俊杭餐饮管理软件功能简介.doc
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1、俊杭点餐软件功能简介一、系统设置31.酒店信息32.员工信息33.菜品信息34.打印45.权限46.系统维护工具4二、无线PDA点菜(WIFI)4三、无线PDA点菜(蓝牙)5四、前台管理5五、后台管理61.概述62.营业实况63.营业统计74.员工查询75.出品及退赠菜7六、前台会员管理81.基本设置82.会员操作84.报表9七、前台详细界面注释图8俊杭公司运作结构图:4桌可以使用一个平板电脑前台POS机(总管) 通过服务传输 连接 厨房打印机系统设置系统设置界面一共有四大项,基本信息、营业设置、菜品设置、打印机设置。系统设置是软件功能实现的前提条件所有操作必须保证系统设置里面数据符合你所需的
2、要求。1. 酒店信息可以设置酒店名称、酒店区域(布局如一层、二层)、酒店台位、酒店餐段、结账方式、优惠卡等。其中“结账方式”是设置顾客用什么方式结账如:现金、会员卡、银行卡等;“优惠卡”主要是设置打折如:金卡会员按88折、银卡会员9折、普通打折98折等这些打折方式都是在优惠卡里设置实现的。2. 员工信息员工信息设置主要是设置不同部门不同员工的权限,有了不同权限()员工通过自己账号密码就可以打开不同界面,进行点餐、优惠、赠送、免单等等3. 菜品信息菜品信息设置是根据不同菜品类别设置详细菜品情况,同样可以设置菜品备注、退菜原因、菜品做法。4. 打印打印机两个:一个用于厨房打印,一个用于前台打印。a
3、) 出品打印:设置打印出品单的打印机,这里可以实现凉菜打印机打印凉菜,热菜打印机打印热菜;还可以凉菜、热菜共同使用一个打印机。注:一个出品部门不可以对应多个打印机,但是多个部门可以对应一个打印机。b) 传菜打印:根据店面需要可能需要传菜员,这时可以设置传菜单打印出单子供传菜员使用。c) 消费单打印:消费单打印功能实现的是点菜员工点完菜品后会有一张消费单供顾客查看自己当前消费情况。d) 退菜单打印、催菜单打印、转台单打印:当顾客有退菜、催菜、转台命令时,这些命令是通过在这里设置,把命令传达给相应的部门。e) 报错打印:如果网络没有连接,打印机会提示报错并打印报错信息单。f) 防止漏单打印:软件记
4、录了所有单据,如果打印机没有纸了,换好纸之后也不会漏单的现象,打印机器会自动打出换纸期间出现的所有单据。g) 如果硬件坏损:一个打印机出了故障,只用换一台备用打印机即可继续补单打印。5. 关键权限设定打开“系统设置”,以管理员的名义进入,可以进行清空数据库操作,并可以设置“开店、报表、闭店、单据订正、练习、设置”6. 系统维护工具系统维护设置主要涉及到的是挂载数据库、选择数据库、数据库备份、数据库还原1. 数据库备份:为了防止数据的数据的丢失、损坏可以把数据备份出来,这样可以避免电脑系统出现问题后所有数据的丢失。(这个备份文件可以在安装相同软件的系统上查询营业数据。)2. 数据库还原:一般在数
5、据丢失情况下需要进行数据的还原。一、 无线PDA点菜(WIFI)平板电脑开始界面(服务员模式,服务员手持机器点菜主页面)1. 桌台(桌子的一个显示,提示哪些台已经开台,哪些台是空台)2. 点菜下单(下单的页面,服务员帮助可以点菜)3. 并台、转台、查台二、 无线PDA点菜(蓝牙)蓝牙点菜方式 手持小型点菜机,客人下单现场出单,厨房进行打印三、 前台管理前台管理界面一共有三大块,上方是房台区域,中间是酒店餐位名称,右侧为操作菜单。1. 操作菜单包括:点菜、查台、转台、并台、更新、设置、前台报表、退单、桌台命令、返回、选择区域等2. 其中点菜方式有:简拼/编码、类别点菜、自定义菜;3. 实现对菜品
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