小狮子双色饼干的做法步骤.docx
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文本为Word版本,下载可任意编辑小狮子双色饼干的做法步骤 1. 准备原料。 2. 黄油切碎室温软化。 3. 加入砂糖打发至蓬松羽毛状。 4. 分2次加入蛋液继续打发。 5. 筛入混合好的粉类(除可可粉以外)并用刮刀拌匀成团。 6. 取出一半重量的面团筛入可可粉切拌匀揉成团。 7. 把原色面团取出2g,其他的搓成宽度约3cm的圆长条。 8. 可可面团擀成能包住原色长条的长方形面片。包裹起原色长条后冷冻2小时定型。 9. 取出后切0.7cm左右的厚片。把2g原色面团搓成条,切出小三角形的耳朵。按到狮子的头部两侧。 10. 烤箱160度预热10分钟,烤18分钟左右至表面金黄出炉放凉。 11. 巧克力掰碎放入裱花袋隔热水融化成液体,画出小狮子表情。 12. 冷却后即可享用 小贴士 1 烤箱火候不同,请按照自家烤箱温度适当调整火候与时间。第 2 页 共 2 页
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