几种常见的盐的性质.ppt
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1、1.1.某某1010岁少年因食用非法私制食盐而中毒殒命岁少年因食用非法私制食盐而中毒殒命. .2.2.某女大学生一口气吃了十多根火腿肠某女大学生一口气吃了十多根火腿肠, ,出现出现休克现象休克现象, ,经医院抢救后脱险经医院抢救后脱险. .新闻事件两则新闻事件两则所以所以, ,盐不一定能吃盐不一定能吃, ,我们购买食我们购买食盐一定要注意盐一定要注意, ,不能买工业用盐不能买工业用盐. .原因是吃了含原因是吃了含工业用盐的食物工业用盐的食物,工业用盐的主要成分是工业用盐的主要成分是NaNONaNO2 2 氯化钠俗氯化钠俗称食盐称食盐, ,白白色固体色固体. .易易溶于水溶于水井盐井盐海盐海盐湖
2、盐湖盐岩盐岩盐氯化钠在自然界分布很广氯化钠在自然界分布很广 最大的是青海柴达木盆地的察最大的是青海柴达木盆地的察尔汗盐池,据统计,仅这一盐池开尔汗盐池,据统计,仅这一盐池开采出来的岩盐,足够我国十三亿人采出来的岩盐,足够我国十三亿人口食用四千多年口食用四千多年! ! 井盐则以已有一千多年历史的井盐则以已有一千多年历史的四川自贡市的自流井最为有名四川自贡市的自流井最为有名! !小知识小知识:海水海水粗盐粗盐精盐精盐蒸发蒸发结晶结晶因为因为S S随随T T变化不大变化不大粗盐提纯粗盐提纯溶解溶解. .过滤过滤. .蒸发蒸发. .洗涤洗涤2.2.玻璃棒分别有何作用?玻璃棒分别有何作用?1.1.各步骤
3、分别用到哪些仪器?各步骤分别用到哪些仪器?3.3.过滤中应注意过滤中应注意:“:“一一贴贴两两低低三三靠靠”4.4.结晶时应注意结晶时应注意: :较多晶体析出较多晶体析出停止加热停止加热5.5.如何洗涤呢?如何洗涤呢?1.1.为何风吹日晒有利于食盐晶体为何风吹日晒有利于食盐晶体的析出?的析出?2.2.为什么制取氯化钠晶体时不宜为什么制取氯化钠晶体时不宜采取降温的方法?采取降温的方法?我的发言我的发言最积极最积极3.3.为什么海水不结冰、雪地上洒为什么海水不结冰、雪地上洒 盐雪易熔化?盐雪易熔化?1 1、粗盐易潮解,精盐不潮解、粗盐易潮解,精盐不潮解 粗盐中含有易吸水的氯化钙和氯粗盐中含有易吸水
4、的氯化钙和氯化镁化镁, ,所以易潮解所以易潮解; ;精盐不潮解是没精盐不潮解是没有易吸水的氯化钙和氯化镁有易吸水的氯化钙和氯化镁. .物理性质:物理性质:所以所以: :氯化钙是中性干燥剂氯化钙是中性干燥剂, ,能干燥任何气体能干燥任何气体. .2 2、无色透明晶体,有咸味,易溶、无色透明晶体,有咸味,易溶于水,但于水,但S S随随T T变化不明显变化不明显粗盐粗盐( (含少量泥沙含少量泥沙.MgCl.MgCl2 2.CaCl.CaCl2 2.CaSO.CaSO4 4. .MgSOMgSO4 4) )如何用化学方法提纯?如何用化学方法提纯?现提供操作如下:现提供操作如下:1 1)过滤)过滤 2
5、2)加过量)加过量NaNa2 2COCO3 3 3 3)加过量)加过量BaClBaCl2 2 4 4)加过量稀)加过量稀HCl HCl 5 5)加过量)加过量NaOH NaOH 6 6)蒸发结晶)蒸发结晶. .正确顺序为正确顺序为 . .除除CaCa2+2+及过量的及过量的BaBa2+2+除除SOSO4 42 2除除MgMg2+2+除过量的除过量的COCO3 32+2+.OH.OH全部沉淀后再过滤全部沉淀后再过滤HClHCl挥发挥发5 3 2 1 4 6 5 3 2 1 4 6 或或 3 5 2 1 4 63 5 2 1 4 6讨论:讨论:如何检验如何检验ClCl- -?白色沉淀白色沉淀NaC
6、l+AgNONaCl+AgNO3 3=AgCl+NaNO=AgCl+NaNO3 3氯离子的鉴别方法:用硝酸银溶液和稀硝酸氯离子的鉴别方法:用硝酸银溶液和稀硝酸 滴加滴加AgNOAgNO3 3溶液溶液, ,如果产生一种不溶于稀如果产生一种不溶于稀HNOHNO3 3的白色沉淀的白色沉淀, ,则该物质中含有则该物质中含有ClCl. .实验实验: :收集一些汗液盛放在试管中收集一些汗液盛放在试管中, ,滴入几滴滴入几滴硝酸银溶液硝酸银溶液, ,有什么现象产生有什么现象产生? ?反应的化学方程式反应的化学方程式:食盐用途食盐用途: :1.1.食盐是生理活动不可缺少的食盐是生理活动不可缺少的, ,可用于可
7、用于食用调味食用调味( (加碘盐加碘盐) )和防腐和防腐( (腌菜腌菜. .肉肉) )注意注意: :摄入过高摄入过高, ,会引起高血压会引起高血压2.2.制生理盐水(制生理盐水(0.9%0.9%) 0.9%0.9%的氯化钠溶液中的钠离子浓度跟人体内血浆的氯化钠溶液中的钠离子浓度跟人体内血浆中的钠离子浓度几乎相等中的钠离子浓度几乎相等, ,所以称为生理盐水所以称为生理盐水. . 日常生活中常用食盐水清洗伤口日常生活中常用食盐水清洗伤口, ,你知道你知道这是为什么吗这是为什么吗? ? 因为浓的食盐溶液会使细胞内的水渗出因为浓的食盐溶液会使细胞内的水渗出, ,使蛋白质凝固使蛋白质凝固, ,所以具有杀
8、菌作用所以具有杀菌作用. .3.3.重要的化工原料重要的化工原料制取钠、氯气、盐酸、烧碱、纯碱等制取钠、氯气、盐酸、烧碱、纯碱等电解食盐水模式图电解食盐水模式图2NaCl + 2H2NaCl + 2H2 2O=2NaOH + HO=2NaOH + H2 2+ Cl+ Cl2 2电解电解2.2.从从20002000年年1010月月1 1日起日起, ,我国食盐加碘我国食盐加碘量调整为每千克食盐含碘量调整为每千克食盐含碘0.0350.035克克, ,相相当于每千克食盐中含碘酸钾当于每千克食盐中含碘酸钾 克克? ?1.1.下列说法错误的是下列说法错误的是( ) ( ) A.A.干冰不是冰干冰不是冰 B
9、.B.纯碱不是碱纯碱不是碱 C.C.食盐不是盐食盐不是盐 D.D.铅笔芯中不含铅铅笔芯中不含铅 练练 习习: :碳酸钠碳酸钠碳酸钠晶体碳酸钠晶体 碳酸钠碳酸钠(Na(Na2 2COCO3 3) )俗俗称纯碱称纯碱. .苏打苏打; ;碳酸钠碳酸钠晶体晶体(Na(Na2 2COCO3 310H10H2 2O)O)俗称晶碱俗称晶碱. .天然碱天然碱; ;它它们都是白色固体们都是白色固体, ,易易溶于水溶于水, ,水溶液呈碱水溶液呈碱性性; ;广泛用于化工广泛用于化工. .玻玻璃璃. .纺织纺织. .制药和食品制药和食品. .CuSOCuSO4 4CuSOCuSO4 4. .5H5H2 2O O碳酸钠
10、碳酸钠( (NaNa2 2COCO3 3) )俗称纯碱俗称纯碱. .苏打苏打, ,白色粉末白色粉末, ,它从溶液它从溶液里结晶析出时里结晶析出时, ,结合一定结合一定数目的结晶水分子而成为数目的结晶水分子而成为NaNa2 2COCO3 310H10H2 2O(O(碳酸钠晶体碳酸钠晶体) )碳酸钠晶体碳酸钠晶体NaNa2 2COCO3 310H10H2 2O O俗称晶碱俗称晶碱. .天然碱天然碱, ,在干燥在干燥空气里空气里, ,碳酸钠晶体能逐碳酸钠晶体能逐渐失去结晶水而成为碳酸渐失去结晶水而成为碳酸钠粉末钠粉末, ,此现象叫做此现象叫做风化风化. .溶液中溶液中结晶析出结晶析出干燥空干燥空气中
11、风化气中风化思考思考: :“潮解潮解”和结晶水合物的和结晶水合物的“风化风化”相同吗相同吗? ?为为什么什么? ?物理变化物理变化化学变化化学变化CuSO4.5H2O Na2CO310H2O结晶水结晶水NaNa2 2COCO3 310H10H2 2O = O = NaNa2 2COCO3 3+10H+10H2 2O O常见的结晶水合物常见的结晶水合物说明说明: :结晶水合物是纯净物结晶水合物是纯净物, ,化学式中化学式中的的“”表示化合表示化合. .硫酸铜晶体不易硫酸铜晶体不易风化风化, ,加热才分解加热才分解. .碳酸钠晶体在干碳酸钠晶体在干燥空气中易风化燥空气中易风化露置空气中质量减少且变
12、质露置空气中质量减少且变质CuSOCuSO4 4. .5H5H2 2O = CuSOO = CuSO4 4 + 5H+ 5H2 2O O2.2.何谓风化何谓风化? ?它属于物理变化还是它属于物理变化还是化学变化化学变化? ?3.3.用加热的方法使结晶水合物失去用加热的方法使结晶水合物失去结晶水的现象是否属于化学变化?结晶水的现象是否属于化学变化?我也会我也会! !请回答:请回答:1.1.结晶水合物是混合物吗?结晶水合物是混合物吗?实验实验: :往碳酸钠溶液中滴入酚酞试剂往碳酸钠溶液中滴入酚酞试剂, ,有何现象?有何现象?溶液变溶液变红红1.1.碳酸钠与酸碱指示剂反应碳酸钠与酸碱指示剂反应3.3
13、.与碱反应与碱反应: : Na Na2 2COCO3 3Ca(OH)Ca(OH)2 2CaCOCaCO3 32NaOH2NaOH碳酸钠的水溶液呈碱性碳酸钠的水溶液呈碱性2.2.与酸反应与酸反应: :NaNa2 2COCO3 3+H+H2 2SOSO4 4NaNa2 2SOSO4 4H H2 2O OCOCO2 2NaNa2 2COCO3 3+BaCl+BaCl2 2=BaCO=BaCO3 3+2NaCl+2NaClNaNa2 2COCO3 3+2HCl+2HCl2NaCl2NaClH H2 2O OCOCO2 24.4.与盐反应与盐反应: :NaNa2 2COCO3 3+Ca(NO+Ca(NO
14、3 3) )2 2=CaCO=CaCO3 3+2NaNO+2NaNO3 3 Na Na2 2COCO3 3Ba(OH)Ba(OH)2 2BaCOBaCO3 32NaOH2NaOH制取制取烧碱烧碱NaNa2 2COCO3 3+Cu(OH)+Cu(OH)2 2 Na Na2 2COCO3 3+KOH+KOHNaNa2 2COCO3 3+AgCl Na+AgCl Na2 2COCO3 3+K+K2 2SOSO4 4 鉴别氢氧化钠是否变质鉴别氢氧化钠是否变质: :甲的做法甲的做法: :取样品加入蒸馏水取样品加入蒸馏水, ,配成溶配成溶液液, ,滴入酚酞试液滴入酚酞试液, ,试液变红则说明试液变红则说明
15、没变质没变质, ,试液不变色证明已变质试液不变色证明已变质. .乙的做法乙的做法: :加入盐酸加入盐酸, ,产生气泡证明变产生气泡证明变质质, ,不产生气泡证明没变质不产生气泡证明没变质. .思考思考: :你还有什么证明变质的方法吗你还有什么证明变质的方法吗? ?若有变质如何除去杂质?若有变质如何除去杂质? 实验室制取二氧化碳反应原理是实验室制取二氧化碳反应原理是: :CaCOCaCO3 3+2HCI=CaCI+2HCI=CaCI2 2+H+H2 2O+COO+CO2 2灭火器的反应原理灭火器的反应原理: :NaNa2 2COCO3 3+H+H2 2SOSO4 4=Na=Na2 2SOSO4
16、4+H+H2 2O+COO+CO2 2结论结论: :含有碳酸根离子含有碳酸根离子(CO(CO3 32-2-) )的化合物都可以和盐酸的化合物都可以和盐酸反应放出反应放出COCO2 2碳酸盐碳酸盐(CO(CO3 32-2-) )的检验方法的检验方法: :实验步骤实验步骤实验现象实验现象化学方程式化学方程式实验结论实验结论取少量样品取少量样品放在试管中放在试管中, ,加入稀盐酸加入稀盐酸将气体通将气体通入石灰水入石灰水石灰水石灰水变浑浊变浑浊冒气泡冒气泡该物质中该物质中有碳酸根有碳酸根Ca(OH)Ca(OH)2 2+CO+CO2 2= = CaCOCaCO3 3+H+H2 2O ORCORCO3
17、3+2HCl=+2HCl=2RCl+H2RCl+H2 2O+COO+CO2 2 馒头发酵过程中会产生一种馒头发酵过程中会产生一种酸性物质酸性物质(HA),(HA),使馒头酸硬使馒头酸硬, ,难以难以下咽下咽, ,若在面粉中加一些纯碱若在面粉中加一些纯碱, ,用用力揉和做成镘头力揉和做成镘头, ,加热蒸熟加热蒸熟; ;蒸熟蒸熟的馒头能变得疏松多孔的馒头能变得疏松多孔, ,不再酸不再酸硬硬, ,为什么为什么? ?写出其反应原理写出其反应原理? ? 碳酸氢钠碳酸氢钠 (小苏打)(小苏打)碳酸钠碳酸钠( (纯碱纯碱. .苏打苏打) )用途:用途:1.1.制玻璃制玻璃( (砂砂. .石灰石石灰石. .纯
18、碱为原料纯碱为原料) )2.2.发酵发酵: : 除酸除酸 产生气体使膨松产生气体使膨松3.3.洗涤剂洗涤剂: :侯氏联合制碱法侯氏联合制碱法 向浓氨水中通入足量的二氧向浓氨水中通入足量的二氧化碳生成碳铵化碳生成碳铵,再加入食盐粉再加入食盐粉未充分搅拌未充分搅拌,由于碳酸氢钠在由于碳酸氢钠在该状态下的溶解度较其他物该状态下的溶解度较其他物质要少得多质要少得多,便呈晶体析出便呈晶体析出;最最后将析出的碳酸氢钠加热便后将析出的碳酸氢钠加热便制得了纯碱制得了纯碱;请写出该过程的请写出该过程的化学方程式并注明反应类型化学方程式并注明反应类型;指出该过程中反应的起始原指出该过程中反应的起始原料和最终产物料
19、和最终产物.侯德榜侯德榜1.1.氢氧化钠氢氧化钠, ,粗盐在空气中均易粗盐在空气中均易 , ,属于属于 变化变化, ,硫酸铜硫酸铜, ,碳酸钠粉末与水化合生成晶体属于碳酸钠粉末与水化合生成晶体属于 变化变化, ,碳酸钠晶体在空气中放置易碳酸钠晶体在空气中放置易 变成碳酸钠变成碳酸钠粉末,属于粉末,属于 变化变化潮解潮解化学化学化学化学物理物理风化风化2.2.有碳酸钠有碳酸钠. .硫酸铜硫酸铜. .食盐等物质食盐等物质, ,填写化学式填写化学式: :农业上用作杀菌剂的是农业上用作杀菌剂的是 ,生活中用于调味的,生活中用于调味的是是 , ,可用于除去面团发酵生成的酸的是可用于除去面团发酵生成的酸的
20、是 . .CuSOCuSO4 4NaClNaClNaNa2 2COCO3 33.3.我国某地曾发生白色的工业用盐误作食盐食用引起我国某地曾发生白色的工业用盐误作食盐食用引起的中毒事件,这种工业用盐是的中毒事件,这种工业用盐是( )( )A.A.高锰酸钾高锰酸钾 B.B.碳酸钠碳酸钠 C.C.亚硝酸钠亚硝酸钠 D.D.硫酸镁硫酸镁 C C4.4.下列物质可使无色酚酞试液变红的是下列物质可使无色酚酞试液变红的是( )( )A.A.食盐水食盐水 B.B.稀硫酸稀硫酸 C.C.碳酸钠溶液碳酸钠溶液 D.D.盐酸盐酸5.5.下列变化属于化学变化的是下列变化属于化学变化的是( )( )A.A.氢氧化钠的潮
21、解氢氧化钠的潮解 B.B.碳酸钠晶体的风化碳酸钠晶体的风化 C.C.海水晒盐制食盐海水晒盐制食盐 D.D.浓盐酸的挥发浓盐酸的挥发B BC C5.5.下列关于碳酸钠晶体说法错误的是下列关于碳酸钠晶体说法错误的是( )( )A.A.碳酸钠俗称纯碱碳酸钠俗称纯碱, ,它是一种碱它是一种碱B.B.碳酸钠晶体在干燥空气中易风化碳酸钠晶体在干燥空气中易风化C.C.向少量碳酸钠晶体中滴加稀盐酸向少量碳酸钠晶体中滴加稀盐酸, ,有少量气泡出来有少量气泡出来D.D.能除去油污能除去油污, ,可作厨房清洁剂可作厨房清洁剂 A A6.6.下列物质的名称下列物质的名称. .俗称俗称. .化学式三者都相符的是化学式三
22、者都相符的是( )( )A.A.氢氧化钠氢氧化钠 食盐食盐 NaCl B.NaCl B.氧化钙氧化钙 消石灰消石灰 CaO CaO C.C.碳酸钠碳酸钠 纯碱纯碱 NaNa2 2COCO3 3 D.D.硫酸铜硫酸铜 胆矾胆矾 CuSOCuSO4 45H5H2 2O O7.7.既能既能HClHCl与反应与反应, ,又能与石灰水反应的是又能与石灰水反应的是( )( )A.MgSOA.MgSO4 4 B.Na B.Na2 2COCO3 3 C.CaCO C.CaCO3 3 D.FeCl D.FeCl3 38.8.用做鉴别碳酸根离子的试剂是用做鉴别碳酸根离子的试剂是( )( )A.A.稀硫酸稀硫酸 B
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