现代饲料企业经营管理研究.docx
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1、现代饲料企业经营管理研究现代饲料企业经营管理探讨 摘要随着新经济时代饲料企业供应侧结构改革的深化推动,我国饲料行业已步入整合提升的关键阶段。受新型冠状病毒疫情的影响,饲料行业经营管理面临的困难和压力已达到前所未有的高度。为了解决饲料企业目前面临的食品平安保障标准趋严,环境爱护压力日渐增大,原材料难以正常供应,产品销售渠道阻滞,运营成本明显增加等现实问题,饲料企业转变经营思路、创新管理模式已燃眉之急,饲料企业可以从构建精细化经营管理机制,打通多元融资通道,优化营销工具组合,强化管理制度建设,着重培育管理人才 5 个方面着手,为推动饲料企业早日走动身展困局,保持市场竞争力和高质量发展供应一些思路。
2、 关键词饲料企业;经营管理;高质量发展 1 探讨背景 经过 40 年的大浪淘沙,我国饲料行业已步入整合提升的成熟阶段,饲料行业高速扩张的时代已一去不复返,集约化经营、扁平化营销、市场化服务已成为饲料行业发展的主旋律。同时,随着新经济时代我国供应侧结构改革的深化推动,饲料行业面临着食品平安保障标准趋严,环境爱护压力增大,生产成本大幅提升等现实问题,高成本已成为新时期现代饲料企业经营管理面临的关键问题(耿东锋,2022)。特殊是进入 2022 年以来,受新型冠状病毒疫情影响,我国经济社会发展受到极大的冲击,正如 2022 年 4 月 17 日召开的中共中心政治局会议指出的那样:当前经济发展面临的挑
3、战前所未有,饲料行业经营管理面临的困难和压力已达到前所未有的高度。作为我国经济领域的重要组成部分,饲料行业生产秩序都受到疫情的严峻影响(蒋和同等,2022),尽管随着复工复产政策的推动和落实,饲料行业生产秩序得到肯定程度的复原,但从饲料行业产业链运营的整体性角度来看,饲料行业经营管理仍旧面临诸多困难,如上游原材料难以正常供应,产品销售渠道阻滞,运营成本明显增加等压力,饲料行业经营管理整体状况不容乐观,亟需饲料企业转变经营思路,创新管理模式,推动饲料企业早日走动身展困局,在危机中发掘助推饲料企业保持市场竞争力和高质量发展的经营管理之道。2 饲料企业经营管理面临的现实问题 2.1 食品平安保障标准
4、趋严 作为高度市场化的经济实体,饲料企业的经营管理与市场需求的改变同气连枝。经验了改革开放 40 年来经济的高速发展,我国居民生活水平稳步提升,根据马斯洛的层次需求理论,随着最基层的温饱问题的解决,人们更加关注生活品质和自我获得感,食品平安作为与人民日常生活休戚相关的关键要素,受到人们的关注和重视,基于这种导向,我国食品平安经验了三鹿奶粉、毒馒头事务等信任危机后,食品平安保障标准愈发严格(王春华,2022)。因此,饲料行业经营管理面临的食品平安保障成本上升已成为大势所趋,但这并肯定是坏事,饲料行业完全可以通过提升经营管理水平变挑战为机遇,打开提升市场竞争力的大门。2.2 环境爱护压力日渐增大
5、环境爱护是我国的一项基本国策,近年来同样受到政府和社会的广泛关注,环保已成为影响企业发展的关键指标,一旦环保不达标会遭受一票推翻。作为工业企业,饲料行业在生产经营过程中,同样面临着极其严峻的环保压力,如在饲料生产的整个流程中,原材料发酵会产生废液,饲料加工简单导致粉尘超标(鲍斌等,2022),机器运行不行避开的会出现噪音污染,给饲料企业经营管理带来极大的环保压力,饲料企业必需在优化生产流程、强化技术赋能、调优产品结构等经营管理环节注入新的动力,只有这样才能对冲环保压力增大带来的成本上升。2.3 原材料难以正常供应 目前玉米和豆粕仍是我国饲料行业生产加工的主要原材料,受原料价格疲软和饲料需求扩大
6、等因素的双重影响(王辽卫,2022),我国饲料行业面临着较为严峻的供需形势,饲料行业原材料供应压力较大:一方面,受国内和国际农产品市场价格波动的影响,玉米产量大幅削减,进口玉米占比不断提升,干脆影响国内玉米种植户的热忱,同时受中美贸易战的影响,我国饲料市场进口玉米存在不确定性和肯定的成本风险,饲料市场玉米工业供应量面临着较大的缺口。另一方面,受疫情影响,饲料行业产业链难以正常运转,行业上下游协力难以得到有效发挥,饲料企业复工复产受到较大影响,特殊是交通管制给大宗饲料运输带来了诸多不便(广东省现代农业产业技术体系饲料创新团队,2022),多重因素给饲料行业原材料供应造成了极大的困难。2.4 产品
7、销售渠道阻滞 2022 年一季度,我国饲料行业销售渠道受到严峻影响,饲料产品出仓率大幅下滑,对饲料企业而言,假如饲料产品难以按时销售出去,饲料企业的整个生产流程会受到严峻影响,干脆打乱企业的整个生产步骤和生产流程,从客观上讲,当前我国饲料企业产品销售渠道阻滞集中表现在两个方面:一是道路交通受阻,纵然饲料企业克服了原材料供应的压力,企业员工能按时复工复产,并且保质保量完成了产品生产,饲料产品销售无门仍旧是摆在饲料企业经营管理面前的一道拦路虎(陈小连,2022),这种严峻形势短期内唯恐难以得到有效改善。二是线上经济活力不显,饲料产品通常是大宗交易,因而传统的饲料产品销售偏向于线下销售,尽管目前政府
8、在大力提倡电子商务和和线上交易,但受制于饲料产品交易规模、产品质量、市场信任度和交易成本等各方面因素,饲料企业电子商务的发展明显缺乏后劲,难以有效利用在线经济打破饲料产品销售困局(张利庠,2022)。总之,饲料产品销售渠道受阻带来的必将是饲料企业整体利润率的下降,势必加剧饲料企业经营管理的困难。2.5 运营成本明显增加 成本始终是企业经营管理的重心。近年来,我国饲料企业运营成本面临着巨大的压力,给饲料企业经营管理提出了更高的要求和全新的挑战:一是饲料市场原材料成本上扬,受玉米、豆粕等饲料产品原材料供应量降低的影响,我国饲料企业原材料选购成本不断增加,而饲料产品本身的售价却没有同步上涨,严峻压缩
9、了饲料企业的利润空间;二是饲料生产成本费用大幅上涨,随着我国人口红利优势的渐渐缩小,饲料企业的用工成本急剧增加,饲料企业提高待遇留人与限制用人成本之间左右摇摆,导致饲料企业进退两难。与此同时,饲料企业管理费用同样面临持续加大的压力,随着政府全面执行环保电价,饲料企业的的用电成本也在不断上升,废液排污治理成本同样居高不下,大幅拉高了饲料企业的成本费用。3 新时期现代饲料企业经营管理创新之道 随着大数据、互联网+和云计算等信息技术的深度开发,我国饲料企业进入了高质量发展的新时期。所谓高质量发展就是更加强调饲料企业的精细化治理,变更传统的,以牺牲环境为代价的粗放型增长方式,转向向发展要效益、向技术要
10、空间、向人才要将来的新型经营管理模式,这是我国饲料企业在将来相当长的一段时期的工作重心。3.1 构建精细化经营管理机制 精细化管理是我国企业近年来涌现出的重要管理模式的代表,无论是从管理理念、管理方式,还是从人力资源管理、企业文化构建等方面,精细化都特别契合我国饲料企业经营管理的变革需求。一是在成本精细化限制上,饲料企业首先应从降低损耗着手(张森和,2022),如加工饲料不行避开的会产生一些落地料,饲料企业应通过流程管理尽量削减这种奢侈,事实上,精细化管理的一大要义就是要在做细做精生产流程上下功夫,把降本增效的行动落实在详细细微环节中。二是在提升工作效率上,饲料企业应通过精细管理制定科学完备的
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