人教版高中生物必修1课时训练:第5章 第2课时 细胞的能量供应和利用 酶的特性 Word版含解析(13页).doc
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1、-人教版高中生物必修1课时训练:第5章 第2课时 细胞的能量供应和利用 酶的特性 Word版含解析-第 13 页第2课时酶的特性测控导航表知识点题号1.酶的特性2,32.影响酶促反应的因素及分析1,4,6,7,8,123.有关酶的实验设计5,9,11,14,154.综合考查10,13A级基础练1.将肠淀粉酶溶液的pH由1.8调高至12的过程中,其催化活性表现为下图的(纵坐标代表催化活性,横坐标代表pH)(C)解析:肠淀粉酶在pH为1.8时,由于环境过酸导致酶失活,过酸导致的失活不能恢复,所以选择C。2.纺织工业上的褪浆工序常用两种方法:化学法,需用NaOH溶液 79克/升,在7080 条件下作
2、用12小时,褪浆率仅为50%60%;加酶法,用少量细菌淀粉酶,在适宜温度时只需5分钟,褪浆率达100%,这一事实说明(B)A.酶具有多样性B.酶具有高效性C.酶具有专一性D.酶具有溶解性解析:由题目中两种方法的试剂用量和褪浆率比较可得出酶具有高效性。3.下表是为了认识酶作用的特性,以20%的H2O2溶液为反应底物的一组实验。本实验结果不支持下列哪项结论(C)步骤方法观察结果(1)常温下自然分解气泡少且小(2)常温下加铁离子气泡稍多且小(3)常温下加鲜肝提取液气泡极多且大(4)常温下加入煮沸冷却的鲜肝提取液气泡少且小A.酶的催化条件具有温和性B.酶的催化效率具有高效性C.酶的催化对象具有专一性D
3、.高温会导致酶的活性丧失解析:通过几个实验对比,可见酶的催化作用具有温和性,如适宜的温度;实验(4)高温下酶失活,不能催化反应,所以产生的气泡很少;表格中几组实验只有一种反应底物,也只有一种酶,无法证明酶的专一性;实验(2)与(3)对比,说明酶有高效性。4.图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线,图乙表示在最适温度下,pH=b时H2O2分解产生的O2量随时间的变化。若该酶促反应过程中改变某一初始条件,以下叙述正确的是(A)A.温度降低时,e点不移,d点右移 B.H2O2量增加时,e点不移,d点左移 C.pH=c时,e点为0 D.pH=a时,e点下移,d点左移解析:温度降低时,酶活性下降,反应变慢
4、,但生成的O2量不变,e点不移,反应完全所需的时间变长,d点右移。H2O2量增加时,生成的O2量增多,e点上移,反应时间变长,d点右移。pH=c时,酶失活,反应在无酶催化时仍能进行,e点不为0。pH=a时,酶活性下降,但生成的O2量不变,e点不移,d点右移。5.下列分析错误的是(C)A.滤纸片上需附有一定量的过氧化氢酶B.为了提高实验的准确性,每个烧杯中需放多个滤纸片或重复实验取平均值C.探究影响酶活性的因素时,温度和pH是自变量,无关变量可忽略不计D.酶促反应时间可用t3-t1来表示解析:探究影响酶活性的因素,滤纸片上需附有一定量的过氧化氢酶,A正确;实验中温度和pH是自变量,其他如滤纸片大
5、小及数量、过氧化氢的浓度数量等是无关变量,需要相同,C错误;每个烧杯中放多个滤纸片或重复实验取平均值,可提高实验的准确性,B正确;滤纸片进入溶液后,反应即开始,产生氧气附着在滤纸片上,随着氧气增多,浮力增大上浮,酶促反应时间可用t3-t1来表示,D正确。6.影响酶催化反应速率的因素有温度、反应物浓度、酶的浓度等。如图表示在最适温度下,某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。有关说法正确的是(A)A.在A点增加反应物浓度,反应速率将加快B.在C点增加反应物浓度,反应速率将加快C.若在A点升高反应温度,反应速率会加快D.若在B点增加酶的浓度,反应速率会减慢解析:该题考查影响酶活性的因素,注意题
6、干注明最适温度。A点的主要限制因素是横坐标(反应物浓度),故增加反应物浓度,反应速率将加快;而C点时反应物浓度已不再是限制反应速率的因素了,故B不正确;A点升高温度必然会导致反应速率减慢;B点的限制因素是酶的浓度,若增加会使反应速率加快。7.如图表示某反应物剩余量随pH及温度的变化情况,正确的是(B)A.在一定范围内,随着pH的升高,酶的活性先降低后升高B.酶的最适pH是一定的,不随温度升高而升高C.该酶的最适温度是37 D.随着温度的升高,酶的活性逐渐降低解析:解答此题一定要看准曲线纵、横坐标的含义,横坐标是pH,纵坐标是反应物剩余量,所以,反应物的剩余量越多,说明酶的活性越低,反之则越高。
7、8.某人通过实验研究化合物X对淀粉酶活性的影响,结果如图。曲线为只在底物中加入淀粉酶,曲线为在底物中加入淀粉酶和化合物X。下列分析错误的是(C)A.曲线作为实验对照B.化合物X未影响淀粉酶活性的最适温度C.若底物溶液的pH升高,则曲线的顶点上移D.化合物X对淀粉酶的活性有抑制作用,但未使酶完全失活解析:曲线为只在底物中加入淀粉酶,曲线为在底物中加入淀粉酶和化合物X,该实验研究化合物X对淀粉酶活性的影响,故曲线为实验组,曲线为对照组;化合物X不影响酶促反应的最适宜温度,只是降低了反应速率;若底物溶液pH升高,则酶活性可能升高也可能降低,故曲线的顶点不一定上移;化合物X对淀粉酶的活性有抑制作用,但
8、没有使酶完全丧失活性。9.根据提供的实验材料设计并完成pH对酶活性影响的实验。材料用具:试管、量筒、烧杯、酒精灯、温度计、新鲜唾液、质量分数为3%的可溶性淀粉溶液,质量分数为5%的HCl溶液,质量分数为5%的NaOH溶液,蒸馏水、碘液。用正确方法完成实验中的一些步骤:(1)第一步:实验至少要取支洁净的试管,编号后分别注入1 mL新鲜唾液。(2)第二步: (3)第三步:分别向试管中注入2 mL淀粉溶液,振荡后将试管下部浸入水浴锅中,这样处理的原因是 (4)第四步:10 min后, (5)实验结果分析并解释原因:。解析:(1)根据实验目的,本实验的单一变量是pH,故实验至少要设计3组实验组合,一组
9、酸性,一组碱性,一组中性。(2)控制单一变量,三支试管依次分别加入等量的质量分数为5%的HCl溶液、蒸馏水和质量分数为5%的NaOH溶液,混合均匀。(3)因为温度也影响酶的活性,本实验要研究pH对酶活性的影响,故温度为无关变量,所以需将试管浸入37 水浴锅中,因为此温度条件下淀粉酶的活性最高,且要保证反应温度相同,排除温度对实验的干扰。(4)因本实验的底物是淀粉,故可通过检测淀粉是否被分解来比较在不同条件下酶活性的高低,所以10 min后,三支试管分别加入等量的碘液,振荡均匀。(5)实验结果及原因:1和3号试管呈蓝色,原因:淀粉酶在过酸、过碱条件下因空间结构被破坏而失活,淀粉未被分解,与碘液反
10、应;2号试管呈褐色(无蓝色),原因:淀粉酶分解淀粉生成麦芽糖,不与碘液反应。答案:(1)3(2)三支试管依次分别加入等量的质量分数为5%的HCl溶液、蒸馏水和质量分数为5%的NaOH溶液,混合均匀(3)37 该温度下淀粉酶的活性最高,且要保证反应温度相同,排除温度对实验的干扰(4)向三支试管分别加入等量的碘液,振荡均匀(5)1和3号试管呈蓝色,原因:淀粉酶在过酸、过碱条件下因空间结构被破坏而失活,淀粉未被分解,与碘液反应;2号试管呈褐色(无蓝色),原因:淀粉酶分解淀粉生成麦芽糖,不与碘液反应B级能力练10.图甲表示某酶促反应过程,图乙表示图甲的反应过程中有关物质浓度随时间变化的曲线(物质a的起
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