1《花卉生产技术》课程标准与教学设计974.docx
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1、花卉生生产技术术课程程标准与与教学设设计一、课程程标准(一)课课程定位位花卉生生产技术术是园园艺技术术专业的的专业核核心课程程之一。本本课程实实践性很很强,内内容广泛泛,涉及及花卉生生产的产产前、产产中和产产后的各各种技术术。本课课程通过过“以岗位位工作任任务驱动动、生产产教学合合一”的教学学模式设设计教学学环节,培培养学生生从事花花卉繁殖殖、花卉卉生产管管理和花花卉应用用等工作作的职业业能力和和职业素素养。(二)课课程任务务本课程在在园艺技技术专业业中应承承担的职职业能力力培养任任务具体体有:1、专业业能力 花卉卉识别的的能力;常见花花卉繁殖殖育苗能能力;露露地花卉卉、盆栽栽花卉和和鲜切花花
2、栽培养养护管理理能力;在园林林中灵活活应用花花卉的能能力。2、方法法能力 继续续学习能能力;逻逻辑思维维能力;分析和和解决问问题能力力;创新新能力。3、社会会能力 良好好的职业业道德;团队合合作能力力;独立立获取信信息与人人际交往往能力;组织协协调能力力;自我我发展能能力;环环境适应应能力。(三)教教学目标标针对专业业培养目目标,主主要培养养学生掌掌握花卉卉繁殖方方法、生生产管理理与应用用等职业业技能,成成为园艺艺企业生生产、管管理的高高技能型型人才。通通过本课课程教学学,使学学生能掌掌握花卉卉的分类类与识别别、生态态习性、繁繁育、生生产管理理及应用用等方面面的知识识和实践践技能,达达到高级级
3、花卉园园艺工、绿绿化工职职业资格格相关要要求,为为花卉产产业化生生产、经经营和花花卉在园园林绿化化中的配配植等岗岗位工作作打下基基础。同同时按照照花卉生生产管理理全过程程进行教教学和技技能训练练,培养养学生观观察、思思考、分分析、解解决生产产实际问问题和具具备再学学习的工工作能力力,养成成实事求求是、严严肃认真真的科学学态度和和敢于创创新的开开拓精神神。具体体目标为为:1、职业业技能目目标 熟练进进行花卉卉繁殖育育苗操作作;能进进行花卉卉组织培培养快速速育苗;熟练进进行花卉卉周年生生产种植植设计及及种植操操作;熟熟练根据据花卉生生态习性性调控环环境条件件;熟练练进行花花卉定植植、间苗苗、肥水水
4、管理、整整形修剪剪、病虫虫害防治治等养护护管理工工作;熟熟练进行行花卉设设施栽培培管理;熟练进进行鲜切切花栽培培、养护护管理、采采收、包包装、保保鲜运输输等工作作;熟悉悉花卉租租摆业务务;掌握握花卉在在园林绿绿化中的的应用。2、职业业素质目目标 具有良良好的职职业道德德;能自自主学习习新技术术、新知知识;团团队合作作能力;能吃苦苦耐劳和和克服生生产中遇遇到的一一切困难难。3、职业业拓展目目标 能够举举一反三三,从某某一种花花卉的栽栽培养护护管理技技术中找找出共性性,归纳纳总结这这一类花花卉生产产管理方方法;能能理论联联系实际际,积累累花卉工工厂化生生产和园园林绿化化中花卉卉应用的的实际经经验。
5、(四)教教学内容容教学单元元学习目标标工作任务务技能点知识点第一单元元花卉的分分类与识识别1.具有有花卉按按生物学学习性、观观赏特性性、开花花季节、栽栽培方式式分类的的理解能能力;2.熟悉悉常见花花卉的形形态及特特点;3.会进进行常见见花卉的的分类识识别,正正确识别别本地常常见花卉卉2000种。任务1花卉的识识别1.对常常见花卉卉能根据据不同分分类依据据进行正正确分类类;2.熟练练识别常常见花卉卉2000种。1.花卉卉分类方方法;2.常见见花卉(包包括一年年生花卉卉、二年年生花卉卉、宿根根花卉、球球根花卉卉、水生生花卉、乔乔木花卉卉、灌木木花卉、藤藤本花卉卉)的特特征。第二单元元花卉生产产的环
6、境境调控1.理解解花卉生生长与温温度、光光照、水水分、土土壤、肥肥料的关关系,花花卉按其其对环境境因子适适应性不不同的分分类;2.了解解花卉生生长发育育与外界界环境因因素相互互作用的的机理,掌掌握花期期控制的的技术措措施。任务2花期调控控1.通过过控温、光光照调节节和植物物生长调调节剂使使用;2.能熟熟练进行行牡丹、杜杜鹃、一一品红、菊菊花、山山茶、含含笑等花花卉的花花期调控控。1.温度度、光照照、水分分、土壤壤、肥料料等对花花卉生长长发育的的影响;2.温度度调控原原理及具具体操作作;3.光照照调控原原理及应应用;4.植物物生长调调节剂的的使用。第三单元元花卉生产产设施1.理解解温室的的类型与
7、与结构、温温室设计计建造、温温室内部部设备及及其在生生产中第第应用;2.能利利用温室室大棚进进行花卉卉生产。任务3花卉生产产设施的的建造与与管理1.能进进行日光光节能温温室的设设计;2.能进进行温室室管理(通风、遮遮荫、保保温、加加温、湿湿度管理理等);3.能熟熟练使用用温室设设施。1.温室室的设计计;2.温室室建造材材料的选选择;3.温室室的使用用与管理理;4.花卉卉生产工工具。第四单元元花卉的繁繁殖技术术1.理解解有性繁繁殖和无无性繁殖殖的优点点和缺点点及其应应用范围围;2.掌握握花卉的的有性繁繁殖和无无性繁殖殖的方法法及其技技术措施施,并能能在生产产中灵活活运用。任务4 花卉的播播种繁殖
8、殖1.能熟熟练进行行种子的的采收及及贮藏;2.能熟熟练进行行常规播播种育苗苗;3.能进进行细小小种子播播种育苗苗;4.能进进行幼苗苗猝倒病病的防治治等播种种后的管管理。1.整地地、作床床的技术术要领;2.种子子的品质质因素,种种子的采采收与贮贮藏;3.种子子萌发条条件及播播种前的的处理;4.播种种时间;播种方方法。教学单元元学习目标标工作任务务技能点知识点第四单元元花卉的繁繁殖技术术1.理解解有性繁繁殖和无无性繁殖殖的优点点和缺点点及其应应用范围围;2.掌握握花卉的的有性繁繁殖和无无性繁殖殖的方法法及其技技术措施施,并能能在生产产中灵活活运用。任务5 花卉的扦扦插繁殖殖1.能熟熟练进行行花卉的
9、的扦插操操作,扦扦插成活活率均在在90%以上;2.能针针对不同同花卉进进行扦插插后的管管理。1.扦插插成活原原理;2.扦插插生根环环境条件件;3.扦插插基质;4.扦插插方法。任务6 花卉的分分生繁殖殖1.能熟熟练进行行分株繁繁殖,成成活率达达95%以上;2.能针针对不同同花卉进进行分生生后的管管理。1.间苗苗、起苗苗、定植植;2.分株株繁殖;3.分球球繁殖。任务7 花卉的嫁嫁接繁殖殖1.能熟熟练进行行花卉的的嫁接操操作,嫁嫁接成活活率均在在90%以上;2.能针针对不同同花卉进进行嫁接接后的管管理。1.钻木木和接穗穗的选择择;2.嫁接接后成活活条件;3.嫁接接方法。任务8 花卉的压压条繁殖殖1.
10、能熟熟练进行行花卉的的压条操操作,压压条成活活率均在在90%以上;2.能针针对不同同花卉进进行压条条后的管管理。1.压条条成活的的原理;2.压条条成活的的影响因因素;3.压条条方法。任务9 花卉的组组培快速速繁殖1.能熟熟练进行行花卉的的组织培培养操作作;2.能针针对不同同花卉进进行配方方的帅选选。1.外植植体的选选择;2.培养养基的配配制与灭灭菌;3.接种种与培养养;4.组培培苗的驯驯化与移移栽。第五单元元鲜切花生生产技术术1.掌握握切花繁繁殖技术术,能熟熟练进行行切花育育苗繁殖殖。2.了解解切花生生产设备备;3.掌握握常见鲜鲜切花的的生产环环节、切切花包装装、运输输与贮藏藏方法及及其在现现
11、实生活活中的应应用。任务100 鲜切花栽栽培管理理1.能熟熟练进行行切花月月季、唐唐菖蒲、香香石竹、菊菊花4大大切花生生产;2.能熟熟练进行行非洲菊菊、百合合的等新新兴切花花生产;3.熟悉悉各生产产环节并并能进行行质量控控制。1.四大大切花的的形态特特征;2.新兴兴切花的的生态习习性。教学单元元学习目标标工作任务务技能点知识点第五单元元鲜切花生生产技术术1.掌握握切花繁繁殖技术术,能熟熟练进行行切花育育苗繁殖殖。2.了解解切花生生产设备备;3.掌握握常见鲜鲜切花的的生产环环节、切切花包装装、运输输与贮藏藏方法及及其在现现实生活活中的应应用。任务111 切花采后后处理及及保鲜技技术1.熟悉悉切花
12、采采收标准准;2.掌握握采收方方法、采采后处理理及采后后保鲜贮贮藏技术术。1.切花花凋萎的的主要因因素;2.切花花保鲜的的技术措措施第六单元元 露地花卉卉生产技技术1.掌握握露地花花卉繁殖殖技术,能能熟练进进行露地地花卉育育苗繁殖殖。2.掌握握露地花花卉栽培培管理技技术、常常规养护护技术;3. 露露地花卉卉在日常常生活中中的应用用。任务122一二年花花卉的栽栽培管理理1.能熟熟练进行行常规摘摘心、抹抹芽、整整形修剪剪操作;2.露地地一二年年花卉花花卉栽培培的常规规养护管管理。1.常见见一二年年生花卉卉的形态态特征;2.常见见一二年年生花卉卉的生态态习性。任务133宿根花卉卉的栽培培管理1.能熟
13、熟练进行行常规摘摘心、抹抹芽、整整形修剪剪操作;2. 宿宿根花卉卉露地栽栽培的常常规养护护管理。1.常见见宿根花花卉的形形态特征征;2.常见见宿根花花卉的生生态习性性。任务144 球根花卉卉的栽培培管理1.能对对球根花花卉的球球根进行行正确的的起掘与与保存,能能正确掌掌握水、肥肥、农药药的使用用;2.能熟熟练进行行球根花花卉的种种植和常常规养护护管理。1.不同同球根花花卉分球球繁殖要要点;2.常见见球根花花卉的形形态特征征和生态态习性。任务155 木本花卉卉的栽培培管理1.能掌掌握木本本花卉的的定植栽栽培方法法,移栽栽成活率率在955%以上上;2.能熟熟练进行行熟练进进行木本本花卉的的整形修修
14、剪操作作;3.能熟熟练进行行水、肥肥、光等等日常养养护管理理。1.常见见木本花花卉的形形态特征征和生态态习性;2.花卉卉整形修修剪;常常见木本本花卉的的栽培养养护要点点。任务166 水生花卉卉的栽培培管理能熟练对对荷花、睡睡莲等进进行移植植、栽培培和常规规养护管管理。1.常见见水生花花卉的形形态特征征和生态态习性;2.水生生花卉对对生境的的要求;3.水生生花卉的的养护特特点教学单元元学习目标标工作任务务技能点知识点第七单元元 花卉盆栽栽技术1.掌握握盆栽花花卉繁殖殖技术,能能熟练进进行盆栽栽花卉育育苗繁殖殖。2.掌握盆盆栽花卉卉栽培管管理技术术、常规规养护技技术及其其在日常常生活中中的应用用等
15、。任务177 培养土的的配制1.能熟熟练选择择栽培基基质与容容器;2.熟练练进行盆盆土的配配制。1.花卉卉盆栽的的特点;2.栽培培基质的的选择与与处理。任务188 上盆、换换盆与翻翻盆能熟练进进行上盆盆、换盆盆与翻盆盆,质量量高、速速度快。1.上盆盆、换盆时时间;2.上盆盆、换盆操操作。任务199 观花花卉卉盆栽管管理1.能熟熟练进行行盆花整整形修剪剪操作;2.能熟熟练进行行观花盆盆栽花卉卉常规养养护管理理,正确确对盆花花浇水、施施肥;3.能熟熟练进行行病害诊诊断并科科学进行行药剂防防治。1.观花花盆栽花花卉的特特点;2.观花花盆栽花花卉形态态特征与与生态习习性。任务200 观叶花卉卉盆栽管管
16、理1.能熟熟练进行行盆花整整形修剪剪操作;2.能熟熟练进行行观叶盆盆栽花卉卉常规养养护管理理,正确确对盆花花浇水、施施肥;3.能熟熟练进行行病害诊诊断并科科学进行行药剂防防治。1.观叶叶盆栽花花卉的特特点;2. 观观叶盆栽栽花卉的的形态特特征与生生态习性性。任务211观果花卉卉盆栽管管理1.能熟熟练进行行盆花整整形修剪剪操作;2.能熟熟练进行行观果盆盆栽花卉卉常规养养护管理理,正确确对盆花花浇水、施施肥;3.能熟熟练进行行病害诊诊断并科科学进行行药剂防防治。1.观果果盆栽花花卉的特特点;2.观果果盆栽花花卉的形形态特征征与生态态习性。第八单元元花卉应用用技术1.掌握握花卉在在花坛、花花境、模模
17、纹花坛坛、立体体花坛等等花坛设设计与种种植;2.熟悉悉花卉租租摆业务务、能进进行室内内花卉布布置设计计。任务222花卉在室室外环境境中的应应用1.能熟熟练进行行对花坛坛、花境境庭院花花卉种植植设计;2.能熟熟练进行行花卉种种植及养养护管理理。1.花坛坛、花境境花卉种种植设计计及栽培培管理;2.庭院院花卉种种植设计计及栽培培管理。任务233花卉在室室内环境境中的应应用1.能进进行常见见花艺设设计与制制作;2.能熟熟练合理理地对居居室环境境进行花花卉装饰饰;3.能制制定花卉卉租摆计计划,熟熟练花卉卉租摆程程序与操操作。1.花卉卉租摆的的条件、环环节及操操作;2.居室室花卉的的合理布布置。(五)实实
18、施建议议根据职业业教育的的特点和和“任务驱驱动、产产教合一一”教学模模式,以以及本门门课程的的特点,建建议采用用以下教教学方法法和教学学手段进进行教学学。1、教学学方法启发发式教学学 在在进行花花卉栽培培的教学学过程中中,充分分体现学学生为主主体、教教师为主主导的思思想。讲讲授必要要的理论论知识,重重点培养养岗位职职业能力力,注重重引导学学生自觉觉地思考考,启发发学生主主动学习习。充分分调动学学生学习习的积极极性,对对于学生生感兴趣趣的问题题,指导导他们利利用图书书馆、电电子网络络查阅相相关参考考资料,在在保证总总体教学学内容不不变的前前提下,把把最新的的科研成成果补充充进去,既既让学生生们学
19、到到丰富的的知识,又又让他们们在学习习过程中中掌握获获取新知知识的方方法,提提高教学学效果。直观观教学 根据据花卉直直观性较较强的特特点,课课程组老师师采用电电子课件件、现场场参观、电电化教学学等,实实现全程程多媒体体教学。购购买与当当前花卉卉生产密密切相关关的电教教片,定定期给学学生观看看。运用用大量的的多媒体体图像资资料,使使学生看看到各种种花卉的的形态特特征、繁繁殖和栽栽培方法法以及园园林应用用的实际际效果等等,增强强课程教教学的直直观性,丰富和和活跃了了教学内内容, 提高学学生的学学习兴趣趣,收到到很好的的教学效效果。现场场教学 教学学中注重重理论与与生产实实际、生生活实际际和家庭庭养
20、花相相结合。根根据校外外实践教教学基地地生产实实际,安安排学生生进行生生产实习习,让学学生参与与到生产产过程中中,掌握握花卉种种类识别别、花卉卉生产设设施、花花卉繁殖殖技术、花花期调控控技术、培培养土配配制、花花卉上盆盆、换盆盆技术、花花卉应用用技术等等,结束束后由教教师总结结学生在在生产中中存在的的问题,再再让学生生自己动动手,边边讲解边边示范,加加强理论论与实践践结合。成成立花卉卉课外兴兴趣小组组,在学学生中开开展丰富富多彩的的课外实实践活动动,提高高学生的的学习兴兴趣,使使综合素素质得到到全方位位的锻炼炼和提高高。互动动教学 根据据教学进进度和课课程知识识体系,鼓鼓励学生生参与课课堂讨论
21、论以及教教师与学学生之间间的双向向互动,以以激发学学生的学学习兴趣趣,锻炼炼学习的的思维和和分析能能力。为为了提高高讨论效效果,督督促学生生带着问问题学习习和思考考,往往往作为思思考题提提前布置置给学生生,然后后组织学学生在课课堂上围围绕该课课题进行行开放式式讨论。如如在校园园绿化养养护中出出现花卉卉苗木生生长发育育不良或或死亡时时,教师师组织引引导学生生分析讨讨论问题题发生的的原因并并提出改改进的措措施,让让学生在在讨论的的过程中中相互增增长知识识。2、教学学手段多媒媒体教学学 根根据花卉卉直观性性较强的的特点,课课程组老师师对教学学全程进进行科学学的设计计,充分分利用媒媒体功能能,将花花卉
22、图片片、花卉卉栽培设设施、花花卉生产产过程及及花卉应应用形式式及方法法等表现现得直观观而生动动,丰富富了课堂堂内容,扩扩展了教教室的空空间,节节省了大大量时间间,增强强了学生生的感性性认识,教学效效果要远远远好于于传统教教学方式式。现场场教学 充分分利用校校内实训训基地,发发挥与多多家企业业合作建建立的校校外实训训基地的的作用,在在现场讲讲授课堂堂内容,力力求屏弃弃空洞、呆呆板、说说教式的的教学,让让学生增增加感性性认识,增增强对理理论知识识的理解解,更好好的培养养学生的的职业技技能,体体现以工工作过程程为导向向的教学学。任务务驱动教教学 结合校校园绿化化,蝴蝶蝶兰组培培苗生产产等生产产管理任
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