调小组内吃早餐情况调小组总人数小组总人数吃早餐人数吃早餐人数早餐的品种早餐的品种汇总并统计各小组的调查结汇总并统计各小组的调查结果，从中你发现了什么？果，从中你发现了什么？1、不吃早餐对身体有、不吃早餐对身体有怎样的影响怎样的影响?2、什么样的早餐更有、什么样的早餐更有益于我们的健康？益于我们的健康？3、怎样制作一份营养、怎样制作一份营养的早餐？的早餐？吃早餐和吃早餐和不吃早餐对身体有怎样的影响不吃早餐对身体有怎样的影响?吃吃早餐：补充水分、早餐：补充水分、补充补充能量能量不吃早餐：精力不足不吃早餐：精力不足、肠胃疾病肠胃疾病、胆囊炎胆囊炎、增肥增肥、血糖不稳血糖不稳。什么样的早餐更有益于我们的健康？什么样的早餐更有益于我们的健康？科学的早餐应包括四种类别的食物：科学的早餐应包括四种类别的食物：一是以提供能量为主的，碳水化合物含量丰富一是以提供能量为主的，碳水化合物含量丰富的粮谷类的粮谷类主食主食食物，如粥、面包、馒头等；食物，如粥、面包、馒头等；二是以供应二是以供应蛋白质蛋白质为主的肉类、禽蛋类食物；为主的肉类、禽蛋类食物；三是以供应三是以供应无机盐和维生素无机盐和维生素为主的新鲜蔬菜和为主的新鲜蔬菜和水果；水果；四是以提供四是以提供钙钙为主并富含多种营养成分的奶类为主并富含多种营养成分的奶类与奶制品、豆制品等。与奶制品、豆制品等。那么营养的早餐应如何搭配呢？那么营养的早餐应如何搭配呢？1、营养早餐的四大要素：、营养早餐的四大要素：谷类谷类能量，蛋能量，蛋白营养，碱性白营养，碱性豆奶，豆奶，果蔬果蔬精华！精华！2、营养早餐、营养早餐最佳内容最佳内容多吃：全麦面包、多吃：全麦面包、馒头馒头、粥类、杂粮、豆、粥类、杂粮、豆浆、浆、脱脂牛奶脱脂牛奶、鸡蛋鸡蛋、苹果、苹果、梨梨等很容易等很容易买到水果，蔬菜；买到水果，蔬菜；少吃：少吃：油条油条、汉堡、蛋糕、汉堡、蛋糕、饼干饼干、薯条薯条、火腿火腿、方便面方便面、碳酸饮料碳酸饮料、汽水汽水等等。通过刚才对科学饮食的探究，我们就知道怎通过刚才对科学饮食的探究，我们就知道怎么合理搭配早餐了。请大家来到自助餐台，么合理搭配早餐了。请大家来到自助餐台，为自己设计一份一周早餐餐谱吧。为自己设计一份一周早餐餐谱吧。健康早餐选择：选择富含优质蛋白健康早餐选择：选择富含优质蛋白的食物；选择富含水分、矿物质、的食物；选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物；选择水果蔬纤维素高的谷类食物；选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品；菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品；远离高油、高糖、高盐、高脂肪、远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。高添加剂食物。（）的营养早餐计划表）的营养早餐计划表星星期期早餐食早餐食谱周周一一周周二二周周三三周周四四周周五五周周六六周周日日自助餐厅自助餐厅合合理理搭搭配配方方案案多种少量，主食不可少，要有多种少量，主食不可少，要有奶制品奶制品，蛋类蛋类也需要，果蔬流也需要，果蔬流体非常好。一日三餐中的早餐体非常好。一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。优质蛋白、应该是多品种摄取。优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。早餐不提免疫所不可缺少的。早餐不提倡大量，但应该品种丰富。倡大量，但应该品种丰富。（）的营养早餐计划表）的营养早餐计划表星星期期早餐食早餐食谱周周一一牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，面包夹草莓酱奶酪（面包200克，草莓酱50克，奶酪3片30克）周周二二牛奶3瓶，花卷3只（每只50克），蛋糕3个（每个25克），梨1只（150克）周周三三酸奶3瓶（600克），蛋饼3个（每个含鸡蛋25克、小麦粉75克），大苹果1个（150克）周周四四牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，肉包子3只（每个50克），香蕉3根（300克）周周五五牛奶3瓶，三明治面包3个（每个含面包片两片50克，生菜两张50克，鸡胸脯肉20克），煎饼3只（每个50克），桔子3个（150克）周周六六大米粥（粳米100克），煎蛋3个（120克），烧卖3个（75克），菜包3个（150克），酸奶3瓶（600克）周周日日牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，火腿肠75克，早餐面包3个（每个50克），香蕉3根（300克）总结成果，活动延伸总结成果，活动延伸：通过学习我们成功地制定了自己的通过学习我们成功地制定了自己的营养早餐餐谱，也了解了各种食品营养早餐餐谱，也了解了各种食品的营养价值。请大家把你的的营养价值。请大家把你的“营养营养早餐餐谱早餐餐谱”带回家里，与自己的父带回家里，与自己的父母商讨改进出一个母商讨改进出一个“家庭营养早餐家庭营养早餐”的计划，以保证家人的身体健康。的计划，以保证家人的身体健康。请大家也要以自己的方式向你的亲请大家也要以自己的方式向你的亲戚、朋友或其他人群推广自己的戚、朋友或其他人群推广自己的“营养早餐计划营养早餐计划”。同学们来学校和回家的路上要注意安全