镇学校校园及周边食品安全专项整治工作总结.docx

xxx镇学校校园及周边食品安全专项整治工作总结 xxx镇学校校园及周边食品安全专项整治工作总结 XXX镇学校校园及周边食品安全专项整治工作总结 为了进一步标准我镇学校食品安全，有效遏制学校食品安全事故的发生，根据XXX县食品安全委员会办公室关于印发XXX县学校及学校周边食品安全专项整治工作方案的通知文件精神，我镇对所辖区新保安中心校、中学、校周边的食品小摊点及门店开展了专项监视检查。现将有关状况总结如下：? 一、我镇领导高度重视，统一部署，集中行动。?此次检查工作，对全镇X所小学、X所中学及X所幼儿园的食堂及校园周边食品小摊点和门店进展了监视检查。? 二、检查内容?1、学校食堂供餐的预备工作；?2、学校对食品加工安全把关状况；?3、食品安全法的落实状况；?4、学校食品安全组织机构建立、学校食堂治理人员及食品从业人员安康体检及培训状况；?5、校园及校园周边食堂根本设施建立，餐饮具消毒治理、食品留样、食品及其原材料选购索证、索票、验收等各项制度落实状况。? 三、检查状况?1、学校领导的食品安全意识有很大提高，对食品安全工作高度重视，自身治理水平也有显著提高。各食堂都在开学时做好了供餐预备工作，生产加工场所的设备设施、用具、餐具都进展了彻底清洗、消毒，库存食品及原料都在保质期内，全部加工设备设施都处于运转状态，对食品从业人员进展了食品安全学问培训，建立了培训档案，同时各食堂都建立了从业人员的晨检制度。?2、仔细执行学校食堂食品安全治理与操作标准，从业人员遵守操作规程，使用的工具及容器都有生熟标记，做到定位存放。食品存放做到生熟分开，饭菜都在备餐间内分餐。严格根据许可范围守法经营，不做凉拌菜，同时做到每餐食品留样，建立留样记录。食堂在选购食品原料时进展了索证、索票，建立了进货台账。? 四、监视检查中发觉的问题及实行的措施?1、设施陈旧，消毒设施、保洁柜等硬件设施数量不全，选购的食品索证不全。?2、用餐留样数量不够。?我们对检查中存在问题，对其下发了责令整改通知书，要求限期整改，并将进展复查验收。? 通过本次专项检查，进一步强化了学校食品安全责任意识，消退了我镇学校食堂及学校周边的食品安全隐患。在以后的工作中，我们将进一步加大监管力度，落实监管责任制，努力抓好学校食堂、幼儿园食堂的食品安全工作，加强各项制度的健全和落实，有效掌握食品安全事故的发生，切实保障广阔师生的饮食安全和身体安康。? XXX镇人民政府 XXXX年XX月XX日