21年酒饮料精制茶制造人员预测试题5篇.docx
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_05.gif)
《21年酒饮料精制茶制造人员预测试题5篇.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《21年酒饮料精制茶制造人员预测试题5篇.docx(13页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、21年酒饮料精制茶制造人员预测试题5篇21年酒饮料精制茶制造人员预测试题5篇 第1篇 违反食品卫生法规定,造成食物中毒事故的,责任人只承担民事赔偿责任。此题为判断题(对,错)。正确答案: 促成“日光臭”味生成的光的波长范围为()nm。A.150200B.200300C.350500D.500600正确答案:C 糯米、糯小米是黄酒的主要原料。此题为判断题(对,错)。正确答案: 茶艺师在接待外宾时,最重要的是要以“中国茶艺大使”的姿态出现,要注意维护国格和人格。此题为判断题(对,错)。正确答案: 从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是( )和言语交往。A.直接交往B.间接交往C.接待D.服
2、务正确答案:A白酒检测分析中用的过量化学药品应当返回其原来的试剂瓶中以免浪费。()此题为判断题(对,错)。参考答案:错误 引发茶叶变质的主要因素有()等。A.磁线B.射线C.红外线D.光线正确答案:D 品质特点“条索较紧,色泽较深暗,香气高雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完整”属于()名优绿茶A.烘青型名茶B.蒸青型名茶C.炒青形名茶D.烘炒型名茶正确答案:A21年酒饮料精制茶制造人员预测试题5篇 第2篇 大麦中含有大量游离的和以结合状态存在的()淀粉酶,其活化和进一步增加后,是啤酒麦芽的重要指标。正确答案:- 关于过滤式咖啡机使用后的清洗保养,描述正确的是()A.用消毒水浸泡咖啡壶B.制
3、作完毕后立即冲洗保温盘C.用消毒水浸泡过滤斗中的过滤架D.用清水冲洗过滤斗正确答案:D 潮汕工夫茶必备的“四宝”是( )。A.玉书煨、潮汕炉、大彬罐、若琛杯B.玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯C.随手泡、酒精炉、孟臣罐、若琛杯D.随手泡、酒精炉、大彬罐、若琛杯正确答案:B 胶体本身是一种导体,当白酒酒体异常稳定的情况下,应有一稳定的电导率,因而测定酒体电导率,可知酒体的胶溶状态及稳定性。此题为判断题(对,错)。正确答案:如品评的酒样有恶性沉淀或悬浮物者应:()A、酌情扣分B、不予给分C、取消评选资格参考答案:C 茶具这一概念最早出现于( )王褒僮约中“武阳买茶,烹茶尽具”。A.原始时期B.西汉时
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 21 饮料 精制 制造 人员 预测 试题
![提示](https://www.deliwenku.com/images/bang_tan.gif)
限制150内