幼儿园中班下学期健康教案《小小营养师》含反思.docx

幼儿园中班下学期健康教案小小营养师含反思 中班下学期健康教案小小养分师含反思适用于中班的健康主题教学活动当中，让幼儿在选择自助餐的过程中，学会用轮番、适当等待等方法选择自助餐，并主动和同伴沟通，通过课件养分金字塔，使幼儿理解食物合理的饮食结构，对食物搭配感爱好，养成不偏食、挑食，少吃或不吃不利于健康的食品的科学进餐的好习惯，快来看看幼儿园中班下学期健康小小养分师含反思教案吧。 目标：1、通过课件养分金字塔，使幼儿理解食物合理的饮食结构。2、在选择自助餐的过程中，学会用轮番、适当等待等方法选择自助餐，并主动和同伴沟通。3、对食物搭配感爱好，养成不偏食、挑食，少吃或不吃不利于健康的食品的科学进餐的好习惯。4、知道人体须要各种不同的养分。5、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。活动打算：1、健康金字塔课件。2、各种食物图片、盘子，养分师服装。3、布置好自助餐场景。活动过程：（一）幼儿尝试第一次选择自助餐1、老师以养分师的角色将幼儿带入嬉戏情境：小挚友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的养分师，为了欢迎你们的到来，我们哈哈餐厅特意为你们打算了美味的自助餐，有谷类食品区，水果蔬菜区、荤菜区、牛奶豆类区、油炸食品区你们想不想到哈哈餐厅选择一份自助餐呢？那谁知道选择自助餐应当留意些什么呢？2、师幼探讨选择自助餐的规则？（老师在幼儿回答的基础上进行小结：在选择自助餐的时候要排队，不推不挤、不大声喧哗、最好每个区的食物都选择到，但数量不要太多，要是自己吃得下的，不能奢侈）3、幼儿选择自助餐。师：请小挚友每人手拿一只餐盘，依次排队到我的餐厅为自己选择一份自助餐吧，选择后做到位子上与你身边的小同伴沟通一下。（老师留意视察幼儿的选择状况，并将几名幼儿的自助餐拍成照片。）4、播放照片，初步分析幼儿选择的自助餐是否合理。师：我看到有几个小挚友选择的食物与其他小挚友不一样，我们来看一看他们选择的是什么呢？5、养分师对幼儿选择食物的状况进行小结小结：刚才我们看了几位小挚友选择的自助餐，搭配得不太合理，为什么呢？接下来请小挚友们看看健康饮食金字塔，听了养分师的介绍就知道了。（二）借助课件养分金字塔，逐层介绍健康饮食金字塔。1、出示图片，介绍健康饮食金字塔这是健康饮食金字塔，共有几层呢？（1）介绍第一层这是金字塔的第一层，是我们平常进餐中最重要、也是吃得最多的食物。想一想家里、幼儿园里每天吃得最多的都吃的是什么呢？（出示最底层图片）底层食物是谷类食物，谷类食物有哪些呢？为什么要吃谷类食物？小结：谷类食物能为我们供应人体所须要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。小挚友在选择自助餐的时候记得肯定要选谷类食物。（2）介绍其次层第一层是谷类食物，其次层会是什么食物呢？（出示课件）你知道哪些水果和蔬菜？你知道吃蔬菜水果有好处吗？小结：除了小挚友刚刚讲的有很多养分外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能帮助我们清除体内垃圾，促进食物消化，所以也必需多吃一些。小挚友在选择自助餐的时候记得蔬菜水果也要选。（3）介绍第三层金字塔的第三层又是什么呢？（出示课件）第三层是什么食物？这些食物能不能多吃？为什么？小结：这些荤菜虽然有丰富的养分，但是多吃了会给身体造成负担，还会影响其他养分的汲取，所以只能每天适量换着吃。什么叫换着吃呢？就是今日吃鱼，明天吃肉，后天吃虾什么的，小挚友在选择自助餐的时候记得只能选择其中的一样就可以了。（4）介绍第四层除了谷类食物、蔬菜水果、荤菜，每天还应当给身体补充些什么呢？就在金字塔的第四层上。我们一起看一看（出示课件）这一层是什么食物？喝了牛奶，我们会怎样？（长个子、身体强壮）（指豆腐）这是什么？豆腐是用什么做的？你还吃过哪些豆制品？小结：奶类和豆类都含有丰富的蛋白质，所以每天都要吃一点。小挚友在选择自助餐的时候记得也要选，但不要太多。（5）介绍第五层现在已经到了金字塔的第几层？（第五层）也就是塔尖上，这里的食物就是平常尽量少吃或者最好不吃的，看看是什么？这类食物能不能多吃？为什么？小结：油炸、烧烤类食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、养分不良的现象，所以我们应当尽量少吃，最好不吃。小挚友在选择自助餐的时候记得不挑或者尽量少挑。2、总结：这座金字塔告知我们，在进餐选择食物时要养分全面，还要合理搭配：我们的饮食中首先必需要有谷类食品，可以选择其中的一种或者两种，比如吃饭、吃面或者吃点饭吃点饺子等等；其次要有蔬菜和水果，当然也要适量，并不是一次都要把全部的蔬菜水果都吃全，然后，再搭配些适量的肉或者鱼这样的荤菜换着吃；另外每天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃，这样我们的饮食才是健康合理的。（三）激励幼儿对已选自助餐进行合理的调整，引导幼儿自主设计一份养分餐。1、选一名幼儿学做小小养分师，设计一份养分餐。师：听了养分师的介绍，你们知道怎么搭配自助餐了吗？现在谁情愿当养分师，设计一份养分餐给其他小挚友和客人老师看看？（出示金字塔图，老师帮助幼儿将选择的食物粘贴到图上）2、小挚友介绍自己的养分餐，师幼评价。师：你们觉得这个小挚友设计的养分餐合理吗？3、引导幼儿依据健康饮食金字塔标准，调整所选食物，提出操作要求。师：刚才有的小挚友选择的自助餐不合理，现在根据养分金字塔的标准调整一下自助餐。（四）帮助幼儿整理和拓展阅历，教化幼儿养成健康饮食好习惯。今日在哈哈餐厅，你们学到了养分学问，为自己设计了搭协作理的养分餐，养分师真为你们兴奋！希望你们以后在生活中能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯。（五）向客人老师介绍养分餐现在，我们把设计的养分餐向客人老师介绍一下吧。介绍的时候要有礼貌，可以这样说：客人老师您好：这是我设计的养分餐，有米饭、我设计的合理吗？ 反思能够从幼儿嬉戏是发觉有价值的教化契机与内容，并转为集体教化活动，较好地满意了幼儿的须要，有效地促进了幼儿的发展。活动中幼儿感受了每天应当吃有养分的食物，每种食物都有不同的养分，每样都吃，不挑食，才能成为健康宝宝。小百科：养分指人体消化、汲取、利用食物或养分物质的过程，也是人类从外界获得食物满意自身生理须要的过程，包括摄取、消化、汲取和体内利用等。