《盐类的水解》公开课课件().ppt
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1、根据形成盐的酸、碱的强弱来分,盐可以分成哪几类?酸 + 碱 = 盐 + 水 (中和反应)酸强酸弱酸弱碱强碱碱生成的盐1、强酸强碱盐2、强酸弱碱盐3、强碱弱酸盐4、弱酸弱碱盐NaCl、 K2SO4FeCl3、NH4ClCH3COONH4、(NH4)2CO3CH3COONa、K2CO3CH3COOH + NaOH = CH3COONa + H2ONH3H2O + HCl = NH4Cl + H2ONaOH + HCl = NaCl + H2ONH3H2O+CH3COOH=CH3COONH4+H2O 生活中常用的盐除生活中常用的盐除NaClNaCl外外, ,还有谷氨酸还有谷氨酸钠钠( (味精味精)
2、)和和NaNa2 2COCO3 3 等等.NaCl.NaCl和谷氨酸钠主要和谷氨酸钠主要用于作食品调味剂用于作食品调味剂, ,而而NaNa2 2COCO3 3却被视作却被视作“碱碱”用于油污清洗和面食制作用于油污清洗和面食制作, , 俗称俗称纯碱纯碱. .它明它明明是盐却为什么又把它叫做明是盐却为什么又把它叫做“碱碱”呢?呢?溶液呈溶液呈 性性纯水中加盐纯水中加盐 c(Hc(H+ +) )c(OHc(OH- -), pH ), pH 7,7,溶液呈溶液呈中中性性常温下常温下: :纯水中纯水中,c(H,c(H+ +) c(OH) c(OH- -) ) =纯水中加酸纯水中加酸 c(Hc(H+ +)
3、 c(OH) c(OH- -) ), c(H)c(H+ +) )而使溶液而使溶液呈碱性。呈碱性。NHNH4 4Cl= Cl= NHNH4 4+ + + Cl+ Cl- -+ +NHNH3 3H H2 2O O 由于由于NHNH4 4+ +与与OHOH- -结合生结合生成弱电解质成弱电解质NHNH3 3H H2 2O O,打破,打破水的电离平衡,使平衡右水的电离平衡,使平衡右移,随之溶液中移,随之溶液中c c(H(H+ +) )增增大,当达到新平衡时,大,当达到新平衡时,c c(H(H+ +)c c(OH(OH- -) ),溶液呈酸,溶液呈酸性。性。总反应:总反应:NHNH4 4Cl+HCl+H
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