世界著名品牌介绍-酒店品牌(1)说课材料.ppt
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1、世界著名品牌介绍-酒店品牌(1)一、酒店集团一、酒店集团饭店集团又称连锁饭店或饭店联号,是指饭店集团在本饭店集团又称连锁饭店或饭店联号,是指饭店集团在本国或世界各地拥有或控制两家或两家以上的饭店。这些国或世界各地拥有或控制两家或两家以上的饭店。这些饭店采用统一的店名、店标,统一的经营管理方式,统饭店采用统一的店名、店标,统一的经营管理方式,统一的管理规范和服务标准、联合经营形成的系统。一的管理规范和服务标准、联合经营形成的系统。喜来登、假日、香格里拉、希尔顿等喜来登、假日、香格里拉、希尔顿等国际饭店集团国际饭店集团上海锦江、北京首旅、浙江世贸、开元旅业、华天上海锦江、北京首旅、浙江世贸、开元旅
2、业、华天国际、天津旅游等国际、天津旅游等中国本土饭店管理公司中国本土饭店管理公司二、酒店集团化起源二、酒店集团化起源 19821982年,香港半岛集团管理北京建国饭店,开创了我国年,香港半岛集团管理北京建国饭店,开创了我国饭店集团化管理的先河。饭店集团化管理的先河。饭店集团和连锁经营形式起源于美国。饭店集团和连锁经营形式起源于美国。19071907年美国的年美国的里兹公司首次以出售特许经营权给饭店,开始了饭店联里兹公司首次以出售特许经营权给饭店,开始了饭店联号的经营形式,开始时连锁经营规模并不大,被认为是号的经营形式,开始时连锁经营规模并不大,被认为是饭店集团经营的雏形。二战后,饭店集团开始迅
3、速发展,饭店集团经营的雏形。二战后,饭店集团开始迅速发展,现在已经走上国际化、多元化发展道路。现在已经走上国际化、多元化发展道路。三、饭店集团的优势三、饭店集团的优势 经营管理优势经营管理优势技术优势技术优势财务优势财务优势市场营销优势市场营销优势采购优势采购优势预定优势预定优势人才优势人才优势抗风险优势抗风险优势饭店集团的形式饭店集团的形式 集团投资拥有形式集团投资拥有形式租赁形式租赁形式管理合同形式管理合同形式特许经营形式特许经营形式合作联营形式合作联营形式时权经营形式时权经营形式实力评估:实力评估:资本金额、档次、酒店家数、客房数量、营业收入等资本金额、档次、酒店家数、客房数量、营业收入
4、等纯粹从市场经济角度,有两个指标是过硬的,纯粹从市场经济角度,有两个指标是过硬的,一个是资产总量,一个是利润总量。一个是资产总量,一个是利润总量。酒店集团化管理酒店集团化管理 提高稳定性,增强竞争力,扩大利润空间。提高稳定性,增强竞争力,扩大利润空间。看集团的创利能力和创利水平。看集团的创利能力和创利水平。利润:房地产经营业的利润和作为住宿业、餐饮业经利润:房地产经营业的利润和作为住宿业、餐饮业经营的利润。营的利润。组建集团为什么?组建集团为什么?中国酒店集团多样化发展路径中国酒店集团多样化发展路径三、酒店集团的发展历程三、酒店集团的发展历程 海外酒店集团海外酒店集团国有酒店集团国有酒店集团本
5、土酒店集团本土酒店集团(一)在开放中长驱直入的海外酒店集团(一)在开放中长驱直入的海外酒店集团二、酒店集团的发展历程二、酒店集团的发展历程 20世纪世纪80年代初期和中期,酒店业一跃成为耀眼的明星年代初期和中期,酒店业一跃成为耀眼的明星合资酒店、输入管理、品牌特许方式合资酒店、输入管理、品牌特许方式假日、香格里拉、喜来登、雅高、威斯汀、洲际、胜腾、万豪、四季、喜达屋、希尔顿、凯宾斯基、白天鹅、中国大饭店、花园酒店剑锋直指经济型酒店,最佳西方、胜腾集团的速8、天天、雅高的宜必思品牌(二)在改革中资产重组的国有酒店集团(二)在改革中资产重组的国有酒店集团二、酒店集团的发展历程二、酒店集团的发展历程
6、 重组的国有酒店分为三种类型:重组的国有酒店分为三种类型:行政划拨:首旅集团、上海锦江集团从国有企业中剥离出来组建:东方饭店管理公司、长城公司、中石化、中石油、中航系统、中铁系统下属酒店上市或行政归并而组建的(三)在市场经济中浴火而出的本土酒店集团(三)在市场经济中浴火而出的本土酒店集团二、酒店集团的发展历程二、酒店集团的发展历程 华天国际酒店集团、开元旅业华天国际酒店集团、开元旅业全国酒店业全国酒店业20强强海外集团通过特许经营来实现的集团化品牌扩张。世界排海外集团通过特许经营来实现的集团化品牌扩张。世界排名前名前10位的集团中,有一半是采用品牌特许经营的方式。位的集团中,有一半是采用品牌特
7、许经营的方式。特别需要引起重视的是特别需要引起重视的是特许经营特许经营(FRANCHISE)是指)是指特许经营权特许经营权拥有者以合同约定的拥有者以合同约定的形式形式,允许被特许经营者有偿使用其名称、允许被特许经营者有偿使用其名称、商标商标、专有技术、产品及运作、专有技术、产品及运作管理经验等从事经营活动的商业经营模式管理经验等从事经营活动的商业经营模式 中国政府对特许经营的法律定义中国政府对特许经营的法律定义:特许经营指特许者将自己所拥有的商标:特许经营指特许者将自己所拥有的商标(包括(包括服务商标服务商标)、商号、产品、)、商号、产品、专利专利和专有技术、经营模式等以特许经和专有技术、经营
8、模式等以特许经营合同的营合同的形式形式授予被特许者使用,被特许者按合同规定,在特许者统一的授予被特许者使用,被特许者按合同规定,在特许者统一的业务模式下从事经营活动,并向特许者支付相应的费用。业务模式下从事经营活动,并向特许者支付相应的费用。世界著名酒店集团公司综览世界著名酒店集团公司综览 洲际 集团简介集团简介 洲际酒店集团宣传片洲际酒店集团宣传片.flv.flv 是一个全球化的酒店集团,在全球100多个国家和地区经营和特许经营着超过4,400家酒店,超过660,000间客房。“洲际”旗下的酒店品牌有洲际酒店,假日酒店,皇冠假日酒店,假日快捷,英迪格品牌酒店,Candlewood品牌酒店,S
9、taybridge公寓式酒店等品牌。集团旗下七个品牌集团旗下七个品牌p假日酒店及度假村p假日快捷及度假村p皇冠假日及度假村p洲际饭店及度假村pStaybridge SutiespCandlewood SuitiespIndigo假日酒店及度假村假日酒店及度假村 假日饭店以超值的价格为今日的商务及休闲旅客提供可靠友善的服务以及现代化的设施。无论在大小城镇、寂静的公路沿线、还是在熙来攘往的机场附近,均可看到假日饭店的踪影,因为提供全面服务的假日饭店都是位于交通方便的地区。目前,假日饭店在全球已开设了1600多间饭店,其不仅保持着全球最具规模的单一饭店品牌的地位,同时也是世界上最广为人知的饭店品牌之
10、一。MUKALLAMUKALLA也门也门皇冠假日及度假村 皇冠假日品牌的前身是由假日饭店于1983年衍生出来的饭店品牌,1994年发展成为独立的饭店品牌,以突出其高品味高消费的市场形象及以商务旅客为主的特色。皇冠饭店及度假饭店以合理的价格提供高档的饭店住宿设施。它专为满足今日精明的旅客的需求而设,并以提供更优质的服务及设施来迎合那些追求物有所值的商务旅客。目前,超过140家皇冠饭店分布于全球40多个国家,每家皇冠饭店均提供先进的会议设施、专职负责会议的专业员工及完善的商业服务;同时,还配备有设备齐全的健美中心、餐饮设施和多样化的休闲活动。三亚华宇皇冠假日酒店三亚华宇皇冠假日酒店洲际饭店及度假村
11、洲际饭店及度假村 1998年3月,巴斯集团以29亿美元从日本Saison集团手上收购了洲际饭店及度假饭店,这项交易使得巴斯集团的饭店数目一下子增添了187间。在满足国际商务旅客及消闲旅客的独特需求方面,洲际饭店已建立了一定的声誉,它亦善于将全球性的服务标准巧妙地与当地的传统相结合。多年来,洲际饭店远近驰名,一直是各国商界所喜爱入住的饭店。此外,洲际饭店具有的独特文化特色及其在顶级饭店市场的地位,使集团的饭店品牌日趋多元化。日本洲际酒店日本洲际酒店Staybridge SutiesStaybridge Suties 1997年底,假日饭店属下的Staybridge Suites饭店正式面世,这是
12、巴斯集团为打入新兴的延长住宿饭店市场而创立的品牌。首间 Staybridge Suites 于1998年12月在美国乔治亚州 Alpharetta开业。洲际饭店集团目前仍积极拓展这一品牌。Staybridge Suites品牌是一个别具一格的饭店概念,专为满足那些来自世界各地需连续入住饭店五晚或以上的旅客的需求。Staybridge Suites设有无间隔、一间或两间睡房的套房,套房设施包括双人床或特大单人床、沙发床、互动电视、面积宽敞及光线充足的工作室、备有煮食用具及家用电冰箱、微波炉的厨房、以及其它具有家居特色的设备。IndigoIndigoHotel Indigo:个性特色酒店,造价、规
13、模均小于传统五星级酒店,但注重风格的个性化设计,部分酒店为旧建筑改造而来。第一家Hotel Indigo2004年于美国亚特兰大开业,现已有19家酒店开业,包括另有60多家酒店仍在建设中,包括预计于2010年开业的上海十六铺Hotel Indigo。洲际洲际 上海世纪皇冠假日Hotel Indigo芝加哥澳门假日酒店九寨沟假日酒店大堂Brand温德姆温德姆 美国温德姆酒店国际管理集团的前身是胜腾集团旗下的胜腾酒店管理集团,旗下拥有华美达、豪生、天天、速8等品牌。07年胜腾收购了豪华五星级品牌-温德姆,胜腾酒店管理集团也更名为温德姆国际酒店集团。2006年,温德姆在中国的品牌大多数都是特许给其他
14、公司代理。温德姆:5星,1981年创立于美国德州达拉斯,2005年被黑石关联公司收购,黑石将温德姆旗下优质酒店重组为LXR豪华酒店度假村,并将温德姆品牌买给胜腾。温德姆计划于上海和厦门开设酒店。华美达:4星,起源于1954年一群投资者在美国亚里桑那州开设的一家路边小酒店,1981年,华美达的“Renaissance”系列酒店开幕,它的目光便开始转向了亚太市场。1983年,拥有美国以外35家酒店的“华美达国际酒店集团”宣告成立(即国内所熟知的Ramada International)。1985年,华美达国际接管了美国境内的“Renaissance”系列酒店。1989年,香港新世界集团(Hong
15、Kong New World)购入“华美达国际酒店集团”的营运并接管了华美达国际酒店集团的“Ramada”酒店和“Renaissance”系列酒店。1996年万豪收购新世界酒店集团并将部分“华美达”酒店改名为万豪或万怡,万豪后于2004年将华美达售予胜腾。戴斯:在美国原为汽车旅馆,国内部分4-5星,创立于 1970 年,中国大陆的戴斯品牌代理权,2004年由原先在香格里拉工作过的新加坡人Harry Tan买断20年,并将戴斯品牌具体分为戴斯酒店(3星)、戴斯酒店(4星)、戴斯大酒店(5星)、戴斯商务酒店及戴斯酒店公寓。豪生:在美国最初为汽车旅馆,3-4星,最早可追溯到1925年于美国缅因州成立
16、的冰淇淋店,1990年豪生国际酒店集团与温德姆酒店集团(Wyndham)合并。豪生在中国的特许加盟权由台湾人买断50年,到2010年,将有100家豪生酒店。在国内,豪生创造了5个品牌分层,分别是豪廷大酒店、豪生大酒店、豪生酒店、豪生度假村与豪生服务式公寓。速8:经济型酒店,最早于第一家速8酒店于1974年10月在美国南达科塔州的阿伯丁开业,每晚的住宿费是8.88美元,因此得名。1993年,胜腾公司取得了该品牌的所有权。速8酒店在中国、美国和加拿大采用特许经营方式,2004年进入中国,天瑞是速8酒店在中国内地、香港和澳门的特许加盟总代理。速速8 8 戴斯戴斯 华美达华美达 TravelodgeT
17、ravelodge Super 8 Super 8 MarionMarionDays Hotel Days Hotel and and Conference Conference Centre Centre Toronto Toronto Airport EastAirport East芝加哥芝加哥Ramada Hotel Ramada Hotel And SuitesAnd Suites堪萨斯堪萨斯Travelodge Travelodge Dodge CityDodge CityKnights Knights InnInn豪生豪生Baymont Baymont InnInnWingate
18、Wingate InnInnKnights Knights Inn Inn FrederictoFredericton nBaymont Baymont Inn and Inn and Suites Suites Florida Florida Mall Mall OrlandoOrlandoWingate by Wingate by Wyndham Wyndham CalgaryCalgaryWyndham Wyndham NingboNingbo 温德姆温德姆杭州和美速8义乌海德华美达长安戴斯上海古象豪生苏州中新豪生美国达拉斯温德姆上海浦东华美达万豪 酒店简介酒店简介 万豪国际集团是全球首
19、屈一指的国际酒店管理公司,万豪在美国和其它69个国家及地区拥有2,800多个业务单位。万豪国际集团的总部设于美国首都华盛顿,雇用约128,000名员工。其2003财年的营业额达到90亿美元。在全球有61家丽嘉酒店。旗下品牌pJW万豪酒店p万丽酒店p万怡酒店p万豪行政公寓p万豪家居p万豪费尔菲得p万豪酒店及度假村p万豪度假俱乐部JWJW万豪酒店及度假酒店万豪酒店及度假酒店 踏进JW万豪酒店,自可体会更上一层的旅游住宿感受。优越地段、上乘佳肴、亲切服务令每位住客目眩神迷。酒店当中的悠闲气息,宁谧,纯朴,渗透着豪华瑰丽的况味,令您从此对尊贵享受有了新的定义。香港香港JW万豪酒店万豪酒店万丽酒店及度假
20、酒店万丽酒店及度假酒店 独一无二的风格,有着难以言喻的吸引力。就好像万丽酒店及度假酒店,坐落于世界各大名市的中心位置,毗连旅游景点,加上各式各样美食相伴,为您带来一次毕生难忘的旅游体验。天津滨江万丽酒店天津滨江万丽酒店万怡酒店万怡酒店 万怡酒店深切了解商务人士的需要,度身定设称心服务。酒店内的每项设施均经过细心的挑选,务求能迎合您的要求。部分酒店更设有免费宽带上网服务,随时化身成为您的流动办公室。酒店更提供丰富自助早餐,让您以最佳状态迎接新的一天。巴塞尔万怡酒店巴塞尔万怡酒店万豪行政公寓万豪行政公寓 每逢外出公干一个月或以上,必须选择一家合适的酒店,才能迎合您日常需要。为了给住客营造家的感觉,
21、位处世界各大名市的13家万豪行政公寓,着力于每个细微地方,例如摆设时尚家具、设置独立厨房和提供先进的娱乐配套,另外专设工作间,让您仿如在家一样,既可尽情享乐,亦可专心工作。北京紫檀万豪行政公寓北京紫檀万豪行政公寓万豪居家万豪居家 每当您来到Residence Inn®的时候,无论是入住一个月、一星期甚或者一晚,都可以领略到万豪国际享誉全球的专业服务。当中惬意舒怀的住宿环境,令您犹如置身家中,忘却一切工作压力。酒店内的每间客房亦早已增设宽带上网服务,同时备有独立厨房,想亲自烹调家乡美食,一样方便简易。酒店设有住客欢聚时间,每星期更提供烧烤晚会,如此丰富的节目安排,让您在家以外,亦可找到家
22、的暖意。拉斯维加斯会议中心万豪家居酒店拉斯维加斯会议中心万豪家居酒店万豪费尔菲得万豪费尔菲得 每间Fairfield Inn®,均代表着洁净环境加上光线充足的客房,而亲切友善的服务态度,屡获海内外多项殊荣,加上相宜房价,更赢尽住客的赞赏。纽约曼哈顿第五大道费尔菲得纽约曼哈顿第五大道费尔菲得雅高雅高 总部设在巴黎的雅高集团成立于1967年,其雏形是1947年成立于法国的第一家“老沃特尔”饭店;后以该品牌为基础,开展连锁经营;1974年,引进“ibis”品牌;1975年,引进“墨奇勒”品牌,并在欧洲和非洲前法国殖民地经营;至70年代末,集团共有成员饭店210家,并开始进入餐馆业经营;198
23、0年,通过与杰克槐斯玻勒尔国际公司(JBI)的兼并,引进“索菲特”品牌;在巴黎股票交易所上市融资;1983年兼并JBI后,易名雅高集团;1985年,引进“佛缪勒第1”经济品牌;1990年,购买美国“汽车旅馆第6”品牌。雅高目前管理超过4000间酒店,其亚洲区主要酒店品牌包括:索菲特、诺富特、美居、宜必思、美爵、大众化旅馆。雅高进入中国已有20年,在中国管理着30余家酒店。索菲特:在雅高品牌重新定位计划中,sofitel偏向于奢华酒店,目前在国内比较有名的索菲特有:海南博鳌索菲特,上海索菲特海仑宾馆,上海东锦江索菲特,济南索菲特银座,成都索菲特万达,杭州索菲特西湖,郑州索菲特国际饭店,合肥索菲特
24、明珠国际,东莞索菲特御景湾,东莞索菲特御景湾峰景酒店,厦门索菲特,西安索菲特人民大厦,南京索菲特钟山高尔夫度假酒店,南京索菲特银河大酒店,索菲特世外桃源度假酒店,杭州萧山,海南西海岸索菲特前沿,苏州索菲特玄妙诺富特:国际4星级酒店,诺富特品牌分布于主要城市以及旅游胜地,为商务散客和商务团体以及度假客人提供达国际标准的住宿及服务,400间酒店分布在全球61个国家。国内的诺富特有北京諾富特三元,上海海神諾富特,广州白云诺富特,其它的 城市还有武汉、合肥、香港,总共13家。铂尔曼:5星,在雅高品牌重新定位计划中,Pullman酒店将特别面向商务会议市场,他们将多数选址在大型国际城市和地区城市中心地带
25、,距离主要机场不远。2009年底前,Pullman酒店将扩展到59家,2015年增至300间。23个国家中的45家索菲特以及美居酒店(Grand Mercure)将改名为Pullman品牌。北京万达铂尔曼将于2009年01月开业,东莞和三亚的2008年第一季度开业。计划2011年前在中国推出五家铂尔曼。在丽江会推出铂尔曼度假酒店及SPA。雅高雅高美居阁:雅高集团有意进军精品酒店市场,推出了全新的高端酒店品牌美居阁(MGallery)。该品牌要求建筑本身具有相当历史背景、独特风格的设计、绝佳的地理位置、独特的服务理念;现有的M Gallery系列酒店有从Sofitel品牌更改而来(Geneva,
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