(专科)第9章商品的采购与管理教学ppt课件.ppt
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1、佘伯明 李宁 主编21世纪高职高专精品教材市场营销类省、区级高校优秀教材东北财经大学出版社 | 国家一级出版社全国百佳图书出版单位 9.1 商品采购9.2 零售商品分类管理9.3 卖场理货管理9.4 商品存货管理 通过本章学习,你应该1.了解零售商商品采购与管理的内容;2.了解零售商如何确定其商品经营范围;3.掌握商品结构优化的方法;4.掌握商品采购过程中的一些业务决策方法的运用。 如何选择供应商;零售商商品采购环节的控制;如何确定商品经营范围及商品结构的调整。 如何理解零售商与供货商之间的关系,以及如何建立两者之间良好的关系;如何把握商品经营范围的确定以形成零售商品经营特色。 商品采购流程商
2、品采购流程是零售企业从建立采购组织到完成商品采购,进行评估与改进的一系列步骤。1)建立采购组织技术:l电子订货系统(EOS)、销售时点系统(POS)、计算机辅助订货系统(CAO)、管理信息系统(MIS)采购管理组织分类:l分权式(分给具体部门)l集权式(采购人员、销售人员、财务人员组成)l联合采购组织(若干中小零售商通过签订协约联合采购)2)制定采购战略不适销,订货量太小,采购不及时不能满足零售店需要。采购成本过高降低零售企业盈利能力。采购战略:l一要加强对市场采购信息的收集和分析,提供各种决策方案供参考。l二要确定适宜的采购时机与合理的采购批量。(采购过早,库存过多,增加库存费用。采购过晚,
3、可存过少,引起缺货损失。采购批量过大,有可能产生积压。采购批量过下,又会增加采购次数,增加采购的固定费用)l三要筛选和圈定上游供应商。采购策略:采购策略优先满足企业的发展战略采购人员配置要合理采购策略需与财务部门的优先重点协调采购推动制作活动外包采购人员与销售人员密切配合采购促进公司改革投资3)选择供应商基本条件:l过硬的商品质量。l齐全的企业资料。l合理的交易价格。l合适的折扣。l较长的付款期限。l准确的交货期。l强大的促销能力。4)谈判及签约5)商品导入作业1.进货验收作业。2.退换货作业。(例:供应商故意发错货物,目的推销没有签约的商品)3.存货作业。4.标价作业(现在很多零售商省略该步
4、骤)。5.补货上架作业。6)评估与改进1.半年复核,评级(如金牌供应商)。2.评定不合者的处理。3.追踪评估成效。4.表扬优秀供应商。小资料小资料9-1 沃尔玛的采购策略小思考9-1 沃尔玛“天天平价”与其“讨价还价”之间有什么关系?商品采购原则与方式1)商品采购的原则 以需定进原则。 勤进快销原则。 信守合同原则。 经济核算原则。 文明经商原则。2)商品采购的方式 分散采购。 集中采购。 分散与集中相结合的采购。供应商的选择1)供应商的选择标准短期标准。长期标准。2)供应商的信息来源 国内外采购指南。 国内外产品发布会。 国内外新闻传播媒体。 国内外产品展销会。 政府组织的各类订货会。 国内
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