孕妇的营养与膳食 .ppt

孕妇的营养与膳食n孕期可以吃什么n怎么吃、吃多少，吃多了-巨大儿、难产，吃少了-胎儿营养不良、甚至增加新生儿出生缺陷的风险n吃的多不多-孕期体重控制，顺产一个不大不小的健康宝宝什么是健康？n1948年世界卫生组织提出的健康定义为:健康不仅仅是没有疾病或不虚弱，而是身体的、精神的健康和社会适应良好的总称。n1990年世界卫生组织在有关文件中论述健康时，提出健康包括躯体健康、心理健康、社会适应良好、道德健康四个方面，健康的涵盖面进一步扩大。世界卫生组织指出的健康参考标准n1、有足够充沛的精力，能从容不迫地应付日常生活和工作的压力而不感到过分的紧张;n2、处世乐观，态度积极，乐于承担贡任，事无巨细不挑剔;n3、善于睡眠，睡眠良好;n4、应变能力强，能适应环境的各种变化;n5、能抵抗一般性感冒和传染病;n6、体重得当，身材均匀，站立时，头、肩、臂位置协调;n7、眼睛明亮，反应敏锐，眼险不发炎;n8、牙齿清洁，无空洞，无痛感，牙酿颜色正常，无出血现象;n9、头发有光泽，无头屑;n10、肌肉、皮肤富有弹性，走路轻松。躯体健康可用五快来衡量n1、吃得快:进食时有良好的胃口，不挑剔食物，能快速吃完一餐饭，说明内脏功能正常;n2、走得快:行走自如，活动灵敏，说明精力充沛，身体状况良好;n3、说得快:语言表达正确，说话流利，表示头脑敏捷，心肺功能正常;n4、睡得快:有睡意时上床后能很快人睡，且睡得好，醒后精神饱满，头脑清醒;n5、便得快:一旦有便意，能很快排泄完大小便，且感觉良好，说明胃、肠、肾功能良好。心理健康可用三良好三良好来衡量n1、良好的个性:情绪稳定，性情温和，意志坚强，感情丰富，胸怀坦荡，豁达乐观;n2、良好的处世能力:洞察问题客观现实，具有较好的自控能力，能适应复杂的社会环境;n3、良好的人际关系:助人为乐，与人为善，与他人关系良好。促进健康的四大基石n合理营养合理营养n心理平衡心理平衡n适量运动适量运动n良好的生活习惯良好的生活习惯n人体需要的营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化物，矿物质、维生素和水等六大类。蛋白质、脂肪和碳水化物称为宏量营养素；维生素和矿物质称为微量营养素。合理营养与平衡膳食合理营养是人体健康的重要物质基础。平衡膳食是合理营养的核心。各种食物合理搭配组合，才能达到合理营养的目的。合理膳食合理膳食：中国营养学会推荐：中国营养学会推荐膳膳食指南八大条食指南八大条1、食物多样、谷类为主谷类为主 2 2、多吃、多吃蔬菜、水果和薯类 3 3、常吃、常吃奶类、豆类或其制品 4 4、经常吃、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃少吃肥肉和荤油 5、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重：标准体重=身高-105 正常体重=标准体重10%标准体重6、吃清淡少盐的膳食 7、如饮酒应限量 8、吃清洁卫生、不变质的食物若孕前体重在标准范围内，则孕中、晚期每周增重应控制在05kg，其变动范围以每周不超过033060kg为宜特定人群膳食指南特定人群膳食指南n婴儿婴儿 鼓励母乳喂养；母乳喂养4个月后逐步添辅助食品n幼儿与学龄前儿童幼儿与学龄前儿童每日饮奶；养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯n学龄儿童保证吃好早餐；少吃零食、饮用清淡饮料、控制食糖摄入；重视户外活动n青少年青少年多吃谷类，供给充足的能量；保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入；参加体力活动，避免盲目节食特定人群膳食指南特定人群膳食指南n孕孕 妇妇自妊娠第四个月起，保证充足的能量；妊娠后期保持体重正常增长；增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入n乳乳 母母保证供给充足的能量；增加鱼、蛋、奶、海产品的摄入n老老 年年食物要粗细搭配，易于消化；积极参加适度体力活动，保持能量平衡六、孕妇的营养需要n1、蛋白质n整个妊娠过程，必须增补额外蛋白质，以满足母体本身代谢以及胎儿组织的形成需要。n营养学会建议：妊娠46个月增补15g，79个月增补20g。在妊娠中期每天摄人80g，后期摄人90g。n相当于牛奶300m1，或鸡蛋两只，或瘦肉类50g，或豆腐200g，或豆腐干75g，或粮谷类200g。2、脂类n孕妇妊娠过程及胎儿的发育，均需要有脂肪贮备。在胎儿脑及神经系统发育过程中，需要适量必需脂肪酸构成其固体成分。妊娠期间如缺乏脂类，将推迟脑细胞的分裂与增殖，还可影响脂溶性维生素的吸收。一般要求孕妇膳食脂肪占总热量以2530为宜。妊娠期母体对矿物质需要均较孕前增加。妊娠期每日膳食中营养素供给分为二个阶段，即孕46个月和孕79个月。所需补充的营养素的数值有所不同，往往在孕后期较前半期为高。4、矿物质n铁：孕妇每天铁供给量:孕中期为25mg，n孕晚期为35mg。n钙:孕妇每日钙供给量：孕中期为1000mg，n孕晚期为1200mg。n锌：孕妇每日锌供给量：孕中期为16.5mg，n孕晚期为16.5mg。5、维生素维生素A:孕妇每天供给量:800-900ugRE(平时700ugRE)。维生素D:孕妇每天供给量:5-10ug(平时5ug)。维生素E:孕妇每天供给量:14mg(平时14mg)。5、维生素维生素B1:孕妇每天供给量:1.5mg(平时1.2mg)。维生素B2:孕妇每天供给量:1.7mg(平时1.2mg)。维生素B6:孕妇每天供给量:1.9mg(平时1.2mg)。5、维生素维生素B12:孕妇每天供给量:2.6ug(平时2.4ug)。维生素C:孕妇每天供给量:100-130mg(平时100mg)。叶酸:孕妇每天供给量:600ug(平时400ug)。热能n妊娠过程使基础代谢率升高，耗能要高于未孕时期。孕妇平均热能增加每天约200kcal，中国的孕妇能量摄人量为2300kcal，即在正常轻体力活动韵基础上，额外增加200kcal。n粮谷类60g。应用平衡膳食宝塔时应注意应用平衡膳食宝塔时应注意n同类互换，调配丰富多彩的膳食n要合理分配三餐食物量n日常生活无需每天都样样照着“宝塔”推荐吃n要因地制宜充分利用当地资源n要养成习惯，长期坚持