(一)乙醛的结构(1).ppt

乙醛乙醛 醛类醛类一、乙醛一、乙醛:(一一)乙醛的结构乙醛的结构:结构式：结构式：O H官能团：官能团：CHO 或或CH 或或CO不能写成不能写成COH或或CHO 官能团醛基本身官能团醛基本身有一个有一个C原子，原子，命名时包含在主命名时包含在主链内。链内。(二二)乙醛的物理性质：乙醛的物理性质：密度比水小，沸点密度比水小，沸点20.820.8，易挥发，易燃烧，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。名称名称分子式分子式分子量分子量沸点沸点溶解性溶解性丙烷丙烷C3H844-42.07不溶于水不溶于水乙醇乙醇C2H6O4678.5与水以与水以任任意比互溶意比互溶乙醛乙醛C2H4O4420.8*比较以上数据，你得出些什么结论或看法比较以上数据，你得出些什么结论或看法？(1)1)不互为同系物的有机物，熔沸点不能由不互为同系物的有机物，熔沸点不能由C原子数多少来比较，在分子量接近时，通原子数多少来比较，在分子量接近时，通常极性强的分子间作用力强而熔沸点高。常极性强的分子间作用力强而熔沸点高。(2)(2)相似相溶规律。相似相溶规律。(三三)乙醛的化学性质：乙醛的化学性质：乙醛分子中含有乙醛分子中含有CHO，它对乙醛的化学它对乙醛的化学 性质起着决定性的作用。性质起着决定性的作用。1、加成反应（碳氧双键上的加成）、加成反应（碳氧双键上的加成）反应的规律：反应的规律：C=O的双键中的双键中的一个键打开。的一个键打开。*写出写出CH3CHO加成加成H2的反应方程式。在有的反应方程式。在有机化学中加氢反应看成什么反应？机化学中加氢反应看成什么反应？CH3CHOH2CH3CH2OH催化剂催化剂通常通常CO双键加成：双键加成：H2、HCNCC双键加成：双键加成：H2、X2、HX、H2O(三三)乙醛的化学性质：乙醛的化学性质：2、氧化反应（醛基的、氧化反应（醛基的CH中加中加O成羧基）成羧基）OCHO OCOH 2CH3CHOO22CH3COOH催化剂催化剂*乙醛能否使酸性乙醛能否使酸性KMnO4溶液褪色？溶液褪色？*乙醛能否使溴水褪色，是发生了什么反应？乙醛能否使溴水褪色，是发生了什么反应？(三三)乙醛的化学性质：乙醛的化学性质：2、氧化反应（醛基的、氧化反应（醛基的CH中加中加O成羧基）成羧基）乙醛很容易被氧化，介绍两种弱氧化剂：乙醛很容易被氧化，介绍两种弱氧化剂：(1)银氨溶液：银氨溶液：演示演示稀稀AgNO3溶液中滴加稀氨水至沉淀恰好消失。溶液中滴加稀氨水至沉淀恰好消失。Ag+NH3H2O=AgOH+NH4+AgOH+2NH3H2O=Ag(NH3)2+OH-+2H2O氢氧化二氨合银银氨溶液氢氧化二氨合银银氨溶液 Ag(NH3)2+银氨银氨络络(合合)离子离子CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O银镜银镜(三三)乙醛的化学性质：乙醛的化学性质：2、氧化反应（醛基的、氧化反应（醛基的CH中加中加O成羧基）成羧基）CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O银镜反应：银镜反应：实验注意事项：实验注意事项：(1)(1)试管内壁应洁净。试管内壁应洁净。(2)(2)必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热。必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热。(3)(3)加热时不能振荡试管和摇动试管。加热时不能振荡试管和摇动试管。(4)(4)配制银氨溶液时，氨水不能过量配制银氨溶液时，氨水不能过量.（防止生成易爆物质）（防止生成易爆物质）用于用于制镜、保温瓶胆等制镜、保温瓶胆等 (三三)乙醛的化学性质：乙醛的化学性质：2、氧化反应（醛基的、氧化反应（醛基的CH中加中加O成羧基）成羧基）(2)新制新制Cu(OH)2悬浊液：悬浊液：演示演示 过量过量的的NaOH溶液中滴加几滴溶液中滴加几滴CuSO4溶液。溶液。Cu2+2OH=Cu(OH)2CH3CHO+2Cu(OH)2 2CH3COOH+Cu2O+2H2O红色沉淀红色沉淀红色沉淀反应费林反应：红色沉淀反应费林反应：费林费林反应必须在反应必须在NaOHNaOH过量过量碱性碱性条件下才发生。条件下才发生。CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O银镜反应：银镜反应：CH3CHO+2Cu(OH)2 2CH3COOH+Cu2O+2H2O红色沉淀反应费林反应：红色沉淀反应费林反应：以上两个反应：以上两个反应：1、可用于鉴定、可用于鉴定CHO的存在。的存在。2、均在碱性环境中进行。、均在碱性环境中进行。3、CHO与与Ag(NH3)2OH或或 Cu(OH)2均均 以物质的量比以物质的量比1:2反应。反应。乙醛乙醛还原还原还原还原(加加加加HH)乙醇乙醇氧化氧化氧化氧化(失失失失HH)氧化氧化氧化氧化(加加加加OO)乙酸乙酸*分别写出以上三个转化反应的方程式。分别写出以上三个转化反应的方程式。4乙醛的用途5乙醛的工业制法（1）乙炔水化法CHCH+H2OCH3CHO特点：产品的纯度较高，但生产中易发生中毒，生产中耗电量大。（2）乙烯氧化法特点：生产流程简单，原料丰富，成本低，产率高。随着我国石油化工的迅速发展，我国乙烯年产量已居世界前列。乙烯氧化法现已被广泛采用。(3)乙炔水化法用硫酸汞做催化剂HCCH+H2OCH3CHO五、醛类（一）甲醛1甲醛的分子式_，结构简式_。【思考】（1）从结构上看甲醛与其他醛类，有什么区别？（2）在甲醛中的两个氢原子有没有区别？2甲醛的物理性质甲醛又叫_，_色_气味的_体。溶解性_。福尔马林是质量分数含_的甲醛水溶液。【思考】下列物质属于纯净物的是（）A甲醛 B福尔马林 C石碳酸 D沼气 3列举甲醛的重要用途：4甲醛的化学性质（写出反应的化学方程式）：甲醛的化学性质（写出反应的化学方程式）：（1）与氢气加成）与氢气加成_（2）银镜反应）银镜反应_（3）与新制得的氢氧化铜溶液反应）与新制得的氢氧化铜溶液反应_（4）与苯酚发生缩聚反应）与苯酚发生缩聚反应_【思考思考】怎样的反应属于缩聚反应？怎样的反应属于缩聚反应？（二）醛类的化学通性：1与氢气加成RCHO十H2CH3OH2银镜反应RCHO+2Ag(NH3)2+2OH-RCOO-+NH4+2Ag+3NH3+H2O3与新制得的氢氧化铜溶液反应1饱和一元醛的通式：CnH2n+1CHO或或CnH2nO，由于醛，由于醛类物质都含有醛基，它们的性质很类物质都含有醛基，它们的性质很相似。如，它们都能被还原成醇，相似。如，它们都能被还原成醇，被氧化成羧酸，都能发生银镜反应被氧化成羧酸，都能发生银镜反应等。等。课堂练习：课堂练习：1下列说法中正确的是（）A凡是能发生银镜反应的物质一定是醛；B乙烯和甲苯都能使高锰酸钾溶液褪色；C在氧气燃烧时只生成二氧化碳和水的有机物一定是烃；D苯酚有弱酸性，称石炭酸，因此它是一种羧酸；2已知维生素A的结构简式如下：以下说法正确的是以下说法正确的是（）A维生素维生素A是一种酚；是一种酚；B维生素维生素A的一个分子中有三个双键；的一个分子中有三个双键；C维生素维生素A的一个分子中有的一个分子中有30个氢原子；个氢原子；D维生素维生素A具有环己烷的结构单元。具有环己烷的结构单元。3、丙醛和氢氧化铜反应形成砖红色、丙醛和氢氧化铜反应形成砖红色沉淀的实验中，决定实验成败的关沉淀的实验中，决定实验成败的关键是键是（）ACu(OH)2要新制要新制 BCuSO4要过量要过量CCH3CH2CHO要过量要过量 DNaOH要过量要过量4已知烯烃在一定条件下氧化时，已知烯烃在一定条件下氧化时，CC键断裂，键断裂，RCHCHR可氧化可氧化成成RCHO和和RCHO。下列烯烃中，。下列烯烃中，经氧化可得到乙醛和丁醛的是经氧化可得到乙醛和丁醛的是（）A1己烯己烯 B2己烯己烯 C2甲基甲基2戊烯戊烯 D3己己烯烯5下列物质在常温下是气体的是下列物质在常温下是气体的是（）A甲醇甲醇 B甲醛甲醛 C四氯四氯化碳化碳 D乙醛乙醛6下列配制银氨溶液的操作中，正确的是下列配制银氨溶液的操作中，正确的是（）A在洁净的试管中加入在洁净的试管中加入12mL硝酸银溶液，硝酸银溶液，再加入过量浓氨水振荡，混合均匀。再加入过量浓氨水振荡，混合均匀。B在洁净的试管中加入在洁净的试管中加入12mL稀氨水，再逐稀氨水，再逐滴加入滴加入2硝酸银溶液过量。硝酸银溶液过量。C在洁净的试管中加入在洁净的试管中加入12mL浓氨水，再逐浓氨水，再逐滴加入滴加入2硝酸银溶液过量。硝酸银溶液过量。D在洁净的试管中加在洁净的试管中加2硝酸银溶液硝酸银溶液1-2mL，逐滴加入逐滴加入2稀氨水至沉淀恰好溶解为止。稀氨水至沉淀恰好溶解为止。7下列各组中的每一种物质都能使溴水下列各组中的每一种物质都能使溴水褪色的是褪色的是（）A硝酸银溶液、硝酸银溶液、KBr溶液、氨水、四氯溶液、氨水、四氯化碳化碳B乙醛溶液、乙醛溶液、K2SO3、氨水、氨水、KNO3溶溶液液C苯酚溶液、石灰水、裂化汽油、异戊苯酚溶液、石灰水、裂化汽油、异戊二烯二烯DKI溶液、淀粉溶液、溶液、淀粉溶液、H2S溶液、酒精溶液、酒精8丙烯醛的结构简式为丙烯醛的结构简式为CH2CHCHO，下列有关它的性质叙述中错误的，下列有关它的性质叙述中错误的是是（）A能使溴水褪色，也能使酸性高锰酸钾能使溴水褪色，也能使酸性高锰酸钾溶液褪色溶液褪色B在一定条件下与在一定条件下与H2充分反应生成充分反应生成1丙醇丙醇C能发生银镜反应，表现氧化性能发生银镜反应，表现氧化性D在一定条件下能被空气氧化。在一定条件下能被空气氧化。9下列关于醛的说法中，正确的是下列关于醛的说法中，正确的是（）A甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛B醛的官能团是醛的官能团是COHC甲醛和丙醛互为同系物甲醛和丙醛互为同系物D饱和一元脂肪醛的分子组成符合饱和一元脂肪醛的分子组成符合CnH2nO通式通式10下列物质中，在常温常压下为气体，下列物质中，在常温常压下为气体，并能与苯酚发生缩聚反应的是并能与苯酚发生缩聚反应的是（）A丙烯丙烯 B蚁醛蚁醛 C乙炔乙炔 D甲醇甲醇11甲醛结构简式甲醛结构简式_，乙醛的结构，乙醛的结构简式简式_。两种物质中均有。两种物质中均有_官官能团，所以其化学性质相似，都可以被能团，所以其化学性质相似，都可以被_为羧酸，还可以被为羧酸，还可以被_为醇。为醇。12在一支洁净的试管中加入少量的硝在一支洁净的试管中加入少量的硝酸银溶液，滴入氨水现象酸银溶液，滴入氨水现象_，化学，化学方程式方程式_；再继续滴加氨水至沉淀；再继续滴加氨水至沉淀刚好消失，此时溶液称刚好消失，此时溶液称_，其化学，其化学方程式方程式_，在此溶液中滴几滴乙醛，在此溶液中滴几滴乙醛，水浴加热，现象水浴加热，现象_，此反应称，此反应称_反应，化学方程式反应，化学方程式_。在此。在此过程中乙醛发生过程中乙醛发生_（氧化、还原）（氧化、还原）反应，此反应可以检验反应，此反应可以检验_基的存在。基的存在。13在硫酸铜溶液中加入适量氢氧化钠在硫酸铜溶液中加入适量氢氧化钠溶液，现象溶液，现象_，离子方程式，离子方程式_，在此液体中滴入福尔马林加热，在此液体中滴入福尔马林加热，可看到可看到_，化学方程式，化学方程式_。14醛类的官能团是醛类的官能团是_，醛可以发，醛可以发生加氢还原反应，是因为官能团中的生加氢还原反应，是因为官能团中的_键能发生键能发生_反应；醛可以发反应；醛可以发生氧化反应，是因为官能团中生氧化反应，是因为官能团中_的的键能发生键能发生_反应。反应。15鉴别下列各物质，写出所用试剂、反应现象及化学方程式：16回答下列问题回答下列问题（1）在药皂中掺入少量苯酚和用福尔马）在药皂中掺入少量苯酚和用福尔马林浸泡生物标本，各利用了这两种物质林浸泡生物标本，各利用了这两种物质的什么性质？的什么性质？（2）制取聚乙烯和制取电木的反应有哪）制取聚乙烯和制取电木的反应有哪些相同点？有哪些不同点？些相同点？有哪些不同点？17某饱和一元醛某饱和一元醛7.2g与银氨溶液作用，与银氨溶液作用，生成生成21.6g银，求此类醛的结构简式。银，求此类醛的结构简式。18某种醛的组成是含碳某种醛的组成是含碳62.1、氢、氢10.3、氧、氧27.6（均为质量分数），它的蒸（均为质量分数），它的蒸气密度是氢气的气密度是氢气的29倍。写出这种醛的分倍。写出这种醛的分子式、结构式和名称。子式、结构式和名称。19分子里含有碳、氢、氧三种元素的分子里含有碳、氢、氧三种元素的烃类衍生物，已学过的有醇、醛等类，烃类衍生物，已学过的有醇、醛等类，假定它们分子里都含有假定它们分子里都含有3个碳原子，写出个碳原子，写出各类物质的结构式，说出名称，并指出各类物质的结构式，说出名称，并指出哪些互为同分异构体？哪些互为同分异构体？课堂练习答案课堂练习答案：1B；2C；3B；4AD；5B；6B；7D；8C；9C；10CD；11B；12无；具有强烈刺激性；气；易；福尔马林；杀菌；酚醛树脂；无；具有强烈刺激性；气；易；福尔马林；杀菌；酚醛树脂；无色；具有刺激性；液；既能；乙醇、乙醚、氯仿。无色；具有刺激性；液；既能；乙醇、乙醚、氯仿。13HCHO；CH3CHO；醛基；氧化；还原；醛基；氧化；还原14有白色沉淀；有白色沉淀；AgNO3+NH3H2O=AgOH+NH4NO3；银氨；银氨溶液；溶液；AgOH+2NH3H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O；有银白色金属；有银白色金属析出；银镜。析出；银镜。CH3CHO+2Ag(NH3)2OH2Ag+CH3COONH4+3NH3+H2O；氧；氧化；醛。化；醛。15有浅蓝色沉淀生成有浅蓝色沉淀生成Cu2+2OH-=Cu(OH)2有红色沉淀生成；有红色沉淀生成；HCHO+2Cu(OH)2HCOOH+Cu2O+2H2O16醛基（-CHO）；C=O双；还原；C-H；氧化。18（1）利用苯酚有杀菌的效用，在药皂中）利用苯酚有杀菌的效用，在药皂中掺入少量苯酚。福尔马林具有杀菌和防腐能力，掺入少量苯酚。福尔马林具有杀菌和防腐能力，可用它来浸泡生物标本。可用它来浸泡生物标本。（2）相同点：两种反应都由单体生成高聚物。）相同点：两种反应都由单体生成高聚物。不同点：制取聚乙烯属于加聚反应，单体含有不同点：制取聚乙烯属于加聚反应，单体含有双键，加聚反应发生在不饱和键上，反应没有双键，加聚反应发生在不饱和键上，反应没有副产物，得到的高聚物化学组成与单体的化学副产物，得到的高聚物化学组成与单体的化学组成相同。制取电木属于缩聚反应，单体不含组成相同。制取电木属于缩聚反应，单体不含碳碳双键，但含有碳碳双键，但含有-CHO和和-OH的反应基团，的反应基团，反应不仅生成高聚物，还有小分子（反应不仅生成高聚物，还有小分子（H2O）生）生成，得到的高聚物化学组成与单体化学组成不成，得到的高聚物化学组成与单体化学组成不同。同。