经济型酒店 (2).ppt

小组成员：张炘华（市场营销）廖凯婷（市场营销）雷旦（市场营销）制作思路经济型酒店未来探索经济型酒店未来探索经济型酒店现状经济型酒店现状经济型酒店面临的问题经济型酒店面临的问题经济型酒店分析经济型酒店分析经济型酒店是指将客户锁定在中小企经济型酒店是指将客户锁定在中小企业商务人士、休闲及旅游客人，房价业商务人士、休闲及旅游客人，房价在在100250元左右的中小规模酒店元左右的中小规模酒店。重新发展时期 20世纪30年代末期到50年代末期 60年代初到年代初到80年代末年代末 80年代末期到年代末期到90年代末年代末 21世纪世纪 经济型酒店的发展历程经济型酒店的发展历程 蓬勃发展时期 酒店数量迅速增长,而且产品形态呈现丰富的层次性,开始朝着多元化方向发展。品牌调整时期 萌芽与发展初期 主要特点是汽车旅馆的出现与发展 资料来源http:/ 酒店连锁销售网络初步形成酒店连锁销售网络初步形成 酒店规模和品牌逐渐形成酒店规模和品牌逐渐形成 酒店管理模式比较简单酒店管理模式比较简单 酒店服务设施较少酒店服务设施较少硬件设施质量相对较低硬件设施质量相对较低员工平均专业程度相对较低员工平均专业程度相对较低员工配置比例较低员工配置比例较低员工流动率相对较高员工流动率相对较高休闲旅游散客不断扩大休闲旅游散客不断扩大奥运会奥运会 世博会世博会 亚运会拉动亚运会拉动商务活动和客流的增加商务活动和客流的增加国内酒店连锁强势品牌还没国内酒店连锁强势品牌还没有形成有形成进入壁垒较低，容易进入壁垒较低，容易形成竞争形成竞争酒店竞争规模日益膨酒店竞争规模日益膨胀，竞争日益激烈胀，竞争日益激烈客户对酒店产品的要客户对酒店产品的要求提高求提高消费需求多样化消费需求多样化外资著名品牌的介入外资著名品牌的介入竞争竞争劣势劣势劣势劣势机会机会机会机会威胁威胁威胁威胁经济型酒店的SWOT分析资料来源；http:/ Not goingToDie发展模式发展模式的比较的比较发展现状发展现状的比较的比较 社会服务社会服务化的比较化的比较You canBe likeGod人力资源人力资源的比较的比较集团化程集团化程度的比较度的比较资料来源；http:/ 成熟的定型技术成熟的定型技术 客源开发客源开发预定系统和物资供应系统等无形预定系统和物资供应系统等无形资产，从而实现迅速的增长和扩资产，从而实现迅速的增长和扩张，早获得额外的收益及市场份张，早获得额外的收益及市场份额和市场潜力的基础上避免直接额和市场潜力的基础上避免直接投资的风险。而我国经济型酒店投资的风险。而我国经济型酒店目前除了少数像目前除了少数像“锦江之星锦江之星”“如家快捷如家快捷”等采取特许经营或连等采取特许经营或连锁化之外，绝大部分酒店还处在锁化之外，绝大部分酒店还处在单兵作战的原始经营状态。单兵作战的原始经营状态。国外先进的经济型酒店大都附属国外先进的经济型酒店大都附属于著名的酒店集团，在发展中拥于著名的酒店集团，在发展中拥有其集团的全球网络预定系统和有其集团的全球网络预定系统和其他高科技技术，强大的市场营其他高科技技术，强大的市场营销能力和集团价格优势以及完善销能力和集团价格优势以及完善的服务系统，在品牌的服务系统，在品牌 规模规模 质量质量 管理管理 人力资源人力资源 市场信息等方面市场信息等方面都有一定的优势，依靠集团的优都有一定的优势，依靠集团的优势经济型酒店取得了生存和发展势经济型酒店取得了生存和发展的空间。而我国的大部分经济型的空间。而我国的大部分经济型酒店却恰好相反，所以发展缓慢。酒店却恰好相反，所以发展缓慢。国外经济型酒店的成功经验表国外经济型酒店的成功经验表明，有能力的职业经理人和多明，有能力的职业经理人和多技能的员工是经济型酒店成功技能的员工是经济型酒店成功的关键。除了经营者外，国外的关键。除了经营者外，国外的经济型酒店经济在成本控制的经济型酒店经济在成本控制上很重要的一点就是一人多职，上很重要的一点就是一人多职，一人多岗，从而大大节省了人一人多岗，从而大大节省了人力成本。在国外，经济型酒店力成本。在国外，经济型酒店的用工比例在的用工比例在1:0.3-0.4之间。之间。而我国的经济型酒店在人力资而我国的经济型酒店在人力资源上主要存在职业经理人的缺源上主要存在职业经理人的缺乏和员工技术单一的问题乏和员工技术单一的问题。国外经济型酒店服务突出专业化国外经济型酒店服务突出专业化与社会化。以客房为中心，餐饮与社会化。以客房为中心，餐饮 商务属于配套。一般除客房（部商务属于配套。一般除客房（部分含餐饮）外，其他业务采取外分含餐饮）外，其他业务采取外包。而我国的经济型酒店在社会包。而我国的经济型酒店在社会上没有形成维修上没有形成维修 洗衣等专业化服洗衣等专业化服务，几乎所以酒店都有设施齐备务，几乎所以酒店都有设施齐备的洗衣房，面积不小的西餐厅，的洗衣房，面积不小的西餐厅，装饰豪华的娱乐设施等。麻雀虽装饰豪华的娱乐设施等。麻雀虽小，五脏俱全，建设时往往没有小，五脏俱全，建设时往往没有考虑经济型酒店追求经济的特点，考虑经济型酒店追求经济的特点，更没有做过市场调研更没有做过市场调研 市场细分。市场细分。这样造成经济型酒店经营成本增这样造成经济型酒店经营成本增加，运营困难。加，运营困难。资料来源；http:/ 外来品牌与民族品牌的竞争日益加剧外来品牌与民族品牌的竞争日益加剧。经济型酒店吸引了各类资本的大量涌入。经济型酒店吸引了各类资本的大量涌入。中国经济型酒店市场需求旺盛，几个大型城市和几块区域成为热点。中国经济型酒店市场需求旺盛，几个大型城市和几块区域成为热点。中国经济型酒店行业成长迅速，出现了一些影响颇广的民族自创品牌中国经济型酒店行业成长迅速，出现了一些影响颇广的民族自创品牌 资料来源：http:/ 国外经济国外经济型酒店本型酒店本土化土化障碍障碍 管理经管理经验缺乏，验缺乏，人力资源人力资源不足不足 营销手段营销手段缺乏，销售缺乏，销售预定网络不全预定网络不全 酒店融资酒店融资难度增大难度增大 中国经中国经中国经中国经济型酒济型酒济型酒济型酒店存在店存在店存在店存在的问题的问题的问题的问题 非理性资本非理性资本涌入给产业涌入给产业带来冲击带来冲击资料来源；http:/ 近日，7天连锁酒店宣称“今后拟100%直销”，而其敢于做直销的基础是，已拥有1100万的会员。实际上，如家、汉庭、7天等经济型酒店一直在大力发展会员，试图摆脱向酒店中介支付佣金的模式。目前，中国经济型酒店已占到整个行业的43%，并形成如家、汉庭、莫泰、锦江之星、7天等强势品牌。近日，7天连锁酒店CEO郑南雁表示，正在逐步退出与中介的合作，不再与已经到期的中介分销商续约，预计年内将实现100%直销。7天之所以敢选择直销，是因为其已经拥有了庞大的会员数量。7天方面称，目前会员数量已经达到1100万人。实际上，7天连锁酒店早在2005年就建立了会员体系，为全面实现直销奠定了基础。会员的增多降低了来自中介的客户量，也节省了大笔的佣金。目前7天的中介客户仅占1%。如家、汉庭等经济型酒店也大力发展会员，降低来自中介的客户量。网易财经从如家和汉庭获悉，如家客源中，中介预订比重占到8%，汉庭客源中，中介占5%。这两家酒店均表示，尚不打算走完全直销的路子，但对中介的依赖程度已大大降低。旅游垂直搜索网站去哪儿则打破了向酒店收取佣金的模式。近日，去哪儿网推出面向特色酒店的营销平台酒店直通车业务。当用户在该平台上搜索到目标酒店后，可直接打电话与酒店前台沟通。酒店直通车业务改变了通过中介订房的模式，不向酒店按订房数量收取佣金，而是向酒店收取酒店与用户实际通话所产生的电话费用。经济型酒店未来探索发展道路经营差异化和品牌建经营差异化和品牌建设是经济型酒店竞争设是经济型酒店竞争发展的生存之道发展的生存之道 连锁经营形式将成为连锁经营形式将成为经济型酒店发展的主经济型酒店发展的主要模式要模式 经济型酒店主题经济型酒店主题化发展化发展管理专业化和技术进管理专业化和技术进步推动经济型酒店的步推动经济型酒店的发展发展 资料来源：http:/