2022年茶艺师(中级)模拟考试题及答案.docx
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1、2022年茶艺师(中级)模拟考试题及答案姓名:年级:学号:题型选择题填空题解答题判断题计算题附加题总分得分评卷人得分1、【单项选择题】()其品质特点是:条索细长弯曲,茸毫多呈绒球状,色泽黄黑,香气鲜爽带甘草香, 滋味清鲜甜和,汤色浅亮,叶底鲜红带黄。(B )A、正山小种B、白琳工夫C、政和工夫D、坦洋工夫2、【单项选择题】()是茶楼管理的基础工作,它直接影响到茶馆的信誉和竞争力。(B )A、茶点定价B、控制茶点本钱C、茶点的特色D、茶点的设置3、【单项选择题】“凤凰三点头”的动作即手提水壶高冲低斟反复三次,寓意是向客人()以示欢迎。(B )A、三点头B、三鞠躬C、三叩首D、三道谢4、【单项选择
2、题】一般来说,饮用花茶,为有利于香气的保持,可用泡()茶,然后斟入瓷杯饮用。(C )A、玻璃杯B、盖碗C壶D、紫砂杯5、【单项选择题】以下品饮茶汤的方法错误的选项是()o ( C )A、懂得从色、香、味等各方面品饮B、趁热饮茶C、宜冷饮D、适量饮茶。6、【单项选择题】中国农业科学院茶叶研究所的陈启坤和姚国坤先生那么主张,中国茶德可用“理、敬、(八 融”四个字来表达。(A )A、清D、M1068、【单项选择题】新桅杆组装时,中心线偏差不大于总支承长度的()。(A )A、1 / 1000B、1 /500C、3/1000D、1 /20069、【单项选择题】用绳卡固定钢丝绳绳绳端时,绳夹滑鞍的安放位置
3、应是()。(B )A、滑鞍一个在受力绳上,一个在绳端上交替排列;B、滑鞍在受力绳上;C、滑鞍都在绳端上;D、随意安排,没有要求;70、【多项选择题】该图为某配电箱接地体的设置情况,在施工现场能作为接地体的材料有()o ( AB )A、角钢B、钢管C、螺纹钢D、水管E、天然气管道71、【多项选择题】关于起重机钢丝绳的固接,说法正确的选项是():(BCD )Ax用压板固定时,固接强度应到达钢丝绳的破断拉力的95%B、用绳卡固接时,固接强度应到达钢丝绳破断拉力的85%C、绳卡与钢丝绳的直径应匹配D、用绳卡固接时,最后一个绳卡距绳头的长度不应小于140mm72、【多项选择题】按容器在生产工艺过程中的作
4、用原理可分为()。(ACDE )A、反响容器B、有毒介质容器C、储存容器D、换热容器E、别离容器73、【判断题】1915年,太平猴魁在巴拿马万国博览会上获一等金质奖章和奖状。(V )74、【判断题】“二开茶”,一般绿茶到第三次冲水基本上都淡薄无味了,这时可佐以茶点,以增茶 兴。(X )75、【判断题】人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务,能开拓了视野,陶冶了情 操,净化了心灵。(V )76、【判断题】肥东市鸿发娱乐欲建一大型水上乐园,对此工程的设计进行了公开招安 全 生产模 拟考 试一点通投标,有甲、乙、丙三家设计单位参与竞标,请回答以下问题:(4 )甲设计 单位中标后,即使认为
5、此工程利润太小不愿自行完成设计任务,也不得将该工程分包给甲、乙、丁三家设 计单位。()(J )77、【判断题】双小车桥式起重机具有两台起重小车,两台小车的起重量相同,可以单独作业,但不 能联合作业。()(X )78、【判断题】信阳毛尖外形细、圆紧、直、光、多白毫是。(V )79、【判断题】铜和铜合金导热性能好,所以焊接前一般不需要预热,并采用大线能量焊接。(X )80、【判断题】企业平安生产标准化基本规范要求,企业应按照有关规定,结合平安生产的需要和特点,采用综合检查、专业检查、季节性检查、节假日检查、日常检查等不同方式进行隐患排查(V )81、【判断题】制作白茶的原料是芽或一芽二叶初展。(V
6、 )82、【判断题】台湾乌龙主要有冻顶乌龙、铁观音、文山包种、东方美人等。(X )83、【判断题】在导购、推销中先高后低地展示产品,可通过让顾客品尝来强化其感官印象,加深其 对茶叶商品的兴趣和认识程度。(X )84、【判断题】时大彬清代最著名的紫砂壶大师,是紫砂壶史上的一代宗师。(X )85、【判断题】普洱茶的冲泡方法可分为煮饮法和冲泡法。(V )86、【判断题】根据交往通道的性质,可将交往分为单向交往和双向交往。(X )87、【判断题】玉泉位于北京颐农园以西的玉泉山南麓,“水清而碧,澄洁似玉”,故称玉泉。(V )88、【判断题】推土机填沟作业驶近边坡时,铲刀不得越田边缘“平安生产模拟考 试一
7、点通”.后 退时,应先换档,后提升铲刀进行倒车.( V )89、【判断题】男性茶艺服务人员需要使用跪姿时,可双腿并拢,跪下后,左脚尖要放在右脚尖上。(V )90、【判断题】在化工区内从事起重作业,必须遵守化工区内的其它各项平安规定。()(J )91、【判断题】白琳工夫红茶,外形近似滇红,但长索较细,毫多,色泽乌润。(X )92、【判断题】白茶冲泡约3分钟后,茶汤呈橙黄色或杏黄色,即可品饮。(X )93、【判断题】茶叶中咖啡碱具有消除疲劳,提高劳动效率;抵抗酒精、烟碱的毒害作用;有利尿、 调节体温等作用。(V )94、【判断题】为了提高标定的准确度,标定时应平行测定3-4次,至少重复三次,并要求
8、测定结果 的相对偏差不大于0.5%。( X )95、【判断题】平板定位焊时,定位焊缝的数量由焊条的牌号决定的。()(X )96、【判断题】茶叶冲泡的基本程序是备具、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、奉茶、收具。(V )97、【判断题】茶艺师在服务顾客时,应将产品的属相如实相告,老实服务。(V )98、【判断题】谷帘泉经刘伯刍品定为“天下第一泉”后名扬四海。(X )99、【判断题】面罐茶可以解渴而油炒茶可以当早点食用。(X )100.【判断题】鞠躬礼按照的角度大小,分为全礼和半礼,通常对尊贵客人、长辈用半礼。(X )B、廉Cx和D、美7、【单项选择题】乌龙茶茶汤色泽变化主要是(八 茶黄素和茶多
9、酚。(A )A、茶红素B、黄酮类C、糖就物D、花青素8、【单项选择题】交谈是人的知识、阅历、才智、教养和()的综合表达。(A )A、应变能力B、技术能力C、知识结构D、视野大小9、【单项选择题】人们在交往时(),有助于加强人们之间互相尊重,建立友好合作的关系。(A )A以礼相待B、保持距离C、互相谦让D、热情友好10、【单项选择题】关于茶叶中的主要药用成分,以下()描述最完整。(A )A、有机化合物类和无机化合物类B、有机化合物类C、无机化合物类D、矿物质11、【单项选择题】古代的斗茶又称(兀是品茶艺术的最高表现形式。(A)A、茗战B、比茶C、赛茶王D、评茶12、【单项选择题】品茗环境的营造中
10、,()影响品茗情趣。(C )A、插花B、挂画C、播放DJ音乐D、焚香13、【单项选择题】液化石油气气瓶距离明火和火花不小于()。露天使用时,瓶体应防止日光直晒。A )A、5MB、2MC、1MD、3M14、【单项选择题】JGJ5999标准文明施工检查表中封闭管理栏目规定应设置()。(C )A、保卫B、保安C、门口D、路障15、【单项选择题】满堂支撑架立杆伸出顶层水平杆中心线至支撑点的长度不应超过()m。( B )A、0.4B、0.5Cx 0.6D、0.816、【单项选择题】基坑水平和竖向位移监测点应沿基坑周边布置,间距不宜大于(),每边监测点数 目不应少于3个。(D )A、5mB、10mC、15
11、mD、20m17、【单项选择题】品饮乌龙茶时,最注重的是()o ( C )A、汤色B、滋味C、闻香D、叶底18、【单项选择题】图中存在的平安隐患主要是()(D )A、工人没有佩戴平安帽B、特种作业人员无证上岗C、施工电梯没有司机操作D、施工电梯门没有关闭19、【单项选择题】关于图示现场存在的主要平安隐患描述错误的选项是()。(D )A、作业层外架未挂平安网B、卸料平台架体缺少剪刀撑C、卸料平台缺少防护措施D、外架立杆间距过小20、【单项选择题】起重机司机在吊运作业时必须听从()。(C )A、企业领导B、班组长C、起重指挥21、【单项选择题】在具体推介茶艺商品、茶艺服务时,应注意做好“四先四后先
12、易后难、先简后繁、 先急后缓,()。(A )A、先特殊后一般B、先人后己C、先女性后男性D、先功能后价格22、【单项选择题】气割时预热火焰能率以()来表示,预热火焰能率与割件厚度有关。(C )A、助燃气体每小时消耗量B、助燃气体每分钟消耗量C、可燃气体每小时消耗量D、可燃气体每分钟消耗量23、【单项选择题】带对重的施工升降机的钢丝绳端部固结应牢固可靠。绳卡规格应绳经匹配,其数量不 得少于()个。(C )A、1B、2C、3D、424、【单项选择题】在工作中,茶艺服务人员要用自己最大的努力尽到(),真诚守信、一丝不苟,树立 起值得他人信赖的道德形象。(C )A、职业道德B、完美服务C、职业责任D、
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