河南省驻马店市正阳县高级中学2019-2020高二下学期第一次素质检测生物试卷.doc
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1、生 物 一、单选题(每题2分,共54分)1下列有关制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用的主要微生物的说法,正确的是A用到的主要微生物的异化作用类型依次是兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、厌氧型B从微生物的细胞结构来看,用到的主要微生物包括三种真核生物、一种原核生物C用到的主要微生物分别是酵母菌、醋酸菌、毛霉和乳酸菌D用到的主要微生物的生殖方式都为分裂生殖2下列关于亚硝酸盐含量测定原理的描述正确的是A重氮化酸化显色比色 B重氮化酸化比色显色C酸化重氮化比色显色 D酸化重氮化显色比色3在适宜的温度条件,在下列装置中都放入干酵母(内有活酵母),如下图所示的四个装置中,其中适于产生酒精的装置是()ABCD4下列
2、相关叙述,正确的是( )A在果酒的制作过程中,应先去除葡葡的枝梗,再进行多次反复冲洗,这样才可以洗得彻底B果酒、果醋的发酵装置中,充气口的作用是在发酵时连接充气泵进行充气,排气口的作用是在酒精发酵时排出二氧化碳C豆腐上长了毛霉后,需加盐腌制8天左右,这样可以抑制微生物的生长,避免豆腐变质,又能使豆腐析出水分,使豆腐块变硬D制作泡菜时要选火候好、无裂纹、无砂眼、盖子吻合好的坛子,需要加水密封,目的是隔绝空气,抑制细菌繁殖5下列关于传统发酵技术的应用实验中,叙述正确的是A腐乳发酵过程中加盐和加酒主要是为了灭菌,避免腐乳腐败变质B分两阶段发酵果醋时,第一阶段比第二阶段的发酵温度要高一些C变酸的酒表面
3、的菌膜含大量酵母菌,腐乳的“皮”为毛霉菌丝D实验室制作的腐乳可能因其中含有害的微生物而不宜直接食用6下图是苹果醋的制作流程简图。下列有关叙述不正确的是A利用细胞的固定化技术可提高过程微生物的利用率B图中需要通氧的是过程的初期和过程C温度是影响过程能否顺利完成的重要条件D制酒和制醋的微生物进行细胞呼吸产生CO2的场所都是细胞质基质7家庭中制作泡菜的方法:新鲜的蔬菜经过整理、清洁后,放入彻底清洗并用白酒擦 拭过的泡菜坛中,然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”,密封后置于温度 适宜的地方,下列与此过程相关的叙述,不正确的是A用白酒擦拭泡菜坛的目的是消毒B加入“陈泡菜水”的作用是提供菌种C制作
4、泡菜过程中,有机物的干重和种类将减少D若制作的泡菜咸而不酸,最可能的原因是大量的食盐抑制了乳酸菌的发酵8如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是A过程和都只能发生在缺氧条件下B过程和都只发生在酵母细胞的线粒体中C过程和都需要氧气的参与D过程所需的最适温度基本相同9原油中含有大量有害的、致癌的多环芳烃。土壤中有些细菌可以以原油中的多环芳烃为碳源,在培养基中形成分解圈。为筛选出能高效降解原油的菌种,某小组同学设计了相关实验。下列有关叙述不正确的是A应配制被原油污染土壤的土壤稀释液备用B配制以多环芳烃为唯一碳源的选择培养基C将土壤稀释液灭菌后接种到选择培养基上D在选择培养基上能形
5、成分解圈的为所需菌种10在涂布有大肠杆菌的培养基上进行抑菌实验,在a、b、c处分别贴浸有不同抗生素(浓度相同)的无菌滤纸片,d处滤纸片浸有无菌水。培养后的结果如下图。以下判断错误的是Aa处抑菌效果小于b处Bb处的滤纸片没有沥干Cc处抗生素无效Dd为对照11豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品。为了研究影响豆豉发酵效果的因素,某小组将等量的甲、乙两菌种分别接入等量的A、B两桶煮熟大豆中并混匀,再将两者置于适宜条件下进行发酵,并定期取样观测发酵效果。以下推测不合理的是A该实验的自变量是菌种,温度属于无关变量B大豆发酵过程中部分蛋白质转变为多肽,形成豆豉的独特风味C若容器内上层大豆发酵效果优于底层,则发
6、酵菌为厌氧菌D煮熟大豆使蛋白质变性,有利于菌体分泌酶作用于蛋白质12某生物兴趣小组以带有落叶的表层土壤(深5 cm左右)为实验材料,研究土壤微生物在适宜温度下的分解作用,对土壤处理情况见下表。与此有关的叙述不正确的是()组别1组2组3组4组土壤灭菌不灭菌灭菌不灭菌处理湿润湿润较干燥较干燥A探究的问题是不同土壤湿度条件下,土壤微生物对落叶的分解作用B预期结果是1、3组的落叶不被分解,2、4组中的落叶被不同程度的分解C为了控制实验中的无关变量,作为实验材料的落叶也应进行灭菌处理D该实验的自变量为土壤是否灭菌处理,实验中的对照组是1和313下列有关微生物培养的叙述,正确的是 ( )A平板划线法接种时
7、,只需在每次划线操作之前对接种环进行灭菌即可B溶化牛肉膏时,称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯C纯化培养时,培养皿应倒置放在恒温培养箱内的摇床上培养D观察菌落时,应将培养皿盖拿掉后在显微镜下进行观察计数14下列关于微生物的营养和代谢的描述,正确的是A在培养基中加入青霉素,以抑制细菌和酵母菌的生长,从而分离霉菌B硝化细菌能以NH3作为氮源和能源物质C某些微生物生长因子不能合成,才需要补充D接种到培养基上的青霉菌,进入对数期能大量积累青霉素15美国加州大学教授卢云峰做出一个纳米级小笼子,可把分解酒精的酶(化学本质不是RNA)装入其中,有了这身“防护服”,酶就不怕被消化液分解,可安心分解酒精分子。下
8、列推测合理的是( )A该成果中用于分解酒精的酶可能是脂质B纳米级小笼子可通过主动运输的方式被吸收进入血液C“防护服”的主要功能是阻碍消化道内蛋白酶的作用D该酶进入人体后能分解人体内无氧呼吸的产物16某兴趣小组欲利用固定化酶进行酶解淀粉的实验,分组见下表,下列有关说法错误的是()组别固定化酶柱长度/cm淀粉溶液的流速/(mLmin1)甲100.3乙100.5丙150.3丁150.5A固定化酶柱长度和淀粉溶液流速决定了酶柱中酶的含量B淀粉溶液流速过快会导致流出液中含有淀粉C各组实验所用的淀粉溶液浓度应相同D淀粉溶液的pH对实验结果有影响17下列操作正确的是( )A分离红细胞时采用低速长时间离心B红
9、细胞释放出血红蛋白只需要加入蒸馏水就可C分离血红蛋白溶液是低速短时间离心D透析时要用20mmol/L的磷酸缓冲液,透析12h18将经处理破裂后的红细胞混合液以2000r/min的速度离心10min后,离心管中的溶液分为四层,从上到下的顺序依次是()A血红蛋白、甲苯层、脂溶性物质层、沉淀层B甲苯层、沉淀层、血红蛋白、脂溶性物质层C脂溶性物质层、血红蛋白、甲苯层、沉淀层D甲苯层、脂溶性物质层、血红蛋白、沉淀层19已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种物质,其分子大小、电荷的性质和数量情况如下图所示。下列叙述正确的是A若五种物质为蛋白质,则用凝胶色谱柱分离时,甲的移动速度最快B将样品装入透析袋中透析
10、12h,若分子乙保留在袋内,则分子甲也保留在袋内C将样品以2000r/min的速度离心10min,若分子戊存在于沉淀中,则分子丙也存在于沉淀中D若五种物质为蛋白质,用SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子,则分子甲和分子丙形成的电泳带相距最近20制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的过程中,关于倒平板的描述正确的是()等培养基冷却至40左右时,在酒精灯火焰附近倒平板将灭过菌的培养皿放在桌面上,左手拔出棉塞右手拿锥形瓶,使瓶口迅速通过火焰用左手的拇指和食指打开皿盖右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿,左手立即盖上皿盖等待平板冷却 510 s,将平板倒过来放置,使皿盖在下,皿底在上ABCD21如图为科研人
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