长兴洪桥逸夫中学(戴玉兰)劳动优质课评课稿公开课.docx
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1、立足“双减”巧指导聚焦素养促提升以我是做饭小能手劳动实践活动工程说导为例湖州市长兴县洪桥逸夫中学戴玉兰2022年版劳动课程标准指出:“义务教育劳动课程以培养学生的核心素 养为导向,围绕日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动,以任务群为基本单元, 构建内容结构。核心素养,即劳动素养,主要指学生在学习与劳动实践过程中 逐步形成的适应个人终身开展和社会开展的正确价值观、必备品格和关键能力, 是劳动课程育人价值的集中表达,主要包括劳动观念、劳动能力、劳动习惯和品 质以及劳动精神。学生劳动素养的提升是一个循序渐进、逐步积累的过程,不能一蹴而就。基 于新版劳动实践课程的特点,依托工程化的实施过程,对劳动教育内
2、容的统筹和 规划,需要教师更多地开展有针对性的指导工作,从而摆脱传统的“教与学”、“示 范和操作”的劳动教育误区。故而在指导上,劳动指导教师需要关注以下四个方面。接 着我将通过2022年湖州市小学劳动教学评审一等奖一一长兴县太湖小学张艳老 师的劳动实践活动案例我是做饭小能手为例来详细阐述新劳动实践中教师指 导需要把控的四个关键问题:一、劳动的准备阶段以情境创设为导向的入项指导好的开始是成功的一半,工程开始之初要对学生进行全面的入项指导,主要 内容为对工程内容、目标、流程和评价的了解。因此教师在指导前要制定入项指 导手册,也就是在开展工程前对工程的整体安排做一份详实、可操作的方案,主 要包括工程
3、名称、课时数、驱动性问题、工程目标、活动内容安排以及实践过程 中可能会遇到的困难与挑战等。活动初张艳老师注重真实性和凸显教育性。张老师立足学生真实生活经历或体 验,又创设有利于学生理解劳动任务价值和激发劳动热情的情境:学校濒临太湖, 渔产丰富,也是长兴县首个大棚蔬菜种植基地,这里民风淳朴,多以勤劳者居多, 当地也涌现出了不少“劳动模范”,比方说全国劳动模范朱义贤,浙江省劳动模范 蒋雪林等。学模范,爱劳动,“让每一个孩子学会做饭! ”这既是对学生劳动素养的 要求一一也是纲要中强调的“强化劳动观念,弘扬劳动精神”发挥“典范激励” 作用,在日常劳动中向典范看齐的重要表达!同时注重真实性和凸显教育性。
4、张老师立足学生真实生活经历或体验,又注重 创设有利于学生理解劳动任务价值和激发劳动热情的情境。根据劳动教材的编排,张老师确定了本次劳动教育的主题我是做饭小能手。 学生提出问题:我们具体完成哪些劳动任务呢?于是她上了一节劳动规划课。她根据学生特长、学生兴趣和他们的自主选择,师生共同协商确立了三个劳动 小组:小小调查组、小小实践组、小小探店组。针对本次活动的三个子任务(任务 一:白米饭我会做 任务二:花样粥我来煮 任务三:制作美味糯米饭团)进行 小任务的分解,指导他们采用:自由讨论,提出问题一一明确问题一一分类合并一 一筛选剔除这四个步骤进行分类与汇总,并且形成了初步的规划并制定了劳动方案。 这样
5、的指导对于学生自主能力的提高更有帮助,更加注重了劳动教育实践的设计学 习和操作学习理念。同时表达了劳动教育倡导“任务群”为基本单位开展教学的原 那么。二、劳动的实施阶段一一以适时按需为原那么的跟进指导标准指出:在劳动的实施阶段,主要进行学生的劳动技能的淬炼、劳动 习惯的培养及劳动品质的塑造。这个阶段是劳动实践的核心环节,要让学生完成 真实的任务,经历完整的劳动过程,对于重点操作步骤可以反复练习,强化精益 求精、追求卓越的工匠精神。所以在这个阶段,教师既要做好协调工作,帮助和 鼓励学生,同时还要根据学生的需要进行答疑解惑,还要注意适当放手,让学生 自主操作实践。这一阶段张艳老师主要采用“适时指导
6、、按需指导、以生为本, 扶放交替”为主要指导策略,充分聚焦学生的核心素养。任务一:白米饭我会做劳动加油站:(探一探)想要煮白米饭,一定要用到锅,可是学生还不认识锅具, 也不会使用电饭煲,怎么办呢?于是张老师指导孩子上网查一查锅具的资料,看看 都有哪些锅。(图片展示)同时还一起了解了煮饭最常用的就是电饭煲,于是她鼓 励孩子回家先查看自己家的电饭煲长什么样,都有哪些功能,想要煮饭,需要用到 哪些按键,使用电饭煲煮饭还要注意些什么。他们回家后,在父母的指引和说明书 的帮助下,认识了电脑版的电饭煲和机械版的电饭锅及上面的按钮,还互相提醒使 用电饭煲需在大人的看护下,注意用电平安。课标中着重指出:指导家
7、长 通过家庭劳动巩固劳动学习。劳动需求与劳动实践:(试一试)学会了使用电饭锅,孩子们又有了新问题:使 用电饭煲煮饭,应当加多少米?米和水的比例应该怎样确定?孩子们觉得自己可以 先尝试一下,看看能不能找到成功煮饭的小诀窍,张老师马上给予了肯定,并鼓励 孩子们去试试。在这个过程中,有成功的案例,也有失败的案例,孩子们也进行了 操作反思,把饭煮烂的孩子在下次尝试时少放了点水,煮了生米饭的孩子在下次尝 试时多放点水。还有些孩子请教了妈妈,知道了量米杯和电饭煲内胆上的刻度之间 的秘密,比方量2杯米,就把水加到煮米饭的刻度线“2”上,饭煮好后,再炳上 几分钟,口感更佳。提供会上,孩子们把这个经验提供给了其
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