教学课件项目九现代企业物流及供应链管理.pptx
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1、教材配套资源页完整PPT课件教学课件项目九 现代企业物流及供应链管理1项目九:现代企业物流及供应链管理项目九:现代企业物流及供应链管理 【学习任务学习任务】现代企业管理现代企业管理一一二二任务一任务一 认知现代企业物流管理认知现代企业物流管理任务二任务二 供应链管理的原理及应用供应链管理的原理及应用知识目标知识目标理解物流概念理解物流概念了解物流管理的概念了解物流管理的概念了解物流的分类了解物流的分类了解供应链和供应链管理的概念了解供应链和供应链管理的概念能力目标能力目标能够熟悉现代物流管理的基本原则能够熟悉现代物流管理的基本原则能够理清供应链的结构要素能够理清供应链的结构要素能够理清企业供应
2、链管理的步骤能够理清企业供应链管理的步骤现代企业管理现代企业管理【项目目标项目目标】 任务一任务一 认知现代企业物流管理认知现代企业物流管理现代企业管理现代企业管理【任务导入任务导入】 沃尔玛公司共有六种形式的配送中心:一种是沃尔玛公司共有六种形式的配送中心:一种是“干货干货”配送中心,配送中心,主要用于生鲜食品以外的日用商品进货、分装、储存和配送,该公主要用于生鲜食品以外的日用商品进货、分装、储存和配送,该公司这种形式的配送中心数量最多。第二种是食品配送中心,包括不司这种形式的配送中心数量最多。第二种是食品配送中心,包括不易变质的饮料等食品,以及易变质的生鲜食品等,需要有专门的冷易变质的饮料
3、等食品,以及易变质的生鲜食品等,需要有专门的冷藏仓储和运输设施,直接送货到店。第三种是山姆会员店配送中心,藏仓储和运输设施,直接送货到店。第三种是山姆会员店配送中心,这种业态批零结合,有三分之一的会员是小零售商,配送商品的内这种业态批零结合,有三分之一的会员是小零售商,配送商品的内容和方式同其它业态不同,使用独立的配送中心。由于这种商店数容和方式同其它业态不同,使用独立的配送中心。由于这种商店数量不多,有些商店使用第三方配送中心的服务。考虑到第三方配送量不多,有些商店使用第三方配送中心的服务。考虑到第三方配送中心的服务费用较高,沃尔玛公司已决定在合同期满后,用自行建中心的服务费用较高,沃尔玛公
4、司已决定在合同期满后,用自行建立的山姆会员店配送中心取代。第四种是服装配送中心,不直接送立的山姆会员店配送中心取代。第四种是服装配送中心,不直接送货到店,而是分送到其它配送中心。第五种是进口商品配送中货到店,而是分送到其它配送中心。第五种是进口商品配送中心,现代企业管理现代企业管理【任务导入任务导入】 为整个公司服务,主要作用是大量进口以降低进价,再根据要货情为整个公司服务,主要作用是大量进口以降低进价,再根据要货情况送往其它配送中心。第六种是退货配送中心,接收店铺因各种原况送往其它配送中心。第六种是退货配送中心,接收店铺因各种原因退回的商品,其中一部分退给供应商,一部分送往折扣商店,一因退回
5、的商品,其中一部分退给供应商,一部分送往折扣商店,一部分就地处理,其收益主要来自出售包装箱的收入和供应商支付的部分就地处理,其收益主要来自出售包装箱的收入和供应商支付的手续费。手续费。从案例中,我们可以看出,沃尔玛的配送中心有六种,每种配送中从案例中,我们可以看出,沃尔玛的配送中心有六种,每种配送中心都是为适应它不同的商品或连锁店的需要而成立。对于不同商品心都是为适应它不同的商品或连锁店的需要而成立。对于不同商品和连锁店严格区分配送方式,实行标准化管理。不仅大大提高了配和连锁店严格区分配送方式,实行标准化管理。不仅大大提高了配送效率,还节约了采购成本,降低了管理和物流成本。与我们提倡送效率,还
6、节约了采购成本,降低了管理和物流成本。与我们提倡的连锁经营三种原理之一的连锁经营三种原理之一物流体系管理标准原理不谋而合。物流体系管理标准原理不谋而合。注:案例来源注:案例来源360百科百科。现代企业管理现代企业管理任务要求:任务要求: 将全班同学分成若干组,每组推选1名同学担任组长,各组成员根据资料完成下列任务:1.结合相关知识学习,讨论企业物流的分类及物流基本功能。结合相关知识学习,讨论企业物流的分类及物流基本功能。 现代企业管理现代企业管理一、物流管理概述一、物流管理概述(一)物流的概念(一)物流的概念 “物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要,将运输、物品从供应地向接收地的实
7、体流动过程。根据实际需要,将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机的结合。实施有机的结合。” 现代企业物流是指在企业生产经营过程中现代企业物流是指在企业生产经营过程中,物料从原材料供应物料从原材料供应,经过经过生产加工到产出成品和销售生产加工到产出成品和销售,以及废弃物的回收利用的完整循环过程。以及废弃物的回收利用的完整循环过程。现代企业管理现代企业管理【情境辨析情境辨析9-1】物流是指物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要,物流是指物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要,将(将(
8、)等基本功能实施有机的结合。)等基本功能实施有机的结合。A. 运输运输 B. 装卸装卸 C. 包装包装 D. 流通加工流通加工【情境解析】应选【情境解析】应选ABCD。中国国家质量技术监督局颁布的标准物。中国国家质量技术监督局颁布的标准物流术语(流术语(GB/T 18354-2001)中对物流的解释为)中对物流的解释为“物品从供应地向物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要,将运输、储存、装卸、搬接收地的实体流动过程。根据实际需要,将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机的结合。运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机的结合。现代企业管理现
9、代企业管理(二)物流的分类(二)物流的分类1.企业物流按涉及的领域和实用价值分类为宏观物流和微观物流企业物流按涉及的领域和实用价值分类为宏观物流和微观物流宏观物流又称社会物流或国民经济物流,具体包括部门物流、区域物流宏观物流又称社会物流或国民经济物流,具体包括部门物流、区域物流和国际物流。和国际物流。微观物流是局部范围的物流,又叫做企业物流。微观物流是企业生产过微观物流是局部范围的物流,又叫做企业物流。微观物流是企业生产过程各个阶段物资资料的流转。具体包括程各个阶段物资资料的流转。具体包括供应物流供应物流、生产物流、生产物流、销售物流销售物流、退货物流退货物流和废弃物物流。和废弃物物流。现代企
10、业管理现代企业管理(二)物流的分类(二)物流的分类1.企业物流按涉及的领域和实用价值分类为宏观物流和微观物流企业物流按涉及的领域和实用价值分类为宏观物流和微观物流宏观物流又称社会物流或国民经济物流,具体包括部门物流、区域物流宏观物流又称社会物流或国民经济物流,具体包括部门物流、区域物流和国际物流。和国际物流。微观物流是局部范围的物流,又叫做企业物流。微观物流是企业生产过微观物流是局部范围的物流,又叫做企业物流。微观物流是企业生产过程各个阶段物资资料的流转。具体包括程各个阶段物资资料的流转。具体包括供应物流供应物流、生产物流、生产物流、销售物流销售物流、退货物流退货物流和废弃物物流。和废弃物物流
11、。现代企业管理现代企业管理(二)物流的分类(二)物流的分类2.按物流的范畴分为社会物流和企业物流。按物流的范畴分为社会物流和企业物流。3.按物流作用领域的不同,物流分为生产领域的物流和流通领域的物流按物流作用领域的不同,物流分为生产领域的物流和流通领域的物流。4.根据发展的历史进程,将物流分为传统物流、综合物流和现代物流。根据发展的历史进程,将物流分为传统物流、综合物流和现代物流。5.按物流的流向不同,还可以分为内向物流和外向物流。按物流的流向不同,还可以分为内向物流和外向物流。6.根据提供服务的主体不同,将物流分为生产企业内部物流和代理物流根据提供服务的主体不同,将物流分为生产企业内部物流和
12、代理物流。现代企业管理现代企业管理【情境辨析情境辨析9-2】下列属于宏观物流的是(下列属于宏观物流的是( )。)。A. 部门物流部门物流 B. 区域物流区域物流 C. 国际物流国际物流 D. 现代物流现代物流【情境解析】应选【情境解析】应选ABC。宏观物流又称社会物流或国民经济物流,。宏观物流又称社会物流或国民经济物流,具体包括部门物流、区域物流和国际物流。具体包括部门物流、区域物流和国际物流。现代企业管理现代企业管理(三)物流的基本功能(三)物流的基本功能1.运输运输2.库存库存3.装卸搬运装卸搬运4.包装包装5.流通加工流通加工6.配送配送7.废旧物的回收与处理废旧物的回收与处理 8.物流
13、信息物流信息现代企业管理现代企业管理【情境辨析情境辨析9-3】微观物流是企业生产过程各个阶段物资资料的流转。具体包括微观物流是企业生产过程各个阶段物资资料的流转。具体包括供应供应物流物流、生产物流、生产物流、销售物流销售物流、退货物流退货物流和废弃物物流(和废弃物物流( )。)。A. 生产物流生产物流 B.废弃物物流废弃物物流 C. 退货物流退货物流 D. 销售物流销售物流【情境解析】应选【情境解析】应选ABCD。微观物流是企业生产过程各个阶段物资。微观物流是企业生产过程各个阶段物资资料的流转。具体包括资料的流转。具体包括供应物流供应物流、生产物流、生产物流、销售物流销售物流、退货物流退货物流
14、和废弃物物流。和废弃物物流。现代企业管理现代企业管理(三)物流的基本功能(三)物流的基本功能1.运输运输2.库存库存3.装卸搬运装卸搬运4.包装包装5.流通加工流通加工6.配送配送7.废旧物的回收与处理废旧物的回收与处理 8.物流信息物流信息现代企业管理现代企业管理(四)现代物流管理的基本特征(四)现代物流管理的基本特征1.信息化信息化 现代物流活动必须及时了解和反映市场的需求,并将之反馈到供应链的各个环节,才能保证生产经营决策的正确和再生产的顺利进行。2.智能化智能化物流作业过程中库存水平的确定、运输路径的选择、自动分拣机的运行、物流配送中心经营管理的决策等问题都需要借助于智能化专家系统才能
15、解决。 3.柔性化柔性化柔性化物流是适应生产、流通与消费的需求而发展起来的一种新型物流模式。 4.系统化系统化5.社会化社会化现代企业管理现代企业管理【情境辨析情境辨析9-4】物流管理(物流管理( )已经成为现代物流管理的核心。)已经成为现代物流管理的核心。A. 信息化信息化 B. 系统化系统化 C.社会化社会化 D. 柔性化柔性化【情境解析】应选【情境解析】应选A。物流管理信息化已成为现代物流管理的核心。物流管理信息化已成为现代物流管理的核心。现代企业管理现代企业管理二、物流管理发展的五个阶段二、物流管理发展的五个阶段1.物流功能个别管理阶段物流功能个别管理阶段2.物流功能系统化管理阶段物流
16、功能系统化管理阶段 3.物流管理领域扩大阶段物流管理领域扩大阶段4.企业内物流一体化管理阶段企业内物流一体化管理阶段5.供应链管理阶段供应链管理阶段现代企业管理现代企业管理二、物流管理发展的五个阶段二、物流管理发展的五个阶段现代企业管理现代企业管理三、物流质量管理三、物流质量管理(一)物流质量管理概念(一)物流质量管理概念 物流质量管理就是依据物流系统运动的客观规律,为了满足物流顾物流质量管理就是依据物流系统运动的客观规律,为了满足物流顾客的服务需要,通过制定科学合理的基本标准,运用经济办法实施计划、客的服务需要,通过制定科学合理的基本标准,运用经济办法实施计划、组织、协调、控制的活动过程。组
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