冬季火锅配菜注意事项.docx
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1、冬季火锅配菜注意事项各种火锅的配菜各有讲究也花样纷呈。下面我为你整理了一些冬季火锅配菜的做法。冬季火锅配菜的注意事项1.底料清淡点,最好选鸳鸯火锅。为了知足重口味和清淡口味朋友的需求,能够选择鸳鸯火锅。这种火锅的底料分辣与清淡,知足所有人的需要,重口味的人可以以吃点清淡的缓缓劲,对于预防吃火锅上火很有必要。2.多放姜片,祛火除热。生姜片首先能够去掉一些肉的腥味,使其吃起来愈加美味可口,同时,它有清热祛火的作用,是很不错的选择。3.多吃蔬菜,消除油腻。吃火锅多吃蔬菜能够避免上火,但是要注意把握好度,蔬菜熟了就要夹出来吃,不要煮的太烂,否则起不到预防上火的作用。4.多吃豆腐,清热祛火。豆腐也是下火
2、锅的很好的配菜,还有其他一些豆制品也是能够的,如豆皮,放里面煮着好吃,同时也不容易上火。5.食物尽量放碗里凉点再吃。吃烫食不但很容易上火,而且对口腔、舌头的损害也不小。尽量把要吃的食物放到碗里,略微凉一凉再吃,能够减少上火的可能。6.不要喝火锅底料汤。要知道,煮了那么久的火锅,什么好的不好的东西都煮在了汤里,所以,有害物质是最多的。7.控制时间,不能吃太久。吃太久会加重肠胃负担,加重肾脏负担。因而,吃火锅的时间也要遵循正常的饮食规律,不宜太久。冬季火锅配菜的禁忌川味火锅以麻辣为主,患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂和经常流鼻血、牙龈出血者以及属于;热体质”者均不
3、宜食用。川味火锅的底料大多是中草药,这些药物大多能兴奋子宫平滑肌,使子宫收缩加强,或引起子宫充血,易致流产或早产,所以孕妇也不宜食用。海味火锅,海鲜中含有较多油脂及大量嘌呤,糖尿病、高血压、高血脂、痛风患者不宜食用。羊肉火锅,羊肉甘温而热,;热体质”及素有痰火者,感冒初期及服用泻药者,某些慢性疾病,如肝炎等肝脏疾病及疮疖患者均不宜食用。狗肉火锅,狗肉咸温,热性较大,急性炎症患者如急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎等,以及发热病初愈者皆不宜食用。肝功能不佳、高血压患者以及小儿也不宜食用。内脏火锅,动物内脏如脑、心、肚、肾等胆固醇含量较高,高胆固醇血症及痛风患者应尽量少吃。
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