烹饪专业建设规划(完整版)资料.doc

烹饪专业建设规划（完整版）资料(可以直接使用，可编辑 优秀版资料，欢迎下载）烹饪专业建设规划（一）准确定位专业，人才培养模式先进    1专业定位与办学思路烹饪专业是根据宿迁市以及当今社会、经济发展对烹饪从业人员强大需求而设置的。经过广泛的调研，并邀请餐饮业的行政总厨、厨师长、经理等担任烹饪专业的管理委员会委员，组织专家进行深入的分析、讨论，最终确定烹饪专业的定位是培养具有中职知识水平，又有烹饪中级技能的，生产、服务第一线急需的中等技术应用型人才，职业能力培养是其核心，生产一线是其岗位。   学校各级领导对烹饪专业的建设给予高度重视。1999年烹饪专业成立后，学校就引入在本市具有一定影响的专业教师承担专业建设和教学任务；2004年被列入学校首批重点建设专业，预计投入200万元用于建设本专业实训基地， 创造一流的实训与科研条件。    2专业建设规划与实施根据学校总体的发展规划以及市、区政府的要求，先后制订了“烹饪专业五年建设发展规划（20062021）”，在办学规模、科研、教研、师资队伍建设等方面提出了切实可行的建设规划目标，逐步落实，取得了预期的成绩。 由于制订了切实可行的专业建设规划，在市、区各级领导的指导和支持下，烹饪专业的建设目标逐步实现。目前有专任教师11名，其中高级职称1人，中级职称8人；建立了设备齐全，环境良好的校内烹饪实训基地；专业教师撰写教研论文十余篇，主编或参编校本教材两本。    3人才培养模式 烹饪专业以培养能适应社会餐饮发展的一专多能型人才为目标，为宿迁及苏南地区培养大批烹饪中等应用型人才，服务于烹饪行业的生产、管理、服务第一线。烹饪专业根据培养目标，分析职业需求，根据宿迁及苏南地区餐饮业的特点，以一步到位的毕业生就业岗位要求为目标，不断调整教学内容和教学方法，实施以中式热菜、中式面点、冷菜制作与食品雕刻等任务为目标、工学结合的人才培养模式，制订了 烹饪专业的教学培养计划和大纲，以学生素质为出发点，以职业能力为教育重点，以就业需求为教学导向，以产业调整为教学改革动力，创造了专业毕业生平均就业率99.5%的良好成绩，毕业生的综合素质受到就业单位的普遍好评。（二）办学条件优越，师资力量雄厚      烹饪专业建立以来，得到市、区教育主管部门的大力支持，投入力度逐年加大，专业办学条件得到不断改善，师资队伍素质进一步提高，为专业建设发展提供了有力保障。    1师资队伍情况    烹饪专业的专业负责人朱天晴老师从教十年，教学经验丰富，实践能力强，科研水平高。朱天晴老师极参加职业资格培训考试，先后考取了2项职业技能等级证书，是宿迁市中职烹饪专业“双师型”教师的典范。    目前烹饪专业有教师11名，其中高级职称的有1名，中级职称有8名，初级职称2名，“双师型”教师比例达到81.8%，基本满足专业教学、科研的需求，形成一支结构合理、具有可持续发展能力的学术梯队。近三年，烹饪专业的专任教师陆续发表或获奖论文多篇，其中核心期刊上有2篇，人均发表论文超过1篇。    近年来烹饪专业通过培养和引进等途径，逐步改善专任教师的职称结构，为专业承担了大量的教学、科研、教研工作，为专业教学质量提供有力的保障。    2师资队伍建设    近年来，烹饪专业一直高度重视师资队伍的建设，认识上到位，思想上重视，行动上全力支持。一方面大力引进有企业工作经历的人员加盟到教师队伍中来。烹饪专业教师有企业工作经历的2人。另一方面鼓励在职教师下餐饮企业锻炼和实习，要求专业教师尤其是青年教师每年有一定的时间下企业实践学习。       3实践教学条件    烹饪实训室在该专业建立之初就成功创建，学校重点支持，大力投入，经过9年的建设，已经建设成为设施齐全、技术先进、环境良好的具有真实职业氛围的校内实训基地。实训室面积1496m2，设备经费投入159余万元，按照烹饪专业模块化课程体系教学的要求，设置了基本功训练实训室、面点实训室、中式热菜实训室、冷菜制作与食品雕刻实训室、多媒体示范教室等实训室，较好地满足实践教学的需要。       在中等职业技术教育思想引导下，专业以职业岗位为需求，在专业教学计划中明确要求专业学生必须获得专业职业资格中级证书，如中式热菜、中式面点、食品雕刻等，积极组织学生参加职业技能鉴定。    4经费投入    学校每年都拿出一定的经费在保障正常教育教学的前提下不断加大实训设备的投入，目前烹饪实训室设备159.8万元，十一五期间计划再投入100万，增加实训设备，提高设备技术水平，能满足专业教学和建设的需要。    5教材与图书资料    烹饪专业根据专业教学的特点，积极组织教师编写校本教材，已编出校本教材2本。烹饪专业拥有丰富的专业图书资源，学校图书室有烹饪专业书籍1千余册，订阅5种专业期刊，为专业师生提供充足的参考资料。    烹饪专业还严格执行市职成教处规定，每年征订的学生教材中，80%采用高等教育出版社教材， 20062007上学期开始，教材征订全部采用高等教育出版社。（三）教学改革得力，教学管理规范    随着社会餐饮业的发展变化，为了适应中职教育的特点，烹饪专业不断进行教学改革，规范教学管理，提高教学水平，为创立烹饪中职教育品牌而努力。    1教学内容与课程体系改革    烹饪专业以中式烹调核心能力，重点培养学生胜任切配、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等不同就业岗位的职业能力，自2006年开始课程体系改革，逐步建立了模块化的课程体系。    课程设置分为文化基础模块、基本功模块、中式热菜模块、中式面点模块和冷菜制作与食品雕刻模块。文化基础模块主要培养学生的英语与计算机能力为必修课；中式热菜模块、中式面点模块、冷菜制作与食品雕刻模块作为选修模块供各专业学生为从事不同的工作岗位而选择；基本功模块对应“多能”。        2教学方法与手段改革   烹饪专业十分重视研究和改进教学方法，根据教学对象的特点采取不同的教学手段，培养学生的知识能力。    近年来专业教师积极开展教研活动，经常进行集体备课，每学期都举行观摩课、示范课、公开课，对提高教学水平起到很好的促进作用。    目前，专业所有专任教师都能上一节高质量的公开课。    3实践教学    烹饪专业改变传统烹饪专业教学中以理论与实践相脱离的模式，围绕岗位技能需求这个核心，建立“理实一体化”的新教学理念。按照职业能力的需要设计培养技能，构建了以岗位需求为本，由文化基础模块、基本功模块、中式热菜模块、中式面点模块和冷菜制作与食品雕刻模块等组成的，具有模块化、进阶式、组合型特征的烹饪技能实践教学体系，充分强化实践技能培养的主导作用。    实施以红白案制作等任务为驱动目标，实施项目型课程的教学方法。每门课程设置若干课程项目，每个项目有特定的任务。通过这种教学模式，让学生以菜点制作任务项目以及菜肴装饰制作的承担者的角色完成课程的理论学习，掌握技能，最后又以综合性任务来考核掌握专项技能的程度和水平。    为充分保证实践教学的执行，烹饪专业各实训室实行全天候的开放制度，安排实训指导人员值班开放实训室，最大限度保障实训的需求。    烹饪专业将实习与就业挂钩，在学生下企业实习之前召开招聘会，落实学生的就业意向，再分配学生到意向企业实习，在实习过程中进行双向选择，对于提高实习效果起到良好的作用。    由于对实践教学的重视，烹饪专业学生掌握了扎实的实践技能，专业毕业生98%以上能取得烹饪中式烹调中级工证书，部分学生能取得高级工证书，较好地适应了职业岗位了技能要求。    4教研教改成果    烹饪专业积极按计划组织教研活动，开展教学改革研究，主持或参与的各类教研项目开发，于2006年我校学生在全体专业教师下，在省创新大赛中获热菜与面点组优秀奖。    5产学研结合    烹饪专业坚持以企业需求带动科研，以科研促进教学的产学研发展思路，近年来在产学研发展上取得较好成就。    通过与实习基地企业的紧密联系，了解餐饮企业对各岗位人才的需求，从而确定教科研方向和定位。通过产学研合作，一方面拓宽学生就业的渠道，另一方面提高了专业的科研和教学水平。烹饪专业历届毕业生的就业率都在98.5%以上，对外培训近200人次，培训总收入达10多万元；为社会提供技术服务10余项。    6教学管理    通过学校指导、系办管理、专业执行一系列程序，专业已经建立了一套较为完整的教学管理制度，在实际执行中取得良好的效果，教学管理规范到位。    一是建立了学校、系办两级教学管理系统，教学管理机构健全，职责明确到人。在专业内，确定了以教研组长为主要负责人，4个专业教师分管“实践教学”、“毕业生工作”、“学生活动”、“专业资料管理”四个专业建设工作的管理方式，为稳定教学提供了可靠保证。在教学过程中建立了期初、期中、期末教学检查制度，听课制度，师生交流会制度，教师说课程制度，学生评教、教师评学制度，专业主任及教师相互评教制度等。    二是按照教学的过程，将教学资料文件分门别类，“教学计划”、“教学大纲”、“教学进度”、“质量监控”、“学籍管理”、“教学提高”等资料，规范齐全，为教学的连续性提供了极大方便。    三是建立运行良好的教学质量保证体系和监控机制。学校和系办对教学质量高度重视，每1个星期开一次专业教师教学例会，每2个星期开一次学校教学工作会议，提高专业教师的教学质量意识。烹饪专业至今未出过1次教学事故，得到学校及系办的高度认可。（四）人才素质全面，培养成就显著    1基础理论与专业知识    烹饪专业在教学计划中注重基础理论与专业知识并重的培养模式，一方面培养学生基本的英语、计算机、烹饪原料、营养卫生、中式烹调技艺的理论与应用能力，另一方面采用模块化的课程体系将专业理论知识与专业实践技能融合贯通，打通理论与实践的界线，建立了以职业技能为核心，理论为实践服务的教学思想，贯彻在教学大纲中。        2职业能力与素质    在学校良好的教育环境中，学生具备了良好的道德情操，形成尊师重教、友爱互助的校园气氛。学校引导学生开展丰富多彩的活动，投身与社会公益事业，如赴农贸市场开展义工服务，为市民免费进行菜品的初加工，感恩主题活动，收到良好的思想道德教育效果。通过班主任指导，学校团总支和学生会积极开展各类文体活动，专业学生也积极参与学校各类活动，如每年的元旦晚会、校运会等，创造了良好的校园文化气氛。    专业也努力培养学生的职业素质和能力，组织学生走访对口企业，如枫华丽致大酒店、江山大酒店了解企业需求，查找自身的差距，从而能摆正姿态，努力提高职业素质和能力。在专业引导下，学生积极考取技能证书，98%以上的毕业生能获得中级及以上的证书，部分学生甚至获得“双中”、或高级证书。       3学生满意度    专业重视以学生为核心的教育思想，充分保证学生个性发展。通过班主任关注学生的思想动态，及时解决学生学习、生活中出现的问题；不断强化专业教师的质量意识，提高教学水平，让学生听得懂，学得进，及时改进教学中存在的问题；通过定期召开师生交流会，进行师生面对面交流，共同解决师生中存在的各种问题，疏缓学生的情绪；通过专业教师个别辅导、指导，培养学生的专业兴趣，提高学生的专业能力，解决部分学生“吃不饱”的现象。在每学期学生对任课教师的教学测评中，专业教师的平均得分均在95以上。在不定期举行的学生问卷调查中，学生的满意度高达98%以上。    4毕业生就业与社会声誉    国内餐饮行业的发展，极大地带动了烹饪专业人才的需求，烹饪专业具有广阔的就业市场和前景，因此，专业开办以来，吸引大批学生报名。根据统计，近三年烹饪专业的新生报到率一直在98，其中2006年新生报到率98%，2007年新生报到率98.3%，2021年新生报到率98.4%    由于专业培养目标明确，培养措施得力，毕业生的质量得到充分保证，掌握了扎实的基础知识和较高的实践技能，能够基本实现“一步到岗”，深受用人单位的欢迎。企业对我们的毕业生满意率始终在97.8以上。（五）建设期成果    1、专业定位与人才培养模式    （1）2004年我校评定为国家级重点职业中学，烹饪专业同时被学校列为重点建设专业。    （2）进一步理清办学思路，完善课程体系，确立了建设中式烹调模块化课程体系的目标，实施以职业岗位任务为驱动目标，工学结合的项目型课程教学模式；引进和培养善于传授和技艺高超专项技能型师资队伍；建立以中式烹调核心的，融教学、培训、教研和职业素质训导等四位一体、工位式的烹饪实训室，丰富了专业建设的内涵。    （3）进一步密切联系企业，至2007年校外实习基地达到10余家；    2、教学基本条件    （1）在校生人数规模突破200人，教师人数达到11名，双师型教师比例进一步提高，达到81.8。     （2）新增实训设备159多万元，新建专门化实验室5个，进一步提高硬件条件，为教学和科研提供更优越的环境。      3、教学改革与教学管理    （1）完善中餐烹调技能课程体系建设，深化学分制教学改革。    （2）实施以学生完成专业岗位分工的中式热菜、中式面点、食品雕刻等任务为驱动目标，实施项目型课程的教学方法。   （3）完善教学管理，在原有管理制度基础上，进一步提高管理水平。    4、人才培养质量    （1）学生综合能力进一步提高，近两届毕业生98%以上都拿到学校的“七证”。    （2）社会对专业高度认可，2007年新生报到率达到98.3；专业毕业生就业率达到98.5以上。（六）专业特色与创新    专业开办至今始终坚持不断改革，根据职业岗位需求变化及时调整教学内容，创新教学方法，取得了一些成绩。    1适应中式烹调岗位发展变化的专项技能模块化课程体系    在课程体系方面，结合专业自身的实际，从2004年以培养能适应现代餐饮技术发展需要专业技能人才，开始进行课程体系的改革，逐步建立了文化基础模块、基本功模块、中式热菜模块、中式面点模块和冷菜制作与食品雕刻模块化课程教学新体系。        2工学结合，顶岗实习    烹饪专业实施以中式热菜、中式面点、食品雕刻等任务为目标、工学结合的项目型课程教学模式，每门课程设置若干课程项目，且课程项目大多来源于餐饮企业案例，每个项目有特定的任务。通过这种教学模式，让学生以中式烹调项目的承担者的角色完成课程的理论学习，掌握技能，最后又以综合性任务来考核其掌握专项技能的程度和水平。通过工学结合、顶岗实习，进一步提高学生技能水平，强化学生就业意识，适应职业岗位的需要，受到企业的欢迎。xx企业安全文化建设规划根据企业安全文化建设导则，结合公司关于加强企业文化建设的工作意见，为推动我司企业安全文化建设，通过安全文化的细微渗透功能，使全体员工形成安全价值的共识和安全目标的认同，并实现自我行为的有效控制，不断提高安全修养，从不得不服从管理制度的被动执行状态，转变成主动自觉地根据安全要求采取行为，制定如下建设方案：一、安全文化建设的指导思想坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产方针，以安全发展为指导，用全新的价值观念、务实的态度情感关注安全，保护环境，规范行为，充分体现生命价值，通过价值承诺、制度保障、宣传教育、典型示范、氛围营造等有效管理手段，不断提高全体员工的安全意识、安全素质、自我安全防护和相互安全保障的能力。二、安全文化建设的工作目标通过推进安全文化建设，确立全体员工共同认可并共享的安全愿景、安全使命、安全目标和安全价值观，引导全体员工树立正确的安全态度和自觉规范的安全行为，从细微的异常中发现问题，探索规律，总结改进，培植有效控制安全生产过程的自信心。充分发挥全体员工的知识、技能和主人翁意识，追求卓越的安全绩效，纵深防御不安全实践和安全事故。1. 充分承担安全生产的主体责任，以严格的安全生产规章和程序为基础，实现在法律和政府监管符合性要求之上的安全自我约束，最大限度地减小生产安全事故风险。2. 建立明确的追求卓越安全绩效的长短期目标和实现目标的全员承诺，并将承诺实实在在地付诸实践。3. 从安全异常和安全事件中获取经验，分析不足，并及时改进与这异常和事件相关的所有管理上、技术上的缺陷，实现公司安全生产的长期持续稳定运行。三、安全文化建设的适用范围和主要内容(一)安全文化建设的适用范围本建设方案适用于公司、行政部各成员单位;公司安全生产的相关方也应熟悉、了解安全承诺和行为规范与程序，执行并及时反馈改进意见。(二)安全文化建设的主要内容根据国家安全生产监督管理总局颁布的企业安全文化建设导则(AQ/T9004-2021)，企业安全文化建设由安全承诺、行为规范与程序、安全行为激励、安全信息传播与沟通、自主学习与改进、安全事务参与、审核与评估等7个要素组成。1. 安全承诺1.1 建立包括安全价值观、安全愿景、安全使命和安全目标等在内的安全承诺，安全承诺应：(1)切合公司特点和实际，反映共同安全志向;(2)明确安全问题在组织内部具有最高优先权;(3)声明所有与公司安全有关的重要活动都追求卓越;(4)含义清晰明了，并被全体员工和相关方所知晓和理解1.2 领导应对安全承诺做出有形的表率，应让各级管理人员和员工切身感受到领导对安全承诺的实践。应做到：(1)提供安全工作的领导力，坚持保守决策，以有形的方式表达对安全的关注;(2)在安全生产上真正投入时间和资源;(3)制定安全发展的战略规划以推动安全承诺的实施;(4)接受培训，在与公司相关的安全事务上具有必要的能力;(5)授权组织的各级管理人员和员工参与安全生产工作，积极质疑安全问题;(6)安排对安全实践或实施过程的定期审查;(7)与相关方进行沟通和合作。1.3 各级管理人员应对安全承诺的实施起到示范和推进作用，形成严谨的制度化工作方法，营造有益于安全的工作氛围，培育重视安全的工作态度。各级管理人员应：(1)清晰界定全体员工的岗位安全责任;(2)确保所有与安全相关的活动均采用了安全的工作方法;(3)确保全体员工充分理解并胜任所承担的工作;(4)鼓励和肯定在安全方面的良好态度，注重从差错中学习和获益;(5)在追求卓越的安全绩效、质疑安全问题方面以身作则;(6)接受培训，在推进和辅导员工改进安全绩效上具有必要的能力;(7)保持与相关方的交流合作，促进组织部门之间的沟通与协作。1.4 全体员工应充分理解和接受公司的安全承诺，并结合岗位工作任务实践这种安全承诺。每个员工应：(1)在本职工作上始终采取安全的方法;(2)对任何与安全相关的工作保持质疑的态度;(3)对任何安全异常和事件保持警觉并主动报告;(4)接受培训，在岗位工作中具有改进安全绩效的能力;(5)与管理人员和其他员工进行必要的沟通。1.5 应将自己的安全承诺传达到相关方。必要时应要求供应商、承包商等相关方提供相应的安全承诺。2. 行为规范与程序2.1 内部行为规范是公司安全承诺的具体体现和公司文化建设的基础要求。公司应确保拥有能够达到和维持安全绩效的管理系统，建立清晰界定的组织结构和安全职责体系，有效控制全体员工的行为。行为规范的建立和执行应：(1)体现公司的安全承诺;(2)明确各级各岗位人员在安全生产工作中的职责与权限;(3)细化有关安全生产的各项规章制度和操作程序;(4)行为规范的执行者参与规范系统的建立，熟知自己在组织中的安全角色和责任;(5)由正式文件予以发布;(6)引导员工理解和接受建立行为规范的必要性，知晓由于不遵守规范所引发的潜在不利后果;(7)通过各级管理人员或被授权者观测员工行为，实施有效监控和缺陷纠正;(8)广泛听取员工意见，建立持续改进机制。2.2程序是行为规范的重要组成部分。公司应建立必要的程序，以实现对与安全相关的所有活动进行有效控制的目的。程序的建立和执行应：(1)识别并说明主要的风险，简单易懂，便于实际操作;(2)程序的使用者(必要时包括承包商)参与程序的制定和改进过程，并应清楚理解不遵守程序可导致的潜在不利后果;(3)由正式文件予以发布;(4)通过强化培训，向员工阐明在程序中给出特殊要求的原因;(5)对程序的有效执行保持警觉，即使在生产经营压力很大时，也不能容忍走捷径和违反程序;(6)鼓励员工对程序的执行保持质疑的安全态度，必要时采取更加保守的行动并寻求帮助。3. 安全行为激励3.1 在审查和评估自身安全绩效时，除使用事故发生率等消极指标外，还应使用旨在对安全绩效给予直接认可的积极指标。3.2 员工应该受到鼓励，在任何时间和地点，挑战所遇到的潜在不安全实践，并识别所存在的安全缺陷。对员工所识别的安全缺陷，公司应给予及时处理和反馈。3.3 建立员工安全绩效评估系统，应建立将安全绩效与工作业绩相结合的奖励制度。审慎对待员工的差错，应避免过多关注错误本身，而应以吸取经验教训为目的。应仔细权衡惩罚措施，避免因处罚而导致员工隐瞒错误。3.4 在组织内部树立安全榜样或典范，发挥安全行为和安全态度的示范作用。4. 安全信息传播与沟通4.1 建立安全信息传播系统，综合利用各种传播途径和方式，提高传播效果。4.2 优化安全信息的传播内容，将组织内部有关安全的经验、实践和概念作为传播内容的组成部分。4.3 建立安全事项的良好沟通程序，确保公司与政府监管机构和相关方、各级管理人员与员工、员工相互之间的沟通。沟通应满足：(1)确认有关安全事项的信息已经发送，并被接受方所接收和理解;(2)涉及安全事件的沟通信息应真实、开放;(3)每个员工都应认识到沟通对安全的重要性，从他人处获取信息和向他人传递信息。5. 自主学习与改进5.1 建立有效的安全学习模式，实现动态的安全学习过程，保证安全绩效的持续改进。5.2 建立正式的岗位适任资格评估和培训系统，确保全体员工充分胜任所承担的工作。应：(1)制定人员聘任和选拔程序，保证员工具有岗位适任要求的初始条件;(2)安排必要的培训及定期复训，评估培训效果;(3)培训内容除有关安全知识和技能外，还应包括对严格遵守安全规范的理解，以及个人安全职责的重要意义和因理解偏差或缺乏严谨而产生失误的后果;(4)除借助外部培训机构外，应选拔、训练和聘任内部培训教师，使其成为公司安全文化建设过程的知识和信息传播者。5.3将与安全相关的任何事件，尤其是人员失误或组织错误事件，当作能够从中汲取经验教训的宝贵机会与信息资源，从而改进行为规范和程序，获得新的知识和能力。5.4 鼓励员工对安全问题予以关注，进行团队协作，利用既有知识和能力，辨识和分析可供改进的机会，对改进措施提出建议，并在可控条件下授权员工自主改进。5.5 经验教训、改进机会和改进过程的信息宜编写到公司内部培训课程或宣传教育活动的内容中，使员工广泛知晓。6. 安全事务参与6.1 全体员工都应认识到自己负有对自身和同事安全做出贡献的重要责任。员工对安全事务的参与是落实这种责任的最佳途径。6.2员工参与的方式可包括但不局限于以下类型：(1)建立在信任和免责备基础上的微小差错员工报告机制;(2)成立员工安全改进小组，给予必要的授权、辅导和交流;(3)定期召开有员工代表参加的安全会议，讨论安全绩效和改进行动;(4)开展岗位风险预见性分析和不安全行为或不安全状态的自查自评活动。6.3所有承包商对公司的安全绩效改进均可做出贡献，应建立让承包商参与安全事务和改进过程的机制，包括：(1)应将与承包商有关的政策纳入安全文化建设的范畴;(2)应加强与承包商的沟通和交流，必要时给予培训，使承包商清楚公司的要求和标准;(3)应让承包商参与工作准备、风险分析和经验反馈等活动;(4)倾听承包商对公司生产经营过程中所存在的安全改进机会的意见。7. 审核与评估7.1 应对自身安全文化建设情况进行定期的全面审核，包括：(1)领导应定期组织各级管理人员评审企业安全文化建设过程的有效性和安全绩效结果;(2)领导应根据审核结果确定并落实整改不符合、不安全实践和安全缺陷的优先次序，并识别新的改进机会;(3)必要时，应鼓励相关方实施这些优先次序和改进机会，以确保其安全绩效与公司协调一致。7.2 在安全文化建设过程中及审核时，应采用有效的安全文化评估方法，关注安全绩效下滑的前兆，给予及时的控制和改进。四、安全文化建设的推进步骤和工作内容企业安全文化建设要坚持全员参与并贯穿各项安全生产工作始终，同步部署、同步实施、同步检查推进，同时结合公司安全生产规律特点，统筹兼顾，突出重点，有计划、有步骤、有针对性地开展。(一)推进步骤1. 行政部根据国家企业安全文化建设导则(AQ/T9004-2021),拟定企业安全文化建设方案，经讨论修改后，报公司领导审核批准后印发实施。2. 进一步细化建设方案,行政部根据本方案第三条“安全文化建设的主要内容”要求，结合公司安全生产实际，策划编制需要进一步细化的安全文化内容，其他职能部门、行政部各成员单位应密切配合，在规定的期限内完成职能对应的安全文化内容的编写任务。3.7月为公司推进安全文化宣传月，行政部根据企业安全文化建设要求，制定方案并指导活动有序有效开展。各单位结合实际，落实方案，保证安全文化深入渗透到安全生产工作中的每一个环节。4. 全面推进各项工作，公司各部门、各车间、行政部各成员单位应把安全文化建设活动与全年安全生产工作紧密结合，并突出年度工作计划布置、年中工作检查和年终工作总结、春运和春节期间安全生产工作、安全管理体系审核、新聘和转岗人员的培训、上岗人员适任资格考核、安全隐患排查治理、事故和险情的报告、调查分析和处理等重点时段、重点领域、重点部位、重点环节，有针对性地检验推进安全文化建设的效果。5. 总结经验，进一步优化建设方案5.1根据审核与评估要素及相应的工作方案规定，由总经理组织开展企业安全文化建设一年来执行情况的内部审核。5.2 总经理主持召开评估会议，全面评估经过一年来推进企业安全文化建设后，公司安全文化的整体状况，讨论决定是否修改推进安全文化建设方案。(二)工作内容1. 安全承诺安全承诺是公司对安全生产问题的何种态度和行为取向的表达，是由公司公开做出的，代表了全体员工在关注安全和追求安全绩效方面所具有的稳定意愿及实践行动的明确表示。安全承诺的内容必须能够清晰地表达全体员工所共同拥有的安全理念、安全政策和安全要求，一般由安全愿景、安全使命、安全目标和安全价值观构成，是安全文化建设的核心要素。1.1 制定安全承诺。行政部根据本方案第三条“安全文化建设的主要内容”第1.1款规定，结合本公司中的“企业战略目标、核心价值观、企业精神、工作理念、企业道德”及安全管理体系文件中的“方针、目标、措施”等内容，拟定安全承诺，经员工代表讨论通过，并报公司领导审核批准。1.2 宣传安全承诺(1)经批准的安全承诺正式行文发放至公司领导及各部(室)、行政部各成员单位、公司各合资单位。(2)与公司安全生产密切的相关方如建筑施工承包商、办公场所的租赁户、原材料的供应商等，由具体对口的职能部门负责人将公司安全承诺传达到对应的相关方。1.3 实践安全承诺(1)行政部应把本方案第三条“安全文化建设的主要内容”第1.4款的规定，细化分解到职责手册和岗位说明书。其他行政部各成员单位应结合实际，完善岗位工作职责。(2)各级岗位人员认真履行职责，确保安全承诺付诸于实践，取得实效。2. 行为规范与程序行为规范与程序是为实现安全承诺在规章制度和操作程序方面确立的要求，在企业安全文化建设中处于准则性要素地位，要求必须以适用的标准化的规范和程序明确每一位员工、每一种作业、每一个岗位，什么标准的行为才是安全的。同时，要让每一位执行者知晓、理解和尊重，使行为规范与程序成为全体员工内部的行为准则。2.1 公司应维护好安全系统文化的符合性、适用性和可操作性，并着力解决提高执行力问题，确保安全管理体系持续有效运行。其他各行政部成员单位应根据本方案第三条第2款“行为规范与程序”的规定，建立各项规章制度并切实执行。2.2 根据“一岗双责”的要求，制定每个工作岗位的“岗位工作说明书”，明确规定公司所设置的岗位需要履行哪些职责，公司对该岗位设定了哪些管理要求。各岗位人员按时做好自己该做的事情并产生成果，要求每一个岗位人员在每天下班前根据“岗位说明书”和其他工作任务，对完成情况进行“每日一清”，达到“日事日毕，日清日高”。2.3 公司安全生产的相关方应熟悉和遵守公司相关制度规定，相关业务对应的相关部门应负责告知并督促其执行，行政部负责监督其执行效果。2.4 以实事求是的工作态度在工作实践中探索规律，思考问题，分析问题，解决问题并提出改进意见，把例外管理变成例行管理。要求每个岗位人员做正确的事情并把事情做正确，避免在错误的事情上穷折腾。2.5 树立和不断强化防范意识，逐步建立健全安全生产工作的风险评估机制，在全体员工队伍中培植执行安全工作任务前的风险评估意识，以便让员工在执行任务前明白其所从事工作的风险及违章操作可能带来的伤害。有序有效处置突发事件及在突发事件中表现英勇的人和事的确激动人心，但我们需要的不是停留在对这些英雄人物大张旗鼓地表彰上，而是要通过经验教训的分析总结，扎扎实实地建立避免发生类似突发事件的机制。2.6 在工作实践中培植贡献意识、责任意识和服务意识，每一个岗位人员都应该清楚要使自己的工作得到有效的支持,应该把工作实践中得到的数据、事实、判断、对策、直觉和经验等信息资源与大家共享，与此同时，还应清楚为保证体系各职能分工的部门能协调运作，究竟能为其他人和(或)其他部门乃至整个团队贡献些什么。要培养个人融入团队的意识，团队要成为一个平台，而个人在这个平台上在为团队创造价值的同时，体现自身价值。要进一步加强员工非智力素质的培养，特别是敬业精神、服务服从意识、高度责任感意识和组织纪律性的遵守规则意识。公司其他未建立安全管理体系的成员单位，应根据本方案第三条第2款规定，结合实际，建立健全公司安全生产规章制度并切实落实。3. 安全行为激励安全行为激励是企业安全文化保障性要素，通过有效的激励引导全体员工的安全行为和安全态度，培养安全自我约束工作习惯。3.1 进一步完善奖罚并重的激励机制(1)在公司现行的安全管理奖惩办法和薪酬方案的基础上，进一步细化健全安全绩效评价制度，从“安全结果、安全质量、业务技能和知识、工作安排与执行、成本控制、工作服从与配合、贡献意识和个性特质”等方面设置每个岗位适当时间间隔的安全绩效评价制度，并使之与薪酬挂钩。(2)在公司现行的人员岗位聘任制度和员工职务晋升制度的基础上，进一步细化、规范上岗前考核方式方法。根据不同岗位、不同工作性质，增设“理解和认同公司安全承诺、贡献意识、风险意识、成果意识、成本意识”等方面的考核内容。(3)安全业绩考核要坚持“成效与不足”、“显绩与潜绩”相结合，注重充分肯定所取得的成果和分析存在的不足，注重有利于发现每一个人的长处，发现他在哪方面工作做的好，哪些方面通过学习和改进些什么就可以做的更好，注重为保持永续发展所做的基础工作，应克服只专注于别人的短处，如同医生诊断专找毛病。3.2 根据有关的规定，制定相关制度，进一步明确安全生产责任，激励所出资企业规范安全行为。3.3 制定安全行为激励制度应把握的四项要求(1)审核和评估安全绩效时，应采用消极指标和积极指标，充分考虑单纯使用消极指标容易挫伤员工的积极性，积极指标可以补充负面消极的影响，给员工带来正面的积极影响，是对员工工作成绩的认可，可以成为激励员工持续改进的强大动力。(2)要建立相应的制度，保障、鼓励和培养员工具备挑战不安全实践和安全缺陷的责任心和能力，这种激励方式会给领导层、管理层带来更多工作量和更高的工作质量要求，对生产安全事故的纵深预防将产生巨大效果。(3)建立有效的奖惩机制，应补充完善三个方面的内容：一是工作业绩考核时，应设立专门项目考核安全行为表现;二是查找分析安全上的差错时，要侧重让他吸取教训，改正错误;三是补充完善对轻微“小事故”的免于处罚规定，防范员工在事故发生后的刻意隐瞒以保护不受处罚，造成问题没有得到真正解决。(4)建立安全生产事故约谈制度，发生较大及以上等级安全生产事故的单位主要行政负责人向公司领导书面报告对事故的认识及所采取的防范措施，并由总经理或分管安全的负责人对其进行约谈。(5)完善安全生产榜样或典型制度，为员工设立生动具体的标杆等，营造安全行为和安全态度的示范效应。4. 安全信息传播与沟通安全信息传播与沟通是企业安全文化建设的媒介要素，及时准确全面的安全信息传播和有效沟通是安全文化这一“看不见的手”来引导全体员工的安全态度和安全行为的重要手段。4.1 信息的传播和沟通是营造安全文化氛围，构造公司特色安全文化表现形式的重要手段。从形式上分类，可分成被动接受和主动参与两种，被动接受式传播形式上有：发放各种刊物和材料、设立宣传专栏、播放相关安全生产题材等;主动参与式的传播形式有：安全文化活动、知识竞赛、技能比赛、论文征集等。4.2 在公司现行相关制度的基础止，进一步完善信息传播与沟通系统，在公司领导联系总经理走访职能部门定期查岗指导工作制度等规定的基础上，增加每年一次各级管理人员与员工代表座谈会制度。4.3 每年至少一次邀请国家主管机关相关部门或行业相关院校专家学者到公司做专题讲座，进一步增进外界对公司的了解和认同。5. 自主学习与改进“自主学习与改进”是企业安全文化建设的绩效改进要素，企业安全文化的建设过程实际上就是一个不断学习和改进的过程，建立自主学习和改进的动态机制，从自己和他人的安全经验中主动寻找改进机会，从实践到理论，再由理论到实践，安全文化建设才能是真实有效的。5.1 建立自主学习与改进机制，一是要强调培训内容除有关安全知识和技能外，还应包括对严格遵守安全规范的理解，以及个人安全职责的重要意义和因理解偏差或缺乏严谨而产生失误的后果，只有理解了这一些深刻的道理，才能真正改变员工的安全态度;二是要强调安全学习不仅是安全知识和经验的学习，也不仅是开展实际操作的训练，更重要的是学习来自于公司内部所发生的安全事件作为负面的经验加以总结，提炼规律，应用到类似的场合和部位。5.2 严格执行员工教育培训管理办法、