酒店实习调研报告范文(共6篇).docx

精选范文：酒店实习调研报告范文（共6篇）一、总体水平（一）市场供应。依据本次调查估测，截止xx年底，中国住宿业市场上共有现代意义上的经济型饭店连锁 品牌50家，已开业饭店数超过600家，已开业房间总数达50, 000 lo（二）总体特点。目前，中国经济型饭店市场上前十名品牌企业的成立时间都不长，平均年龄为四年， 投资方有饭店行业背景的比例为50%左右，扩张模式主要以直营为主，直营店比例为70%, 企业间尚未出现重大的品牌收购交易。与发展相对稳定的中国高星级饭店市场相比，中国经济型饭店的市场供应，具有剧烈的反差性。一是经济型饭店业态处于较为高速的成长 期，二是本土品牌占据较大的市场份额，三是市场扩张方式以干脆投资为主。（三）平均增长率。xx年，市场供应前十名的经济型品牌平均增长速度为74%,基于各品牌企业在 成立时间、扩张模式、市场战略、区域布局、资金供应等不尽相同的主导因素，上述前十强增 长率差距较大，生动地反映了 xx年度中国经济型品牌成长过程中的波动性。因此，74%的平 均增长率也仅是一个平均值的概念。（四）分布状况。xx年中国经济型饭店市场的饭店与客房区域分布，突出反映了中国经济型饭店典型的商务特征，经济和土地价格上涨最快 的华东地区占据了我国经济型饭店的半壁江山，达60%以上。紧随其后的是华北区和华南 区。其中，由于华北的经济型饭店平均体量小于华东区域，因此，华北区饭店比例为16%, 而客房比例为12%。受土地和客源供需冲突的影响，这种区域格局在短期内将进一步持续。 二、产品特征（一）体量。中国经济型饭店的平均体量达到了 127间，尤其是莫泰168以平均244间的规模不断地挑战市场的极限与业界的惊异。500多间房的莫泰168延安 西路店，在xx年底以开业半年的时间就达到了 100%的出租率的事实不仅体现创新的力气， 也进一步证明白中国经济型饭店市场的潜在容量。（二）来源与规模。依据调查数据，在现有各品牌企业直营店改造前的物业中，属于酒店改造的比例为51%,而新建物业为 13%,说明白中国经济型饭店的良性发展，对改善原有饭店行业资产质量、盘活国有资产、 提升社会资源运用效率所起的重要推动作用。在现有经济型饭店的物业中，89%是通过租赁来取得经营权，既削减了资金成本，又缩短了建设周期，但同时，也可能失去通过持 有物业而获得的物业升值的潜在赢利机会。调查中发觉，不同的品牌企业主流店态的主体规模、大堂、餐厅面积差距较大。当然，这种差距不解除由大部分物业为酒店改造而带来 的先天性差异，但在客房这一核心产品上差距较小，有较强的趋同性。在众多参加调查的全部 企业中，能供应正餐服务的单店比例仅为38%。（三）服务项目。在调查中发觉，公共休息区域、公共卫生间、停车场、中心消防系统、电梯、电视、电话、分体空调、室内卫 生间、24小时热水已成为全部经济型饭店都配置的基本设施。在核心需求得到满足的前提 下，商务服务和自助服务设施的供应比例较高。但在供应的具体设施设备性能和服务品质上， 不同的品牌表现不尽相同。（四）市场趋势。通过调查经营者对各项选址标准重要性的排列次序表明，目前主流经济型饭店品牌关注的重点是商务型经济型酒店，而对旅游型经济 型饭店和社区型经济型饭店的矣注度较低，同时，对日益高涨的物业租赁价格也赐予了较高的 关注。在对经济型饭店核心竞争力要素的调查中，持续保持的产品与服务质量受到了高星级酒店刊载的 一份调查结果表明，在全球80家最佳 高星级酒店的名单中，泰国曼 谷的东方大高星级酒店(orien tai, bangkok)名列下页篇三：高校生酒店实习报告范文高校生酒店实习报告范文班级：08酒店一班 姓名：吕”学号：08050812X实习时 间：2012年8月1日2012年1月20日实习目 的：通过实地实习，了解酒店经营管理过程，酒店的服务及文化，加强管理理论与实践的结合.酒店总 体介绍：瑞湾南苑酒店于2012年11月28日开业，座落于天津市津南区双桥河镇经济开发 区中泽道9号，总建筑面积达1.5万平方米，风格独特，在津南开发区的旺盛中，营造出一 方静谧、安逸、舒适的家园享受。它是一间集商住、饮食和休闲于一体的综合性四星级标准酒 店。酒店环境优雅、功能齐全，设有vip套房、豪华套房、商务房、标准大床房，标准双床 房等近140间；酒店拥有3间功能完善的多功能厅及中型会议室，音响、投影等会议设施一 应俱全。最大的集贤阁多功能宴会厅，可承接200人以内的各种形式的商务、会议活动，并 可依据客人需求，供应相应的会议接待方案和特性化的会议服务，供应全方位的会议服务。酒 店的支付方式为前台支付(visacard,牡丹卡，金穗卡，长城卡，龙卡，太平洋卡，东方卡，万事 达卡，运通卡，大莱卡，j cbcard现金)。实习内容:我实习 的部门是客房部，客房部的班次主要有四种：早班： 08 ：0016 ：30中班：14 ：3022 ：00晚班：22： 0008： 00由 于我刚进酒店，还不熟识，被支配为早班。每天提前十五分钟到客房服务中心，然后由楼层主 管召开例会及安排楼层。早班服 务员的责任就是负责指定客房的清洁及对客服务和保持客用楼道，小布巾室，服务区域包括火 梯。我们要驾驭所负责楼层的住客状况，供应对客服酒店实习调研报告范文（共6篇）务， 管理好楼层定额物品，严格限制客用品消耗，做好废品回收，严格执行平安制度，确保客房平 安，负责对结帐房间的查房工作，负责查收客人洗衣、酒水的送回和补充工作，负责楼层公共 区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作，负责杯具的清洁与消毒工作，负责脏布草的收 集、更换与新布草的折叠、摆放工作，完成易耗品的每期盘点工作，完成领导交办的其它工作 任务。清洁客房是比较辛苦的工作，要铺床、吸尘、抹尘、打扫卫生间等，而铺床又是最辛苦 的，如不讲究技巧，不仅速度慢，质量也差，往往累得不行还是铺不好一张床！刚起先每天被 分到不同楼层，跟不同老员工工作，一起工作的同时，老员工会教我们新来的实习生一些技 巧，也很关切我们。酒店客 房为5层，一二层位行政楼层，三四五为一般楼层。随着我 在酒店学习的时间长了，主管也起先支配我上中班和晚班。中班和晚班都是一个人。中班每天 提前十五分钟到客房服务中心，领钥匙，起先做固定的工作任务，在早班下班后，与早班主管 交接，待6点时为每位客人开夜床，然后就是在客房中心待命，为客人供应刚好的服务。夜 班每天提前十五分钟到客房服务中心与中班人员交接，留在客房中心待命，夜班主要是为夜间 客人出现的问题赐予刚好的解决，为客人供应更贴心的服务。考研网 校医药网校外语网校公务员网校网络课堂网上学习建筑网校业网校 网校 学历网校 计算机网校 卫生网校 小学网校 石家庄装饰实习近 六个月，刚起先过的是度日如年，几天习惯之后感觉时间很快就过去了，在这短短的半年时间里, 体会了很多东西，感受也很多.刚来到酒店，住进员工宿舍，宿舍是是8间的上下床，两排柜子, 一个空调，一个电视，很简洁.条件还算不错，热水24小时的，很便利，卫生间也很干净。至 于员工饭堂，饭堂饭菜一般。这里的领导都特别的好，特别关切员工。老员工对待新员工就像 对待自己的孩子一样，完全不像进酒店前所听说老员工总是欺压新员工那样。客务部的经理对 实习生很关注，为我们实习生能够多解酒店经营管理过程，酒店的服务和文化，及对各岗位的 相识，为我们支配交换实习，让我在实习期间不仅仅了解了客房的管理学问还对前台接待有了 更深的相识。实习已经结束，回忆自己的收获和心得，总觉得自己不管如何还是有所得的吧， 不管怎样，虽然我们没有拿到太多的荣誉，但内在的收获的提高是不行否认的，谁也不敢说自 己就是混过来的。总结收 获：为期六个月的实习，使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程，相识到管理实践 的重要性.为今后的理论学习进一步打下坚实础.中国的酒店普遍还存在问题，学习管理学问 是必不行少的。同时，在实习的过程中，也结识了很多同事和挚友，对于处理人际关系又有了 新的相识。熬炼了自己初步踏入社会的部分阅历和一些应当明白的社会问题，做事要懂得变通 不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所须要的人才不仅是要有肯定的专业学问，还 须要你懂得如何为人处事和接人带物，以及对顾客的耐性以及责任心。让我知道如何对待那些 难相处的客人和有特殊要求的客人。让我明白无论作什么肯定要专心，否则你总是那个大家厌 烦的人，不受欢迎的人，你要学会察言观色，要从客人的一个西安装修网西安装修公司西 安装饰公司会计网校网校排名西安家装网西安家装公司大连装修网大连装饰西安装修动作一 个眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服务的意识和精神。作为一名酒店人不要太 傲岸不要太气盛，要虚心，要心平气和的接受别人的特长和优点以及建议，这样你的头脑才时 刻是醒悟的吧，这样你才能在不断的竞争中取得自己的胜利和收获.在酒店最重要的是要学 好英语，真的这是感受最深的了，英语在酒店的工作中真的是太重要了，假如你的英语好一点 的话你的机会将比别人多的太多了，假如你的英语不是那么的好你肯定从现在起先就要加油， 因为只有这样你才会为你的客人供应更加人性化更加优越的服务。在这次实习中我收获了一个 漂亮的回忆和经过，这将成为我人生的一个漂亮的驿站，在以后的发展中我会长长的想起这段 难忘的回忆。我还同时收获了一个生存的技能，以及人生很重要的挚友们。石家庄 装修公司 石家庄装修 石家庄装修网 石家庄装饰网 西安装饰 石家庄装饰公司 大连装修公 司 大连装修 大连装饰网 大连装饰公司我们已 经是大人了吧，所以我们肯定要明白自己要面对的是什么，不管如何我们都要坚毅，我们都要 学会用自己的努力证明自己是一个强者，我们不要给别人增加那么多的压力和负担，我们肯定 先解决自己的问题，在试着总结以下自己以前所走过的路程，为以后的发展奠定一个基础吧。 在以后的工作中我们要接着的发挥自己的优势和特长，不断的创建奇迹，创建属于自己的星 空。我们的将来或许是有风有雨但我们的内功和外功只要足够的强，我们都会披荆斩棘，我们 都会闻出自己的世界。篇四:XX酒店实习报告范文业实习报告题目：姓名：XX学号系别：专业班级：指导老师：目录 摘要11.酒 店实 习 工 作 简 介X X 酒 店 简 介 及 其 管 理 理 念x x 酒 店 的 竞 争 优 势及 特 色实 习 所 在 部 n 的 工 作 程 序各家企业最多的关注，反映了经济型饭店企业经营者的日益成熟，品牌间的竞争已从单纯的产 品和技术层面，提升到了支持系统和管理体系的竞争层面上。（五）人员状况。在调查的经济型饭店企业中，单店每间客房的人房比平均值均在0.5以下，其中，0.30.4的 区间比例最大为54%。说明在劳动生产率的限制上，各品牌企业都赐予了极大关注，并保持 了一个适度的平衡。由于前述在经济型饭店物业中50%以上为酒店改造，所以对36%的原酒店从业人员的来源也不难理解，同时，也进一步说明中国经济型饭店对饭店资源 的整体整合实力。从业人员中18%的农夫工、10%的城市下岗再就业人员的来源，生动地说明白中国经济型饭店市场对弱势就业人群具有的较强吸纳实力。三、市场表现（一）市场份额。立足于全国布局的锦江之星与如家分别以20%和18%的比例，领先于目前尚处于区域发展的其他品牌。随着锦江之星、如家上市融资支配的胜利实现，不解 除在将来通过对其他品牌的收购，来进一步扩大市场份额的可能性。（二）经营模式。xx年，全国经济型饭店品牌企业平均70%的直营比例，既是中国经济型饭店初级发展阶 段市场驱动的必定选择，同时，也为下一阶段以品牌特许为车轮的高速扩张预留了空间。而随 着适合物业的竞价成本高企和资源日益稀缺，潜在的加盟商将是今后各品牌企业关注的重点。（三）客源状况。相对于国际上经济型饭店市场50%以上的商务散客来源，中国经济型饭店 37%的商务散客的比例还有较大的上升空间。同时，随着国内自助游和休闲市场的升温，休 闲度假散客的比例也有望提升。调查中发觉，92%以上的经济型饭店市场的客源为国内客人，8%为入境客人，现阶段这样的客源结构给了本土经济型饭店极大的发展机遇。同 时调查结果还显示，平均逗留天数为1.92天。（四）房价与出租率。中国各主要区域经济型饭店平均房价基本上与各主要区域高星级饭店平均房价的变动正相关，但在不同区域 之间的变动幅度上，经济型饭店的变动幅度要小于高星级市场的价格变动幅度。xx年，中国 经济型饭店的平均房价为154元，而且，75%的受调查企业认为，xx年我国经济型市场的平 均房价还将接着上涨。xx年，中国经济型饭店89%的平均出租率位居中国饭店业各种业态之首，产品性价比高和市场供应的相对稀缺是两个主要推动力气。77%以上的受调查 企业预料xx年我国经济型饭店市场的平均出租率，还将进一步增长。从调查企业供应的数据来看，xx年中国经济型饭店的平均rvpar的缩写，是指每间可借出客房产生的平 均实际营业收入（用实际平均房价乘以出租率即可）为138元，已基本接近同时期三星级饭 店的平均revpar水平，并对其市场形成明显的挤压态势。欢迎登录查字典范文网,内容来自互联网，转载请注明出处！酒店实习调研报告范文（共6篇）篇一：酒店实习调查引了较大的比例。但是目前大多数酒店在实习生管理中仍会存在很多问题，酒店实习生的现状如何，酒店又是如何 对待实习生的呢？为了了 解当下酒店实习生的现状，迈点网绽开了此次调查，分别从实习期长、员工看法、培训状况、12酒店 管理22. 1酒 店 经 营 管 理 介 绍3. 2酒 店 经 营 管 理 中 的 不 足 及 改 进 建 议工作心得总23个人结2 4.1个 人 服 务 内 容25.2个 人 实 习 工 作 体实习待遇等方面进行解析，来了解实习生在酒店的综合状况，旨在发觉目前酒店对于实习生的 管方面存在的一些问题，希望酒店人在今后的工作中，能够改进酒店管理，更好的做好实习生的 人才储备。85%的酒店常常支配接收实习生酒店实习调研报告范文（共6篇）近年来，酒店逐步实施、实习生支配，为高校生供应实习平台，一方面供应了选拔与储备优 秀应当然实习生支配也是酒店担当社会责任的一种体现。迈点旅游探讨院的统计数据显示，在 此次接受调查的酒店人当中，有85%的酒店人表示其所在酒店常常支配接收实习生，有近14% 的酒店是间或会支配。大专学历实习生最受欢迎历始终被用人单位当做一道筛选人才的门槛。学历究竟有多重要，酒店最喜爱招收哪一学历的 员工呢？调查数据显示，对于实习生，有59%的酒店人最希望实习生的学历是大专；22%则表 示是高职学历；仅16%表示希望接受本科学历的实习生。总的来看，酒店所希望接受的是实习 生学历并不高。宜立束攵个酒店行业都普遍存在员工学历偏低的现象，特殊是基层员工这一块，其缘由主要在于对于酒 店来说，基层岗位相对比较简洁，工作易驾驭，因此所要求的人员匹配学历并不高。另一点也 在于不少酒店认为，学历高的员工从事基层岗位并不稳定，他们对薪酬的要求相对应也高点， 往往不能安心在岗位上工作。不管出于什么缘由，酒店业员工整体的素养偏低，酒店行业缺乏 高端和专业的人才已经影响了酒店整体的服务水平。因此酒店适当实行措施吸引更多较高学历 的员工进入基层是特别有必要的。实习生 看法最受酒店关注店单位的好评。此次调查结果显示，酒店在聘用实习生时，有36%的酒店人表示最看重实习生的看法；其次是工 作实力，占25%,还有专业水平占12%；除此像社交实力、学历和工作阅历能也占小部分比 例。的确作为一名实习生重要的是能摆正自己的位置，肯扎扎实实地从基层做起，应避开眼高 手低。近年 来，酒店逐步实施、实习生支配，为高校生供应实习平台，一方面供应了选拔与储备优秀应酒店实习调研报告范文（共6篇）6.对 本 专 业 实 习 建 议摘 要本人于 2013年4月8日至2013年5月5日到广州越秀区xx 酒店进行为期一个月的酒店业务实 习。基本了解以及驾驭了 xx酒店的日常运作，本人在实习期间主要负责前台工作。通过实 习，学会了礼仪礼貌的重要性，了解了酒店管理的基本职责前台和客房部的工作流程，驾驭了 酒店管理服务工作的基本技能，在实践中找到了理论学问与实际操作的结合点。作为一名国际 旅游专业的学生，酒店与旅游业是休戚相关的，我从中学到了很多。关键 词：酒店，前台，服务意识引 言酒店服 务是有形产品和无形服务的混合体，酒店服务质量评价的标准就是客人的、'满足程度。酒店 里要学到的东西很多，基本工作外，熬炼了口语。还有就是做为准四星级的服务员该怎么面对 客人的不同要求。1.XX 酒 店 及 实 习 工 作 简 介1. 1X X 酒 店 简介 及 其 管 理理念XX酒店是一家集住宿、会议、餐饮、康乐为一体的综合性商务宾馆。广州XX酒店拥有商务客房、行政客房共152间，装修一新的XX酒楼可同时接待500多人就餐， 另设有多功能会议室、商务中心、美容美发厅、网球场、大型室内、室外停车场；院内还设有 自然疗法健康中心和体育运动健身中心；为来宾办理飞机票、火车票业务；各项配套服务设施J U O广东XX酒店北与麓湖公园相邻，南与友情商店、环市路商务区、淘金购物区相接。至广州白云国 际机场只需25分钟车程，至琶洲国际会展中心和流花交易会馆也只需20分钟。环境优雅， 交通便利管理理念：合法经营，民主，科学，高效。1.2金 苑 酒 店 的 竞 争 优 势 及 特色特色:西店整体环境闹中取静，而且武装部队驻扎在酒店，平安程度高。旗厅设有四百多个餐位，拥有风格迥异的设计风格，设计探究。鄙境优雅，功能齐全，舒适平安，绿色酒店。磷获 全国绿色餐饮企业，国家特级五钻酒家，广州市a级食品卫生单位，广州市''百佳餐饮企业 等多项荣誉。1 .3实习 所 在 部 n 的 工 作 程 序 i.熟识 楼 层 客 情切 实驭 每 间 房 的 住客 状 况O2 .如 有 来 访请 房 客 说 出 房 客 的 名 字并 出 示 有 效 身 份 证客 人 按 电 梯助 客 人 到 达 所 在 楼 层O4 .给 贵 宾 楼 客 人 端 茶 送 水以 及 烟 灰 缸 等 所 需 用 口 口口O5 留 意 住客 及 访 客 的 进 出 时 间所 -H4- 市行 李暗 中 做 好 记 号O6 .来 访 客 人 必 需 在2 3 00 前 离3 0分 打 电 话 给 来 访 房间提 示 客 人 离 开O7 .在 凌 晨 1 00 中 之 前 拒 绝 客 人 入酒店管理8.1酒 店 经理 介 绍1.经 营 理 念旗法经营，民主，科学，高效。益：企业恒久只有两人说了算，一个是顾客另一个是数字。命：员工效命于企业，企业效命于社会。2.2酒 店 经 营 管 理 中 的 不足届生人才平台，另一方面可以建立良好的雇主品牌，加强品牌和产品宣扬，有利于提升酒店知 名度，当然实习生支配也是酒店担当社会责任的一种体现。对待实习生的看法是关键对 于酒店实习生的加入，酒店员工及管理者的看法是怎么样的呢？ 45%的酒店人表示特别欢迎； 52%的酒店人则是觉得一般，估计对于实习生的加入，不少酒店人也习以为常；表示冷漠的仅 少数占3%o笔者认 为对于新加入的实习生，管理者应当加以区分对待，因为此时实习生普遍情感压力大。服务人 员从事的是情感性工作，他们要对生疏的顾客微笑、用眼神接触、表达真诚的关切、进行友好 的对话。服务人员为了有效地工作，常常不得不压抑自己的真实情感。酒店员工及管理者应与 实习生多一些沟通，有时候一句问候，一个微笑，一个点头都能使他们感到满足，并获得动 力。暂缓用 工紧缺成招收实习生最大缘由查结果发觉，酒店招收实习生，表示目的在于储备人才的仅占17%；认为实习生劳动酬劳低的 占39缸 高达42%的酒店是为了短暂缓解用工紧缺才招收实习生。的确当下各地不断会有爆出 酒店用人惊慌的问题，酒店招收实习生不仅可以解决这个问题还可以降低人力资源成本，这是 很多酒店接受实习生最干脆的动机，但是假如酒店只把实习生看做是一种便于管理的廉价劳动 力，忽视对实习生的实力以及忠诚度的培育，缺乏针对实习生进行有效管理和培训机制，那么 这样的酒店接受的实习生在实习期满后是不简洁留住的。顶岗实 习为最主要实习方式顶岗实 习的优点是可以使实习生真正接触实践岗位，这样经过实际操作可以将学校书本上理论学问和 实践相结合，感受更深，但也存在缺点，就是实习生在工作中出现的问题都须要自身去渐渐适 应、学习，风险是肯定有的，有时候实习生还简洁出错，给酒店带来一些不必要的麻烦，因此 对于实习生本身而言，必需具备良好的心理承受实力和适应实力。岗前培训是重要一环7成酒店有供应改 进 建 议 酒店网 页设计应当更吸引人越来越 多的人通过网络来订房，我们酒店的网页我个人觉得不是很吸引人。在广州有数千家酒店，竞 争是分激烈，如何从众多酒店脱颖而出？网页就必需吸引人的眼光，让网页有更多的簇新时尚 感，而阅读者就更可能订房于该间酒店。用特性 化打造酒店的核心竞争力酒店的 客人来自五湖四海，每个人都有各自的生活习惯和喜好，能供应即时、敏捷、爱护入微的特性 化服务，就会使酒店比以往的标准化服务更具亲切感，同时可以形成有特色的核心竞争力。员工绩 效改革酒店行 业服务员相比其它行业来收入少、太辛苦、自由空间少，所以吸引不了高学历人才进驻酒店， 然后恶性循环，这已经严峻制约了酒店行业的发展，并且好像是一个不行逾越的瓶颈。为了稳 定员工队伍，提高员工工作主动性和聘请胜利率，增加酒店经济效益。我觉得酒店应绩效改 革，体现''按劳安排、多劳多得的劳动体制。3个人 工作心得总结3. 1个 人 服 务 内 容在这短 短的一个月的酒店工作中，我有两个不同的工作岗位，前一个工作是酒店b座前台，后一个是a座酒店的来访登记员。两个工作服务的工作范围不同，但共同之处就是与客人的沟通， 尤其是外国客人。4. 2个 人 实 习 工 作 体 4 Za在实习 期间，除了学到酒店工作人员服务程序和技巧、基本的礼仪礼貌和化妆等课堂上所能学到的东 西外，更学到一些课堂上不学到的东西。处理好 自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系都是现实实习中我们所须要面对学 习的。下页篇五：酒店实习报告范文酒店实习报告范文 摘要：XX年7月14日-XX年10月31日，响应系领导的支配，我在广州凤凰城酒店前厅礼宾 部担当酒店代表一职，了解酒店管理架构和熟识酒店环境、设施的同时进行我的专业实习巩固 所学的专业学问，在实践中找寻理论学问与实际操作的契合点。在礼宾部工作，和各相矣部门 的同事亲密协作处理部门的各项业务，如信息查询、顾客询问和接机接车服务、vip服务等 等。经过这次实习，我不仅巩固了专业学问，把专业课程学问运用到工作中，也从工作中体会 到实践与理论的诸多不同，在实习过程中，发觉自己在阅历上的严峻不足和酒店经营和管理的 一些漏洞，希望自己能在日后的学习和工作中迎头赶上。三个半月的实习，让我获益不少并赢 得了良好的人缘，得到了上司、同事的帮助和好评，结交到了很多良师益友。关键词：凤凰城酒店、酒店代表、实习、工作书目!9999999997QQ9Q999Q79999999999Q92_ §999999999999999999999999999999992=999999999999999999999999999999993=9999999999999999999999999999993实习单位介绍 999999999999999999999993习单位:广州凤凰城酒店？3一月I（）1、实2、实习部门：前厅礼宾部999999999999999。0。R(二)实习职位介绍 99999999999999999999999994>)99999999999999999999999999994()酒店代表日常工作？酒店实习调研报告范文（共6篇）?4酒店代表的vip/大客户接待工作？4酒店代表交易会期间的工作99999799999779999775习主要收获和体会 W - W - W - ws>5实习收获"99999999999999997999999995199999999999999999999999999999995务水平的提（二）（三）三.实（）1、2、服高？999999999999999999999999999953、英语水平的提®? 99999999999999999999999999995（二）实习体会o。 " " 61、实 习不是体验生活？ 999999999999999999999999999g2、实 习是一个接触社会的过程？ 97999979999999999999997g3、实 习期与凤凰城酒店的关系？ 99999999999999999999999g4、实 习与就业？ 999999999999999999999999999999g四.实 习想法和建议 009999000990009990000996（ 一）实习想法0 0 "0 一s>6（二）9 9 9999 9 9 9999 9 9 9999 9 9""7参考文9999999999999999999999999998致|1y| 99999999999999999999999799998广州凤 凰城酒店实习报告经过这 三个半月的实际运用，使我们对酒店的经营运作有了肯定的了解，通过实践，受益匪浅。我在 实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧；体验到了酒店管理的艺术性和 人力资源合理利用的重要性，得到了很多珍贵的阅历财宝；了解到自身的不足，总结了阅历和 教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的 职业生涯垫定基础。（一）实 习单位介绍1、实 习单位：广州凤凰城酒店广州凤 凰城酒店位于广园东路新塘路段，是南中国首家以白金五星级标准建立、南中国最广袤 的山水主题式酒店。酒店背倚郁郁葱葱的凤凰五环山，面朝仪态万方的翠湖。整体占地面积达 20万平方米，建筑面积达7. 8万平方米，是广州面积最大、楼层最低的山水酒店。富 丽高雅的欧陆式建筑风格，使来宾感受到西方古典文化独特的神奇雅致。此外，酒店还特殊引 进了国外主题式酒店的独特意念，创建出超凡的品尝。凤凰城酒店由碧桂园集团斥资约4.5亿元重金兴建，碧桂园酒店管理公司管理，充分发挥、'商务、度假、会议的功能优势， 在完善广园东碧桂园的楼盘配套的同时从容开展商务和度假活动，推动碧桂园''给你一个五星 级的家的品牌品质的持续提升。2、实 习部门：前厅礼宾部刖 厅部包括：接待处、礼宾部、总机、商务中心、订房部共五个分部门，酒店实行部门经理负责 制，由前厅经理统筹支配，各分部主任或分部经理管理本部门事务，与其他部门亲密协作，合 作完成工作。礼宾部作为来宾迎来送往在最重要的部门之一，分设行李生和酒店代表两个部 分，由礼宾经理总体负责，下设行李生领班（3人）和行李生（11人），酒店代表主管（1 人）资深酒店代表（1人）和酒店代表（4人）。（二） 实习职位介绍酒店代 表是代表酒店在机场、火车站等出入境口岸迎送客人，刚好向客人推销酒店和宣扬酒店的形 象，影响着客人对酒店的印象。酒店代表的主要任务是供应快捷妥当的服务，将客人接回酒店 入住或送机送车，作为最早和最终接触客人的酒店员工，把握每一个机会不失时机地为酒店作 宣扬，争取更多的客源，负责爰护客人的行李和人身平安，为客人供应酒店内外设施、环境询 问，为客人供应尊贵的礼宾服务。二实 习内容(-)酒店代表日常工作1、利 用凤凰城酒店的、'千里马酒店管理系统查阅每天的''接机、接车服务报表，具体登记当天的 服务需求状况并按中文、英文、日文用a3纸打印成、'signboard”,在纸后面写上接机 （车）日期、航班号、始发地、预料到达时间、人数、是否收费等信息。2、查 询航班信息，确定时间和到达状况，报告主管进行车辆和人员支配。C -H+3、市 齐所需物品出车，在机场（车站）最终确认航班到达时间和出口，提前到达出口处准备迎接客 人。4、接 到客人，确认其身份，核对无误之后带其乘车回酒店，支配登记和入住事宜。5、在 礼宾部柜台为客人供应询问、寄存等礼宾服务。（二）酒店代表的vip/大客户接待工作1、与 销售部相关人员核对当天预料抵达的vip人数和姓名。2 、准备相关物品，检查是否有遗漏。3、向 有关部门了解客人信息，准备接待事宜。4、视 客人要求和酒店支配，与订房部、销售部、接待处等部门共同支配客人到站活动和酒店活动。（三） 酒店代表交易会期间工作1、打£卜接机接车报表和''预主氐报表，核对接机接车报表和signboardo2、带 齐所需物品，与机场（车站）工作人员联系协商接站事宜。3、支 配客人休息区域，为客人供应酒店信息询问等服务。4、与 酒店亲密联系，负责机场与酒店之间的穿梭巴士的调度工作。三实 习主要收获和体会()实习收获1s服务意识的提高对于酒 店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线.高水平的服务质 量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣，为企业 树立良好的品牌和形象.通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习，熬炼了我的服务意 识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重 要性。2、服 务水平的提高经过了 三个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了肯定的了解，礼貌是一个人综合素 养的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人间好，在向人问好的过程中还要做到三到：口 到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满下页余下全文篇六：酒店客房实习报告范文酒店客房实习报告范文实习综 述：实习前总听老师们和学长们说，我们这个旅游管理专业的同学大部分都是到酒店工作和实 习的，当时还是不以为意的，到自己真的是去面对的时候，才实实在在的感觉真的是这样的 吧。回想自己从面试到被录用，总是少不了同学们的理解和支持的，最终我实现了自己的初级 目标直奔北京中国的心脏所在。我实习的单位是首都宾馆，隶属于国务院国家机关事务 管理局，管理集团是以前是新加坡的闻名酒店集团一-''文华酒店管理集团公司。中国最 早的一批涉外四星级宾馆之一，在北京地区也是影响巨大的吧，不论从历史还是资格还是整体 势力，在中国酒店业里也算是一个比较知名的航母。当时感觉自己是庆幸的，真的。不过自己 也是有一些的放弃的了。我放弃了去东莞一家豪华的商务五星大酒店一-嘉华酒店。没有方法 现实是残酷的，我们都必需面对吧。所谓一女只能嫁一男，虽然嘉华那边比较器重我，但真的 对不起，我深深的感到为了自己的将来我必需去北京。不过还好老师们同学们包括嘉华那边的 人事经理都带着理解，现在实习结束了，我真的深深的感谢他们，发自内心的感谢你们，喊 谢！引子:以下是我们酒店的简介:1 .四 星 级 饭 店通 过*1S O 9 0 0 1 和*1S O 1 4 0 0 1 国 际 质 量 环 境 管 理 体 系 认 证2 .位 于 市 中 心周 边 有 很 多 闻 名 景 点% 公 司 和 部 委O3 .高 层 客 房 俯 瞰 故 宫 及 天 安 n 广客 房 全 部 翻 修宽 敞 光 明% 设 备 齐 全有 独 立 的 淋 浴 间O 特 设 木木烟 楼 层% 首 都 商下页余下全文篇二：酒店市场调查报告范文酒店市场调查报告范文1.高星级酒店服务业现状近几年来的抽样调查统计表明，入境旅游者对我国宾馆高星级酒店服务质量总体评价普遍较好。在对我国高星级酒店服务、餐饮服务、交通服务、消遣服务、购物服 务、导游服务和邮电通讯服务七个方面的服务质量的评价中，满足率 最局的始终是高星级酒店服务，评价尚好以上的人数一般都超M务 楼 层 和 故 宫 观 景 房O4.层 餐 厅（ 大 堂 吧%咖 啡 厅%四 季 厅%鲍 翅 酒 楼 ）会 议宴 4 Za 厅 及 商 务 楼 层 可 运 用 无 线 宽 -H4- 市 上 网O 十 层 特 设 网 络 中 心供 应 网 吧 及1 t服 务O5.地 理 位 置坐 落 于 市 中 心 的 前 n王 府 井 商 业 风 景 区 内周 边 有 天 安 n 广紫 木木 示 城% 天 坛%历 史 博 物 馆 等 闻 名 景 点紧 邻 市 政 府%商 务 部%对 外 友 协 等 政 府 机和 部 委O 主 要 的 餐 厅 有咖 啡 厅 简 易 西 餐 厅（ 我 实 习 的 部 门 ）四 季 厅 自 助 餐哥 鲍 翅 酒 楼以 及 菠 萝 尼 亚 意 大 利 餐 厅和 日 本 祁 园 餐 厅首 都 食 府 等实习真的是收获很大的，由于我在的餐厅是咖啡厅，算是一个西餐厅吧，所以感受最深的还是好好的 学习英语，英语不行你什么都不是的。实习目标：通过在酒店的实习工作，1.熟 识 酒 店 的 基 本 机 构以 及 每 个 工 作 机 构 的 基 本 工 作 流 程2.通 过 自己 的 努 力 实 践 自 己 在、， 字校 所 学 的切 突 于 酒 店 管 理 方 面 的 理 论 和 基 本 学 问3 . 在际 中 提 高 自己 对 管 理 的 理 解 和 感 悟4 .为 以 后 的 工 作 打 下 基 础作 好 工 作 前 的 热 身5.建立 自 己 个 突 系 网 络学 八如 何 做 人在 实 际 工 作 中不 断 发 觉 自 己 的 缺 点 和 优90%我国高星级酒店总体服务质量水平不断得以提升，其间主要促进因素为(1)借鉴国际先进管理阅历。国际高星级酒店公司)集团从80年头初 期起先进入中国市场，20余年来，我国高星级酒店业不断汲取、消化和利用国际上高星级酒店