2022年2022年酒店工作实习报告 .pdf
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1、酒店工作实习报告本次社会实践以学习为主,主旨在于了解酒店各部门的业务流程以及工作衔接。本次社会实践的成果分为以下几点:1.了解各部门的工作性质2.了解各部门的工作流程3.熟悉各部门的衔接关系1.酒店分为前厅部,客房部,销售部,财务这几个部门。前厅部:前厅部就相当于酒店的脸面,客人的接待工作都需要经过前厅部来完成。酒店的目的就是为了把自己的客房变成有效地出租资源。所以前厅部的工作重要而复杂。具体来说前厅部的职责是负责接待收银以及酒店的预定工作,一般需要2 个前台接待员来完成,一个负责接听预定客人的电话、接待前台来登记入住的客人信息录入,根据客人要求分配房间,并在公安局的系统里录入身份证信息。之后
2、制门卡,发放给客人。并在客人退房时候通知客房部查房。另一个前台接待员负责收银。收取客人押金、房费等费用的处理,并且对于酒店其他的设施客人消费的签单进行账务处理,并给客人开发票。并在查房完毕后结算客人消费。给客人退房。并且在每日对账务做审计。清点当日收入交给财务部,并领取备用金以供下一班使用。客房部:客房部相当于酒店的两只手,客人在住店期间, 对于客房的一系列服务都需要客房部来调配进行。一般客房部每一层都有一个接待员来为本层客人服务。具体说来客房部一般是负责客房的信息收集、反馈,客房打扫,对客人服务。客人在住店后, 客房部应该引导客人入住,在住店期间客人的信息,如门锁打不开,没有热水。之类的信息
3、。负责发放给客人酒店的一些赠送项目,如免费水果。 对于客人在住店期间信件, 包裹,以及其他一些客人物件及时送到坊间。并对于客人提出的一些要求进行解答。并对于客房的安全进行力所能及的照看。销售部:销售部相当于酒店的嘴巴,主要工作就是把酒店的客房变成有效地出租资源。一般来说销售部会根据酒店规模有若干销售员。销售部负责发展新的客户以及维护旧客户,对于一些长期, 或特殊的客户, 销售部负责与客户签订合同,把这些客户发展为协议客户。财务部:财务部负责对于酒店的内脏,主要工作就是对于酒店的收入做出统计、审核。 对于酒店的开销做出规划,审核。财务部一般由会计,出纳这 2 种工作人员。 出纳负责对于酒店收入的
4、现金进计算并给前台发放备用金。会计负责对于酒店的账务进行核算,并审核酒店账务。对于前台夜名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页,共 3 页 - - - - - - - - - 审之后的报表进行对账,并把统计报告交予总经理进行审核,提供酒店营业数据以供酒店战略发展提供依据。对于借贷方账务做出调整,对于错帐进行补救。对于会员卡的发放以及注销,删除等工作。2.酒店各部门的工作流程前厅部工作流程:前厅部一般根据情况分为2 班,早晚八点交班。 负责接待的前台工作人员,交班时需要
5、把伤一班的订单做一个检查。负责收银的前台工作人员交班时需要对于前一班次的备用金进行清点。接待员,工作时接听预定电话,需要询问客人的到店日期、住店间天、到店人数、客人姓名、 是否为会员、 是否为协议客户。对于客房是否有特殊要求。如客人需要房间号则告诉客人房间号。对于散客单人或单房间的预定,直接找出客人入住时间符合要求的房间,做出预定。对于多间房间的预定,询问客人是否由一人付账,或是否是挂账单位。如果客人可以提供在酒店计算机系统上更改签单信息。预先做好账务指向。对于团队的预定,询问客人的付账方式,团主是否负责全部团员消费,或只负责团员房租,在酒店计算机系统上做出签单处理。前台办理入住客人,首先询问
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