课题_植物芳香油的提取精选文档.ppt
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1、课题_植物芳香油的提取本讲稿第一页,共三十九页一、基础知识一、基础知识(一)植物芳香油的来源(一)植物芳香油的来源本讲稿第二页,共三十九页麝亦称香獐,哺乳纲,是麝亦称香獐,哺乳纲,是珍贵的野生动物。麝香,珍贵的野生动物。麝香,为鹿科动物麝的雄性香腺为鹿科动物麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥而成,囊中的分泌物干燥而成,是一种高级香料。是一种高级香料。我国还是麝香的主要我国还是麝香的主要出口国家。麝香在国外的出口国家。麝香在国外的主要用途是制造高级化妆主要用途是制造高级化妆品及香水,也是制造某些品及香水,也是制造某些贵重中成药不可缺少的重贵重中成药不可缺少的重要药材原料。要药材原料。本讲稿第三页,共三
2、十九页品品 名:灵猫香名:灵猫香拼音:拼音:lingmaoxianglingmaoxiang英文名称:英文名称:civetcivet说明:又称香猫香。一种动物性香料。灵猫生殖腺囊的分泌说明:又称香猫香。一种动物性香料。灵猫生殖腺囊的分泌物。淡黄色或褐色半流体,略像脂肪。在空气中颜色变深,物。淡黄色或褐色半流体,略像脂肪。在空气中颜色变深,且逐渐变硬。有不愉快的原始气味,但在高度稀释时有独特且逐渐变硬。有不愉快的原始气味,但在高度稀释时有独特的香气。主要成分是灵猫酮。是名贵的定香剂。用于配制高的香气。主要成分是灵猫酮。是名贵的定香剂。用于配制高级化妆品香精等。级化妆品香精等。本讲稿第四页,共三十
3、九页品品 名:海狸香名:海狸香拼音:拼音:hailixianghailixiang英文名称:英文名称:castor(eum)castor(eum)说明:一种动物性香料。说明:一种动物性香料。海狸生殖器附近一对梨状海狸生殖器附近一对梨状腺囊的分泌物。新鲜时呈腺囊的分泌物。新鲜时呈奶油状。经日晒或熏干后奶油状。经日晒或熏干后变成红棕色的树脂状物质。变成红棕色的树脂状物质。有不好的原始气味,在稀有不好的原始气味,在稀释后有愉快的香气。成分释后有愉快的香气。成分比较复杂,含有醇类、酚比较复杂,含有醇类、酚类、酮类等。是名贵的定类、酮类等。是名贵的定香剂。用于配制高级化妆香剂。用于配制高级化妆品、香精等
4、。品、香精等。本讲稿第五页,共三十九页龙涎香生成于抹香鲸的肠道中。龙涎香从鲸的肠道中慢慢龙涎香生成于抹香鲸的肠道中。龙涎香从鲸的肠道中慢慢穿过排入海里或者是在鲸死后其尸体腐烂而掉落水中。它穿过排入海里或者是在鲸死后其尸体腐烂而掉落水中。它必须在海水中漂浮浸泡几十年(龙涎香比水轻,不会下沉)必须在海水中漂浮浸泡几十年(龙涎香比水轻,不会下沉)才会获得高昂的身份,有的龙涎香块在海水中浸泡长达百才会获得高昂的身份,有的龙涎香块在海水中浸泡长达百年以上。身价最高的是白色的龙涎香;价值最低的是褐色年以上。身价最高的是白色的龙涎香;价值最低的是褐色的,它在海水中只浸泡了十来年。的,它在海水中只浸泡了十来年
5、。本讲稿第六页,共三十九页植物芳香油的特性:植物芳香油的特性:植物芳香油植物芳香油:具有具有很强的挥发性很强的挥发性,易溶于有机溶剂易溶于有机溶剂植物香料的来源更为广泛:如植物香料的来源更为广泛:如玫瑰花玫瑰花 玫瑰油玫瑰油樟树樟树 樟油樟油主要组成包括萜类化合物及其衍生物。主要组成包括萜类化合物及其衍生物。本讲稿第七页,共三十九页(二)植物芳香油的提取方法(二)植物芳香油的提取方法蒸馏、压榨、萃取蒸馏、压榨、萃取注意:注意:具体采用哪种方法要根据原料的特点来决定具体采用哪种方法要根据原料的特点来决定本讲稿第八页,共三十九页(1)原理:)原理:混合物又会混合物又会重新分离出重新分离出油层和水层
6、。油层和水层。(植物芳香油提取的常用方法)(植物芳香油提取的常用方法)1、水蒸气蒸馏法、水蒸气蒸馏法利用水蒸气将挥发利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香性较强的植物芳香油携带出来油携带出来形成形成油水混油水混合物合物冷却后冷却后 水中蒸馏蒸馏 水上蒸馏蒸馏 水气蒸馏蒸馏(2)分类)分类本讲稿第九页,共三十九页水中蒸馏、水上蒸馏和水汽蒸馏的比较水中蒸馏、水上蒸馏和水汽蒸馏的比较比较项目比较项目水中蒸馏水中蒸馏水上蒸馏水上蒸馏水汽蒸馏水汽蒸馏相同点相同点基本原理相同,都是利用水蒸汽将挥发性较强的基本原理相同,都是利用水蒸汽将挥发性较强的芳香油携带出来芳香油携带出来不不同同点点原料放原料放置位置置位置原
7、料放在蒸馏原料放在蒸馏容器的水中,容器的水中,水要完全浸没水要完全浸没原料原料容器中水的上方容器中水的上方有筛板,原料放有筛板,原料放在筛板上,水量在筛板上,水量以沸腾时不浸湿以沸腾时不浸湿原料为宜原料为宜蒸馏容器下方有蒸馏容器下方有一排气孔,连接一排气孔,连接外源水蒸汽,上外源水蒸汽,上方有筛板,上面方有筛板,上面放原料放原料特点特点设备简单,成设备简单,成本低,易于操本低,易于操作作蒸馏时间短,出油率高蒸馏时间短,出油率高本讲稿第十页,共三十九页为什么水中蒸馏的方法对于有些原料不适用?为什么水中蒸馏的方法对于有些原料不适用?因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成
8、分水解等问题成分水解等问题柑橘和柠檬芳香油的制备常采用柑橘和柠檬芳香油的制备常采用压榨法压榨法2、压榨法、压榨法(柑橘、柠檬芳香油制备的常用方法)(柑橘、柠檬芳香油制备的常用方法)通过机械加压通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油压榨出果皮中的芳香油本讲稿第十一页,共三十九页原理:原理:植物芳香油易溶于有机溶剂植物芳香油易溶于有机溶剂(不适用于蒸馏法的原料,可以考虑(不适用于蒸馏法的原料,可以考虑使用此方法)使用此方法)3、萃取法、萃取法概念:概念:是将粉粹、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡,是将粉粹、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡,使芳香油溶解在有机溶剂当中的方法使芳香油溶解在有机溶剂当中的方法芳香油
9、溶解于有机溶剂后,只需蒸发出有芳香油溶解于有机溶剂后,只需蒸发出有机溶剂,就可获得纯净的植物芳香油机溶剂,就可获得纯净的植物芳香油注意:注意:用于萃取的有机溶剂必须事先精制,除用于萃取的有机溶剂必须事先精制,除去杂质,否则会影响芳香油的质量去杂质,否则会影响芳香油的质量本讲稿第十二页,共三十九页提取方法提取方法实验原理实验原理方法步骤方法步骤适用范围适用范围水蒸气水蒸气蒸馏蒸馏压榨法压榨法有机溶有机溶剂萃取剂萃取利用水蒸气将挥发利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携性较强的芳香油携带出来带出来通过机械加压通过机械加压,压榨压榨出果皮中的芳香油出果皮中的芳香油使芳香油溶解在使芳香油溶解在有机溶液中有机
10、溶液中,蒸蒸发可得发可得1.水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏2.分离油层分离油层 3.除水过滤除水过滤适用于提取玫瑰适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥油、薄荷油等挥发性较强发性较强1.石灰水浸泡、石灰水浸泡、漂洗漂洗 2.压榨、过滤、压榨、过滤、静置静置 3再过滤再过滤1.粉碎、干燥粉碎、干燥2.萃取、过滤萃取、过滤3.浓缩浓缩适用于柑橘、柠适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料檬等易焦糊原料的提取的提取适用范围广,要求原适用范围广,要求原料的颗粒要尽可能细料的颗粒要尽可能细小,充分的浸泡在有小,充分的浸泡在有机溶剂中机溶剂中本讲稿第十三页,共三十九页二、实验设计二、实验设计(一)玫瑰精油的提取(一)玫瑰精油的提取实验流
11、程实验流程质量比是质量比是1 4本讲稿第十四页,共三十九页二、实验设计二、实验设计(一)玫瑰精油的提取(一)玫瑰精油的提取玫瑰精油玫瑰精油:需要需要5Kg5Kg玫瑰花瓣才能提取出玫瑰花瓣才能提取出1 1滴滴纯正的玫纯正的玫瑰精油瑰精油提取出的玫瑰精油不含有任何添加剂或化提取出的玫瑰精油不含有任何添加剂或化学原料,是纯天然的护肤品。学原料,是纯天然的护肤品。具有极好的抗衰老和止痒的作用,能够促具有极好的抗衰老和止痒的作用,能够促进细胞再生、防止肌肤老化、平抚肌肤细进细胞再生、防止肌肤老化、平抚肌肤细纹,还具有使人放松、愉悦心情的功效。纹,还具有使人放松、愉悦心情的功效。本讲稿第十五页,共三十九页
12、玫瑰精油的性质:玫瑰精油的性质:资料一:根据玫瑰精油的性质选择选择提取方法资料一:根据玫瑰精油的性质选择选择提取方法化学性质稳定,化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,难溶于水,易溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏能随水蒸气一同蒸馏 用于萃取的有机溶剂必须事先精制,除去杂用于萃取的有机溶剂必须事先精制,除去杂质,否则会影响芳香油的质量质,否则会影响芳香油的质量本讲稿第十六页,共三十九页资料二:水蒸气蒸馏的原理和装置资料二:水蒸气蒸馏的原理和装置原理:原理:植物芳香油会随着水蒸气一起蒸发出来,形成植物芳香油会随着水蒸气一起蒸发出来,形成油水混合物,冷却后,混合物又会重新分离出油水混合物,冷却后,
13、混合物又会重新分离出油层和水层。油层和水层。装置:装置:本讲稿第十七页,共三十九页本讲稿第十八页,共三十九页1 1、固定热源、固定热源2 2、固定蒸馏瓶、固定蒸馏瓶3 3、安装蒸馏头、安装蒸馏头4 4、将温度计固定在蒸馏头上、将温度计固定在蒸馏头上5 5、连接冷凝管、连接冷凝管6 6、连接接液管(尾接管)、连接接液管(尾接管)7 7、将接受瓶瓶口对准接液管的出口、将接受瓶瓶口对准接液管的出口本讲稿第十九页,共三十九页使用水蒸气蒸馏装置的注意事项有哪些?使用水蒸气蒸馏装置的注意事项有哪些?1 1)安装仪器时一般按自下而上,从左到右的顺序,)安装仪器时一般按自下而上,从左到右的顺序,拆卸仪器的顺序
14、与安装时相反。拆卸仪器的顺序与安装时相反。保证冷凝管下进上出。保证冷凝管下进上出。2 2)蒸馏开始时,先通冷水后加热;)蒸馏开始时,先通冷水后加热;蒸馏完毕时,先撤热源后停止通水。蒸馏完毕时,先撤热源后停止通水。本讲稿第二十页,共三十九页水蒸气蒸馏后,椎形瓶中得到白色的乳浊液。水蒸气蒸馏后,椎形瓶中得到白色的乳浊液。资料三:乳浊液的处理和玫瑰液的回收资料三:乳浊液的处理和玫瑰液的回收白色的乳浊液是什么?白色的乳浊液是什么?玫瑰油和水的混合物玫瑰油和水的混合物如何将玫瑰油和水分开?如何将玫瑰油和水分开?向乳化液中加入向乳化液中加入NaCl,增加盐浓度,就会出现,增加盐浓度,就会出现明显的分层现象
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