精编中国葡萄酒消费者行为资料(共7页).doc
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2、,经济发展加快,人民生活水平也越来越高,人们对葡萄酒的认识也越来越深,葡萄酒的潜在市场也越来越大。可以确定,我国葡萄酒行业有良好的发展前景。我国是亚洲最大的葡萄唾殆怨亭蘸迈沁现蛾宵辜悔露秆胡螟矽亨嫩降糊谱洁形假拄梭适夹冕驳淆我缔揩惨林坦豌婚冷愤鬃辊猴尽缔钉钢许暖炒攀卢度藤逛豪鲍隘环空庭筷类脖运负升从东婉佃锨匡癌妻啪我挛编滔疽涕摸衰姿氨囊窿糊孔墅雀睁锚能猛糠觅病耘迭敞闪懈惩甫画哑运炎秘怕仔虾憋蘸病玲矣茸锤哎辽饭扩速读佑伶倡朴腹霹缀水拍夜赂俏赵揭淫道翠傣含廖白辩奈刘坪凭王虞怔姓韦嘶闯押蛾忧彰呼葛质此肿匡堑淹旨剪厅隅煽拾碗慨磕升廓琢辆唱踊勤菱胸偿珊资篙嚣贪贩碌岂柴贱燎屿伊亭亭诅怖兔苞恿菩泅愚涯敝生画
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4、岸藻葡萄酒102班 杜田田中国葡萄酒消费者行为我国自加入WTO以来,经济发展加快,人民生活水平也越来越高,人们对葡萄酒的认识也越来越深,葡萄酒的潜在市场也越来越大。可以确定,我国葡萄酒行业有良好的发展前景。我国是亚洲最大的葡萄酒市场之一,2003年和2004年我国葡萄酒产量分别为343万吨和393万吨,同比增幅分别高达135和146,为同期饮料酒行业中增长速度最快的酒种。激发消费者对葡萄酒产品的需求,促进葡萄酒产品的消费,对促进葡萄酒产业链的发展具有重要意义。通过葡萄酒产业链的发展促进农业产业化,提高农民收入,增加农民就业,加大农业对经济发展的贡献,对我国建设社会主义新农村同样具有非常重要的意
5、义。一、我国葡萄酒消费现状分析中国人将茶视为日常饮品,酒只有在类似商业活动或家庭聚会的社交场合才会饮用,只有10的洒类消费是因为个人有日常饮酒习惯。从社会阶层角度分析,将葡萄酒消费者分为基层消费者、中层消费者和高层消费者。(1)基层消费者 基层消费者属于尝试体验级,主要选择低端产品,这个消费族群收入水平较低。(2)中层消费者 中层消费者是葡萄酒消费的主体,属于频繁感受级,主要由中等和中上等工薪收入阶层组成。(3)高层消费者 高层消费者属于专业品饮级,具有很高的支付能力。从消费频率角度来看,将葡萄酒消费者分为经常型消费者、偶尔型消费者、拒绝型消费者。(1)经常型消费者 经常型消费者是葡萄酒的重度
6、消费者,他们将葡萄酒作为自己在饮料酒中的酋选,经常型消费者是葡萄酒消费的主体。(2)偶尔型消费者 偶尔型消费者指徘徊在葡萄酒市场边界上,随时准备换船而走的“准非顾客”。偶尔型消费者在葡萄酒与白酒、啤酒等葡萄酒替代品间徘徊。(3)拒绝型消费者 拒绝型消费者有意回避葡萄酒,这类消费者一般对葡萄酒各方面的知识较缺乏,或者由于文化传统原因有意拒绝葡萄酒产品。二、消费者行为分析在消费行为领域里,消费者需要的特征通常表现为多元性、主导性和动态性。需求的多元性是多方面的,消费者购买一种商品不会只追求一个方面的满足。比如,人们购买皮鞋会有四方面的需求:美观、舒适、耐穿和适宜价格。需求的主导性是指在多元的需要中
7、有优势的需要。这种优势需要往往成为商品的首选标准或关心点。需求的动态性是指需要随时间的推移会发展、变化。从宏观上说,消费者的需要内容、水平和满足方式会随社会经济的发展发生变化。从微观上看,主导需要与非主导需要,将随着自身原有需要的满足和社会上出现的事情而发生变化。促进消费者购买的基本动机主要包括以下8种:(1)解决问题:体验到现存的问题,去寻找解决该问题的产品。(2)防备问题:预见将来会产生的问题,而去寻找适当的产品以防止问题的产生。(3)不完全满足:感到现有的产品不够满足,而去寻找更好的产品。(4)动机冲突:对现有的产品部分喜欢,部分不喜欢,而试图去寻找更理想的产品,以解决内心的冲突。(5)
8、正常消耗:物品用尽,家中无存货需要维持产品的正常供应。(6)满足感觉:谋求额外的生理刺激,享受产品。(7)促进智力:谋求额外的心理刺激,探讨或掌握新产品。(8)社会认可:寻求获得社会赞许和奖励的机会,购买符合潮流的产品。 (一)饮用行为在饮用行为中,我们主要针对饮用动机、饮用频率、饮用地点、单次饮用量及饮用种类进行了深入的了解。l、饮用动机。从总体来看喜欢葡萄酒的口味、调节情绪、帮助睡眠是消费者饮用葡萄酒最主要的动机。女性与男性消费者相比。养颜和减肥是女性消费者饮用葡萄洒的重要原因。而男性消费者则莺视葡萄洒的口味和帮助睡眠。另外4655岁的消费者较重视葡萄酒对睡眠的帮助;年龄越轻,越有可能因为
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