夜总会KTVDJ公主部岗位说明书(共24页).doc
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1、精选优质文档-倾情为你奉上濮阳市天阙娱乐贵接部岗位说明书 2018-5-25贵接部岗位说明书一、职业道德操守:贵接部是体现公司专业化服务的重要部门,每一位公主都代表着公司的整体形象,每一位公主的服务都彰显着天阙商务会所的服务质量。作为一名专业的DJ公主,应最大化的把优质服务提供给顾客,真正让顾客感受到VIP服务品质。贵接部公主应本着实事求是,踏实诚实的心态工作,不投机倒把、不结党营私,时刻把自己的收益与公司整体的收益密切联系,实现个人与公司共赢。 1、实事求是 实事求是是各项工作必须遵循的原则。本公司不允许任何违规操作行为,例如套现、黑单、盗刷客户储值卡等一系列违规行为,公司坚持对非法操作零容
2、忍之态度。任何一位DJ公主必须严格准守公司规章制度,每一笔账单,每个包厢的消费情况都清楚可查,每一位DJ公主都无条件配合公司对自己的服务工作进行排查。 2、杜绝黄赌毒每一位DJ公主加入本公司都是来体现自己价值、挣薪资养家糊口的,公司提倡友谊的业绩PK竞争态度,鼓励每一位DJ公主在良好的公司环境下尽情施展个人能力与魅力。本公司不允许出现任何形式的赌博行为,凡是工作时间内利用扑克、牌九、手机客户端等进行赌博行为的操作,一律严惩不贷,屡次违反者予以开除辞退处理。对于参与吸毒、贩毒的DJ公主,公司立即开除处理,绝不姑息。本公司不允许DJ公主利用职务之便为客户提供色情服务,对鼓励店内公关佳丽出台或从外部
3、找寻人员为本公司客户提供色情服务的,一律严惩或开除处理。二、工作配合: 贵接部DJ公主隶属与行政部经理管辖,贵接部主管直属领导,与销售部、公关部无直接管理关系,店内其他干部、销售经理有权利监督。贵接部也是与其他部门发生管理矛盾较多的部门,发生矛盾时应本着公司利益大于一切之态度弱化处理矛盾。同时,公司不允许出现任何行为的私下交易、红包手段交易等一切违规行为。1、 DJ公主与公关佳丽的配合: 贵接部DJ公主与公关佳丽同属包厢内服务,在工作配合中尤为密切,无论是包厢内酒水服务,还是VIP品质服务,都需要公主与佳丽密切配合,只有公主与佳丽配合得当,才能让客户消费开心满意,能够二次到本店消费。 DJ公主
4、与公关佳丽包厢内同属服务性质,但是在包厢内,公主要监督公关的服务品质,对服务不佳的公关佳丽要及时提醒,对服务品质及流程严重出现问题的要及时上报公关经理处,不可因为个人关系或个人情绪置之不理。 DJ公主有责任依据包厢气氛的问题,随时做出调整,例如招呼公关佳丽进行敬酒、唱歌、游戏等,要切实做到保证包厢气氛活跃,佳丽配合得当,客户始终满意的宗旨。2、 DJ公主与销售部的配合:贵接部DJ公主与销售部的配合也尤为密切,同属相互依附之关系,销售部系订房主要部门也是保证公主上班拿小费的根基,销售部与公主部在配合中也经常会发生矛盾,在任何矛盾的发生的同时要积极协调,寻求正确的解决方式。 DJ公主对销售经理所预
5、定的包厢,尽量不留存客人手机号码,不主动拉拢客户为自己订房,造成后续矛盾; DJ公主对于散房可以主动留存客户手机号码,争取客户下次为自己订房; 在订房问题上,DJ公主与销售经理不可因为订房二发生摩擦,判定原则是上次客户消费的具体情况; 销售经理没有权利点某位公关为自己服务,公关上班须按照正常轮排; 公主无权利挑选销售经理的订房,特殊情况须报备公主主管进行判定; DJ公主依据实际情况有义务帮助销售经理进行存酒等工作; DJ公主有权利监督销售经理消费情况,对于有疑虑的问题或特殊情况应及时上报,确保公司利益最大化,如发现销售经理违规操作不进行举报的公主,将负连带处罚责任; DJ公主不允许接受销售经理
6、贿赂或贿赂销售经理为自己创造利益,否则以黑单处理; DJ公主在包厢内服务时,必须保证销售经理在客户面前的面子问题,不允许直呼其名,须称呼X经理等;3、 贵接部与行政部的配合:DJ公主与行政部在工作上配合相对比较频繁,无论酒水、食品传送、客诉处理、卫生清扫等。 原则上DJ公主负责包厢内的服务,服务生负责把酒水、果盘、小吃等传送到包厢内; DJ公主有义务协助服务生尽快把食品传送到位; DJ公主无权利指责、责备服务生,如果发现服务生故意不配合工作,可以随时上报到行政主管或经理处; 客人离场后,服务生有责任和义务协助公主一并整理清扫包厢; 清扫包厢时,DJ公主主要负责台面以及沙发部分的工作,地面卫生由
7、服务生及DJ公主一同清理;三、贵接部DJ公主业绩管理制度1. 因公主部职业的特殊性,在员工薪酬管理上,公司实行无底薪式加订房任务制相结合的业绩管理,第一个月无订房任务和销售任务(每月1号30号为整月)2. 第二个月起,按以下方法执行: 每月完成( )元的盯房业绩(充值+现金),未完成部分按任务差额的5%( ?)处罚; 每月完成( )瓶洋酒销售业绩,超出奖励30元/瓶,未完成10元/瓶处罚; 每月最低完成( )元小吃包厢销售任务,未完成按照差额的30%罚款; 如连续三个月完成盯房业绩任务的公主将做劝退处理。3、业绩完成奖惩规定:为了提成公主服务质量,保证顾客享受到最优质的服务水平,提升企业整体形
8、象,倡导奖优罚劣的管理原则,特对公主管理执行以下奖惩管理方法:(1) 个人业绩奖惩: 每月个人盯房业绩第一名,次月免个人管理费及卫生费,并张榜表扬; 每月个人盯房业绩第二名,次月免个人管理费,并张榜表扬;? 正式入职后的公主,当月盯房业绩最后一名者,罚款200元; 正式入职后的公主,当月盯房业绩倒数第二名者,罚款100元; 公主入职当月无业绩任务及各项奖惩,次月正式进行业绩统计及各项奖惩; (2)个人评分奖惩: 每月最后两天,召开贵接部评分大会,贵接部不参与评分,营销部、前厅部、公关部经理、行政部共同参与评比大会; 各部门参与评比的项目部相同,具体部门评比项目如下:营销部:公主在包厢的服务质量
9、,服务的及时性、迅速性、礼貌态度等;前厅部:公主的站位及时性、问好的态度、接待客人的主动性以及处理客人买单的责任感等;部门主管:公主的服从性、工作责任感、客诉引发,人际关系等 各部门参与评比的项目部相同,具体部门评比项目如下:四、日常工作程序及行为规范:1、日常工作程序:1、 营业前(1) 化妆完毕后,参加例会,听取领导工作安排,合理提出自己意见。(2) 依据分配的包厢,开始对包厢进行细致清理,同时邀约客户。(3) 检查设施设备、启动电脑、试麦、清台、摆台(擦杯子、烛盅、烟缸、手机架、话筒架、酒水本)准备备用物品(扎壶、卡拉壶、色盅、杯子、垃圾袋、漂烛、打火机等等),在19:30分以前负责完成
10、。(4) 清理完并补完备品后,毕通知DJ主管进行检查,对于不合格的进行返工;2、 营业中:(1) 按时站位,配备好各项装备,如工作包、骰粒、酒器等,缺一不可。(2) 按顺序进行论房操作,所论房客户积极服务,正确转变成个人客户。(3) 积极配合现场各部门,如其他部门需要协助立即伸出援手。(4) 如需临时离开,需要给DJ主管进行报备,防止轮房轮空,给自己造成损失。3、 营业后:(1) 24:00负责将没开房的杯具收到房内家私柜内,备齐杯具,并且将台面、音箱、电视、电脑的卫生做好,并将其电源与主电源关闭,负责检查房内的灯光音响、工程损坏情况(及时上报主管)。通知PA部清理卫生。并填写每日工作报告。(
11、2) 参加班后会。对当天所发生的问题进行汇报总结。(3) 如有客户尚未离店,则会后继续在店内留守直至客户离店。(4) 对当天的业绩进行核对,确保确认无误;2、工作行为规范及注意事项:(1) 公主须穿黑色单口高跟鞋,不着袜子。冬天可穿厚的肉色连袜。(2) 上班前应化好妆,穿好工装,戴好工牌,带齐工作用具(笔、酒水单、笔记本、个人名片、打火机、开瓶器)。(3) 每天18:30准时在指定地点点名考勤,之后在指定地点开部门班前会,不得缺席与迟到。(4) 19:30前做好开档准备工作。(5) 20:00准时站位,站位时双手交叉握于小腹,面带微笑迎接客人,站位时不得高声喧哗,不得交头接耳,不得东倒西歪。(
12、6) 在看房过程中,不得与客人打情骂俏、做妩媚和太过亲密的动作。(7) 不得无理对待客人,不得无视客人的服务要求,不得反驳客人,不得语言冲突客人。(8) 不得向客人额外索要小费,客人打赏小费时要面带微笑说“谢谢”。(9) 不得在包房内抽烟、吃零食和当众补妆,不得使用公司客用物品与设施(如上客用洗手间)。(10) 不得在同事之间非言非语,挑拨事非。(11) 不得在客人面前搬型是非,或向客人泄露公司经营机密。(12) 不得以任何形式与客人进行现金赌博。(13) 服务过程中,不允许串房,不允许空房;特殊情况需与客人打招呼,必须请示经理且与客人交流时间不超过5分钟。(14) 服务过程中,不得与客人单独
13、呆在未开房的包间内。(15) 所有家私柜不得放私人物品,且保持家私的整洁、干净。(16) 清房时,不得私自吃喝客人剩余的出品与酒水,剩余未开瓶酒水第一时间回收酒吧,未经客人同意,不得擅自为自己点叫出品。(17) 服务过程中,所有杯具轻拿轻放,随时保持台面的整洁、干净。(18) 工作中必须第一时间接受上司的工作安排,遇不公正指示时,采取先服从后上诉的管理原则。(19) 工作过程中,不得隐瞒房间所发生的非正常事宜。(20) 每天必须认真填写工作报告。(21) 未经许可不得请霸王假,请假需按员工手册严格执行。(22) 收档清理房间清洁卫生时,必须打开房间,开亮灯光做好收档工作。(23) 公主不得串通
14、其他部门或利用职务之便进行转房、卖房和私自更改客户资料等假定房现象。(24) 收档工作完毕后,必须经主管检查认可,并到指定地点召开班后会。(25) 工作时间不得走出自己值守的包房(特殊情况除外)。(26) 每日下房后不得私自重复看房,如有二次上客必须通知主管进行安排。(27) 公主在工作中如存在故意拖延工作效率或知情不报、徇私舞弊、包庇他人、弄虚作假或欺上瞒下等恶劣作风的,一经发现立即开除处理。(28) 公主不得违反公司员工手册及其公司其它有关的规章制度,如有违反按公司相关规定从严执行。(29) 时刻注意维护公司形象和利益,与公司荣辱与共,并熟练掌握业务知识,努力提高自身的修养素质和业务水平。
15、(30) 服从上级指挥,认真完成上级下达的其他各项任务。五、贵接部DJ公主出勤规定:部门管理人员不批准任何电话请假,每日准时到岗时间为19:00分,过时为迟到处理,未出勤为旷工处理。公主严格遵守员工守则之病事假制度,凡请病假者需出具市级医院的病历单,病假证明及收银单方可批准,一个月内有7天以上病假或连续三个月累积超过20天病假的公主,则视为身体健康不符,做劝退处理;部门管理人员每月原则上不批准任何事假,如因个人原因确需休假可先安排调休、连休,如仍需要强行休息,每一天按50元/天做罚款处理,超出三天做解雇处理,如无任何通知未出勤则视为旷工处理,旷工一天罚款200元,旷工三天为自动离职。公主请假层
16、级反映,请假单由公主直属上级签属同意意见,经总监级以上批准后生效。A、迟到制度1、公主迟到一次按罚款20元处理。2、若月累计超过五次迟到按事假一天处理。3、迟到时间以规定上班时间为准,当日在公主站位后,迟到来的公主,当日轮房排最后,超过点到时间两个小时的公主,到店内找所属主管请假当日视为事假,不到店内请假者,当日视为旷工处理;4、若月事假次数超过四天按开除处理,不退还工作押金。(婚丧假除外)B、事假制度1、在正常休息的2天之外,如有事请假,罚款五十元,次日轮房排最后。2、事假以事先请假为标准。3、主管可根据营运状况不批准事假,若在未批准情况下不到岗,以旷工处理。C、旷工制度未事先请假,均以旷工
17、论处,旷工罚款200元整。D、休假制度1、公主一月有2天正常休息,可自行安排。休假前一天必须告之服务部主管,并交休假条由负责人签字同意后生效。2、如有特殊情况,每月有一次调休,必须提前告之上级主管。E、假单制度:所有请假必须事先填写请假单,按请假天数中不同级别管理人员批示方可确认。 F、罚款制度:所有罚款以现金形式处罚,被罚者必须在当日将罚款交到收银台,如当日没有按时上缴,则不安排值房,第二日罚款翻倍。六、贵接部DJ公主轮房排房制度:1、前一日订房最多者 2、前一天个人业绩最高者3、招待房间轮公主者4、前一日未进房者5、前一日公休者6、按促销业绩依次排列 排房具体情况说明:(一)、前一日订房数
18、量最多者:(最低为两间房起)前一日订房数量最多者,次日排优房,(第一名排房),公主自行消费(聚会)不算订房数量。如出现并列名次,公主主管有权利进行个人调整优先进房权利,其他优房依次下调顺位;(二)、前一日个人盯房业绩最高者:公主所服务房间消费最高者(单房计算),次日排优房(第二名排房)。如无招待房,则按照正常顺序进房;(三)、招待房间所轮公主房间消费不算公主个人业绩,招待房间所安排公主从当日排房最后一名公主(倒序)安排进房间,次日排优房(第三名排房)注:公司纯招待房间不需要安排公主 如需公关应视情况而定 房间打扫需与楼面结合(四)、前一日未进房者:前一日未进房者按照正常排列顺序依次安排进房(第
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