2020-2021学年九年级化学人教版(五四学制)全一册第五单元课题1人类重要营养物质导学案.docx
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1、2020-2021学年九年级化学人教版(五四学制)全一册第五单元课题1人类重要营养物质导学案人类重要的养分物质导学案 学习目标: 1.记住蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大基本养分素。2.知道蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。3.了解上述养分物质对人的生命活动的重要意义及合理支配饮食的重要性。重点:蛋白质、糖类对人体健康的重要作用。难点:蛋白质在人的生命活动中的作用及养分价值。问题导学: 一、六大养分素 阅读90页第1自然段填空。1.人类为了维持生命与健康,除了阳光与空气外,还必需摄取食物。食物的成分主要有_、_、_、_、_、_六类养分物质。二、蛋白质 2.阅读课本90页到9
2、2页的内容和图片,在课本中勾划出下列问题: (1)蛋白质对人体有什么作用? (2)哪些食物中含有丰富的蛋白质? (3)蛋白质是由 构成的困难的化合物,人体从食物获得的蛋白质在人体内如何转化?(在课本中勾划出) (4)勾划出血红蛋白有什么作用? (5) 煤气能使人中毒的缘由是什么? (6)甲醛有什么危害?能用甲醛水溶液浸泡水产品吗? (7)完成92页探讨。(8)看92页资料卡片“吸烟的害处”和“酶” 酶是一类重要的 ,是生物 ,一种酶只能催化 ,而且是在 条件下进行的。三、糖类 3.阅读课本93页的内容和图片,完成下列问题: (1)糖类是人类食物中的重要成分,是由 元素组成的化合物,常见的重要糖
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