2022年茶艺师(中级)模拟考试题练习题及答案.docx
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1、2022年茶艺师(中级)模拟考试题练习题及答案姓名:年级:学号:题型选择题填空题解答题判断题计算题附加题总分得分评卷人得分1、【单项选择题】()产于福建福鼎的太姥山白琳、湖林一带。(B)A、正山小种B、白琳工夫C、政和工夫D、坦洋工夫2、【单项选择题】()的品质特点是:颗粒紧实匀齐,色泽棕红,滋味鲜爽,汤色红亮,叶底红艳、细 匀。(D )A、传统红碎茶B、洛托凡红碎茶C、CT.C红碎茶D、L.T. P红碎茶3、【单项选择题】()选择商品观察细微,比拟注重外观包装、质量和价格,挑选和比拟费时较多。(A )A、女性顾客B、男性顾客C、青年顾客D、老年顾客4、【单项选择题】一个成功的茶艺服务公司,留
2、给其顾客的整体形象理应是(人优质服务、管理完善、 言而有信。(C )A、以客户为中心B、真诚待人C、热情待客D、专业服务5、【单项选择题】下面()不属于茶艺六要素中茶之美的内容。(D)A、茶名B、外形C、茶汤D、包装6、【单项选择题】下面(),其汤色红艳,杯沿有一道明显的“金圈”。(B )A、滇红工夫茶B、祁门红茶A、碘鸨灯使用两芯电线,金属外壳无保护接零B、工人使用移动操作架上部无防护栏C、工人作业未戴绝缘手套D、地下室积水多,潮湿环境未使用低压灯E、移动操作架侧面剪刀撑设置不完整66、【多项选择题】安装好的桅杆在投入使用前,必须满足()。(ABCDE )A、中心线偏差不大于总支承长度的1/
3、1000B、每5m长度内中心线偏差和局部塑性变形不应大于20mmC、在桅杆全长内,中心偏差不应大于总支承长度1 / 200D、桅杆的连接螺栓,必须紧固可靠E、各种桅杆的基础都必须平整坚实,不得积水67、【判断题】“头开、平安生产模拟、茶”,饮至剩余杯中的1/2时,应及时续水至七分满。(X )68、【判断题】移动式压力容器操作规程中,只需要规定充装操作工艺参数,有关突发情况处理等应 该在应急救援专项预案中规定。(X )69、【判断题】“斗茶”又称“茗战”,就是品茗比赛。(V )70、【判断题】从事建筑活动的专业技术人员,应当依法取得相应的执业资格证书,取得证书后可以 从事任何建筑活动。(X )7
4、1、【判断题】“静”是中国茶道修习的必由途径。(V )72、【判断题】附看式升降脚手架在提升作业前应按规定进行检验,合格后方可实施提升作业。(V )73、【判断题】食品卫生法主要对食品中污染物限量、农药最大残留限量、预包装食品标签通那么 做出规定。(V )74、【判断题】一切物质,包括固体,液体和气体组成的最小单元都是原子。(X )75、【判断题】一般来说,水温越高,溶解度越大,茶汤越浓;反之,水温越低,茶汤就越淡。(V )76、【判断题】夯土机械保护零线连接点应有一处。()(X )77、【判断题】以精美最新解 析的茶具作为礼品,是现代生活口味高尚的表现。(X )78、【判断题】养生型茶艺一定
5、要用花草茶作为冲泡的原料。(X )79、【判断题】移动式压力容器出车时,驾驶员也必须持有移动式压力容器作业人员证书。(X )80、【判断题】冲泡的技法常常是茶艺动作中最有观赏性的动作,优美的冲泡动作往往让人感到美不 胜收。(V )81、【判断题】喝茶是待客礼仪以及解渴的生理需求,随意一饮而尽。(V )82、【判断题】除真空绝热罐体以外的移动式压力容器全面检验结论为符合要求、不符合要求。(J )83、【判断题】在分工中不能过细,要做到分工与协作相结合。否那么分工过细,浪费人力,反而会降 低劳动效率。(V )84、【判断题】真空粉末绝热罐体夹层小于等于13. 3Pa时,可继续使用。(V )85、【
6、判断题】特种设备平安法规定,负责特种设备平安监督管理的部门实施本法规定的许可工 作,应当依照本法和其他有关法律、行政法规规定的条件和程序以及平安技术规范的要求进行受理;不符 合规定的,不得许可。(X )86、【判断题】安溪铁观音是地名加茶树的植物学名称,这类茶名可以马上知道该茶的品种和产地。(V )87、【判断题】当地温低于10或高于25,生长较缓慢。(X )88、【判断题】时大彬清代最著名的紫砂壶大师,是紫砂壶史上的一代宗师。(X )89、【判断题】水中含有高价氧化铁,其影响比低价握氧化铁大,含0.1mg/L时,茶叶品质就不好。90、【判断题】清饮法或者也可以说是法饮法,即以沸水直接冲泡叶茶
7、的方法。(V )91、【判断题】清饮法,只要懂得茶中趣理,具体程序不像前人箭茶、点茶那一点通样严格, 给人留下自我发挥的空间。(V )92、【判断题】真空度二绝对压力-大气压(X )93、【判断题】科学饮茶要求能根据季节、气候及个人体质;茶叶的品质、卫生平安情况选择相应的 茶叶。(V )94、【判断题】苏轼在斗茶记中关于斗茶的内容写得十分清楚。(X )95、【判断题】天然水中的杂质可相应地分成悬浮物、胶体和溶解物质。(V )96、【判断题】茶叶冲泡的基本程序是备具、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、奉茶、收具。(V )97、【判断题】茶艺服务人员在服务时,应垂手站立,如果客人请你坐,方可坐下
8、。(X )98、【判断题】茶艺活动一般包括六个基本环节:选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。(J )99、【判断题】蒙古族与新疆、西藏的牧民一样,喜欢喝甜奶茶。(X )100、【判断题】送客时,茶艺服务人员应当走在客人后面约1.5米距离护送客人。(义)C、川红工夫茶D、宁红工夫茶7、【单项选择题】世界上第一部茶书的书名是()o ( C )A、陆廷灿续茶经B、许次纾茶疏C、陆羽茶经D、张源茶录8、【单项选择题】中国“三教合一”,其中()以“茶禅一味”悟茶道。(B )A、道家B、佛家C、儒家D、法家9、【单项选择题】以下()是正确的描述红茶的特征。(A)A、红汤、红叶B、清汤、绿叶C、黄汤、黄叶D
9、、天然的花果香10、【单项选择题】入座时,如果椅子不正,茶艺服务人员需将它先摆正,从椅子()入座。(B )Ax正前方B、左边C、右边D、左右边均可11、【单项选择题】根据现行国家标准施工升降机GB/T100542005中第5. 2. 8. 3款的规定:防坠平安 器装机使用时,应按吊笼额定载重量进行坠落试验。以后至少每()个月应进行一次额定载重量的坠落 试验。(C )A、1B、2C、3D、412、【单项选择题】根据广东省住房和城乡建设厅关于房屋建筑和市政基础设施工程施工质量平安动态 管理方法规定,()是指县级以上建设行政主管部门及其委托的建设工程质量平安监督机构对建设、 勘察、设计、施工、监理、
10、检测单位及其质量平安管理人员未履行质量平安责任情况进行量化记分,并采 取约谈、公示、对企业资质和平安生产条件进行核查等措施的行为。(B )A、工程质量动态管理B、工程质量平安动态管理C、工程平安动态管理D、以上都不对13、【单项选择题】冲泡年份比拟久的普洱茶最正确选配的茶具是()。(A)A、紫砂壶B 次主友3EC盖碗D、煮茶器14、【单项选择题】名优绿茶制作采摘鲜叶的标准是()o ( A )Av单芽B、驻芽二至三叶C、一芽三至四叶D、中开面一芽一叶15、【单项选择题】塔式起重机实行多班作业的设备,应执行()制度,认真填写交接班记录,接班司 机经检查确认无误后,方可开机作业。(A )A、交接班B
11、、运行C、作业D、下班16、【单项选择题】建筑施工扣件式脚手架满堂支撑架搭设高度不宜超过()m。( B )A、24B、30C、36D、5017、【单项选择题】施工单位应当在施工现场入口处、施工起重机械、临时用电设施、脚手架、出入通道 口、楼梯口等危险部位,设置明显的()。(B )Ax平安提示标志B、平安警示标志C平安指示标志D、平安宣传标志18、【单项选择题】在具体推介茶艺商品、茶艺服务时,应注意做好“四先四后先易后难、先简后繁、 先急后缓,()。(A )A、先特殊后一般B、先人后己C、先女性后男性D、先功能后价格19、【单项选择题】外形具有扁平挺秀的特点的是()o ( D )A、都匀毛尖B、
12、碧螺春C、雨花茶D、龙井茶20、【单项选择题】如果是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名茶,那么用()直接 冲泡最为理想。(A )A、玻璃杯B、碗C、壶D、紫砂杯21、【单项选择题】对有急事的客人,服务人员可为其提供(),待客人离开时要为匆忙服务不周表示歉 意。(A )Av加速服务B、减免服务C、标准服务D、特殊服务22、【单项选择题】尽心尽力为品茶的顾客服务,不只是道德意识问题,更重要的是()问题。(B)Ax道德品质B、道德行为C、道德观念D、道德风气23、【单项选择题】班组级平安教育是新工人分配到班组后,开始工作前的教育。以下内容不属于班组安 全教育内容的是()。(B )A
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