21年酒饮料精制茶制造人员预测试题7卷.docx
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_05.gif)
《21年酒饮料精制茶制造人员预测试题7卷.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《21年酒饮料精制茶制造人员预测试题7卷.docx(14页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、21年酒饮料精制茶制造人员预测试题7卷21年酒饮料精制茶制造人员预测试题7卷 第1卷 酸类化合物本身对酒的香气直接贡献不大,但具有调节酒体口味和维持脂的香气的作用。此题为判断题(对,错)。正确答案: 咖啡树成熟的浆果是()A.绿色和红色的B.黄色和红色的C.绿色和黄色的D.褐色和黑色的正确答案:B 红茶 的意思是请问您的大名.此题为判断题(对,错)。正确答案:下列白酒属于浓香型白酒的有()A、古井贡酒B、宝丰酒C、茅台酒D、口子酒答案:AD 外形特征“一芽一叶开展扁平光洁。”属于西湖龙井()级A.特二级B.特三级C.一级D.二级正确答案:B 拼配的咖啡豆必须是阿拉比卡和罗布斯塔两种混合。此题为
2、判断题(对,错)。正确答案:21年酒饮料精制茶制造人员预测试题7卷 第2卷 劳资关系发生纠纷,当事人可以向()申请调解。A.当地的仲裁委员会B.向人民法院C.民事纠纷委员会D.本单位劳动争议调解委员会正确答案:D 在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、()和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。A.壶温B.水温C.水质D.水量正确答案:B 中国白酒所使用的糖化发酵剂种类有:大曲、小曲和麸曲。此题为判断题(对,错)。正确答案: 咖啡树的花是()A.红色的B.粉色的C.白色的D.黄色的正确答案:C在绝对误差相同的条件下,待测组分含量越高,相对误差越大;反之,相对误差越小。()此题为判断题(对,错
3、)。参考答案:错误测定白酒中总酸含量需要使用氢氧化钠标准溶液。标定氢氧化钠标准溶液的基准物质是()A、无水碳酸钠B、硼砂C、草酸D、邻苯二钾酸氢钾参考答案:D21年酒饮料精制茶制造人员预测试题7卷 第3卷 滇红的主产地是( )。A.安徽B.海南C.云南D.四川正确答案:C 白酒中酒精度的试验方法有比重瓶法和酒精计法。此题为判断题(对,错)。正确答案: 台湾“吃茶流”茶艺程序中( ),是将茶叶放进烫热的茶壶中,双手捧壶轻轻摇晃,以促进茶香的散发。A.温壶B.淋壶C.摇茶D.浇壶正确答案:C带苦、麻、涩、酸的酒一概不能用于勾兑。()此题为判断题(对,错)。参考答案:错误 尽心尽职具体体现在茶艺师在
4、茶艺服务中充分(),用自己最大的努力尽到自己的职业责任。A、发挥主观能动性B、表现自已C、表达个人愿望D、推销产品参考答案:A浓硫酸稀释的要点主要有:(),沿器壁,(),不断搅拌。A、酸入水B、水入酸C、慢慢倒D、快速倒参考答案:AC21年酒饮料精制茶制造人员预测试题7卷 第4卷 食品作为一种刺激物,它能刺激人的多种感觉器官而产生各种感官反应。此题为判断题(对,错)。正确答案: 为表示对客人的敬重,对尊贵宾客要斟茶三道,俗称“三道茶”。A.傣族B.侗族C.苗族D.白族正确答案:D 宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。A.煮茶B.注茶C.斗茶D.分茶正确答案:C 决定茶汤色泽的主体成分的物质是茶
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 21 饮料 精制 制造 人员 预测 试题
![提示](https://www.deliwenku.com/images/bang_tan.gif)
限制150内