20种氨基酸的名称--结构-及分类(共7页).doc
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1、精选优质文档-倾情为你奉上15种氨基酸的名称 结构 及分类丙氨基酸 H3C-缬氨基酸 H3C-CH H3C亮氨基酸 H3C-CH CH2- CH3异亮氨基酸H3C-CH2 CH- CH3蛋氨基酸(甲硫氨基酸)H3C-S- CH2 - CH2-甘氨基酸 H-丝氨基酸 HO- CH2-苏氨基酸 H3C-CH OH半胱氨基酸HS- H3C-CH2 O 天冬酰胺 H2N-C- CH2- 谷氨酰胺 O H2N-C- CH2- CH2- 赖氨基酸 H3N-CH2- CH2- CH2- CH2- 精氨基酸 H2N-C- NH- CH2- CH2- CH2- NH2 天冬氨基酸 -OOC- CH2-谷氨基酸
2、-OOC- CH2-CH2-氨基酸不能自由通过细胞膜,所以氨基酸在体内的分布也是不均的。肌肉占一半,肝脏占10%,肾占4%,血浆占1%。由于肾脏 肝脏 体积较小,它们所含 的游离氨基酸的浓度较高 ,氨基酸的代谢也很旺盛。代谢能,除了 一点体增热量 以外 余下的都是净氨基酸随同血液运输到全身各组织去进行代谢,其主要去向是合成蛋白质和多肽 ,此外,也可以转变成嘌呤 嘧啶 卟啉 儿茶酚胺 。多余的氨基酸通常用于分解供能。虽然不同的氨基酸由于结构不同,各有其自己的分解方式 ,但它们都有氨基和羧基,因此有共同的代谢途径。氨基酸的一般分解代谢 就是指这种共同的分解途径。氨基酸分解时,在多数68大多数人95
3、%,绝大多数人99%在大多数情况,965%情况下,是首先脱去氨基生成 氨和酮酸。氨可转变成尿素、尿酸排出体外,而生成的酮酸则可以再转变为氨基酸、或者是彻底分解为二氧化碳和水并释放出能量,或是转变为糖或脂肪作为能量的储备,这是氨基酸分解的主要途径。 。在酶的作用下,氨基酸脱掉氨基的作用称脱氨基作用。动物的脱氨基作用主要在肝肾 中进行,其主要方式有氧化脱氨基 转氨基 联合脱氨基。多数情况是氨基酸以联合脱氨基作用脱去氨基的。把在体内可以转变成葡萄糖的氨基酸称为生糖氨基酸,包括丙氨基酸、半胱氨基酸、甘氨基酸、丝氨基酸 、苏氨基酸、天冬氨基酸、天冬酰胺、蛋氨基酸、缬氨基酸、精氨基酸、谷氨基酸、谷氨酰胺、
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