2022年在酒店实习报告模板6篇.docx
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1、2022年在酒店实习报告模板6篇在酒店实习报告模板6篇随着人们自身素养提升,报告运用的次数愈发增长,通常状况下,报告的内容含量大、篇幅较长。那么报告应当怎么写才合适呢?下面是我为大家收集的在酒店实习报告6篇,欢迎阅读,希望大家能够喜爱。在酒店实习报告 篇1实习地点:塔里木是有酒店中餐厅实习时间:20xx年03月09日20xx年10月08日在系领导的支配下,大二下学期酒店管理班同学起先到酒店实习,我选择了塔里木石油酒,在中餐厅实习,了解酒店管理架构和熟识酒店环境、设施的同时进行我的专业实习巩固所学的专业学问,在实践中找寻理论学问与实际操作的契合点。在中餐厅工作,干脆服务于客人、举荐菜品,VIP服
2、务等等。经过这次实习,我不仅巩固了专业学问,把专业课程学问运用到工作中,也从工作中体会到实践与理论的诸多不同,在实习过程中,发觉自己在阅历上的严峻不足和酒店经营和管理的一些漏洞,希望自己能在日后的学习和工作中迎头赶上。七个月的实习,让我获益不少并赢得了良好的人缘,得到了上司、同事的帮助和好评,结交到了许多良师益友。一、实习收获1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。 通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习,熬炼了我的服务意
3、识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。2、服务水平的提高经过了七个月的酒店实习,使我们对酒店的基本业务和操作有了肯定的了解,礼貌是一个人综合素养的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满意,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。3、英语水平的提高在五星级的涉外饭店中,英语的实际应用实力包括听、说、写的实力是特殊重要的。在接触来自世界各国的客人的过程中,英语作为国际通
4、用语言发挥了它的重要性,没有它,我和客人就没法沟通,更提不上为他(她)服务。交易会期间,客人们从世界各地赶过来,对广州对凤凰城酒店都不熟识,就要我们用英语为他们介绍,接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的询问,刚好向客人推销广州和宣扬酒店的形象。二、实习体会1、实习不是体验生活实习占用了我们高校里的最终一个暑假的时间,但是这和以往打的暑期工不同,在工作过程中,我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取酬劳,而是当自己是酒店的一员,和各部门同事亲密合作维护酒店形象和创建最大的利益。实习过程中,我们不会因为还是本科在读生而受到特殊的礼遇,和其他心员工一样,从酒店基本学问和本职工作起先了解,间或做错事,
5、也不会有人偏袒。2、实习是一个接触社会的过程通过这次实习,我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了许多很好的同事和挚友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。3、实习期与塔里木石油酒店的关系作为酒店的一员,穿上了制服,就要到处维护塔里木石油酒店的权益,要把自己和酒店紧密联系起来,要熟识酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,时刻为酒店做宣扬,提高酒店和自己的形象。4、实习与就业实习过程中,让我提前接触了社会,相识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业安排做了一次提前策划。通过这次实习,我发觉了自己与酒
6、店的契合点,为我的就业方向做了一个指引。另外,塔里木石油酒店的人才培育制度为我们供应了大量的学习机会,为我们供应了就业机会。实习事实上就是一次就业的演练。在酒店实习报告 篇220xx年x月,我在xxx进行了为期xx的实习,终归这次实习是我第一次踏入社会,面对华丽大堂,整齐有序的工作,我就明白等待的会是什么样的挑战。一、初步的收获记得我们在办公室经过x天的短期培训后,基本上驾驭了酒店的基本概况和应知应会的资料,然后就把我们安排到各个岗位,我则被分到了xx,待熟识了本部门的概况后就跟着师傅起先学习了,以前在学校学过的书本上的一些理论学问就要真正运用到实际中去了,但是我信任,只要仔细去对待,就会有意
7、想不到的收获!我第一次做客情就是婚宴,当时真的很胆小,不敢去询问客人的要求,之后师傅说了,必需要放开自己心中的“怕”,主动去做,最重要的一点就是“勤”!要勤快,脑子动得快一点也就能够了,到之后每次一有客人来吃饭,我都会主动迎上去,热忱、周到地去服务,用最真诚的微笑去迎接客人,使我自己更加充溢了信念!或许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦,什么样的客人都会遇到,关键是要看自己怎样去对待了,我想只要用一颗真诚、上进的心,无论遇到什么样的坎坷,我都会踏过去的!还记得酒店组织了一次“xxx”的主题演讲,一向以来我都不敢去表达自己心中的感受,以前简洁的一次自我介绍都不敢表达,之后在大家的激励下我进行了演
8、讲,当时演讲时的我真的很惊慌,但当我看到同学们为我呼喊加油时,我鼓足了志气将演讲进行到最终!那时的我已经不在乎结果了,因为那一刻我感觉我战胜了我自己,最终跨出了第一步,那是一个属于我自己的舞台,不管以后遇到什么样的困难,我都不会胆怯了,因为我信任我自己!二、中餐厅的全面学习在xx的这些日子,人的接触面也广了,从一生下来相识到自己的父母,上了学,相识老师、同学,而此刻的我到了xx又相识了同事、领导以及所熟识的客人等,随着更深地接触,觉得生疏人比相识的人还要多,所以说不和生疏人打交道是不行能的,人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也渐渐相识到了,要想在酒店干得好,有几点是务必要有的:一是
9、素养要好,有必需的文化基础,也要有必需的工作阅历,工作仔细,一丝不苟。二是勤奋,有条理,头脑醒悟。三是要有必需的管理潜力。四是要能干,深受到领导以及客人的宠爱。假如真的能做到以上几点,我想你或许就是一位优秀的初级管理者了,还有人生存于社会上,也不能太过于表现自己。其实,只要用一颗炙热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事,那就能够心安理得了。酒店里要学到的东西许多,比如说餐桌上的礼仪,和客人打交道,还有就是做为x星级的服务员该怎样应对客人的不同要求。在中餐厅,接触这方面的学问相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情,看着客人入座,一些客套话,和一些敬酒方面的,都会学到一点点,还
10、有一些比较重要的就是人与人之间的交往,就是所谓的“为人处世”,要懂得敬重人。刚来到酒店,接触到最多的就是班级里的同学,再之后就是x主管,有一本书叫做不要只做我告知你的事,请做须要做的事,它在某种程度上给出了答案:能满意领导终极期望的人经常会有更好的职业发展前景。此刻内向性格的人比较多,而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情,其实在酒店待了这么长时间,我觉得不仅仅要完成领导交给自己的事,还就应专心地站在领导的角度思索问题,这样不仅仅解决了领导想到的问题,而且还主动帮领导想好答案或解决方案,所以说,要想真正的在社会上立足就要懂得学会专心主动。在实习的过程中,看
11、着那些被动的人被领导看不起,就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动,除了专心地响应和号召之外,更重要的就是结合于实践,立即实施起来,而有些人叮嘱干什么就干什么。一点主见意识都没有,这样的人就恒久得不到领导的重视,而且也没有多大的出息。当出现一些问题时,你自己若要有很好的看法就能够主动提出来,不要放在心里而不说,那样就是不懂得好好把握机会,从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度,就像在酒店里,在每个领导或是同事面前话也不能太多,那样也会贬低自己的身价,凡事装个心眼,做人或许就是这样吧,也算是磨练自己。在酒店实习报告 篇3敬重的领导:您好!我特别的缺憾自己选择在此时向单位提出
12、辞职申请。来到单位也有快2个月的时间了,非可以荣幸能成为汇泰公司的一名实习生。在实习的近2个月时间当中,我学到了许很多多的学问和实力,非常的感谢单位为我供应在这样良好环境当中实习与学习的机会。然而我由于个人因素须要辞去现在的职务。对于因此为单位带来的不便之处,我感到特别的愧疚。我希望在XX年08月31日之前完成实习工作的交接,希望领导支配相关的实习交接人员。在没有离开工作岗位前,我定会尽职尽责的做好自己份内的工作,我所处于的岗位的工作请领导尽管的支配,我定会全力以赴去做好应当做的事情。希望领导批准本人的辞职申请,同时帮助办理有关的辞职手续。祝您合家快乐,工作顺心!并祝单位在将来的道路上越走越远
13、展。此致敬礼申请人:XX年9月1日在酒店实习报告 篇4一、实习概况20xx年1月9日,我正式以一个新人的面孔朝气蓬勃的到北京亚太花园酒店财务总监的面前,起先了我为期一个月的实习。总监顺当的同意了我的实习要求,并对我说:“在我们公司,你肯定能够学到不少东西,好好干!”简短的一句话,给了原本对实际的工作还有些茫然的我很大激励。二、实习内容收入核数工作是在收银夜审的工作基础上,再次进行审核、分类、汇总,最终反映到财务账户中。它要求收入核数员驾驭餐厅收银、前厅收银的工作内容及工作程序,以正确的方法考核营业收入状况,并将应收款刚好收回,使资金得到正常运用。其工作内容主要包括:(一)夜审班前打算班前必需了
14、解日审工作有关交班事宜,检查打印机和电脑是否正常,从审箱中将各营业点的缴款凭证和账单分类,主要有三部分:1、前台客房结账单及收银日报表。2、餐厅缴款凭证及账单包括:东园餐厅、西园餐厅。3、其它部门缴款凭证及附件单:游泳馆、游泳保舰保龄球馆、咖啡厅、台球厅、乒乓球厅、桑拿房、康乐商品、游艺厅、商务中心。(二)夜审工作流程1、查看收银员的缴款凭证,同电脑报表核对:审计员要查看缴款凭证的各类明细填写同电脑报表是否一样,假如数据有修改,收银员应说明缘由。没有收银机的缴款凭证,要统计附件单的数据与收银员填写的缴款凭证是否相符。2、打印出“今日入住客人报告”,依据入住报告,审核今日入住的每一间房房价输入与
15、开房单上的价格是否一样,折扣房手续是否完整。如有错误应马上通知接待员调整,并将状况写入夜审报告交日审处理。3、打印出“今日非平账离店报表”,审核非平账离店的缘由,确认责任人。4、打印出“今日调整账目表”审核调整账目的缘由,调整账目单需负责人签字。5、查询各收费点转账是否正确:将每一笔转账(未结账部分)账单上的客人签名同开房单上客人的签名及电脑记录进行核对,查看是否相同、是否转错房间,假如是签名不同,要提示收银员结账时留意;假如是转错房间,则要立即调整。6、打印出“今日离店客人报告”(交日审查半天房费用)。7、夜审审计资料维护:将当日数据复制到“c”盘或“d”盘,为夜审顺当进行做好打算。8、进入
16、夜审数据统计:营业组审核(打印出营业点总班结账表),完成预审报告,完成自动过费,审核账务报告两遍,终审。9、数据整理。10、出具夜审报表:A、编制“宾馆营业日报表”。B、编制“今日非平账离店报表”、“今日调整报表”各一份。C、填写“夜间审计报告表”:将夜审过程中发生的每件事记录下来,需日审帮助处理的要注明清晰,填写时要仔细。11、当班结束:各项工作完成后,将资料进行整理分类后,交到日审办公室。(三)日审工作流程1、处理夜间遗留问题,负责落实通知书内容每天接到“夜间审计报告表”后,对遗留问题要刚好处理;刚好填写审计通知书,通知责任人所在的部门主管,并负责落实解决,然后将解决的状况写在通知书的第一
17、联上,最终将通知书编号存档,月底统计后,注上处理看法报财务送经理处理。2、账单核销:接到收银员的结账单后,检查所付的账单是否齐全,然后根据账单的号码,在票证核对表上按号划销。如有缺号,调整作废单据手续不齐,要写入夜审报告交日审处理。3、核对前台结账处的结账单及收银员个人报表客房结账单是由前台收银员为住店客人结账所打印的账单,反映向客人收取的房租、餐费及其它等费用。收银员收银明细表是反映当天所结房客账(包括向客人收取的现金、信用卡、支票、外汇、转会议账)的汇总表。4、核对餐厅结账单:1)核对餐厅结账单时应留意;账单与附件单的核对,点菜单中每一项都要同电脑结账单相核对,假如不符,要找收银员查明缘由
18、,并进行处理。附件单如有修改,应由修改人在单上说明修改缘由,并由厅面管理人员签名证明,收银员应起监督作用。2)核对营业对账表:要查看表中填写的数据与收银员上缴的附件单据中的数据是否一样,核对表中的收银员填写的数据与厅面其它相关人员填写的数据是否一样,如有不符,应马上向收银员查明缘由并刚好做出处理,确保营业收入的正确反映。3)打折手续应完整:用宾馆实惠卡打折的,要在账单上注明卡号及客人签名;假如是宾馆管理人员为客人打折的,要有管理人员签名并注明所打折扣。审计员在核对时,要留意收银员所打的折扣是否正确,假如不正确,要找收银员查明状况,刚好做出处理。4)免费接待是否符合标准:各级管理人员在宾馆免费接
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