第三章第二节醛.ppt
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1、第二节 醛第 2 页醛我们学习了乙醇和醇类的性质,醇类发生催化氧化的条件是什么? 温故知新条件 外部条件: / 催化剂Cu或Ag内部条件:-C上有H 醛第 3 页醛问题导学第 4 页醛 室内去除甲醛植物高手吊兰绿萝白掌袖珍椰子问题导学第 5 页醛1、醛的定义: 从结构上看,由烃基(或氢原子)跟醛基(-CHO)相连而成的化合物叫醛。 一、醛的概念和通式问题导学CH|O醛基第 6 页醛2、醛的分类:醛脂肪醛芳香醛一元醛二元醛多元醛饱和醛、不饱和醛问题导学第 7 页醛饱和一元醛:COHH甲醛甲醛COHCH3乙醛乙醛丙醛丙醛COHCH3CH2COHR CnH2n+1CHO 3、饱和一元醛的通式:或 C
2、nH2nO问题导学第 8 页醛问题导学是不是分子组成为是不是分子组成为C Cn nH H2 2n nO(O(n n1)1)的有机物都属于的有机物都属于饱和一元醛饱和一元醛? ?提示:不一定。根据分子中C、H原子个数比为 1 2可知,该分子可以是含双键的链状有机物,也可以是环状有机物,如分子式为C2H4O的有机物,可能为乙醛(CH3CHO),也可能为乙烯醇(CH2 CHOH),还可能为环氧乙烷( )。第 9 页醛4、醛的同分异构现象除本身的碳架异构外,醛与酮、烯醇、环醇互为同分异构体。C3H6OOO思考: C4H9CHO有几种同分异构体?C4H9有4种同分异构体丙醛环丙醇丙烯醇丙酮提示:C4H9
3、有4种异构体问题导学第 10 页醛1、乙醛(1)分子结构: 分子式: C2H4O 结构式: 结构简式:CH3CHO 官能团:醛基 CHOHHHHCCO二、醛的性质问题导学思考: 能否将乙醛写成CH3COH或CHOCH3的形式,为什么?或 OHCCH3比例模型球棍模型第 11 页醛吸收强度 10 8 6 4 2 0乙醛的核磁共振氢谱乙醛分子结构中含有两类不同位置的氢原子,因此在核磁共振氢谱中有两组峰。甲基氢原子醛基氢原子问题导学第 12 页醛(2)乙醛的物理性质 常温下为无色有刺激性气味的液体密度比水小沸点:20.8易挥发,易燃烧能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶色、态、味、密度、熔沸点、水溶性问题
4、导学第 13 页醛思考:根据醛基的结构,判断醛基有哪些化学性质?醛基中碳氧双键发生加成反应,被H2还原为醇 醛基中碳氢键较活泼,能被氧化成相应羧酸1、氧化性2、还原性HCCHOHH注:醛基不能与卤素单质加成, 这点与C=C双键不同, 能跟烯烃起加成反应的试剂一般不跟醛起加成反应。问题导学C=O键不饱和与C=C有相似性CH键,极性键, 易断裂第 14 页醛NiCH3CHO+H2CH3CH2OH根据加成反应的概念,写出CH3CHO和H2加成反应的方程式。 这个反应属于氧化反应还是还原反应?还原反应(3)乙醛的化学性质加成反应问题导学第 15 页醛2CH3CHO+5O2 4CO2+4H2O点燃a、
5、燃烧乙醛可以被还原为乙醇,能否被氧化? 氧化反应 b 、催化氧化 2CH3CHO+O22CH3COOH催化剂还原乙醇 乙醛 乙酸氧化氧化问题导学c 、 被弱氧化剂氧化第 16 页醛i. 配制银氨溶液:、银镜反应 AgNO3+NH3H2O = AgOH+NH4NO3AgOH+2NH3H2O =Ag(NH3)2OH +2H2O(氢氧化二氨合银)问题导学ii . 水浴加热生成银镜银镜反应示意图:第 17 页醛水浴CH3CHO+2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O问题导学还原剂还原剂氧化剂氧化剂银镜反应实验注意事项:1、碱性环境下,乙醛被氧化成乙酸后又与NH3反应生成乙酸
6、铵。2、1mol CHO被氧化,就应有2molAg被还原。3、可用稀HNO3清洗试管内壁的银镜。4、银氨溶液必须随配随用,不可久置,否则会产生易爆炸的物质。 应用: (1)检验醛基的存在 (2)测定醛基的数目 (3)工业上用来制瓶胆和镜子第 18 页醛、与新制的氢氧化铜反应i. 配制新制的Cu(OH)2悬浊液:(碱必须过量) Cu2+ + 2OH- = Cu(OH)2砖红色CH3CHO + 2Cu(OH)2 +NaOH CH3COONa+ +3H2OCu2O ii. 乙醛的氧化:问题导学注意(1)氢氧化铜溶液一定要新制(2)碱一定要过量应用(1)检验醛基的存在(2)医学上检验病人是否患糖尿病
7、(检验葡萄糖中的醛基)第 19 页醛a.燃烧氧化反应 b.催化氧化问题导学c.被弱氧化剂氧化加成反应(还原反应)乙醛能否被强氧化剂氧化呢? d.被酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液、溴水等强氧化剂氧化常用的氧化剂: 银氨溶液、新制的Cu(OH)2、 O2、 酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液、 溴水等。第 20 页醛问题导学有机化学中的“氧化”“还原”反应1.有机物发生氧化反应、还原反应的判断方法第 21 页醛问题导学2.有机化学中常见的氧化反应、还原反应(1)氧化反应:有机物的燃烧均为氧化反应;烯烃的催化氧化(加氧,生成醛或酮)、使KMnO4酸性溶液褪色;炔烃、苯的同系物使K
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