最新发挥地方资源优势发展优质猪肉生产江西地方猪种资源保精品课件.ppt
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1、发挥地方资源优势发展优质发挥地方资源优势发展优质猪肉生产江西地方猪种资源猪肉生产江西地方猪种资源保保一一 . 江西地方猪品种资源状况江西地方猪品种资源状况n江西有江西有8个地方猪品种:乐平花猪、玉个地方猪品种:乐平花猪、玉山黑猪、滨湖黑猪、杭猪、赣西两头乌、山黑猪、滨湖黑猪、杭猪、赣西两头乌、赣中南花猪、赣东黑猪、东乡花猪。赣中南花猪、赣东黑猪、东乡花猪。n中国家畜地方品种资源图谱中收集了中国家畜地方品种资源图谱中收集了72个地方猪品种,其中江西有个地方猪品种,其中江西有6个占个占1/12。n我国有我国有19个地方猪种列入国家级品种资个地方猪种列入国家级品种资源保护名录,但江西没有一个。源保护
2、名录,但江西没有一个。回顾回顾7 赣东黑猪:赣东黑猪:产于抚河中上游和武夷山西北地带丘陵山区产于抚河中上游和武夷山西北地带丘陵山区包括南城黑猪、广昌猪,并与闵北黑猪合并称为武夷黑猪包括南城黑猪、广昌猪,并与闵北黑猪合并称为武夷黑猪 主要特征:主要特征:头中等大,面稍长微凹,额有深浅不一的皱纹,耳头中等大,面稍长微凹,额有深浅不一的皱纹,耳中等大、前倾下垂,颈短背宽,背腰平直或微凹,臀宽丰满,中等大、前倾下垂,颈短背宽,背腰平直或微凹,臀宽丰满,四肢较细且结实,毛稀而短。被毛黑色,有的呈灰黑色,有的四肢较细且结实,毛稀而短。被毛黑色,有的呈灰黑色,有的具有具有“六白六白”或不完全或不完全“六白六
3、白”特征。特征。 8 东乡花猪:东乡花猪:产于江西东乡县产于江西东乡县 主要特征:主要特征:体型中等,皮较厚,头大,嘴短,额宽微体型中等,皮较厚,头大,嘴短,额宽微凹,额前有一撮毛,耳稍下垂,背宽长,腰微弯,腹凹,额前有一撮毛,耳稍下垂,背宽长,腰微弯,腹大不拖地,臀部较丰满,尾大而长,尾跟粗短,四肢大不拖地,臀部较丰满,尾大而长,尾跟粗短,四肢结实,皮毛黑白相间,毛稀而粗长。结实,皮毛黑白相间,毛稀而粗长。二二.品种资源保护状况品种资源保护状况n江西对地方畜禽品种进行过四次普查:江西对地方畜禽品种进行过四次普查: 19511956年调查:编写了年调查:编写了“江西省地方家畜品种江西省地方家畜
4、品种” 1960年调查:年调查:64年编写了年编写了“江西地方畜禽品种志江西地方畜禽品种志”,当,当时将江西地方猪种分为时将江西地方猪种分为13个类型、个类型、47猪种。猪种。 1980年调查:为年调查:为中国家畜家禽品种志中国家畜家禽品种志提供资料提供资料 19952000年进行全面补充调查:年进行全面补充调查:2001年编写出版年编写出版江西江西畜禽品种志畜禽品种志,将江西地方猪种归为,将江西地方猪种归为7个类型。个类型。n1992年施行的年施行的江西省种畜禽管理条例江西省种畜禽管理条例,对畜禽品,对畜禽品种资源管理做了相应规定。种资源管理做了相应规定。n成立了成立了“江西省畜禽遗传资源管
5、理委员会江西省畜禽遗传资源管理委员会”。二二 . 品种资源保护状况品种资源保护状况n制定了制定了“江西省地方品种资源保护规划江西省地方品种资源保护规划”。n经江西省畜禽品种审定委员会推荐确定了经江西省畜禽品种审定委员会推荐确定了江西省省江西省省级地方畜禽保护名录级地方畜禽保护名录。n各品种均建立了资源保护场,开展品种资源的收集、各品种均建立了资源保护场,开展品种资源的收集、整理和保护工作。整理和保护工作。n大专院校、科研院所及品种资源所在地的技术人员开大专院校、科研院所及品种资源所在地的技术人员开展了地方品种的提纯复壮工作。并对各品种的种质特展了地方品种的提纯复壮工作。并对各品种的种质特性、遗
6、传标记作了深入研究。性、遗传标记作了深入研究。n江西省动物生物技术重点实验室构建了包含江西地方江西省动物生物技术重点实验室构建了包含江西地方猪种在内的猪种在内的70余个中国地方猪种资源基因组余个中国地方猪种资源基因组DNA库,库,为地方猪种资源的研究提供了宝贵的素材。为地方猪种资源的研究提供了宝贵的素材。二二.品种资源保护状况品种资源保护状况n有些品种处于濒危状态。如除玉山黑猪、有些品种处于濒危状态。如除玉山黑猪、杭猪、乐平花猪杭猪、乐平花猪3个品种在社会上有少量个品种在社会上有少量分布外,其他品种只有在保护场有少量保分布外,其他品种只有在保护场有少量保存,而且群体很小,有的有存,而且群体很小
7、,有的有60100头,而头,而有的仅有有的仅有20头或更少。头或更少。n有的品种已经灭绝。如过去适用于安福火有的品种已经灭绝。如过去适用于安福火腿加工的专用品种腿加工的专用品种“安福米猪安福米猪”和适用于和适用于作实验动物的作实验动物的“都昌小型猪都昌小型猪”均已灭绝。均已灭绝。 三三.品种资源保护存在的问题品种资源保护存在的问题n认识问题:认识问题:由于地方品种生产性能较低,不由于地方品种生产性能较低,不是良种;保种的直接经济效益不高或暂时没是良种;保种的直接经济效益不高或暂时没有效益,保种是保护落后生产力;对保护生有效益,保种是保护落后生产力;对保护生物多样性、地方品种的优良特点和潜在的及
8、物多样性、地方品种的优良特点和潜在的及长远的效益认识不足。长远的效益认识不足。n管理问题:管理问题:虽然国家和省都制定了品种资源虽然国家和省都制定了品种资源保护的政策性法规,但缺乏可操作的管理办保护的政策性法规,但缺乏可操作的管理办法和相应的执法管理队伍;人、财、物等方法和相应的执法管理队伍;人、财、物等方面得不到相应的保障。也没有相应的责任追面得不到相应的保障。也没有相应的责任追究。究。三三.品种资源保护存在的问题品种资源保护存在的问题n方法问题:方法问题:对地方品种的种质遗传特性研究不对地方品种的种质遗传特性研究不深入,对品种的特征特征了解不多,对品种的深入,对品种的特征特征了解不多,对品
9、种的评价不全面、不系统,地方品种资源的优良遗评价不全面、不系统,地方品种资源的优良遗传特性未充分认识和引起重视,保种方法不科传特性未充分认识和引起重视,保种方法不科学,保种方法简单。学,保种方法简单。n利用问题:利用问题:由于对地方品种的重视不够,对其由于对地方品种的重视不够,对其保护利用价值认识不足,因此对地方品种的开保护利用价值认识不足,因此对地方品种的开发利用力度不强,有的仅停留在简单杂交利用发利用力度不强,有的仅停留在简单杂交利用阶段,有的开展了产品的深加工利用,但未做阶段,有的开展了产品的深加工利用,但未做强做大。强做大。三三.品种资源保护存在的问题品种资源保护存在的问题n投入问题:
10、投入问题:由于对地方品种资源保护的重要性由于对地方品种资源保护的重要性认识不足,没有引起各级政府领导的高度重视,认识不足,没有引起各级政府领导的高度重视,因此对地方猪品种资源的保护、开发利用、科因此对地方猪品种资源的保护、开发利用、科学研究等资金投入严重不足,致使资源保护场学研究等资金投入严重不足,致使资源保护场的设施条件差、管理水平低、保种能力差。的设施条件差、管理水平低、保种能力差。n体制问题:体制问题:随着市场经济发展,由于地方品种随着市场经济发展,由于地方品种原种场大多为企业性质的单位,各地进行了改原种场大多为企业性质的单位,各地进行了改制,改制后的经营者从经济效益出发,对资源制,改制
11、后的经营者从经济效益出发,对资源保护的责任性不强,保护措施不力。保护的责任性不强,保护措施不力。四四.品种资源的开发利用品种资源的开发利用n江西农业大学、江西省农科院等单位的科江西农业大学、江西省农科院等单位的科技人员对江西地方猪种进行了免疫遗传标技人员对江西地方猪种进行了免疫遗传标记、生化遗传标记和分子遗传标记等遗传记、生化遗传标记和分子遗传标记等遗传多样性分析,为江西地方猪种的分类提供多样性分析,为江西地方猪种的分类提供了科学依据。了科学依据。n江西农业大学、江西省农科院等单位对江江西农业大学、江西省农科院等单位对江西地方猪种的进行了种质特性和提纯复壮西地方猪种的进行了种质特性和提纯复壮研
12、究,为江西地方猪种的保护提供了科学研究,为江西地方猪种的保护提供了科学依据。依据。 四四.品种资源的开发利用品种资源的开发利用n江西农业大学、江西省农科院等单位对江西农业大学、江西省农科院等单位对江西地方猪种的肉质进行了测定,为江江西地方猪种的肉质进行了测定,为江西地方猪种的开发利用提供了科学依据。西地方猪种的开发利用提供了科学依据。n江西省农科院畜牧兽医研究所从江西省农科院畜牧兽医研究所从20世纪世纪50年代开始就开展了江西地方猪种的杂年代开始就开展了江西地方猪种的杂交利用研究工作,为江西地方猪种的开交利用研究工作,为江西地方猪种的开发利用提供了科学依据,促进了江西养发利用提供了科学依据,促
13、进了江西养猪业的发展。猪业的发展。四四.品种资源的开发利用品种资源的开发利用n50年代,进行了巴克夏、约克夏与南昌猪、玉年代,进行了巴克夏、约克夏与南昌猪、玉山猪、萍乡猪的杂交改良试验。结果:巴克夏山猪、萍乡猪的杂交改良试验。结果:巴克夏与南昌猪的杂交一代比南昌猪增重与南昌猪的杂交一代比南昌猪增重11.3kg;巴克巴克夏与玉山猪杂交一代比玉山猪增重夏与玉山猪杂交一代比玉山猪增重10.82kg;约约克夏与萍乡猪杂交一代比萍乡猪增重克夏与萍乡猪杂交一代比萍乡猪增重8.5kg。n60年代,与农业厅、农学院等合作,在中约克年代,与农业厅、农学院等合作,在中约克与遂川左安猪杂交的基础上,进行有计划地选与
14、遂川左安猪杂交的基础上,进行有计划地选育,育成了赣州白猪。该项目获农业部技术改育,育成了赣州白猪。该项目获农业部技术改进二等奖。进二等奖。四四.品种资源的开发利用品种资源的开发利用n70年代,以长白猪、约克夏猪作父本,泰和年代,以长白猪、约克夏猪作父本,泰和猪作母本进行杂交,并在此基础上进行江农猪作母本进行杂交,并在此基础上进行江农白猪的培育。白猪的培育。n80年代,开展了年代,开展了“玉山黑猪玉山黑猪”、“滨湖黑滨湖黑猪猪”、“修水杭猪修水杭猪”、“泰和冠朝猪泰和冠朝猪”、“南城黑猪南城黑猪”、“乐平花猪乐平花猪”与中约克夏、与中约克夏、克米洛夫、苏白猪、大约克、长白等进行二克米洛夫、苏白猪
15、、大约克、长白等进行二元、三元杂交,筛选出最佳组合应用于生产,元、三元杂交,筛选出最佳组合应用于生产,这些项目分别获江西省政府优秀成果四等奖这些项目分别获江西省政府优秀成果四等奖和江西省农牧渔业技术改进三等、四等奖。和江西省农牧渔业技术改进三等、四等奖。四四.品种资源的开发利用品种资源的开发利用n玉山黑猪杂交组合试验结果玉山黑猪杂交组合试验结果:n滨湖黑猪杂交组合试验结果滨湖黑猪杂交组合试验结果:组组 合合日增重日增重(g)耗耗 料料 比比瘦肉率瘦肉率(%)长长(长长玉玉)50941.13.08:154.980.83长长(大大玉玉)51957.73.22:152.271.37大大玉玉47468
16、.13.06:152.340.93长长玉玉48844.73.26:151.371.69组组 合合日增重日增重(g)耗耗 料料 比比瘦肉率瘦肉率(%)苏白苏白滨滨449.551.23.84:142.6中约中约滨滨481.556.63.62:146.1汉汉滨滨495.058.43.90:149.95大大(汉汉滨滨)637.071.43.35:155.43四四.品种资源的开发利用品种资源的开发利用n杭猪杂交组合试验结果杭猪杂交组合试验结果:n赣中南花猪赣中南花猪(冠朝冠朝)猪杂交组合试验结果猪杂交组合试验结果:组组 合合日增重日增重(g)耗料比耗料比瘦肉率瘦肉率(%)中约中约杭杭450.65.74:
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